mylikhin57

SELASA, 05 MEI 2015

WAWANCARA DENGAN PENGUSAHA KEDAI KOPI

LAPORAN WAWANCARA DENGAN 

PENGUSAHA KEDAI KOPI 

Nama             :NI’MATUS SHOLIKHIN
Kelas              :R
Mata kuliah :kewirausahaan
NBI                 :461304279

Universitas 17 agustus 1945

Surabaya
1.     Ringkasan eksekutif

Kedai Kopi CAK IMIN adalah konsep kedai kopi yang dibuat dari bahan-bahan kopi asli
yang nancap dilidah. Kedai kopi cak imin menawarkan pengalaman minum kopi dengan sensasi
yang asik. kedai kopi untuk menikmati ritual minum kopi menjadi sesuatu yang menyenangkan.
Kedai kopi cak imin menawarkan kopi berkualitas tinggi seperti  caffe mocha,coffe
susu,coffe original. Sebagai pelengkap menu kopi, kedai kopi cak imin juga menyajikan
bermacam-macam minuman teh, jus, macam-macam kue dan makanan ringan.
Peluang membuka kedai kopi ini masih sangat terbuka, karena bagi masyarakat kota, minum
kopi bersama sudah menjadi kebutuhan. Semua orang menyukai kopi dan suasana minum kopi
yang relax, lepas dan informasi yang dinikmati sambil ngobrol, chatting/browsing internet, dan
diskusi. Lebih dari itu kedai kopi sudah menjadi tempat yang strategis untuk
mengobroldan  tempat untuk menghabiskan waktu menunggu jam-jam macet di kota.

2.     Kata pengantar
Puji syukur kita panjatkan kepada Allah SWT atas berkat rahmatnya kita dapat
menyelesaikan laporan wawancara ini. Laporan ini dibuat sebagai bukti bahwa saya sebagai
penulis telah melaksanakan wawancara.
kami berupaya semoga laporan ini sesuai dengan harapan pembaca. Dalam menyusun
laporan ini kami tidak mengurangi apa yang terkandung dalam tujuan mengetahui bagaimana
usaha kedai kopi.
Tidak lupa saya sebagai penulis mengucapkan terima kasih kepada Cak imin, karena telah
meluangkan waktu untuk kami wawancara dan terimakasih pula kepada dosen kami yang telah
membimbing kami. Segala saran dan kritik yang membangun demi penyempurnaan laporan ini
akan kami terima dengan senang hati.
Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi pembaca atau siapa saja yang membutuhkan.
Amin.

  
DAFTAR ISI

RANGKUMAN EKSEKUTIF ...................................................................................................... 1
KATA PENGANTAR................................................................................................................. 2
DAFTAR ISI............................................................................................................................. 3
BAB I PENDAHULUAN
LATAR BELAKANG.................................................................................................................. 4
LANDASAN TEORI ................................................................................................................. 5
PROFIL PERUSAHAAN............................................................................................................ 6
BAB ll
 HASIL WAWANCARA.............................................................................................................. 7
KESIMPULAN DAN SARAN...................................................................................................... 8
SUMBER REFERENSI.............................................................................................................. 9
BAB III
LAMPIRAN.............................................................................................................................. 10

BAB 1
PENDAHULUAN

A.      LATAR BELAKANG
Kopi merupakan minuman yang sangat populer dikalangan masyarakat Indonesia. Kopi
disukai oleh semua lapisan masyarakat, baik lapisan masyarakat berekonomi menengah kebawah
maupun masyarakat berekonomi menengah keatas. selain harganya terjangkau kop juga memiliki
kelebihan lain, yaitu meningkatkan energy dan membuat anda lebih cerdas, dapat membakar
lemak, kafein di dalam kopi dapat meningkatkan kinerja fisik dan masih banyak lagi kelebihan
dan manfaat kopi.
Pada masa sekarang usaha dan bisnis kopi banyak di geluti orang banyak. Hal ini
membuktikan bahwa yang sebenarnya adalahminuman  merupakan kebutuhan sehari-hari. Maka
dari itu bisnis minuman membuktikan bahwa minuman merupakan bisnis yang mumpuni dan
sekarang, kebanyakan orang memanfaatkanya sebagai bisnis.
Kegiatan wawancara ini bertujuan untuk memperoleh informasi dari narasumber.Selain itu kami
juga ingin menambah pengalaman dan sebagai bekal masa depan. Hasil pemikiran saya
memutuskan untuk  mewawancarai seorang  pengusaha ”kedai kopi ”.
Dengan terlaksanakanya kegiatan wawancara ini, maka insya Allah kami telah memenuhi
tugas kewirausahaan dengan harapan kami mendapatkan nilai yang memuaskan dan menambah
pengetahuan bagi saya dan pembaca. Dan semoga hasil wawancara ini bermanfaat bagi teman-
teman.

