M Obrolan kita santai saja, jadi tidak usah tegang seperti wawancara kerja, soal
gaya hidup kamu sehari-hari, tentang minuman apa yang kau minu sehari-hari,
jadi bukan pertanyaan susah. Enggak usah banyak mikir. Kita bakal ngabisin
waktu 50 menit. Enggak ada acara lain kan?
R Enggak
M handphone sudah dimatiin?
R Sudah
M biar enggak keganggu maksudnya. Sekarang biar enak gantian kamu kenalin
diri, nama, usia, pekerjaan, hobinya apa, singe atau married.
R Nama saya Marcel, usia 25 tahun, kerja di bank BCA sebagai teller bank BCA.
M aku sambil nyatat enggak apa-apa ya?
R Iya. Kalau hobi, kalau weekend biasanya berenang, ngumpul sama teman, ngopi-
ngopi santai. Terus juga kadang-kadang olahraga juga kalau sempat.
M Sudah married belum?
R Sudah.
M Istri dibawa enggak kalau hangout?
R Enggak.
M Kenapa enggak?
R Kalau hangout dibedain dengan hangout sama istri. Enggak enaklah kalau hangout
bareng teman bawa istri.
M Hobi ayang sampai sekarang masih dikerjain apa?
R Biasanya renang
M Tiap minggu?
R Kadang-kadang, kalau lagi ada waktu luang saja
M Yang rajin lagi hobi apa lagi?
R Makan
M Makan apa?
R Makan apa saja. biasanya kalau ke mall biasanya makan di mall
M Jadi hobinya nongkrong di mall?
R Bisa dibilang begitu.
M Kalau misalnya nongkrong atau hangout itu biasanya dimana?
R Kalau hangout sama teman biasanya di coffe shop.
M Coffe shop mana?
R Aku biasanya di Fore Caffe
P. Bromo - Day1 - DV1 (7)
R Teh manis kan ada gulanya, jadi buat tenaga saja. kalau enggak diminum nanti
marah istrinya.
M Dibuatin sarapan enggak sih?
R Sarapan biasanya ceplok telur doang.
M Jadi ini nambah tenaga gitu ya?
R Iya
M kalau kopi Sachetan biar kamunya bangun ya?
R Iya. Biar lebih semangat.
M Moment apa saja kami datang ke Caffe, atau minu caffe latte ini pas moment
apa saja?
R Kalau lagi ada yang ulang tahun, atau kalau lagi nongkrong-nongkrong biasa saja.
kalau pulang, capek kerja, kita nongkrong dulu, ngopi-ngpi sambil ngobrol saa
teman.
M Ini semuanya selalu tiap hari pasti rutin?
R Kadang kopi sachet yang jam 12, kadang enggak juga
M Seberapa sering dalam satu minggu?
R 4 kali ada.
M Kalau teh tiap hari?
R Pas aku kerja saja, sabtu minggu enggak.
M Weekday saja ya?
R Iya
M BCA mana?
R Cikini
M Terus Fore yang dimana?
R Menteng
M Tinggal jalan enggak sih?
R Bisa saja kalau mau jalan, dekat sih
M Selanjutnya aku pingin tahu lebih banyak tentang kopi yang sering kamu
minum. Kenapa lebih suka kopi daripada teh?
R Ya beda saja, aromanya beda, terus dimulut juga beda after tastenya. Kalau kopi
lebih wangi, kalau menurut aku.
M Jadi yang bikin suka sama kopi itu dari wanginya, terus apa lagi?
R Rasanya yang khas.
M Terus dari kopi sachetan, kopi sachet kan banyak macanya, kenapa pilih Kapal
Api yang non gula?
P. Bromo - Day1 - DV1 (7)
R Aku suka saja dengan kopi yang agak pahit, kalau terlalu manis aku enggak suka.
M Pakai gula atau enggak?
R Kadang pakai gula
M Gulanya seberapa banyak?
R Paling satu atau dua sendok
M Sendok apa?
R Sendok teh.
M Enggak paki susu atau Cream?
