Damis / Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, Vol.

4 (2018) : S21-S28 S21

ANALISIS KESESUAIAN DAN DAYA DUKUNG LINGKUNGAN PERAIRAN TERHADAP

PENGEMBANGAN BUDIDAYA RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii DI PESISIR
KECAMATAN SUPPA KABUPATEN PINRANG

ANALYSIS OF FITNESS AND POWER SUPPORT THE ENVIRONMENT OF WATER ON

SEAWEED CULTIVATION DEVELOPMENT Eucheuma cottonii IN SUD DISTRICT
SUPPA DISTRICT PINRANG

Damis
Manajemen Pesisir dan Teknologi Kelautan, Pascasarjana Universitas Muslim Makassar
damis.jumardi@gmail.com

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kesesuain lahan dan daya dukung untuk
budidaya rumput laut di Wilayah pesisir Kecamatan Suppa Kabupaten Pinrang, menilai
kelayakan pengembangan budidaya rumput laut; mengidentifikasi faktor-faktor kekuatan,
kelemahan, peluang, dan ancaman yang mempengaruhi pengembangan kawasan
budidaya rumput laut; merumuskan strategi pengembangan kawasan budidaya rumput laut
Metode yang digunakan adalah: analisis data spasial dengan metode Sistem Informasi
Geogerafis, analisis SWOT untuk menetukan strategi pengembangan kawasan budidaya
rumput laut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa luas kesesuain lahan untuk budidaya
rumput laut berdasarkan peta kesesuaian lahan adalah sesuai (S) ± 578,57 ha dan tidak
sesuai (N) ± 759,68, sedangkan daya dukung lahan untuk budidaya rumput laut adalah ±
173,571 ha. Prioritas Strategi Pengembangan Rumput Laut berdasarkan hasil analisis
yang dilakukan, ditetapkan 8 strategi Terbaik pengembangan usaha budidaya rumput
laut di Kecamatan Suppa Kabupate Pinrang 1. Mengembangkan pengolahan hasil
budidaya, 2. Memberikan pelatihan secara bertahap. 3. Memberikan penyuluhan secara
bertahap, 4. Mengoptimalkan kapasitas produksi yang ada, 5. Memperluas areal budidaya,
6. Mengoptimalkan produksi, 7. Peningkatan akses permodalan, 8. Memperluas dan
mempertahankan jaringan pemasaran.
Kata kunci:Budidaya Rumput Laut, Wilayah Pesisir, Kecamatan Suppa

ABSTRACT

This study aims to determine the suitability of land and carrying capacity for
seaweed farming in the coastal area of Suppa District Pinrang Regency, assess the
feasibility of seaweed cultivation development; identify factors of strengths, weaknesses,
opportunities, and threats that affect the development of seaweed cultivation area;
formulating a seaweed cultivation development strategy The method used is: spatial data
analysis with Geogerafis Information System method, SWOT analysis to determine the
strategy of seaweed cultivation area development. The results showed that the width of
 Damis / Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, Vol. 4 (2018) : S21-S28 S22

land suitability for seaweed cultivation based on land suitability map was appropriate (S) ±
578,57 hectare and not appropriate (N) ± 759,68 hectare, while the carrying capacity of
land for seaweed cultivation is ± 173,571 hectare. Priority of Seaweed Development
Strategy based on the results of the analysis, determined the eight best strategies of
seaweed cultivation business development 1. Develop a cultivation processing, 2. Provide
training gradually. 3. Provide gradual counseling, 4. Optimize existing production capacity,
5. Expand the cultivation area, 6. Optimize production, 7. Increased access to capital, 8.
Expand and maintain network marketing.
Keywords:Seaweed Cultivation, Coastal Area, Sub-District Suppa

