PILIH MAKANAN YANG HALAL LAGI BAIK

Oleh: DR. ZULKIFLI MOHAMAD ALBAKRI

Sayid Qutub berkata: “Selepas ini rangkaian ayat-ayat surah ini menyeru manusia supaya
menikmati makanan-makanan yang baik dalam kehidupan mereka dan menjauhi makanan-
makanan yang tidak baik.”

Ia juga memberi amaran supaya mereka jangan mengikut syaitan yang sentiasa menyuruh
mereka melakukan perbuatan-perbuatan yang keji dan membuat dakwaan-dakwaan yang
palsu terhadap Allah dengan menghalal dan mengharamkan sesuatu tanpa mendapat perintah
dari Allah dan tanpa berpandukan syariat-Nya.

Ia seterusnya mengingatkan mereka dari bertaklid dalam perkara agama tanpa berpandukan
hidayat dari Allah, dan mengecam orang-orang yang menyembah tuhan-tuhan yang tidak
berakal dan tidak dapat mendengar. Dengan seruan ini bertemulah maudhua ceraian ini
dengan maudhua ceraian yang lepas.

Firman Allah bermaksud: Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang
terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan, kerana
sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.

Sesungguhnya syaitan itu hanya menyuruh kamu berbuat jahat dan keji, dan mengatakan
terhadap Allah apa yang tidak kamu ketahui. (Al-Baqarah: 168-169)

Firman Allah s.w.t: Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang
terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan, kerana
sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata bagimu.

Al-Qurtubi berkata: “Dikatakan sesungguhnya ayat ini diturunkan kepada Bani Thaqif,
Khuza’ah dan Bani Mudlij apabila mereka mengharamkan terhadap diri masing-masing
daripada makan binatang ternakan.” Sedangkan ia adalah lafaz umum.

Syeikh Sya’rawi berkata: “Allah s.w.t. menyeru kepada manusia tidak kepada orang yang
beriman. Ini kerana diciptakan dunia semuanya untuk manusia keseluruhannya.” Lantas
beliau berkata: “Sesungguhnya kurniaan Rububiah bagi setiap manusia sama ada yang
beriman atau tidak. Maka Allah s.w.t yang menciptakan setiap makhluk yang beriman dan
kafir. Justeru selama mana Allah ciptakan mereka dan menyeru mereka untuk semuanya.”

Seolah-olah dalam bahasa yang mudah: Sekalipun kamu tidak beriman maka ambillah dari
orang yang beriman perkara yang halal dan gunakanlah kerana ia memberi manfaat pada
dunia kamu.

Ini kerana Allah tidak mengharamkan kecuali adanya mudarat dan tidak menghalalkannya
kecuali setiap yang baik.

Berkenaan dengan maksud toyyib di sini membawa maksud halal. Ia merupakan penegasan
kerana khilafnya lafaz. ini merupakan pendapat Malik berkenaan maksud toyyib.
Imam al-Syafie berpendapat; toyyib ialah apa-apa yang mendapat kelazatan yang pelbagai.
Dengan sebab itu ditegah makan binatang kotor.

Berkenaan dengan halalan toyyiba, dari segi ‘irabnya merupakan hal dan ada pendapat
mengatakan maf’ul. Dinamakan halal itu halal kerana ia mengungkai ikatan pengharaman.
Benarlah kata Sahl bin Abdullah; Keselamatan itu pada tiga perkara;

1) Makanan yang halal.

2) Menunaikan segala fardu dan kewajipan.

3) Mengikut Nabi Muhammad s.a.w.

Seterusnya Sa’id bin Yazid yang dikenali dengan gelaran Abu Abdillah al-Saji berkata: Lima
perkara merupakan kesempurnaan ilmu;

a) Makrifah kepada Allah s.w.t.

b) Makrifah yang hak dan benar.

c) Ikhlas beramal kerana Allah.

d) Beramal mengikut sunah.

e) Makan makanan yang halal.

Jika kurang salah satu daripada perkara di atas, nescaya tidak diangkat amalan.