R Aku seringnya enggak pake susu, kadang beli juga yang pakai susu.
M yang disachetnya sudah pakai susu?
R Iya
M Apa yang kamu suka dari kopi yang Cuma dicampur gula?
R Enak saja
M Apa enaknya?
R Pertama pasti melek, terus kedua rasanya enak saja. gimana ya?
M Bisa digambarin after tastenya, terasa di mulutnya bagaimana?
R Susah kalau digambarin
M Kalau dari tampilannya, warnanya, kopi sachet ini bagaimana?
R Lebih gelap.
M Kalau aromanya?
R Wangi
M Kalau dibandingkan dengan kopi lain?
R kalau dibandingkan dengan Coffe shop ya lebih enak Coffe shop lah
M Rasanya bagaimana, manisnya, pahitnya, after tastenya, bagaimana kopi
sachet ini?
R Rasanya agak sedikit pahit, terus ada ampasnya.
M Kamu sukanya kopi yang ada ampasnya ya?
R Iya. Kadang setengah aku minum.
M Kenapa?
R Bisa digigit-gigit.
M Kualiatas Kapal Api ini dibanding kopi sachet lain bagaimana?
R Mungkin karena sudah terbiasa ssama kapal api, dirumah kapal api, di kerjaan juga
kapal api.
P. Bromo - Day1 - DV1 (7)
R Menu
M Menunya harus bagaimana?
R Kalau aku bilang menu enggak usah terlalu banyak, jadi milihnya gampang. Kalau
menu terlalu banyak malah pusing.
M Menu wajib harus ada apa?
R Caffe latte, espresso, green tea,
M Apa lagi?
R Vanila latte, apa lagi ya?
M Apa lagi yang bikin kamu memilih tempat nongkrong?
R Harga
M Harganya harus bagaimana?
R Murah dikantong
M Berapa biasanya?
R untuk kopi sekitar 10-20 sudah murah
M Ada lagi yang bikin kamu pertimbangin?
R Rasa
M Rasa makanan ya?
R Iya
M Harus bagaimana rasanya kalau untuk kopi?
R Untuk kopi harus rasa kopi, jangan yang dibuat-buat
M Yang dibuat-buat itu seperti apa?
R Yang dicampur apa-apa, isalnya dicampur boba-boba
M Kamu enggak suka ya yang seperti itu?
R Enggak
M Kamu sukanya kopi yang seperti apa?
R Kopi, susu, gula, sudah.
M Kalau kopi cukup kopi saja atau perlu ada cemilannya?
R Ya harus ada cemilannya
M Cemilan yang harus ada apa saja?
R Kentang goring, pisang bakar, terus apa lagi ya?
M Ada lagi enggak yang kamu pertimbangkan untuk milih tempat ngopi?
R Penuh atau enggak tempatnya. Biasa banyak dikunjungi sama orang enggak?
M Memang kenapa harus berdasarkan banyak dikunjungi orang?
P. Bromo - Day1 - DV1 (7)
R Kalau banyak dikunjungi orang berarti udah terpercaya kalau makanannya enak
M Tahunya dari mana?
R Dari luar kelihatan kan banyak orang atau enggak
M Cari tahu dulu di internet atau enggak?
R Enggak
M Ini kan sudah ada 5 poin, boleh di rangking enggak poin yang terpenting dari
nomor 1 sampai 3
R 3, 1, terus 4
M Jadi yang penting pertama harganya, kedua kenyamanannya, ketiga
makanannya. Oke. Tadi sudah disebutkan factor pemilihannya, sekarang aku
mau membahas tentang tempat nongkrong ini. Kira-kira yang pernah kamu
coba yang mana saja?
R Starbuck, JCO, Max coffe jarang.
M Max coffe jarang, tapi pernah?
R Pernah
M Kopi kenangan pernah?
R Enggak pernah, Cuma tahu doang.
M Kita bahas dari Fore dulu ya. Aku kan sebutin satu kata, kemudian akum au
kamu sebutin kata yang muncul di kepala kamu. Isalnya aku sebutin coklat,
yang kebayang apa?
