A.

PUDING LAVA COKELAT

BAHAN-BAHAN :

 200 gram dark cooking chocolate yang sudah dilelehkan

 1300 ml susu cair

 2 bungkus agar-agar bubuk

 2 sendok makan tepung maizena

 150 gram susu kental cokelat

 1 sendok makan cokelat bubuk

 1/8 sendok teh garam

 400 ml air
CARA MEMBUAT PUDING :

1. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu membuat adonan puding.

Silahkan siapkan panci, kemudian masukkan susu cair bersama agar-agar, gula

pasir, garam dan cokelat bubuk. Aduk semua bahan tersebut di atas api sedang

hingga meletup-letup.

2. Setelah itu, masukkan lelehan cokelat dan aduk cepat hingga adonan kembali

meletup-letup. Jika sudah seperti itu kita bisa langsung mengangkatnya.

3. Siapkan cetakan silikon dan tuangkan adonan ke dalam cetakan silikon tersebut

sebanyak ¾ dari tinggi cetakan. Tunggu beberapa saat dan biarkan beku.

4. Selanjutnya, silahkan keruk bagian tengah pudding. Lalu sisihkan.

CARA MEMBUAT LAVA :

1. Siapkan panci kecil, lalu masukkan susu kental cokelat bersama dengan air

hingga larut

2. Rebus kedua bahan tersebut sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah

mendidih anda bisa langsung mematikan api.

3. Kemudian masukkan larutan cokelat dan tepung maizena beserta garam, aduk

semuanya sampai merata. Silahkan nyalakan api dan aduk hingga meletup-

letup

4. Tuangkan cokelat, kembali aduk sampai meletup-letup. Setelah itu anda bisa

langsungmendinginkannya

5. Silahkan sendokan lava yang sudah dibuat ke dalam pudding yang sudah

dikeruk tadi, lalu simpan di dalam freezer

6. Tuangkan sisa pudding hingga penuh, kemudian bekukan kembali.