KTI NOVIA Fiks

i
KARYA TULIS ILMIAH
TINGKAT PENGETAHUAN IBU YANG MEMILIKI BALITA USIA 1-2

TAHUN TENTANG PEMBERIAN MAKAN PADA BAYI DAN ANAK
(PMBA) DI WILAYAH KERJA PUSTU PAHANDUT SEBERANG
PALANGKA RAYA 2016
(PENELITIAN DESKRIPTIF)
Oleh:
NOVIA CRISTI
NIM: 2012. A.03.314
YAYASAN EKA HARAP PALANGKA RAYA

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI D III KEBIDANAN
TAHUN AJARAN2015/2016
KARYA TULIS ILMIAH
(PMBA) DI WILAYAH KERJA PUSTU PAHANDUT SEBERANG
PALANGKA RAYA 2016
(PENELITIAN DESKRIPTIF)
Dibuat sebagai syarat untuk menempuh ujian sidang Karya Tulis Ilmiah dan
melanjutkan Sekolah penelitian pada Sekolah Tinggi Ilmu
Kesehatan Eka HarapPalangka Raya
Oleh:
NOVIA CRISTI
NIM: 2012. A.03.314
YAYASAN EKA HARAP PALANGKA RAYA

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
PROGRAM STUDI D III KEBIDANAN
TAHUN AJARAN2015/2016
i
SURAT PERNYATAAN
Saya bersumpah bahwa Karya Tulis Ilmiah ini adalah hasil karya sendiri dan
belum pernah dikumpulkan oleh orang lain untuk memperoleh gelar dari
berbagai jenjang pendidikan di peguruan tinggi manapun
Palangka Raya,Agustus2016
Yang menyatakan
NOVIA CRISTI
ii
SURAT PERNYATAAN
KEASLIAN KARYA TULIS ILMIAH DAN BEBAS PLAGIASI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : NOVIA CRISTI
NIM : 2012.A.03.314
Program Studi : D-III Kebidanan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Eka Harap
Palangka Raya
Judul KTI : Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki Balita Usia 1-2
Tahun Tentang Pemberian Makan Pada Bayi Dan Anak
(PMBA) Diwilayah Kerja Pustu Pahandut Seberang
Palangka Raya 2016.
Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Karya Tulis Ilmiah tersebut

secara keseluruhan adalah murni karya saya sendiri, bukan dibuatkan oleh
orang lain, baik sebagian maupun keseluruhan, bukan plagiasi sebagian atau
keseluruhan dari karya tulis orang lain, kecuali pada bagian-bagian yang
dirujuk sebagai sumber pustaka sesuai dengan aturan penulisan yang berlaku.
Apabila di kemudian hari di dapatkan bukti bahwa karya tulis saya
tersebut merupakan hasil karya orang lain, dibuatkan oleh orang lain baik
sebagian maupun keseluruhan dan/atau plagiasi karya tulis orang lain, saya
sanggup menerima sanksi peninjauan kembali kelulusan saya, pembatalan
kelulusan, pembatalan dan penarikan ijazah saya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sungguh-sungguh dan tanpa
paksaan dari pihak manapun. Atas perhatiannya disampaikan terima kasih.
Palangka Raya, 03 Agustus 2016

Mahasiswa
(NOVIA CRISTI)
iii
LEMBAR PERSETUJUAN
Judul : Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki Balita Usia 1-2 Tahun
Tentang Pemberian Makan Pada Bayi Dan Anak (PMBA) Di Wilayah
Kerja Pustu Pahandut Seberang Palangka Raya 2016.
Nama : NOVIA CRISTI
Nim : 2012. A.03.314
Karya Tulis Ilmiahini telah disetujui untuk diuji
Tanggal, 03Agustus 2016
Oleh :
Pembimbing
Lensi Natalia Tambunan, SST, M.Kes
iv
PENETAPAN PANITIAN PENGUJI KARYA TULIS ILMIAH
Nama : NOVIA CRISTI
NIM : 2012. A.03.314
Karya Tulis Ilmiahini Telah Diuji dan Disetujui Oleh Tim Penguji
Pada tanggal, 05 Agustus 2016
PANITIA PENGUJI
Ketua :Amalia Mustikawati, SST ( )
Anggota : Lensi Natalia Tambunan, SST,M.Kes ( )
Mengetahui
Ketua Program Studi DIII Kebidanan
(Rizki Muji Lestari, SST,M.Kes)
v
PENGESAHAN KARYA TULIS ILMIAH
Nama : NOVIA CRISTI
NIM : 2012. A.03.314
Karya Tulis Ilmiahini Telah Diuji dan Disetujui Oleh Tim Penguji
Pada tanggal, 05 Agustus 2016
PANITIA PENGUJI
Ketua : Amalia Mustikawati, SST ( )
Anggota : Lensi Natalia Tambunan, SST,M.Kes ( )
Mengetahui,
Ketua STIKes Ketua Program Studi

DIII Kebidanan
(Dra.Mariaty Darmawan, MM) (Rizki Muji Lestari, SST,M.Kes)
vi
MOTTO
Bertahanlah!
Tidak ada badai yang tidak berlalu.
vii
KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puji dan syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas
berkat dan anugerah-Nya lah sehingga peneliti dapat meneyelesaikan Karya Tulis
Ilmiah yang berjudul Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki Balita Tentang
Pemberian Makan Pada Bayi Dan Anak (PMBA) Di Wilayah Kerja Pustu
Pahandut Seberang Palangka Raya 2016 dengan tepat pada waktunya. Pada
kesempatan ini peneliti menyampaikan ucapan terima kasih kepada :
1. Dra. Mariaty Darmawan, MM selaku Ketua STIKES Eka Harap Palangka
Raya yang telah memberikan ijin penelitian.
2. Rizki Muji Lestari, SST, M. Kes selaku Ketua Prodi D III Kebidanan di
STIKES Eka Harap Palangka Raya yang telah memberikan ijin penelitian.
3. Lensi Natalia Tambunan, SST, M.Kes sebagai Pembimbing yang telah
banyak memberikan masukan dan saran dalam upaya perbaikan penyusunan
Karya Tulis Ilmiah.
4. Amalia Mustikawati, SST selaku dosen penguji yang telah menguji saya saat
ujian Karya Tulis Ilmiah di Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Eka Harap
Palangka Raya.
5. Kepala Puskesmas Pahandut Kota Palangka Raya yang telah memberikan ijin
untuk melakukan penelitian di Puskesmas pahandut Kota Palangka Raya.
6. Kepada pihak Pustu Pahandut Seberang Palangka Raya yang bersedia dengan
senang hati membantu dalam proses penelitian.
viii
7. Kedua orang tua, adik saya, serta keluarga dan sahabat-sahabat saya yang
tercinta yang selama ini telah memberikan dukungan, dan motivasi baik moril
maupun material serta doanya.
Peneliti menyadari bahwa penyusunan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul
Tingkat Pengetahuan Ibu yang memiliki balita usia 1-2 tahun tentang pemberian
makan pada bayi dan anak (PMBA) di wilayah kerja Pustu Pahandut seberang ini
belum sempurna, sehingga peneliti mengharapkan kritik dan saran untuk
kesempurnaan di masa mendatang.
Palangka Raya, 03 Agustus 2016
peneliti
ix
HALAMAN PERSEMBAHAN
Karya Tulis Ilmiah ini ku persembahkan untuk :
 Yesus Kristusatas penyertaanNya yang sungguh luar biasa selalu memberi

kekuatan, hikmat, kepintaran, serta pertolongan sehingga saya bisa
menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah ini.
 Mamah dan Papah yang selalu memberikan dukungan untuk saya baik
berupa nasehat dan doa, serta selalu sabar dalam menghadapi segala
tingkah laku saya, dan juga buat adik- adik saya yang selalu memberikan
dukungan kepada saya. Terima kasih untuk semuaya.
 Terima kasih untuk “Ifan Jon Rusadi” yang selama ini selalu membantu
dan selalu memberikan semangat setiap saat.
 Terima kasih untuksahabat-sahabatku dan teman-teman D III Kebidanan
angkatan III yang selalu memdukung dan memberi motivasi yang tulus
setiap saat.
 Wali kelas, Dosen pembimbing akademik, Dosen pembimbing PKK,
Pembimbing lahan praktik, Dosen pembimbing Proposal dan KTI, Yaitu
ibu Lensi Natalia Tambunan, SST,M.Kes yang selalu membimbing saya
dengan penuh kesabaran, dan seluruh Dosen DIII Kebidanan serta tenaga
kesehatan di Pustu Pahandut seberang Palangka Raya. Terima Kasih
x
INTISARI

(PMBA) DIWILAYAH KERJA PUSTU PAHANDUT SEBERANG
PALANGKA RAYA 2016
Oleh : Novia Cristi
Latar Belakang : Pemberian Makan pada Bayi dan Anak (PMBA) adalah proses
berawal ketika ASI saja tidak lagi cukup untuk memenuhi kebutuhan bayi dan
oleh karena itu, cairan dan makanan lain diperlukan, seiring dengan
ASI.Pemberian makan yang tidak tepat pada balita mengakibatkan cukup banyak
balita yang menderita kurang gizi. Dampak tersebut berkaitan dengan praktek
pemberian makan yang tidak tepat pada bayi dan anak. Tujuan penelitian ini
adalah untuk : Mengetahui tingkat pengetahuan Ibu yang memiliki balita usia 1-2
tahun tentang pemberian makanan pada bayi dan anak (PMBA).
Metode Penelitian : Penelitian ini menggunakan desain penelitian deskriptif,
lokasi penelitian di wilayah kerja Pustu Pahandut Seberang Palangka
Raya,populasi penelitian ini yaitu semua Ibu yang memiliki bayi dan anak usia 1-
2 tahun yang berkunjung ke Pustu Pahandut Seberang pada bulan Juni 2016 yang
berjumlah 43 orang, teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling
sehingga diambil seluruh dari populasi. pengumpulan data menggunakan
kuesioner, analisa data menggunakan editing, coding, scoring, tabulating serta
penyajian data disajikan dalam bentuk diagram prosentase.
Hasil Penelitian : Hasil penelitian didapatkan bahwa mayoritas responden
memiliki pekerjaan IRT sebesar 65%, umur 20-35 tahun sebesar 55%, pendidikan
SMA sebesar 47%, dan sumber informasi dari petugas kesehatan (35%), dan yang
memiliki pengetahuan kurang sebesar 68%, cukup 23% dan baik 9%. Hal ini
dapat dipengaruhi oleh berbagai faktor.
Saran : Diharapkan tenaga kesehatan dapat memberikan informasi yang lebih
dalam lagi sehingga ibu-ibu yang memiliki balita mempunyai pengetahuan yang
lebih luas dan dalam lagi terutama tentang PMBA.
Kata Kunci : Tingkat Pengetahuan, Ibu yang memiliki Balita, PMBA

Kepustakaan : 27 Literatur (2002-2014
xi
ABSTRACT
Feeding in Infants and Children is a process started when breast milk alone is
no longer sufficient to meet the needs of the baby, for that liquids and other
foods needed, along with breast milk
Oleh : Novia Cristi
Feeding in Infants and Children is a process started when breast milk alone
is no longer sufficient to meet the needs of the baby, for that liquids and other
foods needed, along with breast milk. Improper feeding in infants resulted in quite
a lot of children under five were malnourished. The impact related to feeding
practices that are not appropriate in infants adn children. The purpose of this
study was to: knowing the level of knowledge mother who have childrean ages 1-2
years of feeding in infants and children.
This researceh sites in the region of sub pahandut seberang palangka raya,
the population of this research that all mother with babies and children aged 1-2
years who visited the sub pahandut seberang in june 2016 that totaled 43 poeple,
engineering sampling so that the whole of the population is taken. Collection
using questionnaires, analysis using the editing, coding, scoring, tabulating, adnd
presenting the presented in chart form percentage.
The result showed that the levels of knowledge less as much as 29

respondents (68%), the level of knowledge pretty much as 10 respondents (23%),
and a good knowledge of as many as 4 respondents (9%).
It is caused by several factors. It is expected that public figure or head of

the neighborhood that is in place to ask the health workers or health centers in
order to provide information specifically about feeding in infants and children to
mothers who have children in the working area.
Keywords: level of knowledge, the mother of a toddler, PMBA
xii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL DEPAN
HALAMAN SAMPUL DALAM................................................................... i
SURAT PERNYATAAN................................................................................ ii
SURAT PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS ILMIAH DAN
BEBAS PLAGIASI......................................................................................... iii
LEMBARPERSETUJUAN............................................................................ iv
PENETAPANPANITIANPENGUJIKARYATULISILMIAH.................. v
PENGESAHANKARYATULISILMIAH.................................................... vi
MOTTO........................................................................................................... vii
KATAPENGANTAR..................................................................................... viii
HALAMANPERSEMBAHAN...................................................................... x
INTISARI........................................................................................................ xi
ABSTRACT..................................................................................................... xii
DAFTARISI.................................................................................................... xiii
DAFTARTABEL............................................................................................ xvi
DAFTARGAMBAR....................................................................................... xvii
DAFTARDIAGRAM...................................................................................... xviii
DAFTAR LAMPIRAN................................................................................... xix
BAB I PENDAHULUAN............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang...................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah................................................................................. 4
1.3 Tujuan Penelitian.................................................................................. 4
1.3.1 Tujuan Umum.......................................................................................
4
1.3.2 Tujuan Khusus......................................................................................
4
1.4 Manfaat Penelitian................................................................................ 5
1.4.1 Teoritis..................................................................................................
5
1.4.2 Praktis...................................................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA.................................................................... 6
1.1 Konsep Dasar Pengetahuan................................................................... 6
1.1.1 Pengertian Pengetahuan........................................................................
6
1.1.2 Tingkat Pengetahuan.............................................................................
6
xiii
xiv
1.1.3 Cara-Cara Memperoleh Pengetahuan...................................................

8
1.1.4 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan.................................
10
1.1.5 Pengukuran Pengetahuan......................................................................
13
1.2 Konsep Dasar Balita............................................................................. 14
1.2.1 Pengertian Balita...................................................................................
14
1.2.2 Karakteristik Balita...............................................................................
14
1.2.3 Tumbuh Kembang Balita......................................................................
15
1.2.4 Kebutuhan Utama Proses Tumbuh Kembang.......................................
19
1.3 Gizi Pada Balita.................................................................................... 21
1.3.1 Karbohidrat...........................................................................................
23
1.3.2 Lemak...................................................................................................
23
1.3.3 Protein...................................................................................................
23
1.3.4 Vitamin.................................................................................................
24
1.3.5 Mineral..................................................................................................
24
1.4 Air dan Serat Makanan......................................................................... 25
1.4.1 Energi....................................................................................................
26
1.4.2 Protein...................................................................................................
26
1.4.3 Mineral dan vitamin..............................................................................
26
1.5 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)......................................... 27
1.5.1 Pengertian Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA).......................
27
1.5.2 Manfaat Pemberian Makan Bayi dan Anak..........................................
29
1.5.3 Tujuan Pemberian Makan Bayi dan Anak............................................
31
1.5.4 Cara Pemberian Makan Bayi dan Anak................................................
34
1.6 Kerangka Konsep.................................................................................. 36
BAB III METODE PENELITIAN................................................................ 37
3.1 Desain Penelitian.................................................................................. 37
3.2 Kerangka Kerja..................................................................................... 37
3.3 Identifikasi variabel.............................................................................. 39
3.3.1 Variabel Independen (variabel bebas)..................................................
39
3.4 DefinisiOperasional.............................................................................. 40
3.5 Populasi, Sampel dan Sampling............................................................ 41
3.5.1 Populasi.................................................................................................
41
3.5.2 Sampel...................................................................................................
41
xv
xvi
3.5.3 Kriteria Sampel :...................................................................................

