KO-64 0667: Ahmad Suhendra dkk.

APLIKASI INOKULASI FUSARIUM UNTUK MEMPERCEPAT PROSES

PEMBENTUKAN DAN PRODUKSI GUBAL GAHARU DI KABUPATEN
PENAJAM PASER UTARA KALIMANTAN TIMUR

Ahmad Suhendra∗ , Yuda Purwana Roswanjaya, dan Dwi Pangesti Handayani

Pusat Teknologi Produksi Pertanian

Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi
Jl. MH. Thamrin 8, Jakarta Pusat 10340
Tel. (021) 3169638

∗
e-Mail: ahmad.suhendra@gmail.com

Disajikan 29-30 Nop 2012

ABSTRAK
Gubal yang dihasilkan pohon gaharu merupakan respon terhadap infeksi mikroba/cendawan yang masuk ke dalam jaringan
luka. Luka pada pohon gaharu dapat disebabkan secara alami maupun buatan, dan respon gaharu terhadap luka tersebut
umumnya dengan mengeluarkan suatu senyawa fitoeleksin. Senyawa fitoeleksin dapat berupa resin aromatik yang pada gaharu
didominasi oleh seskuiterpen dan kromon yang berwarna coklat atau hitam serta merupakan senyawa penentu kualitas dan
aroma harum dari gubal gaharu yang banyak digunakan sebagai pengharum dan obat-obatan. Saat ini telah banyak ditemukan
cendawan yang diisolasi dari gubal gaharu di alam tetapi belum diketahui potensinya dalam membentuk gubal gaharu itu
sendiri sehingga dibutuhkan suatu kajian untuk melihat potensinya melalui proses inokulasi buatan. Cendawan yang umum-
nya diperoleh dari hasil isolasi pada gubal gaharu adalah dari genus Fusarium. Pada penelitian ini telah dilakukan proses inoku-
lasi buatan menggunakan 3 inokulum Fusarium F1, F2 dan F3 (milik BPPT) dan 1 inokulum Fusarium F4 (milik FORDA)
sebagai kontrol positif dan 1 buah kontrol negatif (F0). Penelitian dilakukan di Kabupaten Penajam Paser Utara, Kalimatan
Timur. Inokulasi dilakukan pada 100 pohon gaharu (Aquilaria beccariana) dengan metoda penyuntikan pada lubang hasil pe-
ngeboran dengan jarak 10 cm tiap lubang secara vertikal yang memiliki kedalaman sepertiga diameter batang. Pengamatan
hasil inokulasi dilakukan sebanyak 2 kali yaitu pada hari ke-77 dan ke-148 setelah inokulasi dengan parameter pengamatan
berupa tingkat keharuman, penyebaran infeksi arah vertikal dan horisontal serta luas permukaan infeksi. Berdasarkan hasil
analisis statistik dapat disimpulkan bahwa inokulum F1 merupakan inokulum yang paling potensial dari 3 koleksi isolat milik
BPPT meskipun potensinya masih di bawah inokulum F4.

