IODIUM

Aku adalah unsur kimia pada tabel periodik yang memiliki simbol I dan nomor atom 53.
Unsur ini diperlukan oleh hampir semua mahkluk hidup. Aku adalah halogenyang
reaktivitasnya paling rendah dan paling bersifat elektropositif. Sebagai catatan,
seharusnya astatinlebih rendah reaktivitasnya dan lebih elektropositif daripada iodin, tetapi
kelangkaan astatin membuat sulit untuk mengkonfirmasikan hal ini.

Aku ataw bisa juga di sebut (iodine) merupakan sebuah senyawa kimia yang tidak
mampu diproduksi oleh tubuh. Oleh karenanya, .

Di Indonesia sendiri, jika mereka kekurangan aku masih menjadi salah satu masalah
gizi yang paling utama. Kondisi ini seringkali dijumpai pada daerah pegunungan, di
mana konsumsi makanan sehari-hari masih sangat bergantung pada produksi
pangan setempat dengan kondisi tanah yang miskin dengan keberadaan aku.

Aku merupakan salah satu mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh dalam
jumlah tertentu. Fungsi utama aku adalah untuk sintesis hormon di dalam kelenjar
tiroid. Sumber utama aku diperoleh adalah dari makanan yang mengandung garam
atau dari makanan laut.

Kebutuhan aku dalam harian untuk orang dewasa berkisar antara 0,1-0,15 mg per
hari. Detail kebutuhan ku sesuai kelompok umur berdasarkan rekomendasi Institut
Kedokteran Amerika Serikat dapat dilihat sebagai berikut:

 Dewasa = 0,15 mg per hari

 Wanita hamil = 0,22 mg per hari
 Wanita menyusui = 0,29 mg per hari
 Anak usia 1-11 tahun = 0,09-0,12 mg per hari
 Bayi = 0,11-0,13 mg per hari

Rata-rata, kebutuhan ku pada manusia maksimal untuk orang dewasa adalah 1,1
mg per hari, dan kurang dari itu untuk anak-anak. Saat ini, sumber utama dari aku
adalah garam dapur yang sudah ditambahkan garam yodium. Sedangkan sisanya
berasal dari makanan laut. Perlu diingat bahwa kandungan yang aku miliki dalam
tanah sangat sedikit sehingga sulit untuk mendapatkan sayuran dengan kandungan
aku yang sangat tinggi. Beberapa jenis makanan bukan dari laut, namun
mengandung aku tinggi antara lain adalah kuning telur, susu, dan produk dari susu.
Kandungan aku pada makanan tersebut berasal dari tambahan yodium untuk pakan
ternak (terutama ayam dan sapi).
Daftar makanan dengan kandunganku yang paling tinggi adalah sebagai berikut:

 Garam dapur beryodium

 Ikan air laut
 Kerang
 Rumput laut
 Susu sapi dan produk olahannya (keju, yoghurt, es krim)
 Telur
 Susu kedelai
 Kecap
 Multivitamin yang mengandung yodium.