SMK PGRI 3 MALANG

Animasi, Hotel Enginering, Kimia Pembangkit, Multimedia, Pemasaran, Perbaikan Body

Otomotif, Rekayasa Perangkat Lunak, Teknik Audio Video, Teknik Elektronika Industri, Teknik
Instrument Pembangkit, Teknik Kendaraan Ringan, Teknik Komputer Jaringan, Teknik Mesin
Pembangkit, Teknik Pembangkit Tenaga Listrik, Teknik Pemesinan, Teknik Pengelasan,
Teknik Sepeda Motor
Alamat : JL. Raya Tlogomas IX No. 29 Malang 65144
Telp (0341) 554383 / 570522 Fax. (0341) 574755
Website : http://smkpgri3-malang.sch.id, Email : helpdesk@smkpgri3-malang.sch.id

Pembahasan Try out Kelas XII KL A

Mata Pelajaran : Operasi Teknik Kimia Jml. Soal : 25 pertanyaan

Tanggal : 05-02-2020 s/d 05-02-2020 (60 menit) Paket : 1 ( Satu )

1.

Pada gambar tersebut, bagian mikroskop yang ditunjukkan oleh huruf A, C, dan E berturut-turut adalah...

A.

Tabung mikroskop, revolver, lensa objektif

.
B.

Lensa okuler, revolver, lensa objektif

.
C.

Lensa okuler, diafragma, lensa objektif

.
D.

Lensa objektif, diafragma, lensa okuler

.
E.

Lensa subjektif, diafragma, lensa objektif

2.

Fungsi dari bagian mikroskop yang ditunjukkan oleh huruf I adalah....

OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 1/16

 A.

Menghubungkan lensa objektif dan lensa okuler

.
B.

Menyangga mikroskop

.
C.

Menggerakkan tubus dai atas ke bawah secara cepat

.
D.

Mengatur intensitas cahaya yang masuk

.
E.

Mengarahkan cahaya pada objek

3.

Mikroorganisme yang berperan dalam pembuatan yogurt adalah....

.
A.

Saccharomyces cereviceae

.
B.

Rhizopus oryzae

.
C.

Lactobacillus lactis

.
D.

Neurospora sitophila

.
E.

Aspergillus wantii
OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 2/16
 .

4.

Sterilisasi yang dilakukan dengan uap air panas bertekanan umumnya menggunakan....

.
A.

Inkubator

.
B.

Oven

.
C.

Laminar air flow

.
D.

Autoclave

.
E.

BSC

5.

Peran mikroba dalam industri makanan diantaranya adalah dalam pembuatan produk berikut ini, kecuali....

.
A.

Bogas

.
B.

Tempe

.
C.

Tauco

.
D.

Roti

.
E.

Keju

6.

Bakteri yang berperan dalam pembuatan tempe adalah....

.
A.

OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 3/16

 Lactobacillus wentii

.
B.

volvariella volvaceae

.
C.

rhyzopus orizae

.
D.

rizobium sp

.
E.

saccaromycess cereviceae

7.

Berikut ini yang bukan hasil olahan susu dengan bantuan bakteri adalah....

.
A.

yogurt

.
B.

keju

.
C.

kefir

.
D.

susu kental manis

.
E.

yakult

8.

Acetobacter xylinum adalah jenis bakteri yang membantu dalam pembuatan....

.
A.

keju

.
B.

yogurt

.
C.

OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 4/16

 tempe

.
D.

nata de coco

.
E.

kecap

9.

Reaksi kimia dapat ditandai oleh gejala - gejala berikut, kecuali....

.
A.

perubahan warna

.
B.

perubahan massa

.
C.

perubahan suhu

.
D.

terbentuk endapan

.
E.

terbentuk gas

10.

Perhatikan gambar simbol di bawah ini!

Gambar tersebut merupakan simbol dari alat yang disebut....

A.

Roll crusher

.
B.

Hammer crusher

.
C.

OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 5/16

 Jaw crusher

.
D.

Ball mill

.
E.

Roll crusher

11.

Perhatikan flow chart desalinasi air laut berikut!

Proses sterilisasi untu membunuh bakteri dan kuman dalam sistem pengolahan air terjadi pada tabung
bertuliskan....

A.

filter

.
B.

cattridge

.
C.

UV

.
D.

RO membrane

.
E.

Reject brine

12.