Kata Kunci: Gaharu, gubal, Aquilaria beccariana, inokulasi buatan, Fusarium

I. PENDAHULUAN dan hampir pada semua jenis tanah.

Gaharu merupakan salah satu komoditi Hasil Hutan
Bukan Kayu (HHBK) yang harganya lebih tinggi di-
bandingkan HHBK lainnya. Gaharu digunakan sebagai
bahan dasar dalam industri parfum, dupa, kosmetik,
dan obat-obatan sehingga gaharu bisa dikatakan seba-
gai salah satu jenis komoditi HHBK yang memiliki ni-
lai multiguna (Sumarna, 2002).[13] Ada beberapa je-
nis pohon gaharu yang berpotensi untuk memproduksi
gubal dan sudah banyak dieksplorasi. Jenis pohon ga-
haru tersebut antara lain Aquilaria sp, Aetoxylon sym-
petallum, Gyrinops, dan Gonsystylus yang tersebar di
Kalimantan, Sumatera, Sulawesi, Nusa Tenggara, dan
Papua (Sidiyasa & Suharti, 1987).[11] Pohon gaharu da-
pat tumbuh di dataran rendah hingga dataran tinggi
Gubal dihasilkan pohon gaharu sebagai respon
terhadap infeksi mikroba/cendawan yang masuk ke
dalam jaringan luka (Oldfield et al., 1998 dalam Barden
et al., 2000),[2] luka dapat disebabkan secara alami mau-
pun secara sengaja dengan pengeboran dan penggerga-
jian. Masuknya mikroba ke dalam jaringan tanaman
dianggap sebagai benda asing sehingga sel tanaman
akan menghasilkan senyawa fitoaleksin yang berfungsi
sebagai pertahanan terhadap infeksi patogen (Zubair,
2008).[16] Menurut Shimada et al., (1982) dalam Yagura
et al., (2003)[15] senyawa fitoeleksin dapat berupa resin
aromatik yang pada gaharu didominasi oleh seskuiter-
pen dan kromon yang berwarna coklat atau hitam serta
merupakan senyawa harum penentu kualitas gubal ga-

