INSTRUMEN UJI COBA PRODUK

Nama Produk : …………………………

Di hadapan saudara tersedia sampel produk …………….. Dimohon kesediaan saudara untuk
memberikan penilaian terhadap aspek Eksternal dan Internal dari produk tersebut. Beri
tanda ceklis (√) pada skala penelitian sesuai dengan kriteria penilaian sebagai berikut :

Aspek Penilaian Skala Penilaian Penilaian

Sangat suka
Suka
Cita Rasa Agak suka
Tidak suka
Sangat tidak suka
Sangat suka
Suka
Aroma Agak suka
Tidak suka
Sangat tidak suka
Sangat Suka
Suka
Bentuk Agak Tidak Suka
Tidak Suka
Sangat Tidak Suka
Sangat suka
Suka
Bagian Luar Agak suka
Tidak suka
Sangat tidak suka
Warna
Sangat suka
Suka
Bagian Dalam Agak suka
Tidak suka
Sangat tidak suka
Tekstur
Produk Padat
Sangat suka
Suka
Kerenyahan Agak suka
Tidak suka
Sangat tidak suka
Sangat suka
Suka
Hardness (Kekerasan) Agak suka
Tidak suka
Sangat tidak suka
Tekstur
Produk Cair
Sangat suka
Kekentalan Suka
Agak suka
 Tidak suka
Sangat tidak suka
Sangat suka
Suka
Agak suka
Tidak suka
Sangat tidak suka

Jakarta, 2020
Saran :
Panelis

(......................................)