PENUNTUN PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK

Nama : ...........................
Nim : ...........................
Dosen Pengampu : ...........................

LABORATORIUM KIMIA
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN FATAH
PALEMBANG
2018
 PRAKTIKUM I
ANALISA KUALITATIF GUGUS FUNGSI ALKOHOL

1. 1. CAPAIAN PEMBELAJARAN

Melalui mata kuliah ini mahasiswa mampu memahami karakteristik dari alkohol

1. 2. TUJUAN

Melalui percobaan diharapkan anda memahami hal-hal berikut ini

1. Sifat fisika dan kimia dari alkohol dan fenol
2. Reaksi-reaksi yang terjadi pada alkohol dan fenol
3. Perbedaan reaksi yang terjadi pad aalkohol dan fenol

1. 3. LANDASAN TEORI (minimal 3 referensi yang relevan)

1. 4. ALAT DAN BAHAN
1.4.1. Alat
Batang Pengaduk 2
Botol semprot 1
Penangas air 1
Pipet Tetes 2
Tabung Reaksi 5
Rak tabung reaksi 1
Penjepit 1

1.4.2. Bahan
Etanol
2-butanol
Kertas pH
H2SO4 pekat
Asam asetat glasial
Aquades
FeCl3
1. 5. CARA KERJA (DIPASIFKAN)
1.5.1. Kelarutan dan Keasaman
1. Masukkan 2 ml air dan 1 ml senyawa alkohol lalu goyang amati yang terjadi
2. Lakukan hal yang sama pada fenol, amati tentang kelarutan alkohol dan fenol
3. Uji pH terhadap alkohol dan fenol yang telah dilarutkan tadi
1.5.2. Reaksi alkohol dengan FeCl3
1. Masukkan 1 sendok gula pasir ke dalam gelas kimia yang sudah berisi air
2. Aduk dengan batang pengaduk
1.5.3. Membakar pita magnesium
 1. Ambil pita magnesium dan gosok dengan amplas
2. Kemudian dipegang dengan penjepit
3. Bakarlah ujung pita tersebut dengan pembakar spiritus
4. Amati yang terjadi
1.5.4. Memasukkan magneisum ke dalam larutan HCl
1. Masukkan 1 ml alkohol dan fenol pad atabung reaksi secara tepisah
2. Tambahkan 1-3 tetes larutan FeCl3
3. Kocok dan amati hasil
4. Uji positif bila terbentuk cincin biru sampai ungu
1.5.5. Reaksi esterifikasi alkohol
1. Campurkan 2 ml alkohol dan fenol dengan 3 ml asam asetat glacial di dalam
tabung reaksi terpisah
2. Tambahkan 0,5 ml asam sulfat pekat dan panaskan pada penangas air selama 5
menit
3. Catat perubahan yang terjadi dan baunya

1. 6. DIAGRAM ALIR DAN SKEMA ALAT

1. 7. TUGAS PENDAHULUAN
1. Jelaskan mengapa fenol dapat larut dalam air dan bersifat asam

2. Mengapa kelartan alkohol sangat tinggi di dalam air

 3. Tuliskan struktur dari fenol

1. 8. HASIL DAN PEMBAHASAN

1.8.1. HASIL PENGAMATAN
1. Kelarutan dan Keasaman
Zat Pengamatan (Warna, bau, kelarutan, endapan
etanol
2-butanol
t-butil alkohol

Fenol

2. Reaksi dengan FeCl3

Zat Pengamatan (Warna, bau, kelarutan, endapan
etanol
2-butanol
t-butil alkohol
Fenol

3. Esterifikasi
Pengamatan
Apa yang terjadi setelah diberi
nyala?
Apa gejala yang muncul pada
tabung reaksi
Tulis reaksi
 Kesimpulan

1.8.2. PEMBAHASAN
1. 9. KESIMPULAN

1. 10. DAFTAR PUSTAKA

Lampiran (Berisi perhitungan, lembar pre test, dan foto penelitian)