Prosiding InSINas 2012

0667: Ahmad Suhendra dkk.
haru.
Gubal gaharu adalah bagian dari pohon yang terin-
feksi cendawan, berwarna coklat kehitaman dan harum
baunya bila dibakar. Santoso et al., (2007)[10] menduga
bahwa terbentuknya gaharu berkaitan dengan gejala
patologis sedangkan menurut Burkill (1935),[4] gubal
gaharu terbentuk sebagai reaksi pohon gaharu terhadap
serangan patogen. Serangan patogen menyebabkan ter-
bentuknya resin yang terdeposit pada jaringan kayu,
akibatnya jaringan kayu mengeras, berwarna kehita-
man dan berbau wangi (Zubair, 2008).[16]
Indonesia adalah produsen gaharu terbesar di dunia
dan menjadi tempat tumbuh endemik beberapa species
gaharu komersial dari marga Aquilaria seperti A.
malaccensis, A. microcarpa, A. hirta, A. beccariana,
A. filaria dan lain-lain (Sidiyasa & Suharti, 1987).[11]
Menurut Burkill (1935),[4] perdagangan gaharu Indone-
sia sudah dikenal sejak lebih dari 600 tahun silam yakni
dalam perdagangan Pemerintah Hindia Belanda dan
Portugis. Gaharu dari Indonesia banyak yang dikirim
ke Negara Cina, Taiwan dan Saudi Arabia.
Kabupaten Penajam Paser Utara di propinsi Kali-
mantan Timur memiliki potensi pohon kehutanan yang
bernilai ekonomi tinggi untuk dikembangkan, salah sa-
tunya adalah pohon gaharu. Adapun jenis pohon ga-
haru yang banyak ditemukan adalah Aquilaria beccar-
iana (Wollenberg, 2001)[14] namun populasinya sudah
semakin sedikit karena banyak diburu dan ditebang.
Menurut penelitian Suhartono et al., (2002),[12] di Kali-
mantan Timur rata-rata pohon gaharu yang ditebang
sekitar 15.000 pohon per tahun.
Gubal gaharu yang banyak diperdagangkan adalah
gubal yang terbentuk secara alami, sehingga untuk
mendapatkannya para pemburu menebang pohon ga-
haru yang tumbuh di hutan dan berakibat pada penu-
runan populasi. Beberapa tahun ke belakang sudah
banyak para petani yang membudidayakan tanaman
gaharu tetapi proses pembentukan gubal secara alami
membutuhkan waktu yang lama dengan berbagai fak-
tor pembatas seperti jenis cendawan penginfeksinya
yang spesifik dalam menghasilkan gubal. Oleh karena
itu dibutuhkan suatu teknologi inokulasi buatan de-
ngan cendawan potensial yang dapat menginduksi
pembentukan gubal yang lebih cepat.
Cendawan yang secara umum telah diketahui da-
pat menginduksi pembentukan gubal gaharu adalah
dari genus Fusarium (Budi et al., 2010).[3] Cendawan-
cendawan tersebut diperoleh dari hasil isolasi pada
gubal yang sudah terbentuk di alam, namum demikian
efektivitasnya tersebut dalam menginduksi pemben-
tukan gubal belum diketahui secara jelas. Oleh karena
itu dibutuhkan suatu kajian untuk melihat potensinya
melalui proses inokulasi buatan.
Pusat Teknologi Produksi Pertanian, BPPT sudah
memiliki beberapa koleksi Fusarium hasil isolasi dari
KO-65
gubal gaharu yang membutuhkan pengujian untuk
melihat efektivitasnya. Penelitian ini bertujuan un-
tuk memperoleh teknologi inokulasi buatan dan untuk
mengetahui efektivitas Fusarium dalam mempercepat
pembentukan gubal gaharu.
II. METODOLOGI
Penelitian dibagi menjadi 2 kegiatan yaitu per-
banyakan inokulum Fusarium di Laboratorium Pro-
teksi, BPPT dan inokulasi buatan di kebun gaharu yang
berlokasi di Kabupaten Penajam Paser Utara, Kaliman-
tan Timur.
A. Perbanyakan Inokulum Fusarium
Perbanyakan 3 isolat Fusarium dilakukan dalam
medium cair Potato Dextrose Broth (PDB). Sterilisasi
media dilakukan menggunakan autoklaf pada suhu
121 ◦ C selama 20 menit. Perbanyakan pada media
PDB dilakukan secara bertahap dari media kecil ke me-
dia yang lebih besar pada kondisi suhu kamar dan
dishaker pada kecepatan 170 rpm sampai syarat inoku-
lum dapat terpenuhi yaitu mengandung minimal 106
cfu spora/mL media.
B. Inokulasi Buatan di Lapangan
Pengujian lapang dilakukan menggunakan Ran-
cangan Acak Kelompok (RAK) satu faktor yaitu 4 jenis
Fusarium (F1, F2, F3 dan F4) dan 1 kontrol (F0). Seba-
gai kontrol positif adalah inokulum F4 sedangkan kon-
trol negatif adalah F0. Setiap perlakuan diulang 4 kali
dengan masing-masing 5 sampel sehingga terdapat 100
satuan pengamatan. Pelaksanaan inokulasi dilakukan
dengan menyuntikkan inokulum Fusarium pada 100
pohon gaharu Aquilaria beccariana yang memiliki di-
ameter pohon 15-20 cm dan berumur 6-7 tahun. Pro-
ses inokulasi dilaksanakan dengan menyuntikkan se-
tiap inokulum pada batang gaharu yang telah dilubangi
dengan cara di-bor. Proses pengeboran batang ga-
haru dibuat secara vertikal dan horisontal dengan jarak
masing-masing lubang 10 cm dan memiliki kedalaman
sepertiga diameter batang.
Inokulum Fusarium yang akan disuntikkan di-
haluskan terlebih dahulu dengan cara diblender agar
tidak menyumbat lubang spuit. Volume inokulum
Fusarium yang disuntikkan sebanyak 2 mL per lubang.
Diagram proses inokulasi di lapangan dapat dilihat
pada G AMBAR 1.
Pengamatan dilakukan sebanyak 2 kali yaitu pada 77
dan 148 hari setelah inokulasi (HSI). Parameter yang di-
amati meliputi tingkat keharuman, penyebaran infeksi
arah vertikal dan horisontal serta luas permukaan in-
feksi.
III. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Tingkat Keharuman
Pengujian tingkat keharuman sebagai variabel non
parametrik dilakukan menggunakan Uji Kruskal Wal-
Prosiding InSINas 2012
KO-66 0667: Ahmad Suhendra dkk.

