Salmon Steak with Blackpepper Sauce

Bahan :
1. Ikan Salmon 450 gram 7. Kentang 250 gram
2. Lada Hitam 1 ½ sdt 8. Wortel 100 gram
3. Bawang Putih 6 siung 9. Jagung 100 gram
4. Minyak Zaitun 3 sdm 10. Kacang polong 100 gram
5. Margarin 3 sdm 11. Seledri 50 gram
6. Gula Pasir 1 sdm

Cara Membuat :
1. Cuci bersih ikan salmon, lalu taburi sejumput garam dan lada hitam di kedua sisinya.
Diamkan selama 15 menit.
2. Setelah 15 menit, panaskan wajan dengan margarin dengan api sedang. Setelah panas
kecilkan api, masukan salmon. Balik sisinya saat berubah warna dan tambahkan
minyak zaitun pada ikan salmon, angkat salmon setelah berwarna kecoklatan.
3. Untuk sayuran, rebus lalu berikan seasoning. Rebus selama 4 menit. Tiriskan.
4. Untuk saus barbeque, tumis bawang putih dan lada hitam yang diulek kasar ke wajan
bekas salmon. Masukkan saus barbeque kemudian tambahkan gula palem
secukupnya. Masak sampai mendidih dan mengental.
5. Tata di piring, sajikan steak salmon dengan sayuran dan saus di atasnya.
LIST BAHAN SALMON STEAK WITH BLACKPEPPER SAUCE
No Nama Bahan Jumlah Harga
1. Ikan Salmon 350 gram Rp. 70.000
2. Lada Hitam 25 gram Rp. 5.000
3. Bawang Putih 100 gram Rp. 5.000
4. Minyak Zaitun 100 ml Rp. 15.500
5. Margarin 200 gram Rp. 6.000
6. Gula Pasir 125 gram Rp. 2.500
7. Kentang 250 gram Rp. 5.000
8. Wortel 100 gram Rp. 3.000
9. Jagung 250 gram Rp. 7.000
10. Kacang Polong 200 gram Rp. 10.000
11. Seledri 50 gram Rp. 2.000