LANDASAN TEORI

Kopi adalah sejenis minuman yang berasal dari proses pengolahan dan ekstrasi biji
tanaman kopi yang di keringkan dan kemudian dihaluskan menjadi bubuk. Secara umum ada dua
jenis tanaman kopi yaitu kopi arabika dan kopi robusta. Masing masing kopi memiliki
keunikannya masing masing.

Kewirausahaan merupakan kemauan seseorang untuk memulai suatu usaha dan ingin
menjadikan usaha tersebut berhasil dan semaikn berkembang meskipun dengan berbagai resiko
yang ada.
Sedangkan orang yang memiliki suatu kemampuan untuk melakukan kwiraswastawan
.seorang dapat di katakan wiraswastawan apabila memiliki pengetahuan dengan tingkat
penalaran yang baik .memiliki ketrampilan untuk menciptan sesuatu karya, dan memilki
kwaspadaan dalam menghadapi situasi yang akan datang.
 Banyak  wiraswastawan yang memulai aktifitas usahanya melalui usaha atau perusahaan
kecil sebelum nantinya berkembang menjadi usaha atau perusahaan besar .pada umumnya setiap
perusahaan baik perusahaan kecil maupun besar memiliki kelebihan dan kekurangnya tersendiri .
Sebenarnya banyak bidang usaha yang memberikan kesempatan untuk melakukan usaha
tertentu  dengan tingkat perolehan keuntungan dan risiko yang berbeda salah satunya ialah usaha
tempe memang awalnya kurang menjanjikan ,namun jika terus di kembangkan untuk mengikuti
persaingan dagang dalam pasar bebas maka tidak menutup kemungkinan untuk berkembang
menjadi perusahaan besar .

PROFIL PERUSAHAAN
Usaha kedai kopi Merupakan usaha minuman kopi .usaha ini berawal dari keinginan cak
imin  untuk sukses dan berawal dari idenya beliau membuka kedai kopi pada tahun 2004 silam.
Pada awalnya cak imin dahulu bekerja serabutan, dari kesenangannya marung disitulah cak imin
membuka kedai kopi sendiri. Beliau terbilang sukses menjadi usahawan dan sudah membuka
beberapa kedai kopi di daerah gunung anyar Surabaya.
Setiap hari kedai kopinya tidak pernah sepi dari pelanggan, beliau tidak sendirian
membuka usaha ini. Di bantu dua temannya beliau bias membuka kedainya dari jam 05.00
sampai jam 24.00 dengan cara kerja bergantian.
Kunci utama sukses cak imin yaitu kepuasan pelanggan, di kedainya di tambahi fasilitas
hiburan seperti TV,music, dan FREE WIFI. Meskipun cak imin pemilik kedai, tapi beliau juga
ikut bekerja dan membantu temannya dalam melayani pelanggan.

BAB ll
HASIL WAWANCARA

Pada hari jum’at, 1 MEI 2015, pukul 14.00 WIB saya dating ke kedai kopi cak

imin “pengusaha kedai kopi”. Kesan pertama saya datang ke tempat ini adalah suasana yang
nyaman, sejuk, bersih dan tertata rapi. Tentu saja saya langsung bertemu dengan
pemilik rumah pengusaha  ini, yang bernama cak imin dan meminta izin untuk
mewawancarainya.   
Lelaki kelahiran jombang, 17 september 1980 ini merintis usahanya sejak tahun 2004
silam. Dari hobinya marung cak imin membuka usaha kedai kopi sendiri bersama dua temannya.
Dengan modal 1 juta hasil dari patungan temannya, ia merintis kedai kopi dengan penuh harapan
akan sukses nantinya.
Sekarang cak imin sudah mempunyai 3 kedai warung di sekitar gunung anyar, kedai
lainnya beliau percayakan dengan teman lainnya. Di kedai kopi cak imin ini tidak menjual
minuman kopi saja ada beberapa minuman seperti teh, es susu, minuman saset an, dan juga
makanan ringan, aneka kue, gorengan dan lainnya.
Berkat hobi, usaha dan doanya sekarang cak imin menjadi usahawan kecil beromset
besar.

           
KESIMPULAN
 Peluang bisnis dan kedai kopi ini tergolong bisnis dengan modal ringan akan
tetapi bias meraup untung yang begitu besar. Kekreatifan sang pemilik lah yang dapat
memajukan usahanya yang dari kecil menjadi usaha besar. Disamping itu bagaimana kita bisa
menangkap beribu peluang bisnis di zaman sekarang ini,dan jangan lupa usaha itu barawal dari
keinginan dan hobi, dari hobinya marung cak imin mempunyai ide kreatif untuk membuka kedai
kopi sendiri
SARAN
            Dalam melakukan seuatu kegiatan kita harus bekerja keras, tidak boleh mengeluh,
percaya diri bahwa kita bisa, jangan putus asa, selalu optimis, dan harus berani dalam mengambil
suatu keputusan. Harus berani untuk mencoba sesuatu yang baru dan jangan pernah takut untuk
gagal dalam melakukan sesuatu karena kegagalan bukan akhir dari segalanya tapi awal dari
kesuksesan.