infeksi dan senyawa metabolit sekunder yang dihasil-

kan (Eka Novriayanti, 2008).[5] Menurunnya aktivi-
tas cendawan berkorelasi dengan penurunan sintesis
metabolit sekunder, di mana pada tahap ini tanaman
melakukan proses pemulihan dengan tertutupnya luka
dan tidak terjadi lagi akumulasi metabolit sekunder.
Fenomena ini terlihat pada perlakuan F3 (2-5).
B. Luas Infeksi
Karateristik infeksi Fusarium dapat dilihat dari
adanya proses browning disekitar lokasi infeksi (G AM -
BAR 3 ).
Browning di sekitar tempat infeksi Fusarium menun-
jukkan telah terjadi akumulasi metabolit sekunder se-
bagai respon atas pelukaan dan infeksi cendawan (San-
toso et al., 2007).[10] Berdasarkan pengamatan terhadap
luas areal infeksi dapat diketahui bahwa gejala brown-
ing yang muncul bervariasi antar perlakuan. Luas in-
feksi dihitung berdasarkan sebaran browning secara
vertikal dan horisontal. Sebaran browning secara ver-
G AMBAR 1: Proses Inokulasi Fusarium

lis. Data pada TABEL 1 menunjukkan bahwa tingkat ke-

haruman hasil infeksi berubah dari pengamatan 1 (77
HSI) ke pengamatan 2 (148 HSI). Pada pengamatan 1,
nilai pengamatan keharuman dari nilai tertinggi sam-
pai dengan terendah berturut-turut adalah F4, F3, F1,
F2 dan F0, sedangkan pada pengamatan kedua adalah
F1, F4, F2, F0 dan F3.
Uji Kruskal Wallis hanya melihat ranking dari keha-
ruman rata-rata dari aroma yang dihasilkan yaitu: tidak
wangi, wangi pedas dan wangi (G AMBAR 2).
Tingkat keharuman gaharu hasil inokulasi dipenga-
ruhi oleh akumulasi dan komposisi senyawa seskuiter-
pen dan kromon (Ishihira et al., 1993;[6] Konishi et
al., 2005[7] ). Kedua senyawa ini merupakan metabolit
sekunder yang dihasilkan gaharu sebagai bentuk per-
lawanan terhadap infeksi cendawan, sehingga akumu-
lasi senyawa ini akan mempengaruhi perubahan rank-
ing tingkat keharuman dari masing-masing perlakuan
pada pengamatan 1 dan 2.
Kenaikan ranking tingkat keharuman seperti yang
terlihat pada perlakuan F0f(5-4), F1(3-2) dan F2 (4-3)
diduga oleh peningkatan akumulasi senyawa seskuiter-
pen dan kromon. Menurut Raffa et al., (1985)[9] gubal
gaharu terbentuk karena adanya produksi dan aku-
mulasi resin di dalam jaringan batang tanaman peng-
hasil gaharu. Kenaikan ranking tingkat keharuman
ini juga menunjukkan bahwa cendawan yang diinoku-
lasikan masih aktif tumbuh dan menyebabkan gaharu
terus mengeluarkan senyawa metabolit sekunder seba-
gai bentuk pertahanannya (Ng et al., 1997).[8]
Penurunan ranking tingkat keharuman diduga dipe-
ngaruhi oleh faktor aktivitas cendawan yang diinoku- G AMBAR 2: Pengaruh inokulasi terhadap aroma
lasikan, faktor genetik tanaman yang resisten terhadap

Prosiding InSINas 2012

0667: Ahmad Suhendra dkk. KO-67

TABEL 1: Ranking Keharuman Hasil Inokulasi

Uji Kruskal Wallis
Jenis Inokulum
Ranking Keharuman 77 HSI Ranking Keharuman 148 HSI
5
F0(-) 36,50) 32,13)4
3
F1 51,50) 66,58)2
4
F2 44,00) 58,53)3
2
F3 54,00) 25,00)5
1
F4(+) 66,50) 64,20)1
Chi.square 19,939 48,805
df 4 4
Asymp.Sig 0,01 0,000
Ket: angka menunjukkan ranking