PENDAHULUAN waktu yang panjang, oleh karena itu

diperlukan adanya perencanaan
Melihat kenyataan ini orientasi pengembangan budidaya rumput laut
pembangunan perikanan ke depan harus yang sesuai peruntukan bagi pengelolaan
lebih diarahkan kepada perikanan masing-masing kegiatan dengan
budidaya yang mengedepankan aspek mempertimbangkan karakteristik, dan
keberlanjutan. Statistik produksi budidaya daya dukung lingkungan serta menjaga
Indonesia menempati urutan ke-5 setelah kelestarian sumberdaya alam dan
China, India, Jepang dan Philipina lingkungan hidup secara bersama-sama.
dengan volume produksi 2% dari produksi Kondisi perairan laut Kabupaten Pinrang
budidaya dunia. Negara penghasil sangat memungkinkan untuk
budidaya laut masih didominasi oleh Cina pengembangan budidaya rumput laut.
dengan produksi mencapai 32,44 juta ton Pengembangan budidaya rumput laut
atau menguasai 70 % produksi perikanan perlu diarahkan fungsinya, yaitu untuk
budidaya dunia. (FAO dalam Fatahuddin, mewujudkan keselarasan dan keserasian
2016). suatu pembangunan dengan
Pengembangan budidaya rumput pembangunan lainnya, prasarana dan
laut memerlukan sebuah desain lingkungannya, serta menjaga
perencanaan yang menjamin keselamatan pembangunan, bangunan
pengembangan usaha rumput laut, dan lingkungannya.
memberikan gambaran dan arah yang Berdasarkan uraian tersebut di
jelas, komprehensif, multi tahun (multi atas maka hal penting yang diperlukan
years) serta memperhatikan aspek adalah melaksanakan kegiatan potensi
bioekologi, teknis, sosial budaya dan sumberdaya alam pesisir dan lautan yang
ekonomi dengan melibatkan kepentingan mendukung kegiatan budidaya rumput
semua stakeholders. Hal ini perlu laut. Melalui proses pengelolaan pesisir
dilakukan untuk meminimalisasi secara menyeluruh yang mencakup
kerusakan sumberdaya kelautan dan penyusunan zonasi dan arahan
perikanan serta meningkatkan usaha pengembangan kegiatan budidaya
pemanfaatan dan pengembangan rumput rumput laut berdasarkan dengan
laut yang berkelanjutan dalam jangka kesesuaian lahannya dalam rencana tata
 Damis / Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, Vol. 4 (2018) : S21-S28
ruang, sehingga diharapkan dapat
terlaksana pembangunan Wilayah Pesisir
yang menguntungkan dan berkelanjutan,
dengan memperhatikan fungsi preservasi,
konservasi dan fungsi pemanfaatannya.
Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis kesesuaian lahan budidaya
rumput laut, mengetahui daya dukung
lingkungan untuk mendukung
pengembangan budidaya rumput laut,
mengetahui strategi dan arahan
Gambar 1. Peta kesesuaian lahan rumput laut di wilayah Pesisir Kecamatan Suppa
Kabupaten Pinrang
Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan
dalam penelitian ini yaitu GPS untuk
penentuan posisi stasiun pengamatan,
Thermometer untuk mengukur suhu
perairan, pH meter untuk mengukur
keasaman, Handrefraktometer untuk
mengukur salinitas perairan, Kompas
untuk penentuan arah arus, Secchi disk
untuk mengukur tingkat kecerahan,
Layangan arus untuk menetukan arah
dan kecepatan arus, Tiang Skala untuk
S23
pengembangan budidaya rumput laut di
