Pengantar Mikrobiologi

Badan Pengembangan dan Pemberdayaan Sumber Daya Manusia Pusat

Pendidikan dan Pelatihan Tenaga Kesehatan

http://www.internationalpbi.it/en/docs/lab-products/06-microbiology/pages/Microbiology1.jpg
 Pengertian Mikroorganisme

medicalsquid.com/wp-content/uploads/microbiology-digital-
http://www.tedpella.com/mscope_html/22460-
10.jpg

Mikroorganisme atau mikroba merupakan

Mikro organisme hidup yang berukuran sangat
kecil (diameter kurang dari 0,1 mm) dan
organ hanya dapat diamati dengan menggunakan
mikroskop, ada yang tersusun atassatu sel
isme (uniseluler) dan ada yangtersusun
beberapa sel (multiseluler)
http://media-2.web.britannica.com/eb-media//31/132331-050-
29055947.jpg

bakteri, archaea, fungi, protozoa, alga

Contoh mikroskopis, dan virus. Virus, bakteri dan
archaeatermasuk kedalam golongan
Mikro prokariot, sedangkan fungi, protozoa, dan
organisme alga mikroskopis termasuk golongan
eukariota
 Sejarah
Mikroorganisme

http://images.fineartamerica.com/images-medium-large/anton-van-leeuwenhoek-dutch-science-
source.jpg
http://lowres-picturecabinet.com.s3-eu-west-
1.amazonaws.com/43/main/40/119678.jpg

Sejarah Mikro
organisme
Sejarah mikrobiologi dimulai saat
penemuan mikroskop oleh Robert
Hooke pada tahun 1664, seorang
matematikawan, sejarawan alam, dan ahli
mikroskopi asal Inggris
 Sejarah
Mikro
organisme
Orang pertama yang melihat
bakteri adalah Antoni van
Leeuwenhoek (1632-1723),
seorang pembuat mikroskop
amatir berkebangsaan Belanda
pada tahun 1684
http://lensonleeuwenhoek.net/images/overview/bacteria.j
pg

Leeuwenhoek menyebut benda yang

Sejarah diamatinya sebagai animalcules (hewan
kecil) yang diperoleh dari sisa makanan
Mikro yang menempel digiginya serta air hujan,
organisme dan pada berikutnya dikenal sebagai
bakteri dan protozoa
http://blog.uad.ac.id/alfimaryam/files/2011/12/maggots.jpg

Sejarah Ilmuwan Italia, Fransisco Redi menunjukkan

adanya belatung di atasdaging busuk pada
Mikro tabung yang tidak tertutup, sedangkan pada
tabung yang tertutup tidak ditemukan
organisme belatung. (Teori Generatio Spontania)
http://1.bp.blogspot.com/-iwX-u52XjeE/UPj_ctBZ3kI/AAAAAAAAADU/E7jiE5H9pL4/s1600/rudolf-virchow-1821-1902-
granger.jpg

Sejarah Pada tahun 1858, ilmuwan JermanRudolf

Virchow mengemukanan teori biogenesis,
Mikro yang menyatakan bahwa semua sel hidup
hanya dapat timbul dari sel hidup yang ada
organisme sebelumnya.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/62/PSM_V20_D742_Louis_Pasteu
r.jpg

Ilmuwan Perancispada Tahun1861 Louis

Sejarah Pasteur mendemonstrasikan bahwa
mikroorganisme yang terdapat di udara dan
Mikro dapat mengkontaminasi larutan steril, namun
organisme udara itu sendiri tidak dapat menciptakan
mikroorganisme
http://classconnection.s3.amazonaws.com/185/flashcards/667185/jpg/bacillus_anthracis13480248186
72.jpg

Sejarah Robert Koch (1842-1910), seorang dokter

berkebangsaan Jerman.Kochmenemukan
Mikro bakteri berbentuk batang bacillus
anthracis dalam darah sapi yang mati karena
organisme penyakit anthraks
http://origin-ars.els-cdn.com/content/image/1-s2.0-S1286457902000539-
fx3.jpg

Berdasarkanpenemuannya, Koch adalah

Sejarah orang pertama yang menemukan konsep
Mikro hubungan antara penyakit menular dan
mikroorganisme yang dikenal dengan
organisme Postulat Kochyang kini menjadi standar
emaspenentuan penyakit menular
http://www.lne.fr/fr/actualites/mesures-
references/3/photos/img02.jpg

