SOAL TAKE HOME BIOKIMIA I

Dosen: Ni Putu Widayanti, S.Si.,M.Si

Nama : Thesa Alonika Gombo

NIM : 18071021
Kelas : A3/205 Teknologi Laboratorium Medik

1. Enzim seringkali disebut dengan biokatalisator. Jelaskan pendapat anda

mengenai istilah biokatalisator!
Jawab : Biokatalisator adalah suatu zat yang mempercepat suatu reaksi
kimia tetapi tidak ikut bereaksi.

2. Sebutkan dan jelaskan karakteristik enzim!

Jawab :
a) Memiliki kemampuan katalitik yaitu, enzim mempercepat reaksi tetapi
tidak ikut beraksi dengan substrat atau produk nya.
b) Bersifat spesifik yaitu, suatu enzim hanya dapat bereaksi dengan
substrat tertentu atau pada sejumlah senyawa sejenis.
c) memiliki kemampuan untuk di atur yaitu, aktifitas dapat dikontrol
sesuai dengan kebutuhan organisme itu sendiri.

3. Jelaskan bagaimanakah hubungan antara kerja enzim dengan energi aktivasi

dari suatu reaksi!
Jawab : Dengan adanya enzim sebagai katalisator dalam suatu reaksi dapat
menurunkan energi aktivasi pada reaksi tersebut.

4. Sebutkan dan jelaskan secara singkat mengenai 6 kelas besar enzim!

Jawab :
1) Oksidoreduktase : memisahkan atau menambahkan elektron atau
hidrogen
2) Transferase : memindahkan gugus senyawa
 3) Hidrolase : memutuskan ikatan kimia dengan penambahan air
4) Liase : membentuk ikatan rangkap dengan melepaskan satu
gugus kimia
5) Isomerase : mengkatalis reaksi perubahan struktur tanpa
mengubah komposisi (jumlah) molekul suatu senyawa kimia
6) Ligase : menggabungkan dua molekul yang disertai dengan
hidrolisis ATP

5. Sebutkan dan jelaskan faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim!

Jawab :
a) PH : kebanyakan enzim hanya bekerja pada tingkatan dan
konsentrasi PH yang optimum
b) Suhu : enzim akan bekerja secara optimal pada suhu tertentu.
Kecepatan reaksi akan meningkat seiring naik nya suhu. Suhu yang
tinggi akan mengakibatkan denaturasi enzim. Suhu yang rendah
akan mengakibatkan enzim tidak aktif.
c) Konsentrasi Enzim : jika konsentrasi enzim tinggi, penyatuan antara
substrat dan enzim akan meningkat. Artinya kecepatan reaksi kimia
meningkat.
d) Konsentrasi substrat : kecepatan reaksi akan meningkat sejalan
dengan meningkatnya konsentrasi susbtrak hingga penuh.
e) Inhibitor : merupakan zat yang bersifat menghambat enzim dalam
peningkatan nya dengan susbtrak.

6. Apa yang dimaksud dengan:

1. Koenzim
2. Kofaktor
3. Holoenzim
4. Apoenzim
5. Gugus prostetik
6. Sisi aktif enzim
 Jawab :
1. Koenzim : molekul organik ( komplek) yang dibutuhkan enzim
untuk melakukan fungsinya.
2. Kofaktor : ion-ion inorganik yang di butuhkan enzim untuk
melakukan fungsinya.
3. Holoenzim : enzim aktif lengkap dengan semua komponen nya.
4. Apoenzim : bagian yang terdiri dari protein saja pada suatu enzim.
5. Gugus prostetik : Koenzim atau Kofaktor yang terletak terikat
sangat kuat bahkan terikat dengan ikatan kovalen dengan enzim.
6. Sisi aktif enzim : merupakan bagian kecil dari enzim yang
merupakan suatu cekukan yang bersifat 3 dimensi yang memberikan
lingkungan mikro yang sesuai untuk terjadinya suatu reaksi kimia.

7. Mekanisme kerja enzim dapat dijelaskan dengan 2 hipotesis. Sebutkan dan

jelaskan!
Jawab :
1. Hipotesis emil fisher (1899)
Susbtrak dan enzim harus cocok supaya enzim dapat mengubah
susbtrak ( Lock and Key).
2. Koahland
Susbtrak masuk celah enzim maka bagian itu mengatur sendiri
sehingga susbtrak cocok (terjadi) perubahan geometrik pada
protein enzim ( Induced Fit).

8.Inhibitor enzim dapat dikelompokkan menjadi 3 golongan, sebutkan dan jelaskan

Jawab :
a. Inhibitor kompetitif : molekul penghambat yang bersaing
dengan susbtrak untuk mendapatkan sisi aktif enzim.
b. Sisi Inhibitor non-kompetitif : penghambat yang dapat berkaitan
dengan enzim maupun dengan kompleks enzim susbtrak.
 c. Inhibitor un-kompetirif : Inhibitor yang hanya dapat berikatan
dengan kompleks enzim susbtrak tidak dengan enzim bebas.

Dikumpulkan dlm bentuk softcopy

Paling lambat hari selasa, tgl. 20 November 2018
jam 24.00
ke email wida.yantisp@gmail.com