G AMBAR 4: Pengaruh inokulasi Fusarium terhadap infeksi ho-

risontal dan vertikal

G AMBAR 3: Browning di sekitar lokasi infeksi

tikal lebih besar dari pada horisontal hal ini karena in-
feksi vertikal mengikuti arah jaringan pembuluh batang
tanaman yang tersusun atas sel-sel vessel secara ver-
tikal dan berfungsi sebagai jalur transportasi air dan
cairan nutrisi, di mana hifa jamur dapat menggunakan
sel-sel tersebut untuk memperluas invasi (Eka Novri-
ayanti, 2008).[5] Perkembangan infeksi secara horisontal
cenderung melambat seiring waktu (G AMBAR 4). G AMBAR 5: Pengaruh inokulasi Fusarium terhadap luas infeksi
Hasil analisis statistik pada pengamatan ke-2 me-
nunjukkan bahwa peningkatan luas areal infeksi ter-
jadi pada semua perlakuan. Luas areal infeksi tertinggi mulasi metabolit sekunder di area sekitar lubang in-
diperoleh dari perlakuan F4, namun demikian pening- feksi. Pada perlakuan F3, meskipun terjadi peningkatan
katan luas areal tertinggi dihasilkan dari perlakuan F1. luas infeksi tetapi tingkat keharuman justru menurun.
Hal ini diduga bahwa Fusarium F1 memiliki laju per- Hal tersebut diduga bahwa luasan infeksi yang ter-
tumbuhan yang lebih tinggi dibandingkan dengan per- lihat adalah jejak infeksi yang sempat meluas, tetapi
lakuan lain (G AMBAR 5). sebenarnya tanaman sudah masuk ke tahap pemulihan
Secara umum peningkatan luas infeksi berkorelasi di mana infeksi cendawan telah terhenti sehingga ta-
dengan peningkatan tingkat keharuman yang terjadi naman tidak memproduksi senyawa metabolit sekun-
karena kedua parameter tersebut dipengaruhi oleh aku- der.