41
3.5.4 Sampling...............................................................................................
42
3.6 Pengumpulan Data dan Analisa Data................................................... 42
3.6.1 Pengumpulan Data................................................................................
42
3.6.2. Analisa Data..........................................................................................
43
3.7 Keterbatasan.......................................................................................... 45
3.8 Etika Penulisan...................................................................................... 45
3.8.1 Informed Consent..................................................................................
45
3.8.2 Tanpa Nama (Anonimity)......................................................................
45
3.8.3 Kerahasiaan (confidentiality)................................................................
45
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN........................................................ 46
4.1. Hasil Penelitian..................................................................................... 46
4.1.1 Karakteristik Lokasi Penelitian.............................................................
47
4.1.2 Data Umum...........................................................................................
47
4.1.3 Data Khusus..........................................................................................
50
4.2. Pembahasan........................................................................................... 53
4.2.1. Tingkat pengetahuan Ibu yang memiliki balita usia 1-2 tahun tentang
pengertian Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA)...............
53
manfaat Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA)...................
55
tujuan Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA)......................
56
cara Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA).........................
57
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................... 59
5.1 Kesimpulan........................................................................................... 59
5.2 Saran..................................................................................................... 60
5.2.1 Bagi Tempat Penelitian.........................................................................
61
5.2.2 Bagi Ibu yang memiliki balita...............................................................
61
5.2.3 Bagi Tenaga Kesehatan.........................................................................
61
5.2.4 Bagi Instansi Pendidikan.......................................................................
61
5.2.5 Bagi Peneliti Selanjutnya......................................................................
61
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN-LAMPIRAN
xvii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 3.1 Defnisi operasional Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki

Balita Tentang Pemberian Makanan Pada Bayi Dan Anak
(PMBA) Di Wilayah Kerja Pustu Pahandut Seberang Palangka
Raya..................................................................................................40
xviii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Kerangka Konsep Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki

Balita Tentang Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak..................36
Gambar 3.1 Kerangka Kerja “Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki

Balita Tentang Pemberian Makan Pada Bayi Dan Anak
(PMBA) Di Wilayah Kerja Pustu Pahandut Seberang Palangka
Raya 2016”.......................................................................................38
xix
DAFTAR DIAGRAM
Halaman
Diagram 4.1 Karakteristik responden berdasarkan umur di wilayah kerja

Pustu Pahandut Seberang Tahun 2016.............................................47
Diagram 4.2 Karakteristik responden berdasarkan pendidikan di wilayah

kerja Pustu Pahandut Seberang Tahun 2016....................................48
Diagram 4.3 Karakteristik responden berdasarkan pekerjaan di wilayah

kerja Pustu Pahandut Seberang Tahun 2016....................................49
Diagram 4.4 Distribusi responden berdasarkan sumber informasi di wilayah

kerja Pustu Pahandut Seberang Tahun 2016
Diagram 4.5 Karakteristik responden berdasarkan sumber informasi di

wilayah kerja Pustu Pahandut Seberang Tahun 2016.......................50
Diagram 4.6 Diagram pietingkat pengetahuan Ibu yang memiliki balita usia
1-2 tahun tentang pengertian Pemberian Makan Pada Bayi dan
Anak (PMBA) di wilayah kerja Pustu Pahandut Seberang
Tahun 2016.......................................................................................51
1-2 tahun tentang manfaat Pemberian Makan Pada Bayi dan
Tahun 2016.......................................................................................51
1-2 tahun tentang tujuan Pemberian Makan Pada Bayi dan
Tahun 2016.......................................................................................52
1-2 tahun tentang cara Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak
(PMBA) di wilayah kerja Pustu Pahandut Seberang Tahun
2016..................................................................................................53
xx
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 : Surat Ijin melakukan penelitian dari STIKes Eka Harap Palangka
Raya
Lampiran 2 : Surat balasan ijin melakukan penelitian dari Badan Penelitian Dan
Pengembangan Daerah
Lampiran 3 : Surat balasan ijin melakukan penelitian dari Dinas Kesehatan Kota
Palangka Raya Ke Puskesmas Pahandut Palangka Raya
Lampiran 4 : Surat Permohonan Menjadi Responden
Lampiran 5 : Infoormed Consent
Lampiran 6 : Kuesioner Penelitian
Lampiran 7 : Kisi-kisi Kuesioner
Lampiran 8 : Kunci Jawaban
Lampiran 9 : Tabulasi Data
Lampiran 10 : Lembar Konsultasi
Lampiran 11 : Riwayat Hidup Peneliti
xxi
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Pemberian Makanan Bayi dan Anak (PMBA) sesuai standar emas yaitu
Inisiasi Menyusu Dini (IMD), ASI Eksklusif, MP-ASI dan ASI sampai dengan
2 tahun atau lebih.Pemberian makan yang baik sejak lahir hingga usia dua
tahun merupakan salah satu upaya mendasar untuk menjamin pencapaian
kualitas tumbuh kembang (depkes.go.id). Fenomena yang terjadi di
masyarakat bahwa ibu-ibu tidak memberikan ASI secara Eksklusif tetapi lebih
memilih memberikan susu formula atau makanan tambahan pada bayi kurang
dari enam bulan. Karena masih banyak ibu-ibu yang belum mengetahui
manfaat pemberian ASI secara Eksklusif. Sebagian ibu menganggap bahwa
dengan memberikan makanan tambahan akan memenuhi kebutuhan gizi bayi
dan bayi tidak akan merasa kelaparan. Hal ini berbahaya dilihat dari sistem
pencernaan bayi belum sanggup mencerna atau menghancurkan makanan
secara sempurna.
Makanan sehat bayi yang sudah menginjak usia satu tahun, pada
dasarnya ia sudah boleh mengkonsumsi makanan menu padat yang hampir
mirip dengan orang dewasa, hanya saja pada masa ini tetap harus dibatasi dan
diperhatikan dengan baik beberapa zat yang tidak diperbolehkan untuk di
konsumsi bayi usia 1 – 2 tahun misalnya , makanan yang mengandung
pengawet, pewarna buatan, pemanis buatan, pelezat makanan, garam berlebih,
gula berlebih, dan jenis makanan yang pedas.Namun untuk jenis makanan
1
2
padat sehat, seperti nasi putih, ubi jalar, kentang rebus, dan jagung manis,
maka ini diperbolehkan, bahkan di anjurkan untuk melatih adaptasi indra
perasa sekaligus membantu memenuhi kebutuhan karbohidrat.Untuk bayi usia
di atas 1 tahun, maka sudah dibolehkan mengkonsumsi makanan hasil laut,
seperti udang, cumi-cumi, dan kerang-kerangan. Namun harus tetap di ingat,
jika ada dari salah satu orang tua, ayah atau ibu memiliki alergi terhadap jenis
makanan laut tadi, maka untuk lebih berhati-hati jangan berikan pada bayi
(duniaanak.org).
Menurut World Health Organization (WHO) / United Nations
Children’s Fund (UNICEF), lebih dari 50 % kematian anak balita terkait
dengan keadaan kurang gizi, dan dua pertiga diantara kematian tersebut terkait
dengan praktik pemberian makan yang kurang tepat pada bayi dan anak,
seperti tidak dilakukan inisiasi menyusu dini dalam satu jam pertama setelah
lahir dan pemberian MP-ASI yang terlalu cepat atau terlambat diberikan.
Keadaan ini akan membuat daya tahan tubuh lemah, sering sakit dan gagal
tumbuh. Oleh karena itu upaya mengatasi masalah kekurangan gizi pada bayi
dan anak balita melalui pemberian makanan bayi dan anak yang baik dan
benar, menjadi agenda penting demi menyelamatkan generasi masa
depan(depkes.go.id). Di Negara-negara dimana prevalensi balita pendek atau
stunting masih tinggi dan kerawanan pangan cukup tinggi. Pendek (stunting)
adalah anak dengan tinggi badan yang tidak sesuai dengan usianya. Stunting
terjadi akibat kekurangan gizi berulang dalam waktu yang lama, pada saat
janin hingga anak usia 2 tahun.

3
Di Indonesia Jumlah balita gizi buruk dan kurang menurut hasil
Riskesdas 2013 masih sebesar 19,6 % (bandingkan dengan target RPJMN
sebesar 15 % pada tahun 2014) dan terjadi peningkatan dibandingkan tahun
2010 (INFODATIN, 2013 : 1). Berdasarkan data Riskesdas dan laporan rutin
tahun 2013 di Indonesia ialah dari 23.708.844 balita, balita dengan gizi buruk
dan kurang sebesar 19,6 % atau berjumlah 4.646.933 balita. Untuk perkiraan
selisih balita gizi buruk dan kurang diperkirakan masih ada 4,5 juta balita
dengan gizi buruk dan gizi kurang yang belum terditeksi. Khususnya di
Kalimantan Tengah, dari 245.088 balita, balita dengan gizi buruk dan kurang
sebesar 23,3 % atau berjumlah 57.106 balita (INFODATIN, 2013 : 2).
Dari survey pendahuluan yang dilakukan pada bulan April 2016 di Pustu
Pahandut Seberang, jumlah Ibu yang memiliki balita usia 1 – 2 tahun
berjumlah 43 orang dan diambil 10 orang Ibu sebagai study pendahuluan,
maka didapatkan 3 orang Ibu yang mengetahui tentang Pemberian Makan
Pada Bayi dan Anak (PMBA), sedangkan 7 orang Ibu kurang mengetahui
tentang Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA).
Pemberian makan yang tidak tepat pada balita mengakibatkan cukup
banyak balita yang menderita kurang gizi. Kejadian gagal tumbuh atau growth
faltering pada anak Indonesia mulai terjadi pada usia 6 bulan ketika bayi
diberikan makanan tambahan. Kekurangan gizi juga memberikan dampak
pada balita. Dampak tersebut berkaitan dengan prakter pemberian makan yang
tidak tepat pada bayi dan anak.
Pencegahannya adalah dengan cara memperhatikan empat hal penting
yang harus dilakukan yaitu pertama memberikan Air Susu Ibu kepada bayi
4
segera dalam waktu 30 menit setelah bayi lahir, kedua memberikan hanya Air
Susu Ibu (ASI) saja atau pemberian ASI secara Eksklusif sejak lahir sampai
bayi berusia 6 bulan, ketiga memberikan makanan pendamping Air Susu Ibu
(MP-ASI)sejak bayi berusia 6 bulan sampai 24 bulan. Dan keempat
meneruskan pemberian ASI sampai anak berusia 24 bulan atau lebih.
Berdasarkan uraian diatas maka penulis tertarik untuk melakukan
penelitian dengan judul “Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki Balita Usia
1-2 Tahun Tentang Pemberian Makan Pada Bayi Dan Anak (PMBA)
DiWilayah Kerja Pustu Pahandut Seberang Palangka Raya Tahun 2016”.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang diatas maka dapat dirumuskan masalah
penelitian bagaimana “Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki Balita Usia 1-
2 Tahun Tentang Pemberian Makan Pada Bayi Dan Anak (PMBA) DiWilayah
Kerja Pustu Pahandut Seberang Palangka Raya Tahun 2016?”
1.3 Tujuan Penelitian
1.3.1 Tujuan Umum
Mengetahui tingkat pengetahuan Ibu yang memiliki balita tentang
pemberian makanan pada bayi dan anak (PMBA).
1.3.2 Tujuan Khusus
1) Mengetahui tingkat pengetahuan ibu yang memiliki balita usia 1-2 tahun
tentang pengertian pemberian makan pada bayi dan anak (PMBA).
2) Mengetahui tingkat pengetahuan ibu yang memiliki balita usia 1-2
tahun tentang manfaat pemberian makan pada bayi dan anak (PMBA).
5
tahun tentang tujuan pemberian makan pada bayi dan anak (PMBA).
tahun tentang carapemberian makan pada bayi dan anak (PMBA).
1.4 Manfaat Penelitian
1.4.1 Teoritis
Dengan adanya penelitian ini diharapkan menambah ilmu
pengetahuan dan memperkuat teori tentang pemberian makan pada bayi dan
anak (PMBA).
1.4.2 Praktis
1.4.2.1 Bagi Peneliti
Penelitian ini diharapkan memperoleh pengalaman yang nyata dan
berharga yang dapat menambah wawasan dan pengetahuan dalam
melaksanakan penelitian selanjutnya. Khususnya pengetahuan ibu tentang
pemberian makanan pada bayi dan anak (PMBA).
1.4.2.2 Bagi Tempat Penelitian
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi pada
puskesmas dan pustu diwilayah Pahandut Seberang mengenai pengetahuan
Ibu yang memiliki balita tentang PMBA
1.4.2.3 Bagi Institusi Pendidikan
Penelitian ini diharapkan dapat menambah referensi perpustakaan
tentang tingkat pengetahuan ibu tentang pemberian makanan pada bayi
dan anak (PMBA), khususnya mahasiswi D3 Kebidanan.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
1.1 Konsep Dasar Pengetahuan
1.1.1 Pengertian Pengetahuan
Pengetahuan (Knowledge) merupakan hasil dari tahu, dan ini terjadi
setelah orang melakukan penginderaan, terhadap suatu objek tertentu.
Penginderaan terjadi melalui pancaindera manusia, yakni indra penglihatan,
pendengaran, penciuman, rasa dan raba. Sebagian besar pengetahuan
manusia diperoleh melalui mata dan telinga (Notoatmodjo, 2010:50).
Pengetahuan(Knowledge) merupakan hasil mengingat suatu hal,
termasuk mengingat kembali kejadian yang pernah dialami baik secara
sengaja maupun tidak sengaja dan ini terjadi setelah orang melakukan
kontak atau pengamatan terhadap suatu objek tertentu (Wahit, 2007:28).
1.1.2 Tingkat Pengetahuan
Tingkat pengetahuan seseorang secara rinci terdiri dari enam
tingkatan, yaitu :
1.1.2.1 Tahu (Know)
Tahu diartikan sebagai mengingat suatu materi yang telah dipelajari
sebelumnya termasuk mengingat kembali (recall) terhadap sesuatu yang
spesifik dari seluruh bahan yang dipelajari atau rangsangan yang telah
diterima. Tahu merupakan tingkatan pengetahuan yang paling rendah.
6
7
1.1.2.2 Memahami (Comprehension)
Memahami diartikan sebagai suatu kemampuan untuk menjelaskan
secara benar tentang objek yang diketahui dan dapat menginterpretasikan
materi secara benar. Orang telah paham terhadap objek atau materi yang
harus dapat dijelaskan, menyebutkan contoh,menyimpulkan,meramalkan,
dan sebagainya terhadap objek yang dipelajari.
1.1.2.3 Aplikasi (Aplication)
Diartikan sebagai suatu kemampuan untuk menggunakan materi
yang telah dipelajari pada situasi atau kondisi real (sebenarnya) ialah dapat
menggunakan rumus-rumus, metode, prinsip, dan sebagainya dalam situasi
yang lain, misalnya dapat menggunakan prinsip-prinsip siklus pemecahan
masalah kesehatan dari kasus yang telah diberikan.
1.1.2.4 Analisis (Analysis)
Adalah kemampuan untuk menjabarkan materi atau suatu objek
didalam struktur organisasi tersebut dan masih ada kaitannya satu dengan
yang lain.Kemampuan analisis dapat dilihat daripenggunaan kata kerja
seperti dapat menggunakandanmenggambarkan, membedakan,
memisahkan, mengelompokkan, dan sebagainya.
1.1.2.5 Sintesis (Synthesis)
Menunjukkan pada suatu kemampuan untuk meletakkan atau
menghubungkan bagian-bagian didalam suatu bentuk keseluruhan yang
baru. Dengan kata lain sintesis adalah kemampuan untuk menyusun suatu
formasi-formasi yang ada.

