REKAPITULASI PENILAIAN SUPLIER

JASA BOGA PAVILIUN MERPATI

BULAN OKTOBER 2018

Tanggal Waktu Spesifikasi Jumlah

1 B B B
2 B B B
3 B B B
4 B B B
5 B B B
6 B B B
7 B B B
8 B B B
9 B B B
10 B B B
11 B B B
12 B B B
13 B B B
14 B C B
15 B B B
16 B B B
17 B B B
18 B B B
19 B B B
20 B B B
21 B B B
22 B B B
23 B B B
24 B B B
25 B B B
26 B B B
27 B B B
28 B B B
29 B B B
30 B B B
31 B B B
Baik 31 30 31
Cukup 0 1 0
Kurang 0 0 0
Nilai 100 % 97 % 100%
 REKAPITULASI PENILAIAN SUPLIER
JASA BOGA PAVILIUN MERPATI
BULAN OKTOBER 2018

1. Unsur yang dinilai : waktu, spesifikasi, jumlah

2. Kategori penilaian :
a. Baik jika terdapat ketidaktepatan dalam sehari< 2
b. Cukup jika terdapat ketidaktepatan dalam sehari ≥2 s/d ≤ 4
c. Kurang jika terdapat ketidaktepatan dalam sehari > 4
3. Kriteria :
a. Baik jika nilai mutu >90%
b. Cukup jika nilai mutu ≥ 60% s/d ≤ 90%
c. Kurang jika nilai mutu < 60%
4. Hasil

UNSUR KATEGORI
N %
Baik 31 100
Cukup 0 0
Waktu
Kurang 0 0
Baik 30 96
Cukup 1 3
Spesifikasi
Kurang 0 0
Baik 31 100
Cukup 0 0
Jumlah
Kurang 0 0
5. Analisa
Hasil penilaian suplier bulan Oktober 2018 termasuk dalam kriteria baik

Madiun, 5 November 2018

Penanggung Jawab Jasa Boga

Tsabuut Syamsun Ni’am, SST

 REKAPITULASI PENILAIAN SUPLIER BAHAN BASAH
JASA BOGA PAVILIUN MERPATI
BULAN OKTOBER 2018

Waktu Evaluasi
Buah Pepaya dikembalikan 6 kg karena warna kuning belum
14 Oktober 2018
matang.
 REKAPITULASI PENILAIAN SUPLIER BAHAN KERING
JASA BOGA PAVILIUN MERPATI
BULAN OKTOBER 2018

Waktu Evaluasi

NIHIL