HI

KMAHRI
FA’
HASANI

170105030

TEMAPENELI
TIAN:
Teknol
ogi

JUDULPENELITI
AN: FormulasiDanUji
Stabi
li
tasl
oti
onant
ioksi
dandar
iekst
raket
anol
kul
i
t
buahsal
aksebagai
antioksi
dandantabi
rsury
a

RUMUSANMASALAH:

1.Apakahekst
rakkul
i
tbuahsal
akmemi
l
iki
pot
ensi
ant
ioksi
danunt
ukmembuatl
oti
on?

2.Bagaimanaformulasi
danstabi
l
itasfi
si
klot
iondar
iekst
raket
anol
kul
i
tbuahsal
ak
sebagaiant
ioksi
dandantabi
rsurya?

TUJUANPENELI
TIAN:

1.Mengetahui
bahwaekst
rakkul
i
tbuahsal
ahmemi
l
iki
kandunganant
ioksi
dany
ang
dapatdi
gunakanunt
ukmembuatl
oti
on

2.Dapatmemf ormulasi
kandanmengetahui
stabil
it
asfisi
klot
iondar
iekst
raket
anol
kul
itbuahsalaksebagaiant
ioksi
dandant
abirsurya.

METODEPENELI
TIAN:

1.Met odeawaly ait

umet odeekstraksi,y
angdapatdilakukansecaramaser asi
dengan
mer endam serbukkul
itbuahsalakdenganet anol96%dal am wadahy angter
tutup.
Pemi sahanresidudanfil
tr
atdil
akukanset i
ap1x24j am dii
ri
ngipengganti
anpelarut
yangsamadi l
akukanselama3kal i.Kemudianfi
lt
ratdapatdi kumpul
kandan
dipekatkandenganmenggunakanr atoryv
acum evapor at
orpadasuhu40- 50°C
hinggadiperol
ehekstrakkentaletanolkul
itbuahsalak.

2.Metodekeduayangdil
akukanyai
tumet
odeDPPH.Padapenguj
i
anakt
ivi
tas
ant
ioksi
dandil
akukandenganmetodei
ni.

3.Membuatf
ormul
asi
lot
ionekst
rakkul
i
tbuahsal
ak

4.Mel
akukanuj
isPFpadal
oti
ony
angt
elahdi
buat

5.Mel
akukanev
aluasi
sedi
aanl
oti
on

6.Uj
ii
ri
tasi

Al asansayamemi li
hpeneli
ti
anini karenapadader ahsayasebagi anbesaradal ah
petani sal
ak,dansalakjugamerupakabuahy angdi gemariol
ehmasy arakat.Hampi r
semual i
mbahkul i
tbuahsalakdibuangkar enadianggapsudaht i
dakber manfaatlagi.
Sehinggasay aingi
nmencobamemanf aatkanlimbahkul i
tbuahsal akunt ukdij
adikan
sesuat uyangbermanfaatcontohnyay aituantioksi
danpadal otiony angakansay abuat
nantinya.Denganadany apenel
iti
anini sayaber harapdapatmemeber i
kanpenget ahuan
sertagambar ankepadamasy arakatluasmengenai pemanfaatankul i
tbuahsal akbagi
masy
arakat
.