2.

3 Komposisi kimia dari mitokondria

Pada mitokondria utuh, air merupakan komponen utama yang dominan dan ditemukan di

seluruh mitokondria kecuali dalam lapisan bilayer lipida. Air selain berperan dalam reaksi –

reaksi kimia, juga berperan sebagai medium fisik dimana metabolisme dapat berdifusi diantara

system enzim. Komponen utama mitokondria adalah protein. Persentase protein yang

sebenarnya berkaitan dengan jumlah membran protein yang ada. Protein mitokondria dapat

dikelompokkan menjadi dua bentuk yaitu protein terlarut dan tidak terlarut. Komposisi lipida

mitokondria tergantung dan sumber mitokondrianya. Namun demikian fosfolipida merupakan

bentuk yang dominan. Umumnya fosfolipida yang terdiri dari ¾ total lipida. Fosfatidilamin dan

fosafatidiletanolamin umumnya merupakan fosafatidil dalam jumlah yang besar pada

mitokondria. Namun demikian, ditemukan kadar kadiolipin dan kolesterol dengan konsentrasi

yang rendah.