“orang bodoh sulit mendapat pekerjaan sehingga dia terpaksa buka usaha sendiri.dalam
perjalanan bisnisnya agar semakin sukses dia harus merekrut orang pintar. Alhasil orang bodoh
tadi jadi bosnya orang pintar” (by. Bob sadino).

BAB III
LAMPIRAN
Pewawancara    : NI’MATUS SHOLIKHIN
Narsumber        : CAK IMIN ( Sebagai pemilik kedai kopi)
Tanggal dan waktu wawancara: 1 mei 2015 pukul 14.00 wib
Tempat : kedai CAK IMIN (gunung anyar lor, Surabaya)
Saya mewawancarai pemilik kedai kopi. Berikut hasil wawancara saya dengan
narasumber yang bernama cak imin: 

  Kenapa bapak membuka warung ini?  Pertamanya saya kan senang marung, lalu saya
puny aide untuk membuat warung sendiri walaupun dengan modal yang pas-pasan saya beranikan
diri untuk membuka warung ini.
 Bagaimana upaya bapak agar usaha bapak semakin berkembang dan bertahan dari
persaingan? Menurut pendapat saya ya dek, kalo mau usaha kita lancar yang utama kita harus
menjaga kepercayaan orang yang membeli kepada kita dengan tidak mengurangi dan melebih-
lebihkan takaran atau harga barang dagangan yang kita jual
 Target apa yang belum bapak capai? Sampai saat ini saya masih berharap
mendapatkan modal lebih dari luar untuk lebih bisa membantu usaha saya ini menjadi lebih maju.
Dengan begitu saya bisa menambah barang yang saya jual 

 Bagaimana respon dari konsumen kepada produk anda? Sampai saat ini respon
konsumen sangat baik tidak ada complain dari konsumen, itu semua karena Saya selalu menjaga
kualitas produk,
 Siapa target dari produk anda? Ya target saya sudah pasti anak-anak kosan,
masyarakat desa di daerah ini lagi pula di sini masih jarang yang menjual kopi dan makanan
ringan karena biasanya anak kos sangat suka marung dan jajan mas.

 Siapa saja yang mengelola usaha bapak? Saya sendiri dan di bantu teman saya dek,
usaha inikan saya dan teman saya patungan, jadi ya hasil dan kerjanya kita sama sama bagi.

 Mengapa bapak memilih usaha ini? Melihat dari keadaan lingkungan yang cukup
strategis disini saya berfikir kenapa saya tidak membuka usaha yang bisa menguntungkan bagi
saya karena disini belum ada pesaingnya.

 Dari mana modal di dapatkan? Apakah ada modal dari luar? Saat ini saya memulai
modal dari pribadi, modal awal 2 jutaan  belum termasuk sewa tempatnya dek.

 Dari mana bisa mendapatkan barang untuk di jual? Barang didapat langsung dari
pasar induk dan di beli sendiri. Di pasar induk sudah tersedia berbagai bahan dengan kwalitas
yang tidak kalah bagus

 Berapa kira-kira pendapatan anda per hari nya? Pendapatan bersih perhari kurang
lebih Rp.300.000. itu Cuma di kedai ini saja, belum kedai saya yang lain.

  Jam berapa anda memulai usaha anda?  Saya memulai usaha saya sekitar jam 06.00-
24.00.

 Apa kiat-kiat atau pesan yang ingin bapak sampaikan bagi orang yang ingin membuka
usaha seperti bapak? Mungkin yang bisa saya sampaikan jangan menyerah dengan yang anda
yakini. Mulai lah usaha dengan sepenuh hati, mulailah dari sesuatu yang anda senangi sehingga
anda tidak memiliki beban melakukannya. 
Diposting oleh Unknown di 03.18 
Kirimkan Ini lewat EmailBlogThis!Berbagi ke TwitterBerbagi ke FacebookBagikan ke Pinterest

Tidak ada komentar:

Posting Komentar
Posting Lebih BaruPosting LamaBeranda
Langganan: Posting Komentar (Atom)
MENGENAI SAYA
Unknown
Lihat profil lengkapku

UNTAG

BSIUNTAG

ARSIP BLOG
 ▼  2015 (6)
o ►  Juni (1)
o ▼  Mei (2)
 KESELARASAN A, K, U
 WAWANCARA DENGAN PENGUSAHA KEDAI KOPI
o ►  April (2)
o ►  Maret (1)
Tema Jendela Gambar. Gambar tema oleh centauria. Diberdayakan oleh Blogger.