8
1.1.2.6 Evaluasi (Evaluation)
Evaluasi ini berkaitan dengan pengetahuan untuk melakukan
penilaian terhadap suatu materi atau objek. Penilaian-penilaian itu
berdasarkan suatu kriteria yang telah ada (Notoatmodjo, 2010:50).
1.1.3 Cara-Cara Memperoleh Pengetahuan
Dari berbagai macam yang telah digunakan untuk memperoleh
kebenaran pengetahuan sepanjang sejarah dapat dikelompokkan menjadi
dua, yaitu:
1.1.3.1 Cara tradisional atau non ilmiah
Cara kuno atau tradisional ini dipakai orang untuk memperoleh
kebenaran pengetahuan, sebelum ditemukannya metode ilmiah atau
metode penemuan secara sistematik dan logis. Cara-cara penemuan
pengetahuan pada periode ini antara lain :
1) Cara coba salah (Trial and error)
Cara ini telah dipakai orang sebelum adanya kebudayaan, bahkan
mungkin sebelum adanya peradaban. Cara coba salah ini dilakukan
dengan menggunakan kemungkinan dalam memecahkan, dan apabila
kemungkinan tersebut tidak berhasil, maka akan dicoba dengan
kemungkinan yang lain.
2) Cara kekuasaan atau otoritas
Prinsip dari cara ini adalah orang lain menerima pendapat yang
dikemukakan oleh orang yang mempunyai aktivitas tanpa terlebih
dahulu menguji atau membuktikan kebenaran, baik berdasarkan fakta

9
empiris ataupun berdasarkan penalaran sendiri. Hal ini disebabkan
karena orang yang menerima pendapat tersebut menganggap bahwa
apa yang dikemukakannya adalah benar.
3) Berdasarkan pengalaman pribadi
Pengalaman merupakan sumber pengetahuan atau merupakan suatu
cara untuk memperoleh kebenaran pengetahuan. Hal ini dilakukan
dengan cara mengulang kembali pengalaman yang diperoleh dalam
memecahkan permasalahan pada masa yang lalu. Namun, perlu di
perhatikan bahwa tidak semua pengalaman pribadi dapat menuntun
seseorang untuk menarik kesimpulan dari pengalaman dengan benar
diperlukan berpikir kritis dan logis.
4) Melalui jalan pikiran
Dalam memperoleh kebenaran pengetahuan, manusia telah
menggunakan jalan pikirannya, baik melalui induksi maupun deduksi.
Induksi adalah proses pembuatan kesimpulan itu melalui pernyataan-
pernyataan khusus pada umum. Deduksi adalah proses pembuatan
kesimpulan dari pernyataan umum dan khusus.
1.1.3.2 Cara modern atau ilmiah
Cara baru atau modern dalam memperoleh pengetahuan pada saat ini
lebih sistematik, logis dan ilmiah. Dalam memperoleh kesimpulan dilakukan
dengan cara mengadakan observasi langsung dan membuat pencatatan-pencatatan
terhadap semua fakta sehubungan dengan objek penelitiannya (Notoatmodjo,
2012:10).
10
1.1.4 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pengetahuan
Faktor yang mempengaruhi pengetahuan seseorang adalah:
1.1.4.1 Pendidikan
Pendidikan berarti bimbingan yang diberikan seseorang pada orang
lain terhadap sesuatu hal agar mereka dapat memahami. Tidak dapat
dipungkiri bahwa makin tinggi pendidikan seseorang semakin mudah pula
mereka menerima informasi, dan pada akhirnya makin banyak pula
pengetahuan yang dimilikinya. Sebaliknya jika seseorang tingkat
pendidikannya rendah, akan menghambat perkembangan seseorang
terhadap penerimaan, informasi dan nilai-nilai yang baru diperkenalkan
(Wahit, 2007: 30). Pada umumnya makin tinggi pendidikan seseorang
makin mudah menerima informasi. Pengetahuan seseorang bukan hanya
dipengaruhi oleh tingkat pendidikan, karena pengetahuan tidak hanya
didapat dari bangku sekolah, namun pengetahuan lebih banyak diperoleh
dari pengalaman hidup. Orang yang berpendidikan lebih tinggi punya
kesempatan yang luas untuk terpapar berbagai informasi dan akan menjadi
lebih berpengetahuan baik dibandingkan dengan meraka yang tidak
berpendidikan tinggi. Semakin tinggi tingkat pendidikan seseorang maka
semakin tinggi pula intelektualnya. Maka dapat disimpulkan, Ibu yang
berpendidikan lebih tinggi lebih banyak mendapat informasi seperti
tentang PMBA dibandingkan dengan Ibu yang berpendidikan rendah.
dikarenakan lingkungan pendidikan dan tingkat pendidikannya berbeda
dari ibu yang berpendidikan lebih rendah. Ibu yang memiliki pendidikan
11
lebih tinggi mempunyai kesadaran yang tinggi pula akan kesehatan
khususnya di lingkungan keluarga. Serta informasi yang didapat lebih
cepat diserap/dipahami dan lebih aktif dalam kegiatan-kegiatan
penyuluhan kesehatan dibandingkan dengan Ibu yang berpendidikan
rendah. Kriteria pendidikan yaitu:
1) Sekolah Dasar (SD)
2) Sekolah Menengah Pertama (SMP)
3) Sekolah Menengah Atas (SMA)
4) Akademi/Perguruan Tinggi (PT)
1.1.4.2 Pekerjaan
Lingkungan pekerjaan dapat menjadikan seseorang memperoleh
pengalaman dan pengetahuan baik secara langsung maupun secara tidak
langsung (Wahit, 2007: 30). Ibu yang sehari-harinya hanya sebagai IRT
cenderung memiliki rendahnya pengetahuan terutama tentang PMBA,
sedangkan ibu yang bekerja diluar misalnya bekerja dikantor akan
memiliki pengetahuan yang lebih tinggi yang bisa didapatkan dari
lingkungan sekitar tempat bekerja. Adapun contoh beberapa pekerjaan,
yaitu:
1) Pegawai Negeri Sipil
2) Swasta
3) Ibu Rumah Tangga (IRT) (Ariani, 2014: 25).

12
1.1.4.3 Umur
Dengan bertambahnya umur seseorang akan terjadi perubahan pada
aspek fisik dan psikologis (mental). Pertumbuhan pada fisik secara garis
besar ada empat kategori perubahan pertama, perubahan ukuran, kedua,
perubahan proporsi, ketiga, hilangnya ciri-ciri lama, keempat, timbulnya
ciri-ciri baru. Ini terjadi akibat pematangan fungsi organ. Pada aspek
psikologis atau mental taraf berpikir seseorang semakin matang dan
dewasa (Wahit, 2007:30). Umur ibu sangat menetukan kesehatan maternal
karena berkaitan dengan kondisi kehamilan, persalinan, dan nifas, serta
cara mengasuh juga menyusui bayinya. Ibu yang berumur kurang dari 20
tahun masih belum matang dan belum siap secara jasmani dan sosial
dalam menghadapi kehamilan, persalinan, serta dalam membina bayi
setelah dilahirkan (Arini H, 2012) sedangkan ibu yang berumur 20-35
tahun, menurut (Arini H, 2012) disebut sebagai “masa dewasa” dan
disebut juga masa reproduksi, dimana pada masa ini diharapkan orang
telah mampu untuk memecahkan masalah-masalah yang dihadapi dengan
tenang secara emosional, terutama dalam menghadapi kehamilan,
persalinan, nifas, dan merawat bayinya nanti. Adapun berbagai jenis
pembagian golongan umur, yaitu:
1) < 20 Tahun
2) 20-35 Tahun
3) > 35 Tahun
13
1.1.4.4 Sumber Informasi
Kemudahan untuk memperoleh suatu informasi dapat membantu
mempercepat seseorang untuk memperoleh pengetahuan yang baru
(Wahit, 2007:30). Adapun berbagai sumber informasi, yaitu:
1) Petugas kesehatan
2) Koran, majalah
3) Keluarga
4) Televisi, radio
1.1.5 Pengukuran Pengetahuan
Pengukuran pengetahuan dapat dilakukan dengan menggunakan rumus :
Sp
N= x 100 %
Sm
Keterangan :
N = Nilai sikap
Sp = Skor yang didapat
Sm = Skor tertinggi
Jika jawaban benar nilai = 1
Jika jawaban salah nilai = 0
Berdasarkan hasil perhitungan, kemudian hasilnya di interprestasikan
dalam beberapa Kategori yaitu :
1) Baik : Skor 76% - 100%
2) Cukup : Skor 56% - 75%
3) Kurang : Skor <56% .
Kategori : (Budiman, 2013:11)

14
1.2 Konsep Dasar Balita
1.2.1 Pengertian Balita
Anak balita adalah anak yang telah menginjak usia di atas satu tahun
atau lebih popular dengan pengertian usia anak di bawah lima tahun
(Muaris.H, 2006).
Menurut Sutomo. B. dan Anggraeni. DY, (2010), Balita adalah istilah
umum bagi anak usia 1-3 tahun (batita) dan anak prasekolah (3-5 tahun).
Saat usia batita, anak masih tergantung penuh kepada orang tua untuk
melakukan kegiatan penting, seperti mandi, buang air dan makan.
Perkembangan berbicara dan berjalan sudah bertambah baik. Namun
kemampuan lain masih terbatas.
Masa balita merupakan periode penting dalam proses tumbuh
kembang manusia. Perkembangan dan pertumbuhan di masa itu menjadi
penentu keberhasilan pertumbuhan dan perkembangan anak di periode
selanjutnya. Masa tumbuh kembang di usia ini merupakan masa yang
berlangsung cepat dan tidak akan pernah terulang, karena itu sering disebut
golden age atau masa keemasan.
1.2.2 Karakteristik Balita
Menurut karakteristik, balita terbagi dalam dua kategori yaitu anak
usia 1 – 3 tahun (batita) dan anak usia prasekolah (Uripi, 2004). Anak usia
1-3 tahun merupakan konsumen pasif, artinya anak menerima makanan dari
apa yang disediakan ibunya. Laju pertumbuhan masa batita lebih besar dari
masa usia pra-sekolah sehingga diperlukan jumlah makanan yang relatif

15
besar. Namun perut yang masih lebih kecil menyebabkan jumlah makanan
yang mampu diterimanya dalam sekali makan lebih kecil dari anak yang
usianya lebih besar. Oleh karena itu, pola makan yang diberikan adalah
porsi kecil dengan frekuensi sering.
Pada usia pra-sekolah anak menjadi konsumen aktif. Mereka sudah
dapat memilih makanan yang disukainya. Pada usia ini anak mulai bergaul
dengan lingkungannya atau bersekolah playgroup sehingga anak mengalami
beberapa perubahan dalam perilaku. Pada masa ini anak akan mencapai fase
gemar memprotes sehingga mereka akan mengatakan “tidak” terhadap
setiap ajakan. Pada masa ini berat badan anak cenderung mengalami
penurunan, akibat dari aktivitas yang mulai banyak dan pemilihan maupun
penolakan terhadap makanan. Diperkirakan pula bahwa anak perempuan
relative lebih banyak mengalami gangguan status gizi bila dibandingkan
dengan anak laki-laki.
1.2.3 Tumbuh Kembang Balita
Secara umum tumbuh kembang setiap anak berbeda-beda, namun
prosesnya senantiasa melalui tiga pola yang sama, yakni:
1) Pertumbuhan dimulai dari tubuh bagian atas menuju bagian bawah
(sefalokaudal).
Pertumbuhannya dimulai dari kepala hingga ke ujung kaki, anak akan
berusaha menegakkan tubuhnya, lalu dilanjutkan belajar menggunakan
kakinya.
16
2) Perkembangan dimulai dari batang tubuh ke arah luar.
Contohnya adalah anak akan lebih dulu menguasai penggunaan telapak
tangan untuk menggenggam, sebelum ia mampu meraih benda dengan
jemarinya.
3) Setelah dua pola di atas dikuasai, barulah anak belajar mengeksplorasi
keterampilan-keterampilan lain. Seperti melempar, menendang, berlari
dan lain-lain.
Pertumbuhan pada bayi dan balita merupakan gejala kuantitatif. Pada
konteks ini, berlangsung perubahan ukuran dan jumlah sel, serta jaringan
intraseluler pada tubuh anak. Dengan kata lain, berlangsung proses
multiplikasi organ tubuh anak, disertai penambahan ukuran-ukuran
tubuhnya. Hal ini ditandai oleh:
1) Meningkatnya berat badan dan tinggi badan.
2) Bertambahnya ukuran lingkar kepala.
3) Muncul dan bertambahnya gigi dan geraham.
4) Menguatnya tulang dan membesarnya otot-otot.
5) Bertambahnya organ-organ tubuh lainnya, seperti rambut, kuku, dan
sebagainya.
Penambahan ukuran-ukuran tubuh ini tentu tidak harus drastis.
Sebaliknya, berlangsung perlahan, bertahap, dan terpola secara proporsional
pada tiap bulannya. Ketika didapati penambahan ukuran tubuhnya, artinya
proses pertumbuhannya berlangsung baik. Sebaliknya jika yang terlihat

17
gejala penurunan ukuran, itu sinyal terjadinya gangguan atau hambatan
proses pertumbuhan.
Cara mudah mengetahui baik tidaknya pertumbuhan bayi dan balita
adalah dengan mengamati grafik pertambahan berat dan tinggi badan yang
terdapat pada Kartu Menuju Sehat (KMS). Dengan bertambahnya usia anak,
harusnya bertambah pula berat dan tinggi badannya. Cara lainnya yaitu
dengan pemantauan status gizi. Pemantauan status gizi pada bayi dan balita
telah dibuatkan standarisasinya oleh Harvard University dan Wolanski.
Penggunaan standar tersebut di Indonesia telah dimodifikasi agar sesuai
untuk kasus anak Indonesia.
Perkembangan pada masa balita merupakan gejala kualitatif, artinya
pada diri balita berlangsung proses peningkatan dan pematangan (maturasi)
kemampuan personal dan kemampuan sosial.
1.2.3.1 Kemampuan Personal
Ditandai pendayagunaan segenap fungsi alat-alat pengindraan dan
sistem organ tubuh lain yang dimilikinya. Kemampuan fungsi pengindraan
meliputi ;
1) Penglihatan, misalnya melihat, melirik, menonton, membaca dan lain-
lain.
2) Pendengaran, misalnya reaksi mendengarkan bunyi, menyimak
pembicaraan dan lain-lain.
3) Penciuman, misalnya mencium dan membau sesuatu.