R Hitam
M Terus?
R Manis
M Terus?
R Creamy
M Kalau aku sebutin kata Bali?
R Pantai, Turis
M Apa lagi?
R Pedesaan
M Apa lagi?
R Apa lagi ya
M Oke, sekarang aku coba, Starbuck. Apa yang kebayang?
R Mahal, nyaman, elite
M Oke. Fore?
P. Bromo - Day1 - DV1 (7)
R Kurang Cozy, pakai kipas angina kadang. Kalau Starbuck kan di mall
M Kalau tempat duduknya bagaimana?
R Biasa sih
M Ada lagi?
R Menu makanannya enggak ada
M Enggak ada makanannya?
R Iya. Mahal juga.
M Terus kelebihannya apa?
R Variasi minumannya banyak.
M Cuma makanannya kurang ya?
R Iya
M Kopi Kenangan enggak kebayang?
R Enggak.
M Kalau dari menunya, kamu tahu enggak menu andalan dari tiap tempat ini?
R Kalau Starbuck, Caramel Machiato.
M Kalau Fore?
R Kalau Fore, Coffe latte.
M Kalau misalnya JCO?
R Menu andalan mereka aku enggak tahu, tapi aku pernah beli Green tea latte
M Max Coffe
R Coffe hitamnya
M Itu signaturenya?
R Iya
M Yang pernah kamu coba, atau yangsering kamu coba kalau datang kesitu apa?
R Coffe latte
M Kalau di Starbuck apa?
R Vanilla latte, sama Caramel Machiato.
M Kalau di Max kamu biasa beli apa?
R Cuma sekali atau dua kali ya? beli kopi hitam.
M Oke. Ukurannya biasanya beli yang mana?
R Kalau Caffe latte yang cup biasa gitu, yang panas.
M Kalau di Starbuck?
P. Bromo - Day1 - DV1 (7)
R Kurang elite
M Kenapa sampai saat ini kamu enggak pernag main ke Coffe Bean?
R Karena kesannya kurang elite, jadi kalau main ke mall sekalian saja ke Starbuck
M Dari pada Coffe Bean mending ke Starbuck sekalian ya?
R Iya, kan sudah di mall
M Oke. selanjutnya kita bakal kita nyobain produk.
R Aku minum ya?
M Boleh. Ini kamu makan Crackersnya sedikit saja ya, takutnya nanti kamu
kekenyangan, karena nanti akan nyobain makanan lagi.
R Iya.
M Produk yang kamu suka itu coffe latte ya?
R Iya
M Jdi nanti ada beberapa pertanyaan yang harus kamu isi. Nanti aku sambil
sebutin pertanyaannya. Jadi, yang pertaa adalah, setelah kamu lihat
bentuknya, warnanya, aku pingin tahu seberapa suka kamu sama warnanya
untuk produk ini? Dari warnanya seberapa suka kamu?
R Di lingkarin atau gimana?
M Dilingkarin saja
R Oke
M Oke, 4 ya?
R Iya
M Pendapat kamu tentang warna produk ini bagaimana?
R ini
M Oke. dari aromanya, boleh cium lagi, sebelum itu sambil diminum saja.
R Boleh diminum ya?
M Iya, cium aromanya, diminum. Panas ya?
R Lumayan
M hati-hati, panas.
R Enggak bisa diaduk dulu?
M Coba pakai ini
R Aromanya saya suka
M Diminum sampai setidaknya setengah gelas ya.
R oke
M Bagaimana?
P. Bromo - Day1 - DV1 (7)
R 5
M Terlalu kuat ya?
R Iya
M Bagaimana penilaian kamu secara umum tentang cup atau gelasnya ini?
R 5
M Nah, seberapa ingin kamu memberi prosuk ini? Pasti beli, akan beli?
R 4
M Oke. kalau misalnya dikasi harga, kira-kira harganya berapa?
R 10-12 ribu
M Sebentar, aku tulis ya. Harganya 10-12 ribu
R Iya
M Kalau misalnya menurut kamu harga yang agak mahal tapi kamu masih mau
beli berapa?