Dalam pembuatan kecap digunakan kapang jenis...

.
A.

Aspergillus Oryzae

.
B.

Aspergillus Clavatus
OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 6/16
 .
C.

Aspergillus niger

.
D.

Rhizopus Oryzae

.
E.

Rhizopus Stolonifer

13.

Di laboratorium kimia tersedia larutan induk NaOH 0,2 N. Untuk membuat Iarutan
NaOH 0,01 N sebanyak 100 mL maka dapat dibuat dengan cara mengambil larutan
induk sebanyak ... mL untuk diencerkan dengan aquades menjadi 100 mL.

.
A.

.
B.

.
C.

10

.
D.

15

.
E.

20

14.

Proses pembuatan pupuk TSP dapat digambarkan sebagai berikut.

Peralatan yang terdapat pada nomor 1 , 2, 3, dan 4 secara urut yang benar adalah . .. .

A.

cone mixer - granulator - dryer - screen

.
B.

cone mixer - dryer - granulator - screen

.
OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 7/16
 C.

dryer - screen - cone mixer - granulator

.
D.

granulator - cone mixer - screen - dryer

.
E.

screen - dryer - granulator - cone mixer

15.

Alat pengayak yang tepat untuk memisahkan campuran butiran tanah liat halus untuk bahan baku pembuatan
keramik dengan ukuran mesh sebagaimana digambarkan di
bawah ini adalah . ...

A.

grizzly

.
B.

vibrating screen (ayakan getar)

.
C.

revolving screen (ayakan putar)

.
D.

shaking screen (ayakan

goncang)

.
E.

curved screen (ayakan

lengkung )

16.

Salah satu alat penghancur bahan padatan dengan kekerasan sedang memiliki
komponen utama berupa beberapa batangan yang berputar untuk menghancurkan
bahan padatan. Batangan-batangan penghancur terhubung dengan rotor yang berputar.
Alat ini layak untuk menghancurkan batuan kapur, batu bara, pupuk kimia dan lainlain.Alat tersebut yang
digambarkan sederhana seperti di bawah ini adalah ....

OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 8/16

.

OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 9/16

 A.

roll crusher (pemecah rol)

.
B.

ball mill (penghancur peluru)

.
C.

hammer mill ( pemecah pukul )

.
D.

jaw crusher (pemecah rahang)

.
E.

cone crusher ( pemecah kerucut)

17.

Salah tahapan pembuatan margarin yaitu adanya reaksi netralisasi, reaksi netralisasi tersebut dapat dituliskan
sebagai berikut ....

.
A.

asam lemak bebas + gliserol -> NaOH + sabun

.
B.

asam lemak bebas + NaOH -> gliserol + sabun

.
C.

asam lemak bebas + NaOH + sabun -* gliserol

.
D.

asam lemak bebas + sabun — > gliserol + NaOH

.
E.

NaOH + sabun — asam lemak bebas + gliserol

18.
OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 10/16
 Larutan campuran air dan alkohol membentuk campuran homogen. Perbedaan titik
didh kedua larutan cukup besar. Air dan alkohol tidak mudah rusak oleh pengaruh suhu. Alkohol adalah cairan
mudah menguap. Metode pemisahan yang paling tepat terhadap campuran tersebut yaitu dengan ....

.
A.

distilasi

.
B.

absorbsi

.
C.

ekstraksi

.
D.

evaporasi

.
E.

sublimasi

19.

Campuran larutan aseton dan air membentuk larutan homogen. Bila klorobenzena ditambahkan ke dalam
larutan tersebut, temyata klorobenzena melarutkan sebagian
besar asam asetat sehingga terbentuk dua lapisan cairan. Lapisan atas banyak mengandung klorobenzena,
lapisan bawah banyak mengandung air. Dari kasus tersebut
dapat disimpulkan bahwa ....

.
A.

air dapat larut sempuma dalam klorobenzena

.
B.

lapisan bawah banyak mengandung zat volatil

.
C.

aseton mudah terlarut dalam air maupun klorobenzena

.
D.

air mempunyai berat jenis paling kecil dibandingkan aseton dan klorobenzena

.
E.

terbentuknya dua lapisan karena adanya kesamaan solubilitas antara lapisan

atas dan bawah

20.