18
4) Peraba, misalnya reaksi saat menyentuh atau disentuh, meraba benda,
dan lain-lain.
5) Pengecap, misalnya menghisap ASI, mengetahui rasa makanan dan
minuman.
Pada sistem tubuh lainnya di antaranya meliputi :
1) Tangan, misalnya menggenggam, mengangkat, melempar, mencoret-
coret, menulis dan lain-lain.
2) Kaki, misalnya menendang, berdiri, berjalan, berlari dan lain-lain.
3) Gigi, misalnya menggigit, mengunyah dan lain-lain.
4) Mulut, misalnya mengoceh, melafal, teriak, bicara,menyannyi dan
lain-lain.
5) Emosi, misalnya menangis, senyum, tertawa, gembira, bahagia,
percaya diri, empati, rasa iba dan lain-lain.
6) Kognisi, misalnya mengenal objek, mengingat, memahami, mengerti,
membandingkan dan lain-lain.
7) Kreativitas, misalnya kemampuan imajinasi dalam membuat,
merangkai, menciptakan objek dan lain-lain.
1.2.3.2 Kemampuan Sosial
Kemampuan sosial (sosialisasi), sebenarnya efek dari kemampuan
personal yang makin meningkat. Dari situ lalu dihadapkan dengan
beragam aspek lingkungan sekitar, yang membuatnya secara sadar
berinterkasi dengan lingkungan itu. Sebagai contoh pada anak yang telah
berusia satu tahun dan mampu berjalan, dia akan senang jika diajak
19
bermain dengan anak-anak lainnya, meskipun ia belum pandai dalam
berbicara, ia akan merasa senang berkumpul dengan anak-anak tersebut.
Dari sinilah dunia sosialisasi pada ligkungan yang lebih luas sedang
dipupuk, dengan berusaha mengenal teman-temanya itu.
1.2.4 Kebutuhan Utama Proses Tumbuh Kembang
Dalam proses tumbuh kembang, anak memiliki kebutuhan yang harus
terpenuhi, kebutuhan tersebut yakni ; a. Kebutuhan akan gizi(asuh); b.
Kebutuhan emosi dan kasih sayang (asih); dan c. Kebutuhan stimulasi dini
(asah) (PN.Evelin dan Djamaludin. N. 2010).
1.2.4.1 Pemenuhan kebutuhan gizi (asuh)
Usia balita adalah periode penting dalam proses tubuh kembang
anak yang merupakan masa pertumbuhan dasar anak. Pada usia ini,
perkembangan kemampuan berbahasa, berkreativitas, kesadaran social,
emosional dan inteligensi anak berjalan sangat cepat. Pemenuhan
kebutuhan gizi dalam rangka menopang tumbuh kembang fisik dan
biologis balita perlu diberikan secara tepat dan berimbang. Tepat berarti
makanan yang diberikan mengandung zat-zat gizi yang sesuai
kebutuhannya, berdasarkan tingkat usia. Berimbang berarti komposisi zat-
zat gizinya menunjang proses tumbuh kembang sesuai usianya. Dengan
terpenuhinya kebutuhan gizi secara baik, perkembangan otaknya akan
berlangsung optimal. Keterampilan fisiknya pun akan berkembang sebagai
dampak perkembangan bagian otak yang mengatur sistem sensorik dan
motoriknya.
20
Pemenuhan kebutuhan fisik atau biologis yang baik, akan berdampak
pada sistem imunitas tubuhnya sehingga daya tahan tubuhnya akan
terjaga dengan baik dan tidak mudah terserang penyakit.
1.2.4.2 Pemenuhan kebutuhan emosi dan kasih sayang (asih)
Kebutuhan ini meliputi upaya orang tua mengekspresikan perhatian
dan kasih sayang, serta perlindungan yang aman dan nyaman kepada si
anak. Orang tua perlu menghargai segala keunikan dan potensi yang ada
pada anak. Pemenuhan yang tepat atas kebutuhan emosi atau kasih sayang
akan menjadikan anak tumbuh cerdas secara emosi, terutama dalam
kemampuannya membina hubungan yang hangat dengan orang lain. Orang
tua harus menempatkan diri sebagai teladan yang baik bagi anak-anaknya.
Melalui keteladanan tersebut anak lebih mudah meniru unsur-unsur
positif, jauhi kebiasaan memberi hukuman pada anak sepanjang hal
tersebut dapat diarahkan melalui metode pendekatan berlandaskan kasih
sayang.
1.2.4.3 Pemenuhan kebutuhan stimulasi dini (asah)
Stimulasi dini merupakan kegiatan orangtua memberikan
rangsangan tertentu pada anak sedini mungkin. Bahkan hal ini dianjurkan
ketika anak masih dalam kandungan dengan tujuan agar tumbuh kembang
anak dapat berjalan dengan optimal.
Stimulasi dini meliputi kegiatan merangsang melalui sentuhan-
sentuhan lembut secara bervariasi dan berkelanjutan, kegiatan mengajari
anak berkomunikasi, mengenal objek warna, mengenal huruf dan angka.

21
Selain itu, stimulasi dini dapat mendorong munculnya pikiran dan emosi
positif, kemandirian, kreativitas dan lain-lain.
Pemenuhan kebutuhan stimulasi dini secara baik dan benar dapat
merangsang kecerdasan majemuk (multiple intelligences) anak.
Kecerdasan majemuk ini meliputi, kecerdasan linguistic, kecerdasan logis-
matematis, kecerdasan spasial, kecerdasan kinestetik, kecerdasan musical,
kecerdasan intrapribadi (intrapersonal), kecerdasan interpersonal, dan
kecerdasan naturalis.
1.3 Gizi Pada Balita
Menurut Djoko Pekik Irianto (2006: 165) Masa kanak-kanak merupakan
fase pertumbuhan, dan untuk menunjang kondisi tersebut perlu diperhatikan
asupan makanan untuk menunjang kondisi tersebut dengan memperhatikan
berbagai hal antara lain:
1) Cukup kalori.
2) Cukup lauk nabati (tahu,tempe) maupun hewani (daging, ikan, dan telur)
3) Tersedia sayuran hijau.
4) Sayuran dimasak dengan minyak (tumis) yang akan mempermudah
penyerapan vitamin A, D, E, dan K.
5) Komposisi sumber makanan protein adalah hewani dibanding nabati
adalah 1:1, sedangkan protein hewani sebaiknya 5 gram/hari berasal dari
hewan dan 10 gram/hari berupa ikan.
6) Apabila anak sulit mengkonsumsi susu, dapat diganti produk olahan susu
seperti keju, es krim dll.

22
Menurut Soegeng Santoso dan Anne Lies Ranti (2004: 124) dalam
menyusun menu hendaknya diperhatikan hal-hal sebagai berikut:
1) Kombinasi rasa yaitu asin, manis, asam, pahit, pedas jika disukai.
2) Kombinasi warna hidangan yaitu warna merah,hijau, cokelat, kuning dan
sebagainya.
3) Variasi bentuk potongan yaitu persegi, panjang, tipis, bulat, dan
sebagainya
4) Variasi kering atau berkuah karena ada jenis hidangan berkuah banyak
seperti sup, sayur asam maupun yang sedikit kuah seperti tumis sayur,
sambal goring serta yang kering seperti ikan goreng, kering tempe.
5) Variasi teknik pengolahan yaitu ada hidangan yang diolah dengan teknik
pengolahan digoreng, direbus, disetup, dan lainnya sehingga memberikan
penampilan, tekstur, dan rasa berbeda pada hidangan tersebut. Sebaiknya
dihindari adanya pengulangan warna, rasa, bentuk, teknik pengolahan
dalam satu menu.
Menurut Marsetyo dan Karta Sapoetra (2005: 3) “Kadar zat makanan
pada setiap bahan makanan tidak sama, ada yang rendah ada pula yang tinggi,
karena itu dengan memperhatikan 4 sehat 5 sempurna yang dianjurkan
pemerintah, setiap bahan makanan akan saling melengkapi zat
makanan/gizinya yang selalu dibutuhkan tubuh manusia guna menjamin
pertumbuhan dan perkembangan fisik, serta energi yang cukup guna
melaksanakan kegiatan-kegiatannya”.
23
Zat-zat gizi sangat diperlukan oleh tubuh karena mempunyai manfaat
yang sangat besar terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak. Djoko
Pekik I. (2006: 9-22) menyatakan manfaat dari zat-zat gizi tersebut yaitu:
1.3.1 Karbohidrat
Dalam tubuh manusia bermanfaat untuk keperluan tubuh, antara lain:
1) Sumber energi utama yang diperlukan untuk gerak, 1 gram karbohidrat
setara dengan 4 kilo kalori/kcal.
2) Pembentuk cadangan sumber energi, kelebihan karbohidrat dalam
tubuh akan disimpan dalam bentuk lemak sebagai cadangan sumber
energi yang sewaktu-waktu dapat dipergunakan.
3) Memberi rasa senang, karena karbohidrat mempunyai volume yang
besar dengan adannya selullosa akan memberikan perasaan kenyang.
1.3.2 Lemak
Didalam tubuh lemak bermanfaat sebagai sumber energi(1 gram
lemak setara dengan 9 kalori), melarutkan vitamin sehingga dapat diserap
oleh usus, dan memperlama rasa kenyang.
1.3.3 Protein
Tubuh manusia memerlukan protein untuk berbagai fungsi antara lain:
1) Membangun sel tubuh, makin bertambah usia seorang bayi semakin
bertambah berat badannya. Betambahnya berat disebabkan oleh
terbentuknya jaringan baru seperti tulang dan otot.
2) Mengganti sel tubuh, atau jaringan tubuh manusia yang mengalami
kerusakan misalnya akibat cedera dalam melakukan kegiatan fisik

24
misalnya: fraktur, sprain, strain dan lain-lain, sehingga perlu protein
sebagai pengganti sel-sel yang rusak.
3) Membuat air susu, enzim dan hormon, air susu ibu tersusun atas protein
demikian juga untuk membentuk enzim maupun hormon diperlukan
protein.
4) Membuat protein darah, untuk mempertahankan stabilitas tekanan
osmose struktur darah memerlukan protein disamping itu hemoglobin
tersusun atas ferum dan protein.
5) Menjaga keseimbangan asam basa cairan tubuh. Protein diperlukan
untuk mengikat kelebihan asam atau basa dalam cairan tubuh sehingga
reaksi netral dari cairan tubuh dapat dipertahankan.
6) Pemberi kalori protein dapat menyediakan energi yang diperlukan untuk
aktivitas, terutama dalam keadaan memaksa, misalnya kelaparan 1 gram
protein setara dengan 4 kcal.
1.3.4 Vitamin
Setiap vitamin mempunyai fungsi khusus, beberapa vitamin dapat
berperan secara bersama-sama dalam fungsi tubuh, misalnya memacu dan
memelihara pertumbuhan, reproduksi, kesehatan dan kekuatan tubuh,
stabilitas sistem saraf, selera makan yang normal, pencernaan dan
penggunaan zat-zat makanan.
1.3.5 Mineral
Secara umum fungsi mineral bagi tubuh adalah sebagai berikut:
1) Menyediakan bahan sebagai bahan komponen penyusun tulang dan gigi.

25
2) Membantu fungsional organ: memelihara irama jantung, kontraksi otot,
konduksi syaraf dan keseimbangan asam basa.
3) Memelihara keteraturan metabolisme seluler.
1.4 Air dan Serat Makanan
Air merupakan komponen terbesar dari struktur tubuh manusia kurang
lebih 60-70 berat badan orang dewasa berupa air, sehingga air sangat
diperlukan oleh tubuh. Dalam tubuh air berfungsi untuk:
1) Sebagai media transportasi zat-zat gizi membuang sisa-sisa metabolisme,
hormon dan sebagainya ke jaringan sasaran (target organ).
2) Mengatur temperatur tubuh terutama selama melakukan aktivitas jasmani.
3) Mempertahankan keseimbangan volume darah.
4) Serat makanan termasuk karbohidrat kompleks yang tak dapat dicerna,
berperan untuk memelihara fungsi normal saluran cerna.
Sedangkan menurut Sunita almatsier (2009: 4) fungsi utama zat gizi
adalah untuk menghasilkan energi, membangun dan memelihara jaringan,
serta mengatur proses-proses kehidupan.
Menurut Savitri Sayogo (2002: 10), agar memenuhi syarat, makanan
mereka haruslah cukup energi dan semua zat gizi. Susunan hidangan
disesuaikan dengan pola menu seimbang, ketersediaan bahan makanan,
kebiasaan makan dan selera makan. Bentuk dan porsinya sesuai dengan daya
terima teleransi dan keadaan faal anak. Yangterakhir kebersihan makanan.
Dalam pemberian makanan pada anak-anak perlu memperhatikan zat
gizi yang ada pada makanan.

26
1.4.1 Energi
Kebutuhan energi antara lain untuk metabolisme basal (metabolisme
dalam keadaan istirahat), aktivitas sehari-hari dan proses pertumbuhan. Zat-
zat gizi yang merupakan sumber energi ini disebut makronutrien yang
terdiri atas karbohidrat, lemak, dan protein. Dianjurkan jumlah energi dari
karbohidrat 50-60%, lemak 20-25% dan selebihnya dari protein.
1.4.2 Protein
Selain segi jumlah, kualitas protein amat penting, zat gizi ini
diperlukan untuk memenuhi kebutuhan asam amino yang esensial (a, a, e),
contohnya yaitu; isoleusin,lisin, metionin, dan sebagainya yang merupakan
asam amino tidak dapat dibuat oleh tubuh. Dalam hal ini protein hewani
lebih unggul dari protein nabati. Telur dan susu mengandung seluruh asam
amino esensial dalam jumlah mencukupi kebutuhan tubuh untuk
pertumbuhan maupun fungsi fisiologi. Sedangkan kualitas protein nabati
lebih rendah karena kenadungan beberapa a, a, e-nya lebih rendah. Selain
itu, didalam tubuh, pencernaan protein hewani berlangsung lebih mudah
daripada protein nabati.
1.4.3 Mineral dan vitamin
Kedua jenis zat gizi ini diperlukan dalam proses pertumbuhan dan
perkembangan anak. Beberapa nutrien yang berperan dalam proses ini
antara lain A, zat besi (Fe), seng (Zn), kalsium (a) dan Lodium (I).
Untuk memenuhi itu semua, sebaiknya hidangan anaka meliputi
makanan pokok yaitu bisa berupa beras, gandum, kentang, roti, mie, ubi
27
kayu, ubi jalar, dan sagu. Makanan ini merupakan sumber tenaga dan
sumber energi utama. Lauk pauk juga tidak ketinggalan karena lauk pauk
merupakan sumber protein, yaitu bisa berupa protein hewani (telur, ikan,
udang, dan sejenisnya, ayam, daging, susu, dan hasil olahan susu dan
protein nabati(kacang-kacangan, tempe, dan tahu). Yang terakhir sayur
mayur dan buah-buahan, karena jenis makanan ini sumber vitamin, mineral,
dan serat yang baik. Disamping itu, anak juga harus diberi makanan aman
bagi kesehatan. Artinya makanan tersebut tidak tercemar mikro organisme,
bakteri, maupun zat kimia berbahaya. Air yang diminum harus mencukupi
kebutuhan, yaitu berkisar 8 gelas perhari.
1.5 Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)
1.5.1 Pengertian Pemberian Makan Bayi dan Anak (PMBA)
PMBA merupakan kepanjangan dari Pemberian Makanan pada Bayi
dan Anak. Dalam praktik PMBA, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan,
yaitu:
1) Usia anak
2) Frekuensi pemberian makanan dalam sehari
3) Jumlah pemberian makanan atau porsi untuk sekali makan
4) Tekstur makanan
5) Variasi makanan
6) Selalu menjaga kebersihan
7) Memberikan makanan secara aktif kepada anak

