Alat dan Bahan :

Biji pepaya
Tempat penggorengan
Blender
Pisau

Cara Pembuatan Kopi Biji Pepaya :

1. Pisahkan biji pepaya dari buahnya, usahakan biji pepaya yang digunakan berasal dari
buah pepaya yang telah matang.
2. Lalu cuci biji pepaya dengan air mengalir
3. Jemur biji pepaya dibawah terik matahari selama 1-2 hari sampai benar-benar kering
4. Jika biji pepaya sudah kering, kemudian biji pepaya di sangrai sampai berubah warna
hingga kecoklatan dan mengeluarkan wangi yang khas
5. Setelah disangrai biji pepaya dihaluskan dengan menggunakan blender
6. Jika biji pepaya sudah halus, kopi dari biji pepaya siap diseduh.

Biji pepaya yang sudah dipisahkan

Biji pepaya yang sudah dijemur
dari buahnya dan sudah dicuci
selama 2 hari
Biji pepaya yang akan disangrai
Biji pepaya setelah disangrai

Biji pepaya dihaluskan

Biji pepaya yang sudah dihaluskan
Kopi biji pepaya yang sudah diseduh