Wilayah Pesisir Kecamatan Suppa
Kabupaten Pinrang.
MATERI DAN METODE
Waktu dan Tempat Penelitian
Penelitian ini dilakasankan selama
dua bulan, yakni pada bulan Oktober
2017 sampai Desember 2017. Lokasi
penelitian di sekitar Kawasan Kecamatan
Suppa, Kabupaten Pinrang.
mengukur kedalaman dan pasang surut,
Perahu untuk sebagai alat transportasi,
Perangkat computer untuk pengolahan
analisis data, software Arcgis untuk olah
data SIG, Alat tulis menulis untuk
pencatatan data, Peta rupa bumi untuk
penentuan titik lokasi penelitian, Data
Citra Satelit Spot 4 sebagai data primer.
Tahap Penelitian
Tahapan ini dimulai dengan studi
pendahuluan yang meliputi studi
literatur/pustaka dan diskusi yang
 Damis / Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, Vol. 4 (2018) : S21-S28
berhubungan dengan ruang lingkup
penelitian, malakukan survei awal di
lapangan untuk mengetahui kondisi umum
di lapangan, disamping itu juga di lakukan
pengumpulan data sekunder yang
berhubungan dengan hal-hal yang akan
diteliti, sehingga berdasarkan hasil survei
dan data sekunder ini dapat memudahkan
dalam penentuan metode dan teknik
pengambilan dan analisis data.
Metode Pengambilan Data
Prosedur penelitian ini meliputi
kegiatan persiapan/observasi awal di
lapangan, penentuan titik sampel atau
pemilihan stasiun pengamatan,
pengambilan data di lapangan,
pengambilan sampel kemudian
pengamatan di laboratorium, serta
pembuatan laporan.
a. Tahapan Penentuan Stasiun
Stasiun pengamatan ditentukan
dengan mempertimbangkan wilayah
penelitian berdasarkan hasil survei awal
dan karakteristik kondisi perairan dengan
menggunakan Global Positioning System
(GPS), hal ini dilakukan untuk
mempermudah dalam penentuan luasan
fisik cakupan baik tiap stasiun maupun
luasan area pengamatan secara
keseluruhan.
b. Pengambilan Data Lapangan
Data-data yang akan dikumpulkan
dalam penelitian ini terdiri dari data primer
dan data sekunder. Data primer meliputi:
(i) data fisik-geografi kawasan pesisir, (ii)
data aspirasi masyarakat di wilayah
pesisir Kabupaten Pinrang meliputi
masalah sosialekonomi-budaya. Data
S24
primer diperoleh melalui observasi
lapangan pada wilayah penelitian dan
melalui hasil wawancara semi terstruktur
dengan pengguna (stakeholders) yang
terkait di wilayah tersebut.
c. Teknik Penentuan Responden
Teknik pengambilan responden
dalam rangka menggali informasi/
pendapat stakeholders adalah metode
expert judgement (Pendapat Pakar).
Pakar ditentukan secara purposive
sampling. Pakar responden berjumlah 12
orang, yang merupakan key persons
(tokoh kunci) yang mewakili kelompok-
kelompok stakeholders yang diperoleh
pada saat identifikasi stakeholders.
Kelompok stakeholders ini meliputi setiap
unsur yang terkait dengan pengelolaan
kawasan pesisir di Kecamatan Suppa
Kabupaten Pinrang , yaitu dari unsur
birokrasi, akademisi, pelaku usaha, dan
lembaga swadaya masyarakat (LSM)
yang peduli pada pengelolaan pesisir.
d. Parameter Kualitas Air
Pengamatan kulitas air dilakukan di
kawasan perairan yang secara eksisting
terdapat kegiatan rumput laut, kawasan