28
Pemberian makanan pada bayi dan anak adalah proses berawal ketika
ASI saja tidak lagi cukup untuk memenuhi kebutuhan bayi dan oleh karena
itu, cairan dan makanan lain diperlukan, seiring dengan ASI. Rentang
sasaran pemberian makanan pendamping ASI biasanya diambil angka 6-24
bulan. Mengapa PMBA penting? BBLR, inisiasi menyusu dini, ASI
Eksklusif, pengenalan makanan lumat, makanan semi padat dan makanan
padat (usia 6-24bulan), stunting (balita pendek), wasting (balita kurus) dan
berat badan kurang (Anung Sugihantoro, 2014 : 16-17). Inisiasi menyusu
dini (IMD) adalah memberi kesempatan pada bayi baru lahir untuk menyusu
sendiri pada ibu dalam satu jam pertama kelahirannya. ASI eksklusif adalah
pemberian ASI selama 6 bulan tanpa tambahan cairan lain, seperti susu
formula, jeruk, madu, air the, dan air putih, serta tanpa tambahan makanan
padat, seperti pisang, bubur susu, biscuit, bubur nasi, dan nasi tim, kecuali
vitamin dan mineral dan obat. MP-ASI adalah makanan tambahan yang
diberikan kepada bayi atau anak disamping ASI untuk memenuhi kebutuhan
gizinya. MP-ASI diberikan mulai umur 6-24 bulan, dan merupakan
makanan peralihan dari ASI ke makanan keluarga.
Masalah gizi yang menjadi perhatian utama dunia saat ini adalah anak
balita pendek (stunting). Data Riset Kesehatan Dasar tahun 2013 prevalensi
balita stunting sebesar 37,4% artinya 3-4 diantara 10 balita di Indonesia
mengalami stunting. Anak balita stunting tidak disebabkan oleh keturunan
tetapi umumnya oleh kekurangan gizi dan atau mengalami sakit dalam
waktu yang relatif lama, terutama pada usia seribu hari pertama kehidupan.
29
Secara umum stunting terutama pada seribu hari pertama kehidupan dapat
menyebabkan daya tahan tubuh rendah, kecerdasan rendah, dan
produktivitas rendah ketika dewasa.
Untuk mengatasi stunting perlu dilakukan perbaikan gizi sejak janin
dalam kandungan, pemberian ASI eksklusif sampai usia 6 bulan, dan
pemberian MP-ASI yang tepat mulai usia 6 bulan.Upaya peningkatan status
gizi masyarakat tidak hanya cukup dengan meningkatkan peluasan
jangkauan pelayanan saja, tetapi perlu dibarengi dengan peningkatan
pengetahuan dan keterampilan masyarakat. Salah satu upaya untuk
meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam membantu
penanggulangan masalah gizi melalui tenaga kesehatan untuk memberikan
pengertian atau panduan tentang Pemberian Makanan Bayi dan Anak
(PMBA), agar mampu mengatasi secara mandiri dalam menangani
masalahnya.
1.5.2 Manfaat Pemberian Makan Bayi dan Anak
Anak merupakan potensi dan penerus untuk mewujudkan kualitas dan
keberlangsunganbangsa. Sebagai manusia anak berhak untuk mendapatkan
pemenuhan, perlindungan serta penghargaan akan hak asasinya. Sebagai
generasi penerus bangsa, anak harus dipersiapkan sejak dini dengan upaya
yang tepat,terencana, intensif dan berkesinambungan agar tercapai kualitas
tumbuh kembang fisik, mental, sosial, dan spiritual tertinggi. Salah satu
upaya mendasar untuk menjamin pencapaian tertinggi kualitas tumbuh
kembangnya sekaligus memenuhi hak anak adalah pemberian makan yang

30
terbaik sejak lahir hingga usia dua tahun.Makanan yang tepat bagi bayi dan
anak usia dini (0 – 24 bulan) adalah Air Susu Ibu (ASI) eksklusif yakni
pemberian ASI saja segera setelah lahir sampai usia 6 bulan yang diberikan
sesering mungkin. Setelah usia 6 bulan, selain ASI bayi diberi makanan
pendamping ASI (MPASI). Selanjutnya pada usia 1 tahun anak sudah diberi
makanan keluarga dan ASI masih tetap diberikan sampai anak usia 2 tahun
atau lebih.
Pola pemberian makan tersebut mendukung pertumbuhan optimal
bagi anak. Pada usia 0 – 6 tahun terjadi pertumbuhan otak hingga mencapai
sekitar 75%, masa ini disebut periode emas atau golden periode. Pemberian
makan yang optimal pada usia 0 – 2 tahun memberikan kontribusi bermakna
pada pertumbuhan otak anak. Pemberian ASI saja sejak bayi lahir hingga
usia 6 bulan (ASI eksklusif enam bulan) dapat memenuhi seluruh kebutuhan
gizi bayi, serta melindungi bayi dari berbagai penyakit seperti diare dan
infeksi saluran pernafasan akut yang merupakan penyebab utama kematian
balita di Indonesia. Kajian global telah membuktikan bahwa pemberian ASI
eksklusif merupakan intervensi kesehatan yang memiliki dampak terbesar
terhadap keselamatan balita, yakni 13% kematian balita dapat dicegah
dengan pemberian ASI eksklusif 6 bulan. Inisiasi Menyusu Dini (IMD)
dapat mencegah 22% kematian neonatal (neonatus adalah bayi usia 0
sampai 28 hari).
ASI yang tepat waktu dan berkualitas juga dapat menurunkan angka
kematian balita sebesar 6 %.Pemberian makan yang tidak tepat

31
mengakibatkan masih cukup banyak anak yang menderita kurang gizi.
Fenomena “gagal tumbuh” atau growth faltering pada anak Indonesia mulai
terjadi pada usia 4-6 bulan ketika bayi diberi makanan tambahan dan terus
memburuk hingga usia 18-24 bulan. Kekurangan gizi memberi kontribusi
2/3 kematian balita. Dua pertiga kematian tersebut terkait dengan praktek
pemberian makan yang tidak tepat pada bayi dan anak usia dini.
(WHO/UNICEF 2003).
Praktek pemberian makan yang tepat pada bayi dan anak juga dapat
mempengaruhi ekonomi keluarga. Pemberian ASI ekslusif akan mengurangi
beban keluarga untuk membeli susu formula dan perawatan bayi sakit yang
saat ini cukup mahal. Dana untuk membeli susu formula 4-5 kali lebih besar
dari pada dana untuk membeli suplemen makanan untuk ibu menyusui.
Apabila 4,5 juta bayi yang lahir di Indonesia mendapat ASI eksklusif
sampai 6 bulan, dapat menghemat devisa negara minimal Rp. 7,92 trilyun.
1.5.3 Tujuan Pemberian Makan Bayi dan Anak
Menurut World Health Organization (WHO)/United Nations
Children’s Fund (UNICEF), lebih dari 50 % kematian anak balita terkait
dengan keadaan kurang gizi, dan dua pertiga diantara kematian tersebut
terkait dengan praktik pemberian makan yang kurang tepat pada bayi dan
anak, seperti tidak dilakukan inisiasi menyusu dini dalam satu jam pertama
setelah lahir dan pemberian MP-ASI yang terlalu cepat atau terlambat
diberikan.Keadaan ini akan membuat daya tahan tubuh lemah, sering sakit
dan gagal tumbuh. Oleh karena itu upaya mengatasi masalah kekurangan
32
gizi pada bayi dan anak balita melalui pemberian makanan bayi dan anak
yang baik dan benar, menjadi agenda penting demi menyelamatkan generasi
masa depan(depkes.go.id). Tujuan dari PMBA ini adalah sebagai panduan
untuk Ibu tentang bagaimana mengatasi hal-hal yang terkait dengan resiko
yang ditimbulkan jika dalam praktik pemberian makan bayi dan anak
kurang tepat.
Di Negara-negara dimana prevalensi balita pendek atau stunting masih
tinggi dan kerawanan pangan cukup tinggi. Pendek (stunting) adalah anak
dengan tinggi badan yang tidak sesuai dengan usianya. Stunting terjadi
akibat kekurangan gizi berulang dalam waktu yang lama, pada saat janin
hingga anak usia 2 tahun.Pola pemberian makan tersebut mendukung
pertumbuhan optimal bagi anak. Pada usia 0-5 tahun terjadi pertumbuhan
otak hingga mencapai 75%, masa ini disebut periode emas atau golden
periode. Pemberian makan yang optimal pada usia 0-2 tahun memberikan
kontribusi bermakna pada pertumbuhan otak anak. Pemebrian ASI saja
sejak bayi lahir hingga usia 6 bulan (ASI eksklusif enam bulan) dapat
memenuhi seluruh kebutuhan gizi bayi, serta melindungi bayi dari berbagai
penyakit seperti diare dan infeksi saluran pernafasan akut yang merupakan
penyebab utama kematian balita di
Indonesia(http://www.ndrynakochi.com).
2.4.3.1 Resiko Tidak Menyusui; Catatan: Semakin muda usia bayi, semakin besar
risiko/bahaya yang dihadapinya.
1) Bagi Bayi
33
(1) Risiko kematian yang lebih besar (bayi yang tidak diberi ASI 14
kali lebih besar kemungkinannya meninggal dibandingkan bayi
yang disusui secara eksklusif pada enam bulan pertama).
(2) Susu Formula tidak memiliki antibodi untuk melindungi bayi dari
sakit: badan ibu membuat ASI dengan antibodi yang melindungi
bayi dari penyakit tertentu dalam lingkungan ibu/ anak.
(3) Tidak menerima zat antibodi pertama mereka dari kolostrum.
(4) Susu Formula sulit diserap usus bayi- susu formula sama sekali
bukan makanan sempurna bagi bayi.
(5) Sering mengalami diare, lebih sering sakit, dan lebih parah
sakitnya. (anak usia kurang dari enam bulan yang diberi makanan
campuran- mendapatkan makanan, susu formula dan air
terkontaminasi, berisiko lebih tinggi terkena diare).
(6) Infeksi saluran pernafasan yang lebih sering.
(7) Risiko kekurangan gizi yang lebih besar, khususnya bagi bayi
usia muda;
(8) Lebih besar kemungkinan mengalami kurang gizi:
(9) Tumbuh kembang tidak optimum: gangguan pertumbuhan, berat
badan kurang, tubuh pendek (stunting), kurus (wasting) karena
penyakit menular seperti diare atau pnumonia
(10) Keterikatan yang kurang kuat antara ibu dan bayi; tidak merasa
aman;
(11) Lebih besar kemungkinan kelebihan berat badan

34
(12) Lebih besar risiko terkena penyakit jantung, diabetes, kanker,
asma, gigi keropos, dll pada usia lanjut.
2) Bagi Ibu:
(1) Ibu menjadi berisiko lebih mudah hamil
(2) Meningkatnya risiko anemia bila pemberian ASI tidak dimulai
sejak dini (lebih banyak pendarahan setelah persalinan)
(3) Mengganggu ikatan/bonding dengan bayinya
(4) Meningkatnya depresi paska persalinan
(5) Kejadian kanker rahim dan kanker payudara lebih rendah pada
ibu menyusui.
1.5.4 Cara Pemberian Makan Bayi dan Anak
Cara pemberian makan bayi dan anak pada Modul Konseling
Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak tahun 2011 adalah sebagai berikut:
1.5.4.1 Usia 6 bulan
1) Frekuensi (perhari)
2–3 kali makan ditambah ASI.
2) Berapa banyak setiap kali makan
Mulai dengan 2-3 sendok makan. Mulai dengan pengenalan rasa dan
secara perlahan tingkatkan jumlahnya. Jenis makanan yang diberikan
berupa bubur kental.
1.5.4.2 Usia 6-9 bulan
1) Frekuensi (perhari)
35
2–3 kali makan ditambah ASI dan bisa ditambah makanan selingan 1-
2 kali.
2-3 sendok makan penuh setiap kali makan dan tingkatkan secara
perlahan sampai setengah (1/2) dari cangkir/mangkuk berukuran 250
ml. jenis makanan yang diberikan berupa bubur kental/makanan
keluarga yang dilumatkan.
1.5.4.3 Usia 9-12 bulan
1) Frekuensi (per hari)
3–4 kali makan ditambah ASI dan bisa ditambah makanan selingan 1-
2 kali.
Setengah mangkuk berukuran 250 ml. dan jenis makanan yang
diberikan makanan keluarga yang dicincang/dicacah. Makanan
dengan potongan kecil yang dapat dipegang makanan yang diiris-iris.
1.5.4.4 Usia 12-24 bulan
1) Frekuensi (per hari)
3-4 kali makan ditambah ASI dan bisa ditambah makanan selingan 1-
2 kali berupa snack bisa diberikan.
¾ dari mangkuk ukuran 250 ml. dan jjenis makanan yang diberikan
makanan yang diiris-iris makanan keluarga.

36
1.6 Kerangka Konsep
Kerangka konsep penelitian adalah hubungan antara konsep-konsep
yang ingin diamati atau diukur melalui penelitian-penelitian yang akan
dilakukan (Notoadmodjo,2005).
Faktor-faktor Tingkat Pengetahuan Ibu yang memiliki balita

yang 1. Tahu usia 1-2 tahun
mempengaruhi 2. Memahami
pengetahuan:
3. Aplikasi
1. Pendidikan 4. Analisis Pengetahuan Ibu yang
2. Pekerjaan 5. Sintesis memiliki balita tentang
3. Umur 6. Evaluasi pemberian makan pada
4. Sumber bayi dan anak
Informasi
1. Pengertian Pemberian
Makan Pada Bayi dan
Anak (PMBA)
2. Manfaat Pemberian
Makan Pada Bayi dan
Anak (PMBA)
3. Tujuan Pemberian
Makan Pada Bayi dan
Anak (PMBA)
4. Cara Pemberian
Makan Pada Bayi dan
Anak (PMBA)
Kategori Pengetahuan
1. Baik (76 – 100%)
2. Cukup ( 56 – 75% )
3. Kurang ( < 56% )
Keterangan :
: diteliti
: tidak diteliti
: berpengaruh
Gambar 2.1 Kerangka Konsep Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki

Balita Tentang Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Desain Penelitian
Desain penelitian merupakan bentuk rancangan yang digunakan dalam
melakukan prosedur penelitian. Desain penelitian yang umum digunakan
dibidang keperawatan adalah rancangan penelitian deskriptif, bertujuan untuk
menerangkan atau menggambarkan masalah penelitian yang terjadi
berdasarkan karakteristik tempat, umur, jenis kelamin, sosial, ekonomi,
pekerjaan status perkawinan, cara hidup, dan lain-lain (Hidayat. A. A, 2008).
Penelitian ini menggunakan desain penelitian deskriptif. Penelitian
deskriptif bertujuan untuk mendeskripsikan (memaparkan) peristiwa-
peristiwa yang terjadi pada masa kini. Deskrifsi peristiwa dilakukan secara
sistematis dan lebih menekankan data factual dari pada penyimpulan.
Fenomena disajikan secara apa adanya tanpa manipulasi dan peneliti tidak
mencoba menganalisis bagaimana dan mengapa fenomena tersebut biasa
terjadi, oleh karena itu penelitian jenis ini tidak memerlukan adanya suatu
hipotesis (Nursalam, 2008).
3.2 Kerangka Kerja
Kerangka kerja adalah langkah-langkah dalam aktivitas ilmiah. Mulai
dari penetapan populasi, sampel, dan seterusnya yaitu kegiatan sejak awal
dilaksanakannyapenelitian (Nursalam, 2009:79).
37
38
Populasi
Semua Ibu yang memiliki bayi dan anak usia 1-2 tahun yang berkunjung di Pustu Pahandut Seberang pada bulan Juni 2016
Sampel
Sebagian Ibu yang memiliki bayi dan anak usia 1-2 tahun yang berkunjung di Pustu Pahandut Seberang pada bulan Juni 201
Teknik Sampling
total sampling
Desain Penelitian
(Deskriptif)
Pengumpulan Data
(Kuisioner)
Analisa Data
Menggunakan Editing, Coding, Scoring dan Tabulating
Penyajian Hasil
Disajikan dalam bentuk diagram dan Presentasi
Gambar 3.1 Kerangka Kerja “Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki

Balita Tentang Pemberian Makan Pada Bayi Dan Anak (PMBA)
Di Wilayah Kerja Pustu Pahandut Seberang Palangka Raya
2016”.
39
3.3 Identifikasi variabel
Variabel adalah perilaku atau karakteristik yang memeberikan nilai beda
terhadap sesuatu misalnya benda, manusia dan lain-lain (Nursalam, 2008: 97).
Menurut Hidayat (2009: 78), dalam penelitian keperawatan terdapat
beberapa jenis variable diantaranya:
3.3.1 Variabel Independen (variabel bebas)
Variable independen (variabel bebas) merupakan variabel yang
menjadi sebab perubahan atau timbulnya variable dependen (terikat).
Variabel ini juga dikenal dengan variabel bebas artinya bebas
mempengaruhi variabel lain.
Adalah variabel bebas (independen), Pengetahuan Ibu Yang Memiliki
Balita Tentang Pemberian Makan Pada Bayi Dan Anak (PMBA) Di
Wilayah Kerja Pustu Pahandut Seberang Palangka Raya.