Ekstraksi merupakan proses pemisahan bahan dari campurannya dengan menggunakan pelarut/solven. Salah
satu metode ekstraksi yang dilaksanakan dengan skema seperti gambar di bawah ini adalah ....

OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 11/16

.

OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 12/16

 A.

maserasi

.
B.

perkolasi

.
C.

aliran searah kontinyu

.
D.

aliran berlawanan arah

.
E.

aliran melintang ( cross current flow )

21.

Filter yang digambarkan di bawah digunakan untuk memisahkan cairan dan padatan misalnya dehidrasi
gipsum. Alat ini termasuk jenis filter vakum. Kuehlcake terbentuk
pada permukaan atas filter. Jenis filter ini disebut ....

A.

filter sabuk (beltfilter)

.
B.

filter lilin (candle filter)

.
C.

filter sentrifugal (centrifugalfilter)

.
D.

filter drum putar (rotary drum filter)

.
E.

filter pelat dan bingkai { plate andframe

filter )

.
OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 13/16
22.

Saiah satu parameter baku mutu air limbah cair dilihat dari kandungan zat padat terlarut. Dengan mengacu
pada air limbah , pengertian kandungan zat padat terlarut
yaitu ....

.
A.

banyaknya zat organik yang terlarut dalam air limbah

.
B.

banyaknya zat anorganik yang terlarut dalam air limbah

.
C.

banyaknya larutan elektrolit yang terlarut dalam air limbah

.
D.

banyaknya mikroorganisme yang terlarut dalam air limbah

.
E.

banyaknya zat terlarut baik itu zat organik maupun anorganik yang terdapat dalam air limbah

23.

Salah satu proses pengolahan limbah cair dengan lumpur aktif dapat dilihat pada gambar di bawah ini. Untuk
raelengkapi skema tersebut maka proses yang terjadi pada
unit 1, 2, 3, dan 4 secara berurutan adalah ....

A.

aerasi - pemisahan pasir dan partikel padat tersuspensi - pengendapan primer-pengendapan sekunder

.
B.

pemisahan pasir dan partikel padat tersuspensi - pengendapan sekunder -pengendapan primer - aerasi

.
C.

pemisahan pasir dan partikel padat tersuspensi - pengendapan primer - aerasi - pengendapan sekunder

.
D.

pengendapan primer - pemisahan pasir dan partikel padat tersuspensi - aerasi- pengendapan sekunder

.
E.

OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 14/16

 pengendapan sekunder - aerasi - pengendapan primer - pemisahan pasir dan partikel padat tersuspensi

24.

Pencampuran dua atau lebih bahan kimia berupa padatan sering dilakukan dalam
industri kimia. Salah satu jenis pengaduk berupa tangki kerucut di mana di dalamnya
dilengkapi dengan ulir yang berputar mengelilingi tepi dalam untuk pencampuran padatan berupa
butiran-butiran ringan , seperti yang digambarkan di bawah ini, disebut

A.

turbin

.
B.

injektor

.
C.

kneader

.
D.

tumbler mixer

.
E.

internal screw mixer

25.

Pada pencampuran bahan kimia berupa cairan dalam tangki berpengaduk kemungkinan akan teijadi vorteks,
yaitu ketinggian permukaan cairan di tengah tangki paling rendah
dan di pinggir tangki lebih tinggi . Hal ini tidak diharapkan dalam proses pencampuran. Untuk menangani hal
tersebut dapat dilakukan dengan cara ....

.
A.

menurunkan viskositas cairan

.
B.

dipasang dua pengaduk yang arah putarannya berlawanan

.
C.
OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 15/16
 pengaduk berputar sambil mengitari sisi tepi dinding tangki

.
D.

tangki dirancang dapat berputar mengikuti gerakan pengaduk

.
E.

dipasang baffle vertikal yang menempel dinding dalam tangki

26.

Pemyataan berikut yang termasuk proses sublimasi adalah ....

.
A.

teijadinya kabut di pagi hari

.
B.

terbentunya asap dari pembakaran arang

.
C.

terbentuknya asap karena pembakaran tanaman

.
D.

perubahan iodine padat menjadi gas iodine karena pemanasap secara perlahan

.
E.

terjadinya polusi udara oleh logam Pb dari pembakaran bahan bakar berbasis fosil

OCS - One Click Service SMK PGRI 3 Malang, Page 16/16

Powered by TCPDF (www.tcpdf.org)