mangrove, dan kawasan perairan pantai
(Effendie H. 2003). Pengamatan kualitas
air bertujuan untuk menentukan present
status kondisi perairan pesisir yang terkait
dengan kelayakan lingkungan untuk
budidaya rumput laut. Pengamatan
dilakukan sekali satu bulan pada saat
terjadi pasang tertinggi dan surut
terendah, dengan masing-masing
pengamatan pada bulan Oktober sampai
Desembar 2017.
 Damis / Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, Vol. 4 (2018) : S21-S28
Model Pengolahan Data
Prosedur pengolahan penelitian ini
meliputi penentuan titik sampel atau
pemilihan stasiun pengamatan,
pengambilan data di lapangan,
pengambilan sampel kemudian
pengamatan di laboratorium, serta
pembuatan laporan penelitian.
Metode Analisis Data
a. Analisis Kesesuaian Lahan
Hal yang perlu dilakukan pada
tahap analisis spasial untuk kesesuaian
rumput laut, yaitu (i) mengidentifikasi
kondisi substrat dasar perairan dari
kenampakan citra satelit spot 4; tahapan
ini dilakukan diawal kegiatan dengan
maksud untuk mendapatkan informasi
awal mengenai sebaran informasi
territorial dan pesisir laut yang mungkin
dijumpai di lokasi dengan teknik
penginderaan jauh, dan (ii) melakukan
interpretasi citra dengan berbagai metode
analisis dengan maksud untuk
mendapatkan pola sebaran dari hasil
identifikasi sehingga diperoleh
kenampakan yang sesuai dengan kondisi
eksisting lokasi penelitian. Agar hasil
yang dicapai dapat
dipertanggungjawabkan, maka hasil
interpretasi tersebut diperkuat dengan
melakukan ground check point terhadap
lokasi pada wilayah yang menjadi fokus
pengamatan. Untuk memenuhi kebutuhan
data dan informasi mengenai kondisi fisik
permukaan bumi tersebut, maka teknologi
penginderaan jauh merupakan salah satu
alternatif teknologi yang dapat
dimanfaatkan mengingat kemampuannya
dalam menghimpun informasi fisik
S25
kebumian secara tepat, cepat dan terkini
(up-to date) dengan biaya yang relatif
lebih mudah terjangkau. Zonasi
kesesuaian budidaya rumput laut perlu
memperhatikan faktor yang
mempengaruhi pertumbuhan rumput laut
baik faktor lingkungan (Syamsiah. 2007).
biologi maupun fisik, Adapun Kriteria yang
dikerkomondasikan untuk kegiatan
budidaya rumput laut di sajikan pada
Tabel 1. Metode indeks overlay model
adalah setiap coverage memiliki urutan
kepentingan paling besar diberikan nilai
lebih tinggi ketingkat lebih kecil (Benham
dan Carter, 1994; Subandar, 1998; Rauf,
2012). Model matematis disajikan sebagai
berikut:
∑ Sij. Wi
S=
∑ Wi
Keterangan:
S= Indeks terbobot pada area objek atau
area terpilih
Sij= Skor pada kelas ke-j dari peta ke-i
W = Bobot pada input peta ke-i
N= Jumlah Peta
b. Analisis Daya Dukung Lingkungan
untuk Budidaya Rumput Laut
Analisis daya dukung perairan
untuk pengelolaan budidaya rumput laut
di masing-masing wilayah kajian
dilakukan dengan dua pendekatan, yaitu
pendekatan kapasitas perairan dan
pendekatan kapasitas asimilasi
c. Luas perairan budidaya rumput laut
yang sesuai
Luas perairan budidaya rumput laut
yang sesuai diperoleh dari hasil analisis
 Damis / Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, Vol. 4 (2018) : S21-S28 S26

