NAMA : ELOSIA PANGAMIANI

NIM :113063C119021

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN STIKES SUAKA INSAN

BANJARMASIN PARODI S1 KEPERAWATAN

TAHUN AJARAN 2019/2020

SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan : Hepatitis

Sub pokok bahasan : Terapi Diet pada Penderita Hepatitis

Hari/Tanggal : Senin, 6 April 2020

Waktu : 10.00 – 10.30 WITA

Tempat : Di puskesmas Alalak

Penyuluh : Mahasiswa Keperawatan STIKES Suaka Insan Banjarmasin

Sasaran : Orang tua dan keluarga

Metode : Ceramah dan Tanya Jawab

Media : Leaflet

B. Tujuan
1. Tujuan Umum
Setelah diberikan penyuluhan selama 30 menit tentang Terapi Diet Hepatitis
diharapkan orang tua dan keluarga pasien mengetahui tentang pantangan dan
makanan yang bisa dikonsumsi penderita hepatitis.
2. Tujuan Khusus
Pada akhir pertemuan pasien dapat:
a. Menjelaskan tujuan terapi diet Hepatitis
b. Mengetahui syarat diet Hepatitis
c. Menyebutkan pantangan diet Hepatitis
d. Mengetahui makanan yang baik dikonsumsi penderita Hepatitis

C. Metode Pelaksanaan
Ceramah dan tanya jawab

D. Sasaran dan Target

Orang tua dan keluarga

E. Tahap Kegiatan Penyuluhan

No Tahap Waktu Kegiatan

Penyuluh Peserta
1. Pembukaan 5 menit 1. Memberi salam 1. Menjawab salam
2. Memperhatikan
2. Memperkenalkan diri
 3. Menggali pengetahuan
keluarga pasien tentang
Hepatitis
4. Menjelaskan tujuan
Penyuluhan
5. Membuat kontrak waktu
2. Proses 15 menit Isi Materi Penyuluhan:
1. Tujuan terapi diet
Hepatitis 1. Memperhatikan
2. Syarat dan prinsip diet penjelasan
Hepatitis 2. Mencatat hal-hal
3. Pantangan makanan yang penting
penderita Hepatitis
4. Makanan yang baik
dikonsumsi penderita
Hepatitis
3 Evaluasi 10 menit 1. Memberikan kesempatan 1. Menjelaskan
kepada pasien untuk
tujuan dan syarat
bertanya
2. Memberikan pertanyaan serta prinsip diet
secara lisan kepada
Hepatitis
pasien
2. Menyebutkan
pantangan
makanan yang
tidak baik
dikonsumsi dan
makanan yang
baik dikonsumsi
3. Penutup 5 menit 1. Mahasiswa memberikan 1. Menjawab
leaflet ke pasien ucapan terima
2. Mahasiswa kasih
mengucapkan 2. Menjawab
terimakasih atas segala salam
perhatian pasien
3. Mengucapkan salam
penutup

Daftar Pustaka:
Almatsier, Sunita. 2014. Penuntun Diet Edisi Baru. Jakarta : PT. Gramedia
Pustaka Utama
Corwm, Elizabeth J (2018). Buku Saku Patofisiologi. Jakarta : EGC
Hartono, A. 2016. Terapi Gizi dan Diet Rumah Sakit. EGC: Jakarta
Smeltzer, C.S., Bare, B.G. 2012. Keperawatan Medikal Bedah. Brunner &
Suddarth Edisi 8, Volume 2. EGC: Jakarta
Suandi.2015. Diet pada Anak Sakit. EGC: Jakarta