Perintah mengharus dan menghalalkan segala makanan yang ada di muka bumi kecuali
sedikit makanan-makanan yang diharamkan oleh al-Quran dengan nas yang jelas itu,
menggambarkan sifat bebas agama ini dan sifat kesesuaiannya dengan fitrah serta kesesuaian
dengan fitrah alam buana dan fitrah manusia.

Allah menciptakan segala sesuatu di bumi ini untuk faedah manusia. Oleh kerana itu Allah
jadikan semuanya halal dan tidak ada yang membataskannya kecuali perintah khas yang
mengharamkannya dan kecuali ia melampaui batas kesederhanaan.

Namun demikian, pada umumnya perintah itu merupakan perintah yang memberi sepenuh
kebebasan menikmati segala yang baik dan cita rasa dalam kehidupan dan memenuhi
keinginan fitrah tanpa merasa canggung, segan dan tidak selesa.

Semuanya dengan satu syarat iaitu manusia harus menerima hukum halal dan haram yang
dikenakan ke atas mereka itu dari pihak yang mengurniakan rezeki itu sendiri bukannya dari
bisikan-bisikan syaitan yang tidak pernah menyuruh manusia membuat kebaikan kerana ia
musuh ketat mereka.

Syaitan hanya memberangsangkan mereka melakukan perbuatan-perbuatan yang jahat dan

mengkufurkan nikmat-nikmat Allah dan membuat dakwaan-dakwaan yang palsu terhadap
Allah tanpa pengetahuan yang kukuh dan yakin.
Firman Allah s.w.t: Sesungguhnya syaitan itu hanya menyuruh kamu berbuat jahat dan keji,
dan mengatakan terhadap Allah apa yang tidak kamu ketahui.

Syeikh al-Maghari berkata: “Syaitan mewas-waskan mereka seolah-olah perintah yang perlu
diikut untuk kamu lakukan supaya apa yang merosakkan di dunia dan di akhiratmu sehingga
kamu berterusan melakukan maksiat.”

Mereka meninggalkan sebab tabiat yang menjadikan sunnatullah yang mengikat dengan
musabbab.

Justeru mereka bergantung kepada orang-orang yang telah atau yang masih hidup dengan
sangkaan mereka mempunyai bahagian daripada penguasaan yang ghaib. Juga mampu
bertindak di alam ini tampa mengambil sebab sebenarnya mereka adalah golongan sesat yang
amat jauh dan mengikut perintah syaitan. Seperti mereka yang menjadikan pendapat mana-
mana orang sebagai hujah dalam urusan agama tanpa sebarang bukti atau menyampaikan apa
daripada Allah.

Merekalah yang berpaling daripada sunnatullah dan mengabaikan nikmat akal serta
menjadikan sekelian daripada Allah sekutu-sekutu yang lain, lebih malang lagi sifat mereka
seperti firman Allah: Sesungguhnya syaitan itu hanya menyuruh kamu berbuat jahat dan keji,
dan mengatakan terhadap Allah apa yang tidak kamu ketahui.

Syaitan menyuruhmu untuk berkata terhadap Allah s.w.t berkenaan urusan agamanya apa
yang kamu tidak tahu secara ilmu yakin bahawa itu merupakan syariahnya bagimu daripada
akidah dan syariah agama-Nya atau menghalalkan apa yang asalnya haram, atau
mengharamkan apa yang asalnya halal atau harus.

Setiap itu merupakan pencerobohan terhadap hak Rububiah dengan tasyria. Ini lebih keji dan
buruk dari apa yang diperintahkan dengannya oleh syaitan, inilah sebenarnya punca pada
rosaknya akidah dan penyelewengan syariat seperti kata Syeikh al-Maghari.

*ktibar dan pengajaran ayat:

*Makanan yang halal dan baik merupakan tuntutan agama. Halal di sini bukan pada zahirnya
sahaja seperti makanan halal dan bukan haram. Tetapi yang lebih penting punca dan
sumbernya untuk mendapatkan makanan tersebut mestilah daripada cara yang halal seperti
tidak menipu, rasuah dan lain-lain.

