Koagulasi

koagulasi adalah proses pengendapan partikel-partikel

koloid sehingga fase terdispersi terpisah dari medium
pendispersinya

Manfaat koagulasi pada kehidupan sehari hari : Pembentukan

Delta di muara sungai,industri karet alam,penjernih air.

Koagulasi pelindung : koloid yang

dicampurkan kedalam koloid lain ,sehingga
sistem yang di tambahkan tersebut menjadi
stabil.
 Koagulasi
Dapat dilakukan dengan 3 cara

Cara Mekanik
Melalui pengadukan, pemanasan, atau pendinginan

Penambahan Elektrolit
Misal pada penggumpalan karet (ke dalam lateks + asam format)

Pencampuran larutan koloid yang berlawanan muatan

Semakin besar muatan ion yang mengkoagulasikan. Proses
koagulasi semakin besar
 Koloid pelindung

Koloid pelindung :
Adalah koloid yang ditambahkan ke dalam sistem koloid agar menjadi stabil.
Koloid pelindung akan membungkus partikel zat terdispersi, sehingga tidak
Dapat lagi mengelompok.
Misalnya penambahan gelatin pada pembuatan es krim
dimaksudkan agar es krim tidakdapat memisah sehingga tetap terus
kenyal, serta penambahan gumarab dalam pembuatan semir dan lain-lain.
 Koloid Pelindung
Penerapan koloid pelindung dalam kehidupan sehari hari.
Contoh koloid pelindung adalah sebagai berikut :
● Penambahan minyak silikon pada cat
● Penambahan kasein pada susu
● Penambahan gelatin pada es krim
● Penambahan lestin pada margarin.