R 15 ribu
M Kalau sudah terlalu mahal yang kamu enggak mau beli berapa?
R 20 ribu
M Kalau ini harga yang muran tapi kamu asih yakin mau beli, berapa?
R 10 ribuan
M Oke. kalau harga terlalu murah sampai kamu enggak yakin mau beli atau
enggak, berapa?
R 5 ribu
M E15, jika dibandingkan produk ini dengan produk yang biasanya kamu beli di
Fore menurut kamu bagaimana?
R 1
M Lebih suka produk yang biasa kamu beli ya?
R Iya
M Oke. selanjutnya, kita akan mencoba makanannya. Ini boleh disingkirkan saja.
Kita ada 9 makanan.
R Pulang dari sini kenyang deh
M Boleh dibuka. Makanannya makanan kecil begitu. Sebentar aku sambil urutin
ya.
R Iya
M Nah, kamu coba dari 9, ke 8, ke 7, ke 6, ke 5, ke 4, ke 3, ke 2, ke 1. Cobain satu-
satu, diingat rasanya.
P. Bromo - Day1 - DV1 (7)
R Ini dicobain?
M Iya, dicobain saja.
R Pulang-pulang kenyang
M Oh iya, aku lupa nanya, kamu kan milih kamu lebih suka Fore dibanding
sample, kenapa?
R Karena ini lebih pahit
M Oke, kekurangannya lebih pahit, terus apa lagi?
R Fore lebih manis
M Kalau kamu tambah gula sendiri bagaimana?
R Maksudnya?
M Kayak di starbuck, kamu bisa nambah gula sendiri.
R Biasanya kan sudah ada takarannya
M Kamu sukanya yang sudah ada takarannya ya?
R Iya.
M Kalau nambahin sendiri bagaimana?
R Takut kemanisan
M Oke. terus apa lagi?
R Busanya paling ya.
M Banyakan ini atau banyakan Fore?
R Banyakan ini.
M Kalau busanya banyak kenapa?
R Enggak enak dilihatnya.
M Kamu enggak suka yang banyak busanya ya?
R Iya
M Terus apa lagi?
R Creamynya kurang banyak.
M Bisa sama Creamy beda ya?
R Beda
M Creamy itu ynag bagaimana sih?
R Creamy itu susunya
M kalau ini kurang ya creamynya?
R Iya
M Oke. silahkan dilanjut lagi.
P. Bromo - Day1 - DV1 (7)
R Iya
M Sudah dirasa semuanya?
R Sudah
M Oke, tugas kita sekarang adalah pilih 3 snack yang kalau kamu ketemu disuatu
café kamu mau beli. Diurutkan dulu dari rangking 1 mau dibeli yang mana?
R Yang S7
M S7, rangking 1, dilingkari nomor 7
R Yang ini ya?
M Iya. Rangking 2?
R S1
M rangking 3nya apa?
R S5
M Dilingkarin nomor 5. Setelah tahu rangkingnya, produk mana yang kamu mau
makan di café atau coffe shop, kamu mau makan ditempat sambil kamu
nongkrong.
R S1
M Boleh sebanyak-banyaknya yang kamu mau
R Oh, Oke.
M Nah, dibalik. Yang mana yang mau kamu bawa pulang, atau beliin buat orang
lain?
R S1
M S1 saja? ada lagi? bisa beberapa
R Sudah.
M Cuma 2 ini yang mau dibawa pulang ya?
R Iya
M Oke. sebentar ya aku sambil cek siapa tahu ada yang terlewat.
R Oke
M Tadi kamu namanya Marcel ya?
R Iya
M Boleh lihat IDnya? Marcel nomor 4. Oke. Sebenarnya ini sudah selasai, tinggal
ini disini daftar hadirnya. Kalau misalnya mau dimakan lagi, silahkan. Mau
dihabiskan juga boleh lho.
R Boleh?
M Iya
P. Bromo - Day1 - DV1 (7)