40
3.4 DefinisiOperasional
Definisi operasional adalah definisi berdasarkan karakteristik yang dapat yang dapat diaman dari sesuatu yang didefinisikan
tersebut. Karakteristik yang dapat diamati/diukur yang merupakan kunci definisi operasional (Nursalam, 2008: 101).
Tabel 3.1Defnisi operasional Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki Balita Tentang Pemberian Makanan Pada Bayi Dan Anak
(PMBA) Di Wilayah Kerja Pustu Pahandut Seberang Palangka Raya
Alat
No Variabel Definisi operasional Parameter Skala Skor
ukur
1. Pengetahuan Segala sesuatu yang 1. Tingkat Pengetahuan Kuisione Ordinal a. Nilai :
Ibu yang diketahui oleh Ibu ibu yang memiliki r
memiliki balita tentang pemberian balita usia 1-2 tahun Benar: 1
usia 1-2 tahun makan pada bayi tentang Pengertian Salah: 0
terhadap PMBA dan anak di wilayah PMBA b. Penilaian
kerja pustu 2. Tingkat Pengetahuan
sp
pahandut Seberang ibu yang memiliki N= X 100 %
balita usia 1-2 tahun N: sm
tentang Manfaat Keterangan :
PMBA N= nilai pengetahuan
3. Tingkat Pengetahuan sp =jumlah nilai yang didapat
ibu yang memiliki sm= jumlah nilai tertinggi
balita usia 1-2 tahun Maksimal
tentang Tujuan PMBA c. Kategori :
4. Tingkat Pengetahuan 1. Baik, jika nilai 76-100%
ibu yang memiliki 2. Cukup, jika nilai 56-75%
balita usia 1-2 tahun 3. Kurang, jika nilai < 56%
tentang Cara PMBA (Budiman, 2013:11)
41
3.5 Populasi, Sampel dan Sampling
3.5.1 Populasi
Populasi merupakan seluruh subjek atau objek dengan karakteristik
tertentu yang akan diteliti. Bukan hanya subjek atau objek yang depelajari saja
tapi seluruh karakteristik atau sifat yang dimiliki subjek atau objek tertentu
(Hidayat, A. A, 2008: 32).
Populasi adalah keseluruhan subjek penelitian (Arikunto, 2010: 173).
Populasi pada penelitian ini adalah Semua Ibu yang memiliki bayi dan anak
usia 1-2 tahun yang berkunjung di Pustu Pahandut Seberang pada bulan april
2016 berjumlah 43 orang
3.5.2 Sampel
Sampel adalah bagian dari populasi yang diambil dengan menggunakan
cara-cara tertentu (Wasis 2002: 45). Pada penelitian ini sampel yang diambil
adalah Ibu yang memiliki balita yang ada di pustu pahandut Seberang yang
memenuhi kriteria inklusi.
Syarat-syarat sampel:
1) Refresentatif. Sampel refresentatif adalah sampel yang dapat mewakili
populasi yang ada
2) Sampel harus cukup banyak. Semakin banyak sampel maka hasil
penelitian akan lebih refresentatif.
3.5.3 Kriteria Sampel :
3.5.3.1 Inklusi
Kriteria inklusi adalah karakteristik umum subyek penelitian dari suatu
populasi target yang terjangkau dan akan diteliti (Nursalam 2008: 92).
42
Pada penelitian ini kriteria Inklusinya adalah Ibu yang memiliki bayi
dan anak usia 1-2 tahun yang ada di wilayah pahandut Seberang yang
bersedia untuk menjadi sampel penelitian.
3.5.3.2 Ekslusi
Kriteria eksklusi adalah menghilangkan/mengeluarkan subyek yang
memenuhi kriteria inklusi dan studi karena berbagai sebab (Nursalam 2008:
92).
Pada peneltian ini kriteria eksklusinya adalah:
1) Ibu yang memiliki balita yang tidak bersedia dijadikan sampel penelitian.
2) Ibu yang memiliki balita yang tidak komperatif.
Adapun kriteria inklusi dari penelitian ini adalah:
1) Ibu yang memiliki balita berusia 1-2 tahun yang bersedia dijadikan
sampel penelitian.
2) Ibu yang memiliki balita yang komperatif.
3.5.4 Sampling
Sampling adalah cara atau teknik untuk menemukan sampel (Wasis,
2002: 47) sampel dalam penelitian ini diambil denganmenggunakan teknik
metode total sampling. Total sampling adalah sebuah metode pengambilan
sampel dengan cara mengambil seluruh populasi yang memenuhi criteria
inklusi dan eksklusi untuk dijadikan sampel.
3.6 Pengumpulan Data dan Analisa Data
3.6.1 Pengumpulan Data
Pengumpulan data adalah suatu proses pendekatan kepada subjek dan
proses pengumpulan karakteristik subyek yang digunakan dalam suatu

43
penenlitian (Nursalam, 2008:111). Cara pengumpulan data bergantung pada
teknik instrument yang digunakan. Dalam penelitian ini peneliti
mengumpulkan data dengan menggunakan kuisioner. Kuisioner adalah teknik
pengumpulan informasi yang memungkinkan analisis mempelajari sikap-sikap,
keyakinan, perilaku, dan karakteristik beberapa orang utama didalam organisasi
yang bisa berpengaruh oleh sistem yang sudah ada. Pada jenis pengukuran ini
peneliti menggunakan data formal kepada subjek untuk menjawab pertanyaan
secara tertulis. Kuisioner dalam penelitian ini menggunakan model pertanyaan
multiple chois dengan menggunakan alternatf jawaban. Hasil jawaban
responden kemudian dianalisis dan dibandingkan sebelum dan sesudah
dilakukan pendidikan kesehatan.
3.6.2. Analisa Data
1) Editing (penyuntingan), yaitu data yang perlu diedit untuk memudahkan
pengolahan data selanjutnya (Wasis, 2008).
2) Coding (pengkodean), yaitu cara mengkode responden, pertanyaan-
pertanyaan dan segala hal yang dianggap perlu. Dalam hal ini responden
wajib mengisi daftar-daftar pertanyaan yang dimaksud untuk
mempermudah proses pengolahan data. Seperti :
(1) Umur
Kode 1 : < 20 Tahun
Kode 2 : 20-35 Tahun
Kode 3 : > 35 Tahun
(2) Pendidikan
Kode 1 : SD
44
Kode 2 : SMP
Kode 3 : SMA
Kode 4 : Perguruan Tinggi
(3) Pekerjaan
Kode 1 : PNS
Kode 2 : Swasta
Kode 3 : IRT
(4) Sumber Informasi
Kode 1 : Petugas kesehatan
Kode 2 : Koran, majalah
Kode 3 : Keluarga
Kode 4 : Televisi, radio
3) Scoring, yaitu cara menentukan skor nilai tiap item pertanyaan, tentukan
nilai terendah dan tertinggi. Tetapkan jumlah kuisioner dan bobot masing-
masing kuisioner.
Benar : 1
Salah : 0
(1) Penilaian
sp
N= ×100 %
sm
Keterangan :
N = nilai pengetahuan
sp = jumlah nilai yang didapat
sm = jumlah nilai tertinggi Maksimal

45
4) Tabulating, yaitu mentabulasi hasil data yang diperoleh sesuai dengan item
pertanyaan.
Kategori :
(1) Baik, jika nilai 76-100%
(2) Cukup, jika nilai 56-75%
(3) Kurang, jika nilai < 56% (Budiman, 2013:11)
3.7 Keterbatasan
Keterbatasan yang dapat diuji peneliti selama proses pengumpulan data
sangat bervariasi, yang terjadi keterbatasan peneliti adalah: Keterbatasan
reverensi dan pada saat penelitian keterbatasan bahasa (bahasa Banjar).
3.8 Etika Penulisan
3.8.1 Informed Consent
Sebelum melakukan penelitian maka akan diedarkan lembar persetujuan
untuk menjadi responden, dengan tujuan agar subyek mengerti maksud dari
tujuan penelitian serta mengetahui dampaknya. Jika subyek bersedia, maka
responden harus menandatangani lembar persetujuan dan jika responden tidak
bersedia maka penelitian harus menghormati hak klien.
3.8.2 Tanpa Nama (Anonimity)
Menjelaskan bentuk alat ukur dengan tidak perlu mencantumkan nama
pada lembar pengumpulan data, dan hanya menuliskan kode pada lembar
pengumpulan data.
3.8.3 Kerahasiaan (confidentiality)
Kerahasiaan informasi yang telah dikumpulkan dijamin kerahasiaannya oleh
peneliti. Hanya kelompok data tertentu yang akan dilaporkan pada hasil peneliti.
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1. Hasil Penelitian
Pada bab ini peneliti akan menyajikan hasil dan pembahasan dari
pengumpulan data yang dilakukan di Wilayah Kerja Pustu Pahandut Seberang
Palangka Raya pada tanggal 13-17 juni 2016 tentangTingkat Pengetahuan Ibu
Yang Memiliki Balita Usia 1-2 Tahun Tentang Pemberian Makan Pada Bayi
Dan Anak (PMBA) di Wilayah Kerja Pustu Pahandut Seberang Palangka Raya
2016. Data diperoleh melalui pemberian kuesioner untuk mengidentifikasi
pengetahuan Ibu yang memiliki balita usia 1-2 tahun tentang Pemberian Makan
Pada Bayi dan Anak (PMBA) dengan jumlah respondennya sebanyak 43 orang
yang memenuhi kriteria, yaitu karakteristik umum subjek penelitian dari suatu
target populasi yang terjangkau dan akan diteliti. Data yang disajikan terdiri
dari 2 macam yaitu data umum dan data khusus. Adapun data umum yang
merupakan karakteristik subjek penelitian yaitu data demografi meliputi umur,
pendidikan, pekerjaan, dan sumber informasi. Sedangkan yang termasuk dalam
data khusus yaitu Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki Balita Usia 1-2
Tahun Tentang Pemberian Makan Pada Bayi Dan Anak (PMBA).

47
4.1.1 Karakteristik Lokasi Penelitian
Pustu pahandut seberang berada di Jalan Palangka Raya-Bukit Rawi
Kecamatan Pahandut Kelurahan Pahandut Seberang sebelah Timur berbatasan
dengan RT 02 RW 01 sebelah Selatan berbatasan dengan sarang walet dan
sebelah Barat berbatasan dengan pertokoan-pertokoan. Keadaan lingkungan
masyarakat di Wilayah kerja Pustu Pahandut terlihat banyak rumah terbuat dari
kayu karena berlokasi dipinggir sungai Kahayan. Banyak pula kita temui
lanting atau rumah kayu yang mengapung diatas sungai. Mata pencaharian
masyarakat setempat sebagai nelayan ada juga sebagai buruh pasar. Mayoritas
penduduknya adalah suku Banjar Hulu Sungai.
4.1.2 Data Umum
Pada bagian ini akan disajikan data berdasarkan data demografi yang
menjadi responden di wilayah kerja Pustu Pahandut Seberang yaitu :
1) Karakteristik Umur Responden
Umur
< 20 Tahun
45%
55% 20-35 Tahun
> 35 Tahun
Diagram 4.1 Karakteristik responden berdasarkan umur di wilayah

kerja Pustu Pahandut Seberang Tahun 2016.
48
Dari diagram pie diatas dapat diketahui bahwa dari 43 responden,yang
terbanyak terdapat pada umur20-35 tahun sebanyak 24 responden(55%),
dilanjutkan umur > 35 tahun sebanyak 19 responden (45%).
2) Karakteristik Pendidikan Responden
Pendidikan
12% 7%
SD
35% SMP
SMA
47% PT
Diagram 4.2 Karakteristik responden berdasarkan pendidikan di

wilayah kerja Pustu Pahandut Seberang Tahun 2016.
Dari diagram pie diatas dapat diketahui bahwa dari 43 responden,
tingkat pendidikan terbanyak pada pendidikan SMA sebanyak 20 responden
(47%), dilanjutkan pendidikan SMP sebanyak 15 responden (35%), Perguruan
Tinggi sebanyak 5 responden (12%), SD3 responden (7%) danresponden tidak
sekolah tidak ada.