kesesuaian dengan menggunakan Sistem Keterangan:

Informasi Geografis.
DDL = Daya dukung lahan budidaya
d. Kapasitas Perairan rumput laut (ha)
Kapasitas perairan diartikan LLS = Luas lahan sesuai (ha)
sebagai luasan perairan yang dapat KL = Kapasitas lahan (ha)
dimanfaatkan untuk kegiatan budidaya Untuk menghitung berapa jumlah
rumput laut. unit budidaya
∆L DDL
KL = X100% JUB =
L LUB
L −L Keterangan:
= X 100% JUB = Jumlah unit budidaya rumput
L
P l −P l laut (unit)
= x 100% DDL = Daya dukung lahan (ha)
Pl
LUB = Luas unit budidaya (unit/ha)
Keterangan:
g. Analisis Strategi dan arah
KL= Kapasitas lahan Pengembangan Budidaya Rumput
∆L= L − L Laut
L = Luas unit budidaya
Pembobotan dan skoring dalam
L =Luas yang sesuai untuk satu unit
analisis SWOT ini dilakukan berdasarkan
budidaya
hasil wawancara dengan teknik RRA
l = Lebar unit budidaya
tersebut, yang kemudian dijustifikasi oleh
l =Lebar yang sesuai untuk satu unit
peneliti dalam bentuk bobot dan skor,
budidaya
tahap analisis digunakan Model Matriks
P = Panjang unit budidaya
SWOT, dimana terdapat 4 strategi yang
P =Panjang yang sesuai untuk satu unit
dapat dihasilkan, yaitu strategi SO, WO,
budidaya
ST, dan WT
e. Luas Unit Budidaya
HASIL DAN PEMBAHASAN
Luas unit budidaya adalah besaran
yang menunjukkan luasan dari satu unit Kesesuaian Lahan Budidaya Rumput
budidaya rumput laut, dimana setiap Laut
luasan unit budidaya berbeda-beda
Hasil overlay dari semua parameter
tergantung dari metode budidaya yang
di antaranya gelombang, arus,
digunakan
kedalaman, kecerahan salinitas, suhu,
f. Daya Dukung Perairan pH, DO, nitrat, dan fosfat merupakan
Daya dukung lahan untuk budidaya gabungan data spasial dan atribut dari
rumput laut dapat dihitung dengan suatu wilayah.
menggunakan formula sebagai berikut.
DDL = LLS xKL
 Damis / Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, Vol. 4 (2018) : S21-S28 S27

Tabel 1. Kualitas air selama dilakukan, ditetapkan 8 strategi Terbaik

Pemeliharaan pengembangan usaha budidaya rumput
laut di Kecamatan Suppa Kabupate
Lokasi Kessuaian Persentase
Luas Pinrang yaitu:
(Kordinat) Rumput Laut (%) 1. Mengembangkan pengolahan hasil
budidaya.
Wilayah Sesuai ± 578,57 43,23 2. Memberikan pelatihan secara
Pesisir Tidak Sesuai ± 759,68 56,77 bertahap.
3. Memberikan penyuluhan secara
Luas Kawasan ± 1.388,25 100 bertahap.
4. Mengoptimalkan kapasitas produksi
Hasil analisis menunjukan bahwa di
5. Memperluas areal budidaya
perairan Kecamatan Suppa mencakup
6. Mengoptimalkan produksi
Wilayah pesisir merupakan lokasi
7. Peningkatan akses permodalan,
dengan kesesuaian lokasi budidaya
8. Memperluas dan mempertahankan
rumput laut sesuai 578,57 ha dan tidak
jaringan pemasara
sesuai 759,68 ha. Selengkapnya disajikan
pada table 1. Pembahasan

