BAB III

METODE PRAKTIKUM

A. Waktu dan Tempat

Hari/ tanggal : Kamis/ 25 Maret 2019
Waktu : Pukul 9.10 s.d 10.50 WITA
Tempat : Laboratorium Lantai II Jurusan Biologi FMIPA
UNM.

B. Alat dan Bahan

a. Alat :
 Dandang 1 buah
 Sendok kayu 1 buah
 Toples 1 buah
 Baskom 1 buah
 Talang 1 buah
 Plastik secukupnya

b. Bahan :
 Beras ketan hitam 1 Kg
 Ragi tape secukupnya
 Daun pisang secukupnya

C. Prosedur Kerja

Cuci bersih beras Rendam selama 12

ketan jam.
Kukus hingga matang Dinginkan beras ketan
menggunakan air yang telah dikukus.
rendaman tadi.

Campurkan ragi Beri ragi secara

hingga benar-benar merata
rata

Bentuk menjadi Masukkan ke dalam

bulatan-bulatan kecil toples, tutup rapat dan
amati selama 3 hari