Rimpanng Jahe

(Zingiber officinale)

Nama Lain/Nama Asing : Zingiber officinale

Morfologi Tanaman :
 Tanaman sejenis herba, tumbuh tegak dengan ketinggian
pohon antara 30-60 cm.
 Batang pohon semu, beralur dan memiliki warna hijau.
 Daun tunggal dan berwarna hijau tua, tangkai daun berbulu
halus, helai daun berbentuk lanset, bagian tepi rata dan
bagian ujung runcing serta pangkal daun tumpul. Panjang
daun antara 20-40 cm dan lebar antara 2-4 cm.
 Bunga berupa malai tumbuh dari dalam tanah berbentuk
tongkat atau bundar telur, panjang malai berkisar antara3,5-
5 cm dengan lebar 1,5-1,75 cm. Mahkota bunga berbentuk
tabung 2 – 2,5 cm dengan helai agak sempit, memiliki
bentuk tajam; kepala sari berwarna ungu, dengan panjang 9
mm, tangkai putik berjumlah 2.
 Buah berbentuk bulat hingga bulat panjang, berwarna coklat
sedang biji berbentuk bulat dengan warna hitam.
 Akar berbentuk serabut dengan warna putih kotor. Warna
rimpang kuning pucat. Bagian dalam berserat agak kasar.