Daya Dukung Budidaya Rumput Laut Hasil analisis menunjukan bahwa di

perairan Kecamatan Suppa mencakup
Berdasarkan hasil analisis daya
Wilayah pesisir merupakan lokasi
dukung perairan berdasarkan pendekatan
dengan kesesuaian lokasi budidaya
kapasitas perairan untuk kegiatan
rumput laut sesuai 578,57 ha dan tidak
budidaya rumput laut diperoleh luas
sesuai 759,68 ha, untuk melihat peta
kapasitas lahan disajikan pada tabel 2.
sebaran sesuia dan tidak sesuai untuk
No Uraian Satuan Jumlah budidaya rumput laut dapat dilihat pada
Luas perairan Gambar 1. Daya dukung budidaya rumput
1 (kategori Ha 578,57 laut diketahui luas daya daya dukung
Sesuai) adalah ±173,571 ha. Strategi
Luas satu unit Pengembangan Rumput Laut
2 Ha 0,12
budidaya berdasarkan hasil analisis yang
Daya dukung dilakukan, ditetapkan 8 strategi.
3 Ha 173,57
perairan
Jumlah unit KESIMPULAN
4 unit 1,446
budidaya Berdasarkan hasil penelitian yang
Strategi Pengembangan budidaya telah dilakukan di Wilayah Pesisir
Rumput Laut Kecamatan Suppa Kabupaten Pinrang
maka dapat disimpulkan sebagi berikut :
Hasil analisis Prioritas Strategi
Pengembangan Rumput Laut 1. Hasil analisis spasial kawasan
berdasarkan hasil analisis yang Wilayah Pesisir Kecapatan Suppa
 Damis / Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, Vol. 4 (2018) : S21-S28
Kabupaten Pinrang memiliki potensi
kesesuaian lahan yang sesuia untuk
budidaya rumput laut ± 578,57 ha, dan
yang tidak sesuai ± 759,68 ha.
2. Hasil analisis daya dukung lingkungan
untuk mendukung pengembangan
budidaya rumput laut di pesisir
Kecamatan Suppa Kabupaten Pinrang
memiliki daya dukukung seluas
±173,571 ha
3. Hasil analisis Prioritas Strategi
Pengembangan Rumput Laut
berdasarkan hasil analisis yang
dilakukan, ditetapkan 8 strategi
Terbaik1) Mengembangkan
pengolahan hasil budidaya,2)
Memberikan pelatihan secara
bertahap. 3) Memberikan penyuluhan
secara bertahap, 4) Mengoptimalkan
kapasitas produksi5) Memperluas
areal budidaya6) Mengoptimalkan
produksi, 7) Peningkatan akses
permodalan,8) Memperluasdan
mempertahankan jaringan pemasara.
SARAN
1. Perlu dilakukan penelitian lanjutan
terhadap jarak antara budidaya rumput
laut dengan budidaya ikan sistem
karamba jaring apung yang saling
mendukung agar tidak terjadi tumpang
tindih pemanfaatan.
2. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut
mengenai jumlah investasi dalam
melakukan budidaya rumput laut di
kecamatan Suppa Kabupaten Pinrang
DAFTAR PUSTAKA
Anonim, 2010 Ekologi Perairan-Padang
Lamun. http://www.scribd.com.
S28
Effendie H. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi
Pengelolaan Sumberdaya dan
Lingkungan Perairan. Kanisius.
Yogyakarta
Fatahuddin, 2016. Analisis Kesesuaian
dan daya Dukung Perairan Rumput
Laut di Pulau Saugi Kecamatan
Liukang Tupabbiring Utara
Kabupaten Pangkep, Tesis
Program Pascasarjana. Universitas
Muslim Indonesia. Makassar.
Khasanah.U.2013. Analisis Kesesuaian
Perairan Untuk Lokasi Budidaya
Rumput Laut Eucheuma Cottonii Di
Perairan Kecamatan Sajoanging
Kabupaten Wajo. Skripsi Falkutas
Perikanan dan Ilmu Kelautan.
Universitas Hasanuddin. Makassar
Rauf A. 2008. Pengembangan Terpadu
Pemanfaatan Ruang Kepulauan
Tanakeke Berbasis Daya
Dukung. Disertasi. Bogor: Program
Pascasarjana-IPB.
Rauf, A., 2012. Carrying Capacity Basis
pengelolaan Terpadu Pulau –
Pulau Kecil, Pijar Press
Syamsiah. 2007. Studi Fisika-Kimia
Oseanografi Perairan Tonyaman
Kabupaten Polewali Mandar Untuk
kesesuaian Lahan Budidaya
Rumput Laut Kappaphycus
alvarezii. Skripsi. Fakultas Ilmu
Kelautan dan Perikanan
Universitas Hasanuddin. Makassar.