PENGENALAN MPASI

● MPASI ; Makanan Pendamping ASI

● Rekomendasi WHO/UNICEF tentang pemberian makan bayi usia 0-24 bulan

1. Inisiasi Menyusui Dini dalam 1 jam setelah lahir

2. ASI eksklusif sejak lahir sampai usia 6 bulan
3. Bayi mulai diberikan MPASI sejak usia 6 bulan
4. ASI terus diberikan sampai anak usia 24 bulan atau lebih

● Mama..kenapa dede dikasi MPASI??

1. Pertumbuhan otak anak 75% terjadi di 2 tahun pertama usia kehidupan ( golden
period/ 1000 HPK )
2. Energi dari ASI tidak cukup lagi
3. Cadangan zat besi berangsur habis
4. Saluran cerna dan ginjal bayi sudah siap

● Kapan mulai mpasi ?

1. Usia 6 bulan ( WHO, AAP)
2. Usia 17 minggu – 24 minggu ( ESPHGAN), dengan syarat tertentu

● Prinsip MPASI
1. Makanan beranekaragam
2. Jumlah yang tepat
3. Waktu yang pas

● Makanan beranekaragam : Tidak ada satu jenis makanan yang lengkap zat gizinya . Nilai
gizi bahan makanan saling melengkapi
1. Makanan pokok
2. Lauk hewani
3. Lauk nabati
4. Sayur
5. Buah
6. Air
7. Lemak tambahan

● Pemberian MPASI standar WHO :

ACTIVE RESPONSE FEEDING
● Tahapan MPASI

1. Usia 6-9 bulan : Makanan LUMAT, 2 sd 3x makanan utama, 1 sd 2x camilan, dari

2 sdm naik bertahap sampai 125ml
2. Usia 9-12 bulan : Makanan lembek/cincang, 3 sd 4x makanan utama,2 x
camilan,125 ml sd 250ml
3. Usia 12 bulan – 24 bulan : makanan keluarga, 3 sd 4x makanan utama,2x
camilan,250ml.

● Cara membuat mpasi :

1. Teknik memasak : kukus, rebus, goreng
2. Makanan pokok seperti nasi : ambil secetong nasi lalu tambah 2 gelas air, masak
diatas kompor, lalu aduk sampai air hampir habis, jadilah nasi lembek, untuk usia
6-9 bulan mpasi disaring dengan saringan kawat. Tekstur mpasi dari 6 bulan
yakni padat, jika sendok dibalik mpasi tidak tumpah.
3. Lauk hewani seperti daging ayam atau sapi, berikan segera di awal mpasi, giling
dulu lalu kukus/rebus lalu giling lagi baru dicampur dengan makanan pokok.
Ikan, telur, dan lauk yang mudah disaring boleh dimasak bersama nasi.
4. Lauk nabati seperti tahu, tempe, kacang hijau, kacang merah, kacang polong.
Khusus kacang-kacangan rendam dulu semalaman.
5. Air : 6-12 bulan sekitar 300ml-500ml
6. Buah : boleh buah apa saja asal bayi suka
7. Sayur : cukup 1 sendok makan dalam 1 hari
8. Lemak tambahan : minyak boleh minyak apa saja kecuali minyak curah, santan,
mentega takaran 1 sendok teh setiap kali makan.

● Food safety/keamanan pangan :

1. Mencuci tangan setiap mengolah dan menyajikan makanan
2. Pisahkan makanan mentah dan makanan yang telah matang
3. Masak makanan sampai benar-benar matang
4. Simpan makanan di suhu aman yakni dibawah 4 dercel atau diatas 60 dercel.
Mpasi sekali makan harus habis dalam 2 jam. Jika didinginkan, untuk dikonsumsi
lagi harus dimasak lagi.
5. Gunakan air dan bahan makanan yang bersih dari kontaminasi.