Apa itu Protein?

-Protein merupakan salah satu nutrisi terpenting dalam keberhasilan program penurunan berat badan
yang sehat dan aman. Saat menjalankan pola makan sehat, sangat disarankan untuk mengonsumsi
makanan yang mengandung protein tinggi.

-protein merupakan nutrisi yang lama dicerna tubuh. Kenapa? Karena adalah protein merupakan nutrisi
kedua dicerna oleh tubuh setelah karbohidrat, sehingga Ketika masuk pencernaan, protein harus melalui
beberapa proses sehingga tercerna dengan sempurna. Hal itu akan menimbulkan efek kenyang lebih
lama.

Mengapa kontribusi protein cukup besar dalam diet?

Menurut Angelica Gabriel, nutrition consultion, protein berfungsi untuk

1. Membentuk semua sel dan jaringan tubuh.

2. Meningkatkan proses metabolisme.
3. Membantu membakar lemak karena protein dapat memberi asupan energi untuk otot
4. Mengatur Keseimbangan air

Berapa Jumlah kebutuhan Protein Harian?

- 30% kebutuhan kalori perhari diperoleh dari konsumsi protein.

- Secara detail:
o Pria : Usia 16 – 80 tahun:62–66gram/hari.
Usia > 80 tahun:60gram/hari.
o Wanita : Usia 16 – 80 tahun:56–59gram/hari.
Usia > 80 tahun: 55gram/hari.

Bagaimana efek tubuh jika kekurangan Protein?

1. Tubuh gampang capek atau letih

2. Badan terlihat dan terasa lembek
3. Dalam waktu jangka panjang tubuh akan kekurangan nutrisi utama.

 Meski protein cukup penting, Anda tak lantas diperbolehkan hanya mengandalkan protein untuk
keberhasilan diet. Bagaimanapun juga, tubuh memerlukan nutrisi lainnya seperti karbohidrat, serat,
vitamin dan mineral agar fungsi-fungsi organ tubuh bekerja dengan baik.

Jenis-jenis Protein dan sumbernya

1. Protein memiliki dua sumber yaitu protein hewani yang berasal dari hewan
o Ikan  Ikan adalah makanan sumber protein tinggi namun rendah lemak, sehingga
Anda tidak perlu khawatir dengan jumlah lemak tubuh Anda bila mengonsumsi ikan
sebagai lauk hewani Anda.
o Dada ayam tanpa Kulit  sumber protein hewani yang rendah lemak, namun tanpa kulit
 o Daging Sapi bagian Daging Tanderloin
o Telur ayam  hanya boleh makan bagian putihnya saja. Bagian kuning telur boleh
dimakan paling banyak 3 kali dalam seminggu untuk menghindari kadar kolesterol naik.
2. protein nabati yang berasal dari tumbuhan.
o Tahu
o Tempe
o Kacang kedelai
o Kacang merah
o Kacang polong, dan kacang hijau