*Mafhum secara tersirat daripada ayat ialah makanan yang haram amat mudah dikuasai oleh
syaitan dan akhirnya menjadi pengikutnya, ini kerana apa yang dimurkai Allah s.w.t akan
disukai syaitan begitulah sebaliknya.

*Manusia hendaklah meletakkan syaitan sebagai musuh yang utama dalam kehidupannya. Ini
bermula semenjak kejadian manusia pertama lagi (Adam) sehingga sumpah syaitan di
hadapan Allah s.w.t untuk menyesatkan anak Adam , semoga Allah s.w.t selamatkan kita
daripada tipu dayanya.

About these ads

Memuat...
Related

TAFSIR AL BAKRI, AL BAQARAH 263-264In "TAFSIR"

BERSEDEKAH HENDAKLAH DENGAN BARANG TERBAIKIn "TAFSIR"

TAFS

Al-baqarah Ayat 168: Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di
bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah setan; karena sesungguhnya setan itu adalah
musuh yang nyata bagimu.

Al-baqarah Ayat 169: Sesungguhnya setan itu hanya menyuruh kamu berbuat jahat dan keji, dan
mengatakan terhadap Allah apa yang tidak kamu ketahui.

2:172. Hai orang-orang yang beriman, makanlah di antara rezeki yang baik-baik yang Kami
berikan kepadamu dan bersyukurlah kepada Allah, jika benar-benar hanya kepada-Nya kamu
menyembah.

2:173. Sesungguhnya Allah hanya mengharamkan bagimu bangkai, darah, daging babi dan
binatang yang (ketika disembelih) disebut (nama) selain Allah. Tetapi barang siapa dalam
keadaan terpaksa (memakannya) sedang ia tidak menginginkannya dan tidak (pula)
melampaui batas, maka tidak ada dosa baginya. Sesungguhnya Allah Maha Pengampun lagi
Maha Penyayang.
A.   Makanan yang Halal

Makanan yang halal ialah makanan yang dibolehkan untuk dimakan menurut
ketentuan syari’at Islam. segala sesuatu baik berupa tumbuhan, buah-buahan ataupun
binatang pada dasarnya adalah hahal dimakan, kecuali apabila ada nash Al-Quran atau Al-
Hadits yang menghatamkannya. Ada kemungkinan sesuatu itu menjadi haram karena
memberi mengandung mudharat atau bahaya bagi kehidupan manusia.
Allah berfirman:

Artinya:

Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi, dan
janganlah kamu mengikuti langkah-langkah syaitan; Karena Sesungguhnya syaitan itu
adalah musuh yang nyata bagimu. (QS. Al-Baqarah [2]: 168).

Dari dua ayat di atas maka jelaslah bahwa makanan yang dimakan oleh seorang Muslm
hendaknya memenuhi 2 syarat, yaitu:

a. Halal, artinya diperbolehkan untk dimakan dan tidak dilarang oleh hukum syara’
b. Baik, artinya makanan itu bergizi dan bermanfaat untuk kesehatan.

Dengan demikian “halal” itu ditinjau dari Islam sedangkan “baik” ditinjau dari ilmu
kesehatan.

Dalam Islam, halalnya suatu makanan harus meliputi tiga hal, yaitu:

a. Halal karena dzatnya. Artinya, enda itu memang tidak dilarang oleh hukum syara’,
seperti nasi, susu, telor, dan lain-lain.
 b. Halal cara mendapatkannya. Artinya sesuatu yang halal itu harus diperoleh dengan
cara yang halal pula. Sesuatu yang halal tetapi cara medapatkannya tidak sesuatu
dengan hukum syara’ maka menjadi haramlah ia. Sebagaimana, mencuri, menipu,
dan lain-lain.
c. Halal karena proses/cara pengolahannya. Artinya selain sesuatu yang halal itu harus
diperoleh dengan cara yang halal pula. Cara atau proses pengolahannya juga harus
benar. Hewan, seperti kambing, ayam, sapi, jika disembelih dengan cara yang tidak
sesuai dengan hukum Islam maka dagingnya menjadi haram.

