LATAR BELAKANG

Keberadaan tahu dan tempe bahkan dianggap sebagai primadona, apalagi bagi kelompok
vegetarian. Sebab panganan yang terbuat dari kedelai ini memang mengandung protein tinggi dan
memiliki rasa yang enak. "Orang Jerman sangat antusias karena konsep kafe tahu tempe sangat
baru. Meningkatnya konsumen vegetarian dan keberadaan pelajar Indonesia di Eropa membuat
tempe semakin dicari. Apalagi tempe kini mulai dilirik sebagai pengganti daging oleh para
vegetarian Eropa. Orang Jerman maupun penduduk indonesia yang tinggal di Jerman pun sangat
antusias dengan kehadiran kafe ini, karena konsep kafe tahu tempe sangat baru di Jerman

VISI

Sebuah kafe dengan nama Sojahaus Setia di kota Nuremberg menyediakan menu –
menu tempe dan tahu asli indonesia. pemiliknya pun orang Indonesia. Setia Nugraha, pria
asal tanah Sunda yang kini menetap di Jerman menyatakan bahwa awal mula mendirikan
kafe ini adalah karena keinginannya untuk membuka usaha sendiri. Bersama istrinya,
mereka sepakat untuk memulai usaha di bidnag kuliner karena latar belakangnya yang bisa
memasak, yaitu mendirikan sebuah Food Truck dengan menu masakan Indonesia.

MISI

Setia pun berinisiatif untuk belajar membuat tempe berbekal youtube dan
pengetahuan yang ia dapat dari internet. Tidak tanggung – tanggung, pada Juni 2016 ia
kembali ke Indonesia, mengunjungi sebuah rumah tempe di Bogor serta mempelajari
pengolahan tahu pada para pengrajin tahu di Bandung.

PRODUK

 Tempe
 Tahu Sumedang
 Tahu Bandung
 Tahu Natur
MANAGEMAN

Management dalam bisnis yang dijalankan sojahaus setia adalah sebagai berikut :

 Pemilik serta pengelola restoran sojahaus : Setia dan Katharina Nugraha

 Dengan beberapa pegawai Yang Membantu Di Dapur maupun Luar Dapur

PROMOSI

Promosi Yang Dijalankan adalah dengan membuatkan web/Akun Instagram , Tweet , Facebook ,
Google , Untuk Mempromosikan Bahwa ada Makanan khas Indonesia di Jerman , dan ada orang
Indonesia yang rindu akan masakan Indonesia bisa datang ke soja haus setia.

NILAI POSITIF

 Mengenalkan Masakan Indonesia Di Luar Negri

 Membuat Restoran Untuk Orang Yang Vegetarian
 Mengajak kita Untuk Berbisnis Bukan di dalam negri saja.

Sojahaus Setia
 NAMA: Micahael /25

Nathan/28

SMPK SANTA AGNES SURABAYA

JL. MENDUT NO.7 SURABAYA-2020