Prosiding InSINas 2012

KO-68
C. Potensi Hasil
Berdasarkan G AMBAR 6 dapat diketahui bahwa
potensi inokulum dalam menginduksi gaharu apabila
diurutkan dari yang paling potensial adalah F4, F1, F2,
F0 dan F3 sesuai dengan peringkat yang diperoleh dari
uji Kruskal wallis.
G AMBAR 6: Potensi Inokulum Fusarium dalam membentuk ga-
haru
Suatu inokulum dikatakan potensial jika mampu
menghasilkan gaharu yang berkualitas. Kualitas ga-
haru tersebut apabila diurutkan dari nilai tertinggi
adalah keharuman kemudian kuantitas/massa yang di-
hitung berdasarkan luas infeksinya. Densiti kayu yang
terinfeksi dan kedalaman infeksi dianggap konstan se-
hingga peningkatan massa berbanding dengan pening-
katan luasan infeksi. Potensi berbanding lurus dengan
keharuman dan luas infeksi sehingga semakin harum
dan semakin luas infeksinya maka semakin besar pula
potensinya dalam menghasilkan gaharu (BSN, 2011).[1]
Pada pengamatan ke-2, walaupun F0 hanya berisi
ekstrak kentang akan tetapi terlihat gejala infeksi yang
menghasilkan bau khas gaharu. Hal ini disebabkan
karena ekstrak kentang dapat menjadi media tum-
buh bagi cendawan dari alam yang dapat memben-
tuk gaharu. Dengan demikian potensi inokulum F0
secara statistik lebih tinggi dibandingkan F3. Turun-
nya potensi inokulum F3 disebabkan karena tidak ter-
deteksinya aroma khas gaharu pada pengamatan ke-2.
IV. KESIMPULAN
Kualitas gaharu ditentukan oleh komponen keha-
ruman dan kemampuan cendawan dalam mengin-
feksi tanaman yang ditunjukkan oleh luas areal in-
feksi. Inokulum Fusarium F1 memiliki potensi yang
lebih tinggi untuk menghasilkan gaharu dibandingkan
inokulum lainnya meskipun potensinya lebih rendah
dibandingkan kontrol positif (F4).
DAFTAR PUSTAKA
[1] Badan Standardisasi Nasional. (2011). Standar Na-
sional Indonesia. Gaharu. SNI 7631:2011. Jakarta.
0667: Ahmad Suhendra dkk.
[2] Barden, A., N. Awang Anak, T. Muliken, and
M. Song. (2000). Heart of the Matter: Agarwood
Use and Trade and CITES Implementation for
Aquilaria malaccensis. TRAFFIC Network.
[3] Budi, S. W., Santoso, E., Wahyudi, A. (2010). Iden-
tifikasi Jenis-Jenis Fungi yang Potensial Terhadap
Pembentukan Gaharu dari Batang Aquilaria spp.
Jurnal Silvikultur Tropika Vol. 1, No.1. pp 1-5.
[4] Burkhill I.H. (1935) ”Dictionary of economic prod-
ucts of the Malay Peninsula” Vols 1-2 Crown
Agents for the Colonies, London, Vol 1 A-H
[5] Eka Novriayanti (2008) ”Peranan Zat Ekstraktif
dalam Pembentukan Gaharu Aquilaria crassna
Pierre ex Lecomte dan Aquilaria microcarpa Baill”
Institut Pertanian Bogor, pp 44-50.
[6] Ishihira, M., Tsunega, T., and Uneyama,K. (1993).
Sesquiterpene Constituents in Agarwood. 4 fra-
grant sesqiterpenes from agarwood. Phytochem-
istry, Vol 33, No. 5. pp 1147 ? 1155.
[7] Konishi, T., Konoshima, T., and Kiyosawa, S.
(2005). Six New 2-(2 phenylethyl) Chromones from
Agarwood. Chem. Pharm. Bull, Vol 50, No. 3. pp
419-422.
[8] Ng, L. T., Chang, Y. S., and Kadir, A. A. (1997).
A Review of Agar (Gaharu) Producing Aquilaria
Species. Journal of Tropical Forest Products, Vol 2,
No. 2. pp 272 ? 285.
[9] Raffa, K. F., A. A. Berryman, J. Simasko, W. and B.
L. Wong. (1985). Effect of Grandfir Monoterpenes
on the Firengraver, Scolytus ventralis, and Its Sym-
biotic Fungus. Envirol Entomol, Vol 14. pp 552-556.
[10] Santoso, E., Agustini, L., Sitepu, I., Turjaman, M.
(2007). Efektivitas Pembentukan Gaharu dan Kom-
posisi Senyawa Resin Gaharu pada Aquilaria spp.
Jurnal Penelitian Hutan dan Konservasi Alam, Vol
4. No. 6. pp 543-551.
[11] Sidiyasa, K., dan M. Suharti. (1987). Jenis-Jenis
Tumbuhan Penghasil Gaharu. Makalah Utama
Diskusi Pemanfaatan Kayu Kurang Dikenal. Cis-
arua, Bogor 13-14 Januari 1987.
[12] Soehartono, T., and Adrian, C. Newton. (2002).
”The Gaharu Trade in Indonesia: Is it Sustain-
able?”. Economic Botany pp. 271-284.
[13] Sumarna, Y. dan E. Santoso. (2002). ”Budidaya dan
Pengembangan Rekayasa Produksi Gaharu”. (Un-
published), Makalah Semiloka Gaharu, Mikoriza,
Arang, Cuka Kayu, Biro KLN dan Investasi, Setjen
Departeman Kehutanan. Jakarta.
[14] Wollenberg. E. K. (2001). Incentives for Collect-
ing Gaharu (Fungal-Infected Wood of Aquilaria
spp.; Thymelaeaceae) in East Kalimantan. Econ-
omy Botany. Vol 55, No. 3. pp 444-456.
[15] Yagura, T., N. Shibayama, M. Ito, F. Kiuchi, and G.
Honda. (2003). Three Novel Diepoxy Tetrahydro-
chomones from Agarwood Artificially Produced
Prosiding InSINas 2012
0667: Ahmad Suhendra dkk. KO-69

by Intentional Wounding. Tetrahedron Letters, Vol,

46. pp 4395-4398.
[16] Zubair Mat Isa. (2008). Extraction of Gaharu Es-
sential Oil Using Ultrasonic Assisted Hydrodistil-
lation. Faculty of Chemical Engineering and Natu-
ral Resources. Universiti Malaysia Pahang.

Prosiding InSINas 2012