Ketentuan-ketentuan makanan yang halal dan yang haram telah dijelaskan oleh
Rasulullah melalui sabdanya, yang artinya:

Rasulullah SAW ditanya tentang minyak sanin, keju dan kulit binatang yang dipergunakan
untuk perhiasan atau tempat duduk. Rasulullah SAW bersabda: Apa yang dihalalkan oleh
Allah dalam Kitab-Nya adalah halal dan apa yang diharamkan Allah di dalam Kitab-Nya
adalah haram, dan apa yang didiamkan (tidak diterangkan), maka barang itu termasuk yang
dimaafkan”. (HR. Ibnu Majah dan Turmudzi).

Selanjutnya, Allah Swt berfirman:

       Artinya:

(yaitu) orang-orang yang mengikut rasul, nabi yang ummi yang (namanya) mereka dapati
tertulis di dalam Taurat dan Injil yang ada di sisi mereka, yang menyuruh mereka
 mengerjakan yang ma'ruf dan melarang mereka dari mengerjakan yang mungkar dan
menghalalkan bagi mereka segala yang baik dan mengharamkan bagi mereka segala yang
buruk dan membuang dari mereka beban-beban dan belenggu-belenggu yang ada pada
mereka. Maka orang-orang yang beriman kepadanya. memuliakannya, menolongnya dan
mengikuti cahaya yang terang yang diturunkan kepadanya (Al Quran), mereka Itulah orang-
orang yang beruntung. (QS. Al-A’raf [7]: 157)

Berdasarkan firman Allah dan hadits Nabi SAW, dapat disimpulkan bahwa jenis-jenis
makanan yang halal ialah:

1. Semua makanan yang baik, tidak kotor dan tidak menjijikan.

2. Semua makanan yang tidak diharamkan oleh Allah dan Rasul-Nya.
3. semua makanan yang tidak memberi mudharat, tidak membahayakan kesehatan
jasmani dan tidak merusak akal, moral, dan aqidah.

B.    MINUMAN YANG HALAL

Minuman yang halal ialah minuman yang boleh diminum menuerut syari’at Islam. Adapun
minuman yang halal pada garis besarnya dapat dibagi menjadi 4 bagian, yaitu:

1. Semua jenis air atau cairan yang tidak membahayakan bagi kehidupan manusia
baik membahayakan dari segi jasmani, akal, jiwa maupun aqidah.
2. Air atau cairan yang tidak memabukkan walaupun sebelumnya telah memabukkan
seperti arak yang telah berubah menjadi cuka.
3. Air atau ciran itu bukan berupa benda najis atau benda suci yang terkena najis
(mutanajis).
4. Air atau cairan yang suci itu didaatkan dengan cara-cara yang halal yang tidak
bertentangan dengan ajaran Agama Islam.

C.    Manfaat mengonsumsi makanan dan minuman yang halal

Seseorang yang sudah terbiasa mengonsmsi makanan dan minuman yang halal, maka
dirinya akan emmperoleh manfaat, di antaranya adalah:
 a. Terjaga kesehatnnya sehingga dapat mempertahankan hidupnya sampai
denan batas yang ditetapkan Allah Swt
b. Mendapat ridha Allah Swt karena memilih jenis makanan dan minuman
yang halal
c. Memiliki akhlaqul karimah karena telah menaati perintah Allah Swt
sekaligus terhindar dari akhlak madzmumah (tercela)

D.    Makanan yang Haram

Haram artinya dilarang, jadi makanan yang haram adalah makanan yang dilarang oleh
syara’ untuk dimakan. Setiap makanan yang dilarang oleh syara’ pasti ada bahayanya dan
meninggalkan yang dilarang syara’ pasti ada faidahnya dan mendapat pahala. Berikut
adalah jenis-jenis makanan yang termasuk diharamkan:

1. Semua makanan yang disebutkan dalam firman Allah surat Al-Maidah ayat 3 dan
Al-An’am ayat 145 :

Artinya:

Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging babi, (daging hewan) yang
disembelih atas nama selain Allah, yang tercekik, yang dipukul, yang jatuh, yang ditanduk,
dan yang diterkam binatang buas, kecuali yang sempat kamu menyembelihnya, dan
(diharamkan bagimu) yang disembelih untuk berhala. (QS. Al-Maidah [5]: 3)
Artinya:

Katakanlah: “Tiadalah aku peroleh dalam wahyu yang diwahyukan kepadaku, sesuatu yang
diharamkan bagi orang yang hendak memakannya, kecuali kalau makanan itu bangkai, atau
darah yang mengalir atau daging babi, karena sesungguhnya semua itu kotor atau binatang
yang disembelih atas nama selain Allah. Barang siapa yang dalam keadaan terpaksa
sedang dia tidak menginginkannya dan tidak (pula) melampaui batas, maka sesungguhnya
Tuhanmu Maha Pengampun lagi Maha Penyayang. (QS. Al-An’am [6]: 145)

Dari dua ayat diatas, terdapat beberapa jenis barang yang terang-terang diharamkan, yaitu:
Bangkai (kecuali bangkai ikan dan belalang), darah (kecuali hati dan limpa), daging hewan
yang disembelih ata nama selain Allah Swt), binatang yang mati tercekik, terpukul, terjatuh,
karena ditanduk binatang lain, diterkam oleh binatang buas, dan yang disembelih untuk
berhala.

2. Semua makanan yang keji, yaitu yang kotor, menjijikan.

Firman Allah:
 Artinya:

(yaitu) orang-orang yang mengikut rasul, nabi yang ummi yang (namanya) mereka dapati
tertulis di dalam Taurat dan Injil yang ada di sisi mereka, yang menyuruh mereka
mengerjakan yang ma'ruf dan melarang mereka dari mengerjakan yang mungkar dan
menghalalkan bagi mereka segala yang baik dan mengharamkan bagi mereka segala yang
buruk dan membuang dari mereka beban-beban dan belenggu-belenggu yang ada pada
mereka[574]. Maka orang-orang yang beriman kepadanya. memuliakannya, menolongnya
dan mengikuti cahaya yang terang yang diturunkan kepadanya (Al Quran), mereka Itulah
orang-orang yang beruntung. (QS. Al-A’raf [7]: 157)

3. Semua jenis makanan yang dapat mendatangkan mudharat terhadap jiwa, raga,
akal, moral dan aqidah.

Firman Allah:

            Artinya:

Katakanlah: “Tuhanku hanya mengharamkan perbuatan yang keji, baik yang nampak atau
pun yang tersembunyi (akibatnya), dan perbuatan dosa, melanggar hak manusia tanpa
alasan yang benar. (QS. Al-A’raf [7]: 33).

4. Bagian berupa daging. Tulang atau apa saja yang dipotong dari binatang yang masih
hidup.

Sabda Nabi Saw, artinya:

“Daging yang dipotong dari binatang yang masih hidup, maka yang terpotong itu termasuk
bangkai”. (HR. Ahmad)

5. Makanan yang didapat dengan cara yang tidak halal seperti makanan hasil curian,
rampasan, korupsi, riba dan cara-cara lain yang dilarang agama.
E.     Minuman yang Haram
Minuman yang aram adalah mnuman yang tidak boleh diminum karena dilarang oleh syariat
Ilsam. Adapun jenis minuman yang haram tersebut pada garis besarnya dapat dibagi
menjadi tiga macam, yaitu:

1. Semua minuman yang memabukkan atau apabila diminum menimbulkan mudharat

dan merusak badan, akal, jiwa, moral dan aqidah seperti arak, khamar, dan
sejenisnya.

Allah berfirman  

Artinya:

Mereka bertanya kepadamu tentang khamar dan judi. Katakanlah: “Pada keduanya itu
terdapat dosa besar dan beberapa manfaat bagi manusia, tetapi dosa keduanya lebih besar
dari manfaatnya. (QS. Al-Baqarah [2]: 219)

Dalam ayat lain Allah berfirman:

Artinya:
Hai orang-orang yang beriman, sesungguhnya (meminum) khamar, berjudi, (berkorban
untuk) berhala, mengundi nasib dengan panah, adalah perbuatan keji termasuk perbuatan
 setan. Maka jauhilah perbuatan-perbuatan itu agar kamu mendapat keberuntungan. (QS. Al-
Maidah[5] : 90)

Nabi SAW bersabda, artinya:

Sesuatu yang memabukkan dalam keadaan banyak, maka dalam keadaan sedikit juga tetap
haram. (HR An-Nasa’i, Abu Dawud dan Turmudzi).

