PEMBAGIAN

Contoh Menu Sehari MAKAN SEHARI

PAGI
Nasi Tim
Energi : 1500 kkal
Protein : 60 gram
Lemak : 40 gram
Karbohidrat : 225 gram
DIET
Telur dadar
Tahu bb rujak
tumis kacang panjang Pagi
Nasi Tim 1 gelas (200g)
RENDAH
SNACK PAGI
Cassava Schotel
Telur 1 butir (50g)
Tahu 1 bj sedang (50g)
Sayuran 1/2 gelas (50g)
GARAM
PERENCANAAN MAKAN
SIANG Minyak 1 sdm (5g)
Nasi Tim Gula pasir 1 sdm (10g)
Tempe gr bb bawang
Daging bb gulai
Snack Pagi
Tumis buncis wortel Snack Manis 1 buah (50g)
Pepaya Siang
Nasi Tim 1 gelas (200g)
SNACK SIANG Ikan 1 ptg sdg (50g)
Risoles panggang isi sayur Tempe 1 ptg sedang (25g)
Sayuran 1 gelas (100g)
MALAM Minyak 1 sdm (5g)
Nasi Tim Pepaya 1 ptg sedang (100g)
Ayam goreng kremes Snack Sore
Perkedel tempe Snack panggang 1 buah (50g)
Sayur sop Gula pasir 1 sdm (10g)
Jeruk Malam
Nasi Tim 1 gelas (200g)
Daging 1 ptg sedang (50g)
Tahu 1 bj sedang (50g)
Sayuran 1/2 gelas (50g)
Jeruk 1 buah (100g)
Minyak 1 sdm (5g)
 BAHAN MAKANAN YANG
DIANJURKAN
Sumber Karbohidrat : Beras,
MACAM DIET kentang, singkong, tepung-
tepungan, diolah tanpa garam
dan soda.
PENGERTIAN DIET RENDAH GARAM Sumber Protein : Daging, ikan
(100 gram sehari), telur (1 butir
RENDAH GARAM 1. DIET RENDAH GARAM I sehari).
Sumber Nabati : Semua kacang-
Diet rendah garam yaitu diet Dalam pemasakan tidak kacangan yang diolah tanpa
dengan memberikan makanan ditambahkan garam dapur. Bahan menggunakan garam.
rendah garam guna makanan tinggi natrium di Sayuran dan buah : sayuran dan
menghilangkan kelebihan hindarkan, diberikan untuk buah segar tanpa garam dapur
garam/air dalam jaringan tubuh penderita dengan hipertensi berat dan natrium benzoat.
dan menurunkan tekanan darah (diastole lebih dari 125 mmHg)
pada penderita hipertensi.
BAHAN MAKANAN TIDAK
TUJUAN DIET 2. DIET RENDAH GARAM II DIANJURKAN
Pemberian makan sehari sama
RENDAH GARAM dalam pemasakan yaitu Sumber Karbohidrat : Rotii biskuit
dan kue-kue yang dimasak
Membantu menurunkan kadar diperbolehkan menggunakan 1/4
garam dan air (elektrolit) dalam sendok teh garam dapur. Makanan dengan garam dapur/baking
jaringan tubuh dan menurunkan ini diberikan pada penderita powder
tekanan darah bagi penderita dengan hipertensi sedang (diastole Sumber protein hewani : otak,
hipertensi. 100-114 mmHg) lidah, sarden, daging, ikan dan
telur yang diawetkan dengan
garam dapur seperti daging
SYARAT DIET 3. DIET RENDAH GARAM III asap, ham, bacon, dendeng,
abon, keju, ikan asin, ikan kaleng,
Pemberian makan sehari sama
RENDAH GARAM dengan dalam pemasakan yaitu dsb
Sumber protein nabati : kacang-
1. Energi, lemak, protein, dan diperbolehkan menggunakan 1/2
sendok teh garam dapur (2 gram). kacangan yang dimasak dengan
karbohidrat serta vitamin dan
Makanan ini diberikan pada garam dapur dan ikatan natrium
mineral cukup sesuai kebutuhan
penderita dengan hipertensi rendah Sayuran dan buah-buahan :
2. Bentuk makanan sesuai dengan
(diastole <100 mmHg) Sayur dan buah yang diawetkan
keadaan pasien.
dengan garam dapur seperti
3. Garam disesuaikan dengan
buah/sayur kaleng
beratnya hipertensi.