49
3) Karakteristik Pekerjaan Responden
Pekerjaan
12%
23%
65%
PNS
Swast
a
IRT
Diagram 4.3 Karakteristik responden berdasarkan pekerjaan di

IRT sebanyak 28 responden (65%), swasta sebanyak 10 responden (23%),
pegawai negeri 5 responden (12%).
4) Identifikasi Responden Berdasarkan Informasi yang didapat
Informasi
Ya
Tida
k
100%
Diagram 4.4 Distribusi responden berdasarkan sumber informasi di

50
Berdasarkan diagram pie di atas dapat diketahui bahwa dari 43
responden semuanya pernah mendapat informasi tentang Pemberian Makan
Pada Bayi dan Anak (PMBA).
5) Karakteristik Sumber Informasi Responden
Informasi
23%
35%
Petugas Kesehatan
16%
Koran, Majalah
26% Keluarga
Televisi, Radio
Diagram 4.5 Karakteristik responden berdasarkan sumber informasi

di wilayah kerja Pustu Pahandut Seberang Tahun 2016.
petugas kesehatan sebanyak 15 responden (35%), koran, majalah sebanyak
11 responden (26%), televisi, radio 10 responden (23%), keluarga sebanyak
7 responden (16%).
4.1.3 Data Khusus
Pada bagian ini akan disajikan karakteristik berdasarkan tingkat
pengetahuanIbu yang memiliki balita usia 1-2 tahun tentang Pemberian Makan
Pada Bayi dan Anak (PMBA) di wilayah kerja Pustu Pahandut Seberang Tahun
2016.
1) Tingkat pengetahuan Ibu yang memiliki balita usia 1-2 tahun tentang
pengertian Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA)

51
Tingkat pengetahuan Ibu yang memiliki balita usia 1-2 tahun tentang
7%
19%
Baik
Cukup
74% Kuran
g
Diagram 4.6 Diagram pietingkat pengetahuan Ibu yang memiliki

balita usia 1-2 tahun tentang pengertian Pemberian
Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA)di wilayah kerja
Pustu Pahandut Seberang Tahun 2016.
yang memiliki tingkat pengetahuan kurang sebanyak 32 responden (74%),
tingkat pengetahuan cukup sebanyak 8 responden (19%), tingkat
pengetahuan baik sebanyak 3 responden (7%).
manfaat Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA)
9%
19%
Baik
Cukup
72% Kuran
g

balita usia 1-2 tahun tentang manfaat Pemberian
Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA)di wilayah kerja
Pustu Pahandut Seberang Tahun 2016.
52
tujuan Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA)
7%
Baik
Cukup
33% Kurang
60%

balita usia 1-2 tahun tentang tujuan Pemberian Makan
Pada Bayi dan Anak (PMBA)di wilayah kerja Pustu
Pahandut Seberang Tahun 2016.
tingkat pengetahuancukup sebanyak 14 responden (33%), tingkat

53
4) Tingkat pengetahuan Ibu yang memiliki balita usia 1-2 tahun tentang cara
Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA)
cara Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA)
16%
23%
61%
Baik
Cukup
Kurang

balita usia 1-2 tahun tentang cara Pemberian Makan
Pada Bayi dan Anak (PMBA)di wilayah kerja Pustu
Pahandut Seberang Tahun 2016.
4.2. Pembahasan
Berdasarkan data yang diperoleh dari 43 responden, Ibu memiliki tingkat
pengetahuan kurang sebanyak 32 responden (74%), tingkat pengetahuan cukup
sebanyak 8 responden (19%), tingkat pengetahuan baik sebanyak 3 responden
(7%).
54
pendengaran, penciuman, rasa dan raba. Sebagian besar pengetahuan manusia
diperoleh melalui mata dan telinga (Notoatmodjo,
2010:50).Pengetahuan(Knowledge) merupakan hasil mengingat suatu hal,
termasuk mengingat kembali kejadian yang pernah dialami baik secara sengaja
maupun tidak sengaja dan ini terjadi setelah orang melakukan kontak atau
pengamatan terhadap suatu objek tertentu (Wahit, 2007:28).
Lingkungan pekerjaan dapat menjadikan seseorang memperoleh
pengalaman dan pengetahuan baik secara langsung maupun secara tidak
langsung (Wahit, 2007: 30).Hal ini dapat disimpulkan bahwa apabila ibu
memiliki pekerjaan yang membuat ibu lebih banyak berkomunikasi dengan
orang lain maka ibu akan memiliki pengetahuan dari orang-orang disekitarnya
ataupun dari berbagai media.
Dengan demikian berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa
tidak ada kesenjangan antara fakta dan teori dimana sebagian besar responden
berpengetahuan kurang tentang pengertian pemberian makan pada bayi dan
anak (PMBA) sebagian besar dengan pekerjaan IRT, dimana seseorang yang
memiliki pekerjaa IRT cenderung lebih banyak memiliki aktivitas di dalam
rumah sehingga ibu jarang terpapar dengan lingkungannya yang menyebabkan
kesempatan ibu dalam mendapatkan informasi dari lingkungan lebih kecil dan
dapat mempengaruhi pengetahuan ibu terutama terhadap pengertian pemberian
makan pada bayi dan anak (PMBA).Salah satu cara yang dapat dilakukan oleh
55
tenaga kesehatan agar dapat memperbaiki tingkat pengetahuan masyarakat agar
berpengetahuan lebih baik yaitu dengan memberikan penyuluhan kepada ibu-
ibu tentang pengertian pemberian makan pada bayi dan anak (PMBA).
Dari hasil penelitian yang memiliki tingkat pengetahuan kurang sebanyak
31 responden (72%), tingkat pengetahuan cukup sebanyak 8 responden (19%),
tingkat pengetahuan baik sebanyak 4 responden (9%).
diperoleh melalui mata dan telinga (Notoatmodjo, 2010:50).
Pengetahuan(Knowledge) merupakan hasil mengingat suatu hal, termasuk
mengingat kembali kejadian yang pernah dialami baik secara sengaja maupun
tidak sengaja dan ini terjadi setelah orang melakukan kontak atau pengamatan
terhadap suatu objek tertentu (Wahit, 2007:28).
Ibu yang berumur 20-35 tahun, menurut (Arini H, 2012) disebut sebagai
“masa dewasa” dan disebut juga masa reproduksi, dimana pada masa ini
diharapkan orang telah mampu untuk memperoleh informasi lebih banyak dan
mempunyai pola pikir yang lebih luas.
ada kesenjangan antara fakta dan teori dimana sebagian besar responden
56
berpengetahuan kurang sebagian besar responden berumur 20-35 tahun dimana
pada usia tersebut akan terjadi perubahan pada aspek fisik dan psikologis.
Salah satu cara yang dapat dilakukan oleh tenaga kesehatan agar dapat
memperbaiki tingkat pengetahuan masyarakat agar berpengetahuan lebih baik
yaitu dengan memberikan penyuluhan tentang manfaat pemberian makan pada
bayi dan anak (PMBA).
Berdasarkan hasil penelitian dari 43 responden, Ibu yang memiliki
balita memiliki tingkat pengetahuan kurang sebanyak 26 responden (60%),
tingkat pengetahuancukup sebanyak 14 responden (33%), tingkat pengetahuan
baik sebanyak 3 responden (7%).
Pendidikan berarti bimbingan yang diberikan seseorang pada orang lain
terhadap sesuatu hal agar mereka dapat memahami. Tidak dapat dipungkiri
57
bahwa makin tinggi pendidikan seseorang semakin mudah pula mereka
menerima informasi, dan pada akhirnya makin banyak pula pengetahuan yang
dimilikinya. Sebaliknya jika seseorang tingkat pendidikannya rendah, akan
menghambat perkembangan seseorang terhadap penerimaan, informasi dan
nilai-nilai yang baru diperkenalkan (Wahit, 2007: 30).
ada kesenjangan antara fakta dan teori dimana sebagian besar responden
berpengetahuan kurang tentang tujuan pemberian makan pada bayi dan anak
(PMBA)dengan sebagian besar pendidikan SMA, dimana semakin tinggi
pendidikan seseorang semakin mudah pula mereka menerima informasi, dan
pada akhirnya makin banyak pula pengetahuan yang dimilikinya. Sebaliknya
jika seseorang tingkat pendidikannya rendah, akan menghambat perkembangan
seseorang terhadap penerimaan, informasi dan nilai-nilai yang baru
diperkenalkan. Salah satu cara yang dapat dilakukan oleh tenaga kesehatan
agar dapat memperbaiki tingkat pengetahuan masyarakat agar berpengetahuan
lebih baik yaitu dengan memberikan penyuluhan tentang tujuan pemberian
makan pada bayi dan anak (PMBA).
4.2.4. Tingkat pengetahuan Ibu yang memiliki balita usia 1-2 tahun tentang cara
Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA)
Berdasarkan hasil penelitian dari 43 responden, yang memiliki tingkat
pengetahuan kurang sebanyak 26 responden (61%), tingkat pengetahuan cukup
sebanyak 10 responden (23%), tingkat pengetahuan baik sebanyak 7 responden
(16%).
58
Kemudahanuntukmemperoleh suatu informasi dapat membantu
mempercepat seseorang untuk memperoleh pengetahuan yang baru (Wahit,
2007:30).
Dengan demikian berdasarkan hasil penelitian ada kesenjangan antara
teori dan fakta. Faktanya banyak Ibu yang mendapatkan informasi dari tenaga
kesehatan tetapi pengetahuannya kurang tentang cara Pemberian Makan pada
Bayi dan Anak (PMBA). Dikarenakan kurangnya informasi yang lebih dalam
lagi dari tenaga kesehatan dalam menyampaikan informasi atau Ibu itu sendiri
yang kurang memahami apa yang sudah disampaikan. Diharapkan bagi tenaga
kesehatan dalam penyampaian informasi dapat lebih menyederhanakan bahasa
penyampaiannya agar Ibu dapat dengan mudah mengerti apa yang
disampaikan.
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dan proses pengolahan data yang
dilaksanakan pada tanggal 13-17 juni 2016 di wilayah kerja Pustu Pahandut
Seberang Palangka Raya dari 43 responden dapat disimpulkan sebagai berikut.
a. Tingkat pengetahuan ibu yang memiliki balita usia 1-2 tahun tentang
pemberian makan pada bayi dan anak dari 43 responden, sebanyak 32
responden dengan presentase 74% memiliki pengetahuan kurang tentang
pengertian, sebanyak 31 responden dengan prensentase 72% memiliki
pengetahuan kurang tentang manfaat, sebanyak 26 responden dengan
presentase 61% memiliki pengetahuan kurang tentang cara pemberian, dan
sebanyak 26 responden dengan presentase 61% memiliki pengetahuan
kurang tentang tujuan.
Tingkat pengetahuan ibu yang memiliki balita tentang pemberian makan
pada bayi dan anak menyatakan bahwa mayoritas ibu memiliki pengetahuan
yang kurang terhadap pengertian dari pemberian makan pada bayi dan anak
(PMBA) sangat dipengaruhi oleh pekerjaan ibu. Dalam penelitian ini
mayoritas pekerjaan ibu sebagai IRT sebanyak 26 orang (65%). Sehingga
dapat disimpulkan bahwa seseorang yang memiliki pekerjaa IRT cenderung
lebih banyak memiliki aktivitas di dalam rumah sehingga ibu jarang
terpapar dengan lingkungannya yang menyebabkan kesempatan ibu dalam
mendapatkan informasi dari lingkungan lebih kecil dan dapat

60
mempengaruhi pengetahuan ibu terhadap pengertian pemberian makan pada
b. Tingkat pengetahuan ibu yang memiliki balita tentang pemberian makan
bayi dan anak menyatakan bahwa mayoritas memiliki pengetahuan kurang
terhadap pengertian, manfaat, tujuan dan cara pemberian sangat dipengaruhi
oleh pekerjaan ibu tersebut. Dalam penelitian ini mayoritas responder
berusia 20-35 tahun sebanyak 24 0rang (55%), sebanyak 20 orang (47%)
berpendidikan SMA, dan mendapatkan informasi dari tenaga kesehatan
sebanyak 15 orang (35%)Sehingga dapat disimpulkan bahwa semakin
dewasa atau semakin tingginya umur seorang ibu maka dengan mudah juga
ibu menerima dan memahami informasi yang diberikan. Sebaliknya jika
seseorang tingkat pendidikannya rendah, akan menghambat perkembangan
seseorang terhadap penerimaan, informasi dan nilai-nilai yang baru
diperkenalkan.Salah satu cara yang dapat dilakukan oleh tenaga kesehatan
agar dapat memperbaiki tingkat pengetahuan masyarakat agar
berpengetahuan lebih baik yaitu dengan cara lebih aktif lagi dalam kegiatan
Posyandusehingga dengan aktifnya kegiatan tersebut maka kesempatan
tenaga kesehatan dalam memberikan informasi tentang pemberian makan
pada bayi dan anak (PMBA) khususnya kepada ibu yang memiliki balita.
5.2 Saran
Berdasarkan kesimpulan penelitian, maka dapat disarankan hal-hal yang
terkait dengan pemberian makan pada bayi dan anak (PMBA), sebagai berikut:
61
5.2.1 Bagi Tempat Penelitian
Diharapkan hasil penelitian ini dapat dijadikan bahan masukkan dan
sumbangan pemikiran bagi Pustu pahandut seberang Palangka Raya untuk
lebih meningkatkan pelayanan dan penyuluhan kesehatan kepada masyarakat
khususnya ibu yang memiliki balita.
5.2.2 Bagi Ibu yang memiliki balita
Diharapkan setelah dilakukan wawancara serta penelitian tentang
pemberian makan pada bayi dan anak (PMBA) dapat lebih paham dan mengerti
tentang pengertian, manfaat, tujuan serta cara pemberian mengenai pemberian
makan pada bayi dan anak (PMBA) sehingga dapat membantu mengurangi
resiko yang dapat terjadi pada pertumbuhan dan perkembangan anak.
5.2.3 Bagi Tenaga Kesehatan
Petugas kesehatan dapat memberikan informasi kepada ibu secara
berkala tentang pemberian makan pada bayi dan anak
5.2.4 Bagi Instansi Pendidikan
Penelitian ini dapat menjadi referensi dalam penelitian selanjutnya dan
mejadi referensi dalam menambah kepustakaan.
5.2.5 Bagi Peneliti Selanjutnya
Bagi peneliti selanjutnya diharapkan dapat menambah pengetahuan dan
wawasan dalam penulisan Karya Tulis Ilmiah dan menambah pengalaman
dalam bidang penelitian kebidanan khususnya tentang pemberian makan pada
DAFTAR PUSTAKA
62
Anung Sugihantoro. (2014). Modul Konseling : Pemberian Makan Bayi dan Anak.
Jakarta. Diunduh pada tanggal 10 Maret 2016, dari
www.unicef.org/indonesia/id/PaketKonseling-3Logos.pdf.
Arikunto S. (2006). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik, (Ed. Revisi VI).
Jakarta: PT Rineka Cipta.
Arikunto S. (2010). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik, (Ed. Revisi).
Jakarta: PT Rineka Cipta.
Arini, H. (2012). Hubungan Umur Dan Tingkat Pendidikan Terhadap Pemberian Asi
Eksklusif, http://aperlindraha.wordpress.com. (diakses pada tanggal 10
Maret 2011).
Budiman. (2013). Kapita selekta kuesioner. Salemba medika: Jakarta.
Djoko Pekik Irianto. (2006). Panduan Gizi Lengkap Keluarga dan Olahragawan.
Yogyakarta: Penerbit Andi.
Djoko Pekik Irianto. (2006). Panduan Gizi Lengkap Keluarga dan
Olahragawan.Yogyakarta: Penerbit Andi.
Depkes RI. (2005). Pedoman Perbaikan gizi Anak Sekolah Dasar dan
MadrasahIbtidaiyah. Jakarta: Depkes RI.
Depkes. (2013). Pelatihan Pemberian Makan Bayi dan Anak. Diunduh pada tanggal
03Mei 2016 dari http://gizi.depkes.go.id/pelatihan-pemberian-makan-bayi-
dan-anak-pmba.
Dunia Anak. (2012). Makanan Sehat Bayi Usia 1-2 Tahun. Diunduh pada tanggal
03Mei 2016 dari http://duniaanak.org/makanan-anak/makanan-sehat-bayi-
usia-1-2-tahun.html
Hidayat, A. A. (2008). Pengantar Kebutuhan Dasar Manusia Aplikasi
KonsepKeperawatan. Jakarta: Salemba Medika.
Ariani.P.A. (2014) Aplikasi Metode Penelitian Kebidanan Dan Kesehatan
Reproduksi. Yogyakarta: Nuha Medika.
Hidayat, A. A. (2009). Pengantar Kebutuhan Dasar Manusia Aplikasi
KonsepKeperawatan Buku 1. Jakarta: Salemba Medika.
INFODATIN. (2013). Situasi dan Analisis Gizi. Jakarta. Diunduh pada tanggal 10
Maret 2016, dari http://www.docfoc.com/infodatin-gizi-pdf.
63
Marsetyo dan Kartasapoetra. (2005). Ilmu gizi (Korelasi Gizi Kesehatan dan
Produktifitas Kerja). Jakarta: PT Rineka Cipta.
Notoatmodjo, S. (2003). Pendidikan dan Perilaku Kesehatan. Ed. 1. Jakarta: PT
Rineka Cipta Edisi pertama.
Notoatmodjo, S. (2005). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT. Rineka
Cipta.
Notoatmodjo, S. (2010). Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta: PT. Rineka
Cipta.
Nursalam. (2003). Konsep & Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan:
Pedoman Skripsi, Tesis, dan Instrumen Penelitian Keperawatan.Jakarta:
Salemba Medika.
Nursalam. (2008). Konsep dan Penerapan Metode Penelitian Ilmu Keperawatan.
Jakarta: Salemba Medika.
Nursalam. (2009). Konsep dan Penerapan Metode Penelitian Ilmu Keperawatan.
Jakarta: Salemba Medika.
Savitri Sayogo. (2002). Gizi Ditentukan Sejak Belanja. Jakarta: PT.
IntisariMediatama.
Soegeng Santoso dan Anne Lies Ranti. (2004). Kesehatan dan Gizi. Jakarta:
PTRineka Cipta dan PT Bina Adiaksara.
Sunita Almatsier. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia
PustakaUtama.
Wahit, Iqbal Mubarak. (2007). Promosi Kesehatan. Yogyakarta : Graha Ilmu.
Wasis. (2002). Pedoman Riset Praktis untuk Profesi Perawat. Jakarta : EGC.
Wawan, A. & Dewi, M. (2010). Teori Dan Pengukuran Pengetahuan, Sikap, Dan
Perilaku Manusia. Jakarta: Nuha Medika.
64
Lampiran : 4
PERMOHONAN MENJADI RESPONDEN
Kepada :
Yth.
di-
Palangka Raya
Dengan hormat,
Saya Novia Cristi, mahasiswa Program Studi D-III Kebidanan STIKES Eka
Harap Palangka Raya bermaksud mengadakan penelitian untuk mengetahui Tingkat
Pengetahuan Ibu Yang Memiliki Balita Tentang Pemberian Makan Pada Bayi Dan
Anak (PMBA) Di Wilayah Kerja Pustu Pahandut Seberang Palangka Raya,
penelitian ini dilakukan sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar D-III
Kebidanan.
Sehubungan dengan hal tersebut maka saya mohon kesediaan saudara untuk
memberikan jawaban atas pertanyaan yang diberikan dalam bentuk kuesioner.
Keikutsertaan saudara dalam mengisi kuesioner ini bersifat sukarela dan tidak
berpengaruh pada nilai apapun, jawaban yang digunakan untuk kepentingan
penelitian saja. Semoga amal ibadah saudara dibalas dengan kebaikan.
Palangka Raya, Juni 2016