2. Minuman dari benda najis atau benda yang terkena najis.

3. Minuman yang didapatkan dengan cara-cara yang tidak halan atau yang
bertentangan dengan ajaran Islam.

Selain dari makanan dan minuman yang halal dan yang haram ada pula makanan
dan minuman yang dimakruhkan, artinya sebaiknya tidak dimakan dan tidak diminum karena
lebih banya mengandung madharatnya dari pada manfaatnya. Contoh, petai, jengkol,
bawang. Sementara itu untuk rokok, terdapat kontroversi, ada yang menyatakan haram dan
ada pula yang menghukuminya makruh. Untuk memperdalam pengetahuan tentang hukum
rokok, ada baiknya baca artikel berikut: Fiqh Khilafiyah NU-Muhammadiyah; Seputar Hukum
(me)rokok.

F.    AKIBAT BURUK DARI MAKANAN DAN MINUMAN YANG HARAM

Apabila manusia memakan makanan dan meminum minuman yang haram maka
akan menimbulkan akibat buruk baik manusia itu sendiri baik terhadap pribadinya maupun
terhadap orang lain atau masyarakat bahwaka terhadap lingkungannya. Di antara akibat
buruk dari makanan dan miuman yang haram adalah:

1.  Amal ibadahya tidak akan diterima dan doanya tidak akan dikabulkan Allah Swt. Rasulullah
Saw bersabda yang artinya:

Dari Abu Hurairah R.a. ia berkata:

“Rasulullah Saw bersabda: Sesungguhnya Allah Saw adalah Dzat Yang Maha Baik, tidak
mau menerima kecuali yang baik dan sesungguhnya Allah telah memerintahkan orang-
orang mukmin sesuai dengan yang diperintahkan kepada para Rasul. Allah Ta’ala
berfirman: Hai Para Rasul, makanlah dari amaknan yang baik-baik dan kerjakanlah amal
 yang shalih, Allah Swt berfirman: Hai orang-orang yang beriman, makanlah di antara rizki
yang baik-baik yang kami berikan kepada kamu sekalian…” (HR. Muslim)

2. Makanan dan minuman haram bisa merusak jiwa (terutama minuman keras yang
mengandung alkohol), seperti:

a.         Kecerdasan menurun

b.         Cenderung lupa dan melakukan hal-hal yang negatif

c.         Senang menyendiri dan melamun

d.         Semangat kerja berkurangn

3. Makan dan minuman yang haram dapat membahayakan kesehatan

4. Makanan dan minuman yang haram memubadirkan harta
5. Menimbulkan permusuhan dan kebencian
6. Menghalangi mengingat Allah

Allah berfirman:

Artinya:

Sesungguhnya syaitan itu bermaksud hendak menimbulkan permusuhan dan kebencian di

antara kamu lantaran (meminum) khamar dan berjudi itu, dan menghalangi kamu dari
mengingat Allah dan sembahyang; Maka berhentilah kamu (dari mengerjakan pekerjaan
itu). (QS. Al-Maidah[5] : 91)

Di Indonesia sudah ada Majlis Ulama Indonesia yang memiliki Lembaga

Pengawasan Obat dan Makanan (LPOM). Tugas dari LPOM adalah mengkaji dan
mengawasi makanan dan minuman yang beredar di ndonesia, apakah telah memenuhi
syarat atau tidak. Seminggu Umat Islam akan mendapat ketenangan dalam mengonsumsesi
makanan dan minuman.   

 ========================================================

       Daftar Pustaka

Materi Fiqih Kelas VIII yang termuat dalam blog ini ini disusun oleh:

M. Yusuf Amin Nugroho, Guru MTs Negeri Wonosobo