43 Factory Coffee Roaster · Vietnam

Arsitek : 85 Design
Luas Lahan : 2560 m²
Tahun : 2018
Client : 43 Factory Coffee
 Menurut statistik, Vietnam adalah salah satu produsen dan
eksportir kopi terkemuka dunia. Sayangnya, Vietnam
memiliki sangat sedikit kedai kopi yang dapat
menawarkan pelanggan pengalaman menarik tentang
industri kopi Vietnam. Dan yang lebih menyedihkan,
sebagian besar kopi yang kita gunakan buruk.
43 Factory coffee Roaster adalah coffee shop model pabrik
yang menunjukkan garis pembuatan secangkir kopi "Bean
to Cup". Untuk membantu pelanggan merasakan manfaat
membuat secangkir kopi, dengan banyak prosedur rumit
yang perlu diuraikan, mulai dari memilih setiap biji kopi
mentah, hingga memasukkannya ke dalam pemanggang
dengan suhu dan waktu yang tepat, hingga menggiling dan
mengekstraksi ke setiap cangkir kopi untuk dikirim ke
pelanggan, saya telah merancang ruang yang benar-benar
terbuka, menggunakan banyak kacamata bagi pelanggan
untuk melihat semua prosedur "Bean to Cup".

Dua hal penting dari proyek ini adalah bahwa

seluruh pekerjaan terletak di danau besar dan
atap berbentuk sayap burung untuk
mengekspresikan impian untuk terbang ke laut
investor untuk industri kopi Vietnam di arena
internasional. Di tengah bangunan, saya
meletakkan area hijau dan struktur khusus
dengan ide secangkir biji kopi yang
disambungkan dan tumbuh ke langit,
melambangkan orang-orang muda yang baru
terlibat dalam industri kopi tetapi memiliki
aspirasi untuk tumbuh , kembangkan. Bar diatur
di sekitar area itu untuk tujuan mengarahkan visi seluruh pelanggan ke Barista melakukan teknik
persiapan canggih untuk membuat secangkir kopi berkualitas.
 Lantai kedua juga memiliki ruang pribadi untuk
mengajar persiapan atau pelatihan bagi
pelanggan yang ingin belajar dan menyukai
kopi. Di sini, semua orang dapat belajar dan
bertukar pengetahuan mereka tentang kopi
Vietnam dan dunia.

Untuk area outdoor, seperti yang saya katakan di atas, permukaan air sangat besar, juga
digunakan untuk mengurangi panas untuk seluruh bangunan, menciptakan perasaan dingin dan
nyaman bagi pelanggan. Selain itu, saya merancang sistem jembatan untuk jalan setapak untuk
menghubungkan area duduk danau dan untuk menghubungkan ke ruang lain di gedung
sesederhana mungkin.
43 Pabrik kopi Roaster dibangun dengan misi membawa kopi berkualitas tinggi kepada orang-
orang dari pertanian Vietnam dan banyak negara lain di dunia dengan keinginan untuk
meningkatkan pengalaman dan menciptakan nilai dan pandangan lain pada kopi Vietnam.
ANALISIS TIPE FUNGSI
1) Tipe Konstruksi Bangunan
- Memiliki struktur rangka yang modular

- Penutup atas bangunan atau atap tersebut menekuk ke dalam dengan curam

- Pondasi penopang titik

Karena bangunan berada di luar indonesia yang mayoritas jarang menggunakan
pondasi garis maupun kombinasi kemudian bangunan juga hanya memiliki dua lantai
sehingga dapat diasumsikan bangunan tersebut menggunakan pondasi titik.
2) Sirkulasi dan Tipe organisasi Ruang

Sirkulasi
Bangunan memiliki sirkulasi yang indah dengan entrance melewati taman dengan danau,
ketika masuk ke dalam bangunan maka akan terlihat meja bar dan tempat duduk.

Lantai 1

Lantai 2
Organisasi Ruang
Seperti café pada umumnya, organisasi paling mudah ialah grid karena penempatan ruang
dengan sirkulasi yang baik dapat menimbulkan ruangan yang nyaman.

Lantai 1

Lantai 2
ANALISIS TIPE GEOMETRI

1) 2D berdasarkan tampak dan denah

 Dapat dilihat dari tampak samping, bentuk dasar bangunan tersebut

merupakan persegi panjang yang ditumpuk.

 Untuk bagian entrance diadakan bentuk penambahan berupa bentuk persegi.

2) 3D berdasarkan Axonometri dan Perspektif

 Permainan pada bentuk dasar persegi panjang yang dapat ditambah atau
dikurangi merupakan salah satu cara dalam proses pembuatan bangunan.
 Café tersebut memiliki dinding yang bermaterial kaca dengan atap baja yang
curam.
ANALISIS TIPE LANGGAM

Gaya arsitektur pada 43 Coffee Roaster ini merupakan gaya arsitek tropis. Dapat dilihat
dari vietnam yang termasuk ke dalam daerah tropis. Maka atap bangunan menyesuaikan
dengan iklim di wilayah tersebut dengan bentuk segitiga menekuk ke dalam dengan
curam. Selain itu di percantik dengan nuansa taman yang ada danaunya agar udara
tersirkulasi dengan baik menciptakan hawa yang sejuk,