Pemohon
Novia Cristi
NIM : 2012.A.03.314
65
Lampiran : 5
FORMULIR PERSETUJUAN MENJADI RESPONDEN

(Infoormed Consent)
Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

No. Responden :
Usia :
Alamat :
Pekerjaan :
Menyatakan bahwa saya bersedia menjadi responden penelitian Mahasiswi

Program Studi D-III Kebidanan STIKES Eka Harap Palangka Raya Kalimantan
Tengah atas nama Novia Cristi, dengan judul : TINGKAT PENGETAHUAN IBU
YANG MEMILIKI BALITA TENTANG PEMBERIAN MAKAN PADA BAYI
DAN ANAK (PMBA) DI WILAYAH KERJA PUSTU PAHANDUT SEBERANG
PALANGKA RAYA.
Saya sudah diberi informasi dan memutuskan untuk berpartisipasi sebagai
responden pada penelitian ini secara sukarela.
Palangka Raya, juni 2016

Responden
(..............................................)
66
Lampiran : 6
KUISIONER PENELITIAN
TINGKAT PENGETAHUAN IBU YANG MEMILIKI BALITA TENTANG

PEMBERIAN MAKAN PADA BAYI DAN ANAK (PMBA) DI WILAYAH
KERJA PUSTU PAHANDUT SEBERANG TAHUN 2016
Tujuan Kuesioner:
Kuesioner dilakukan untuk kepentingan penelitian yang dijamin kerahasiaannya dan
tidak digunakan untuk maksud lain.
Petunjuk Soal:
1. Isilah data identitas Anda sesuai dengan nomor keterangan.
2. Berilah tanda (√) pada jawaban kuesioner yang Anda anggap benar.
3. Isilah kuesioner ini dengan jujur dan tidak dipengaruhi oleh orang lain.
4. Diisi sendiri oleh responden dan tidak boleh diwakilkan.
I. Identitas
3. Umur :
1) < 20 Tahun
2) 20-35 Tahun
3) > 35 Tahun
4. Pendidikan :
1) SD 3) SMA
2) SMP 4) PT
67
5. Pekerjaan :
1) PNS
2) Swasta
3) IRT
6. Sumber informasi (Apakah ibu pernah mendapatkan informasi tentang PMBA)
Petugas kesehatan Koran, majalah
Keluarga Televisi, radio (media elektronik
II.Isilah pertanyaan berikut!

A. Pengertian-pengertian dalam PMBA
1. Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA) adalah?
a. Proses berawal ketika ASI saja tidak lagi cukup untuk memenuhi
kebutuhan bayi
b. Proses pemberian ASI saja
c. Proses pemberian makan pada bayi usia 0-6 bulan
d. Jawaban a, b, dan c semua benar
2. Pengertian dari Inisiasi Menyusu Dini (IMD) adalah?
a. Pemberian ASI setelah 6 jam bayi lahir
b. Memberi kesempatan pada bayi baru lahir untuk menyusu sendiri pada
ibu dalam satu jam pertama kelahirannya
c. Pemberian ASI pada bayi setalah Usia 1 hari
d. Pemberian ASI 2 jam setelah bayi lahir
3. Pengertian dari Asi Ekslusif adalah?
a. Pemberian ASI sampai 3 bulan
b. Pemberian ASI selama 4 bulan
c. Pemberian ASI selama 6 bulan tanpa tambahan cairan lain
d. Pemberian ASI selama 7 bulan
4. Pengertian dari MP-ASI adalah?
a. Makanan tambahan yang diberikan kepada bayi atau anak disamping
ASI untuk memenuhi kebutuhan gizinya pada usia 6-24 bulan.
b. Makanan tambahan yang diberikan pada usia 0-6 bulan
c. Makanan tambahan yang diberikan pada usia 10-15 bulan
d. Makanan tambahan yang diberikan pada usia 15-24 bulan
68
B. Manfaat dari PMBA

5. Pemberian makan yang terbaik sejak lahir hingga usia 2 tahun bermanfaat
untuk ........
a. Mencegah bayi dari penyakit polio
b. Memenuhi kebutuhan nutrisi ibu
c. Mencegah bayi dari penyakit hepatitis B
d. Kualitas tumbuh kembangnya sekaligus memenuhi hak anak
6. Pemberian ASI saja sejak lahir hingga usia 6 bulan (ASI eksklusif)
bermanfaat untuk …..
a. Memenuhi kebutuhan nutrisi ibu
b. Memenuhi seluruh kebutuhan gizi bayi, serta melindungi bayi dari
berbagai penyakit
c. Memenuhi kebutuhan istirahat bayi
d. Memenuhi seluruh kebutuhan hidup bayi
7. Penyakit apa saja yang bisa timbulkan pada bayi jika tidak diberikan ASI
eksklusif enam bulan …….
a. Polio
b. Diare dan infeksi saluran pernapasan akut
c. Campak
d. Hepatitis B
8. Praktek pemberian makan yang tepat pada bayi dan anak juga dapat
mempengaruhi ekonomi keluarga, contohnya……
a. Mengurangi beban untuk membeli susu formula
b. Menghindari sakit pada bayi dan anak yang berdampak pada biaya bayi
sakit yang cukup mahal
c. Jawaban a dan b salah
d. Jawaban a dan b benar
C. Tujuan PMBA
9. Tujuan utama pemberian makan pada bayi dan anak yang baik dan benar
adalah ?
a. Mengatasi masalah ekonomi keluarga
b. Mengatasi masalah pada ibu
c. Mengatasi masalah kekurangan gizi pada bayi dan anak balita
d. Mengatasi psikologis anak
10. Jika dalam praktik PMBA salah dapat mengakibatkan stunting yang
artinya….
a. Anak dengan tinggi badan tidak sesuai dengan usianya
b. Anak dengan berat badan lebih dari normal
c. Anak dengan gizi buruk
d. Anak dengan tinggi badan sesuai dengan usianya
69
11. Praktik PMBA yang direkomentasikan adalah menyusui. Jika bayi tidak
menyusui dapat beresiko besar bagi bayi, diantaranya……
a. Resiko kematian yang lebih besar
b. Susu formula tidak memiliki antibody untuk melindungi bayi dari sakit
c. Susu formula sulit diserap usus bayi, sering mengalami diare, infeksi
saluran pernapasan yang lebih sering, dll
d. Jawaban a, b dan c semua benar
12. Resiko tidak menyusui bagi ibu, kecuali…….
a. Meningkatkan resiko anemia jika pemberian ASI tidak dimulai sejak
dini
b. Mengganggu ikatan/bonding dengan bayinya
c. Meningkatkan depresi paska persalinan
d. Kejadian kanker rahim dan kanker payudara lebih rendah
D. Cara Pemberian Makan Pada Bayi dan Anak (PMBA)
13. Frekuensi perhari dalam cara pemberian makan pada bayi dan anak pada
usia 6 bulan adalah………
a. Cukup hanya dengan ASI saja
b. 2-3 kali makan ditambah ASI
c. 4-5 kali makan ditambah ASI
d. 5-6 kali makan ditambah ASI
usia 6-9 bulan adalah ………
a. 2-3 kali makan ditambah ASI dan bisa ditambah makanan selingan 1-2
kali
b. Cukup hanya dengan ASI saja
c. 4-6 kali makan tanpa ASI
d. 5-6 kali makan dengan ASI dan bisa ditambah makanan selingan
15. Frekuensi perhari dalam cara pemberian makan pada bayi dan anak 9-12
bulan adalah …….
a. 5-6 kali makan dengan ASI dan bisa ditambah makanan selingan
b. 2-3 kali makan ditambah ASI dan bisa ditambah makanan selingan 1-2
kali
c. 3-4 kali makan ditambah ASI dan bisa ditambah makanan selingan 1-2
kali
d. 2-3 kali makan ditambah ASI
usia 12-24 bulan adalah ……..
a. 2-3 kali makan ditambah ASI
b. 3-4 kali makan ditambah ASI
c. 3-4 kali makan ditambah ASI dan bisa ditambah makanan selingan 1-2
d. 3-4 kali makan ditambah ASI dan bisa ditambah makanan selingan 1-2
kali berupa snack bisa diberikan
70
Lampiran : 7
KISI-KISI KUSIONER
“Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki Balita Tentang Pemberian Makan Pada
Bayi dan Anak (PMBA) DiWilayah Kerja Pustu Pahandut Seberang Palangka Raya”.
No. Pembahasan No. Soal
1. Pengertian Pemberian Makan Pada

(1,2,3,4)
Bayi dan Anak (PMBA)
2. Manfaat Pemberian Makan Pada Bayi

(5,6,7,8)
dan Anak (PMBA)
3. Tujuan Pemberian Makan Pada Bayi

(9,10,11,12)
dan Anak (PMBA)
4. Cara Pemberian Makan Pada Bayi dan

(13,14,15,16)
Anak (PMBA)
71
Lampiran : 8
KUNCI JAWABAN
1. a 9. c
2. b 10. a
3. c 11. d
4. a 12. d
5. d 13. b
6. b 14. a
7. b 15. c
8. d 16. d

KTI NOVIA Fiks

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

KTI NOVIA Fiks

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

i

KARYA TULIS ILMIAH

TINGKAT PENGETAHUAN IBU YANG MEMILIKI BALITA USIA 1-2

YAYASAN EKA HARAP PALANGKA RAYA

YAYASAN EKA HARAP PALANGKA RAYA

berbagai jenjang pendidikan di peguruan tinggi manapun

KEASLIAN KARYA TULIS ILMIAH DAN BEBAS PLAGIASI

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa Karya Tulis Ilmiah tersebut

Palangka Raya, 03 Agustus 2016

Nama : NOVIA CRISTI

Nim : 2012. A.03.314

Karya Tulis Ilmiahini telah disetujui untuk diuji

Tanggal, 03Agustus 2016

Lensi Natalia Tambunan, SST, M.Kes

Nama : NOVIA CRISTI

NIM : 2012. A.03.314

Pada tanggal, 05 Agustus 2016

Ketua :Amalia Mustikawati, SST ( )

Anggota : Lensi Natalia Tambunan, SST,M.Kes ( )

(Rizki Muji Lestari, SST,M.Kes)

Nama : NOVIA CRISTI

NIM : 2012. A.03.314

Ketua : Amalia Mustikawati, SST ( )

Anggota : Lensi Natalia Tambunan, SST,M.Kes ( )

Ketua STIKes Ketua Program Studi

(Dra.Mariaty Darmawan, MM) (Rizki Muji Lestari, SST,M.Kes)

kesempatan ini peneliti menyampaikan ucapan terima kasih kepada :

1. Dra. Mariaty Darmawan, MM selaku Ketua STIKES Eka Harap Palangka

Raya yang telah memberikan ijin penelitian.

3. Lensi Natalia Tambunan, SST, M.Kes sebagai Pembimbing yang telah

banyak memberikan masukan dan saran dalam upaya perbaikan penyusunan

Karya Tulis Ilmiah.

untuk melakukan penelitian di Puskesmas pahandut Kota Palangka Raya.

senang hati membantu dalam proses penelitian.

maupun material serta doanya.

Peneliti menyadari bahwa penyusunan Karya Tulis Ilmiah yang berjudul

belum sempurna, sehingga peneliti mengharapkan kritik dan saran untuk

kesempurnaan di masa mendatang.

Palangka Raya, 03 Agustus 2016

Karya Tulis Ilmiah ini ku persembahkan untuk :

 Yesus Kristusatas penyertaanNya yang sungguh luar biasa selalu memberi

TINGKAT PENGETAHUAN IBU YANG MEMILIKI BALITA USIA 1-2

Oleh : Novia Cristi

Kata Kunci : Tingkat Pengetahuan, Ibu yang memiliki Balita, PMBA

Oleh : Novia Cristi

The result showed that the levels of knowledge less as much as 29

It is caused by several factors. It is expected that public figure or head of

Keywords: level of knowledge, the mother of a toddler, PMBA

1.1.3 Cara-Cara Memperoleh Pengetahuan...................................................

3.5.3 Kriteria Sampel :...................................................................................

Tabel 3.1 Defnisi operasional Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki

Gambar 2.1 Kerangka Konsep Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki

Gambar 3.1 Kerangka Kerja “Tingkat Pengetahuan Ibu Yang Memiliki

Diagram 4.1 Karakteristik responden berdasarkan umur di wilayah kerja

Diagram 4.2 Karakteristik responden berdasarkan pendidikan di wilayah

Diagram 4.3 Karakteristik responden berdasarkan pekerjaan di wilayah

Diagram 4.4 Distribusi responden berdasarkan sumber informasi di wilayah

Diagram 4.5 Karakteristik responden berdasarkan sumber informasi di

1.1 Latar Belakang

tahun merupakan salah satu upaya mendasar untuk menjamin pencapaian

kualitas tumbuh kembang (depkes.go.id). Fenomena yang terjadi di

manfaat pemberian ASI secara Eksklusif. Sebagian ibu menganggap bahwa