Pada tahun 1900-an, berbagai jenis kuman

penyebab penyakit penting telah dapat
Sejarah diketahui seperti Bacillus antracis,
Mikro corynebacterium diptheriae, Salmonella
thyposa, Neisseria gonorhooeae, Clostridium
organisme perfringens, Clostridium tetani, Sigela
dysentriae, Treonema pallidum dan lai-lain.
 Struktu
Mikroorganisme
rdan Ukuran

http://images.fineartamerica.com/images-medium-large/anton-van-leeuwenhoek-dutch-science-
source.jpg
http://2010.igem.org/wiki/images/e/e8/ULB_HP_%282%29
.jpg

Sel prokariotik secara struktural lebih

1 sederhana dan hanya ditemukan pada
organisme bersel satu dan berkoloni,
Prokariotik
Sel yaitu bakteri dan archaea
http://2010.igem.org/wiki/images/e/e8/ULB_HP_%282%29
.jpg

Suatu sel prokariotik terdiri dari DNA,

sitoplasma dan suatu struktur permukaan
Se termasuk membran plasma dan komponen
dinding sel, kapsul, dan lapisan lendir
Prokarioti
l
(slime layer). Ada sebagian sel prokariotik
yang mempunyai pigmen fotosintesis seperti
ditemukan pada cyanobakteria.
k
http://pgsdunkhair.files.wordpress.com/2012/05/ch2f1.
gif

Sel eukariotik mengandung organel seperti

nukleus, mitokhondria, kloroplas,
2 retikulum endoplasma (RE), badan golgi,
lisosom, vakuola, peroksisom dan lain-lain.
Eukarioti
Sel
Organel dan komponen lain berada pada
sitosol, yang bersama dengan nukleus
disebut protoplasma.
k
 Ciri Sel Sel Eukariotik
Prokariotik
Ukuran 1 – 10 µm 10 – 100 µm ( sel sperma terpisah dari
kornya,
berukuran ebih kecil)
Tipe inti Daerah nukleosit tanpa Inti sejati dengan membran gAnda
inti
sejati
DNA Umumnya sirkuler Liner dengan protein histon
Sintesis RNA/ protein Berlangsung di sitolasma Sintesis RNA di dalam inti dan
sintesis
proteinberlangsung di sitoplasma
Ribosom 50 S dan 30 S 60 S dan 40 S
Struktur sitoplasma sederhana Terstruktur dengan adanya membran
intraseluler dan sitoskeleton
Pergerakan sel Flagela yang tersusun Flagela dan silia yang tersusu atas proten
atas tubulin
protein flagelin
Mitokondria Tidak ada Satu sampai beberapa lusin (beberapa
tidak
memiliki mitokondria)
Koroplas Tidak ada Pada alga dan tanaman
 Pertumbuhan
Mikroorganisme

http://i.ehow.com/images/a05/kf/8s/bacterial-microorganism-growth-
200X200.jpg
 Ciri khasreproduksi bakteri adalah
Pertumbuhan pembelahan biner, dimana dari satu sel
bakteri dapat dihasilkan dua sel anakan
Mikroorganisme yang sama besar, makapopulasi bakteri
bertambah secara geometrik
http://pilotspoint.net/yahoo_site_admin/assets/images/Escherichia_coli.12091120_st
d.jpg

Mayoritas bakteri memiliki waktu generasi

berkisar satu sampai tiga jam, Eshericia coli
Pertumbuhan memiliki waktugenerasi yang cukup singkat
berkisar 15-20 menit, sedangkan bakteri
Mikroorganisme mycobacterium tuberculosis memiliki waktu
generasi sekitar 20 jam.
http://unguvioolet.files.wordpress.com/2013/03/lab-
thermometer.jpg

Temperatur menentukan aktifitas enzim

Temperatur yang terlibat dalam aktifitas kimia.
Peningkatan suhu 10oC mampu
meningkatkan aktifitas sebesar 2 kali lipat.
http://library.thinkquest.org/CR0212089/division1.j
pg

Bakteri yang tumbuh paling baik di tengah

Temperatur kisaran ini disebut sebagai mesophiles, yang
mencakup semua patogen manusia dan
oportunis
http://www.standardsingenomics.org/index.php/sigen/article/viewFile/163/506/41
87

Psikrofil yaitu mikroorganisme yang suka

Temperatur hidup pada suhu yang dingin, dapat tumbuh
paling baik pada suhu optimum dibawah
20oC.
http://1.bp.blogspot.com/_4IwHTsRufBg/TNfyDwD0xGI/AAAAAAAAFhE/a2RfoJPY5z4/s1600/PERI
TRIK.bmp

Mesofil, yaitu mikroorganisme yang dapat

Temperatur hidup secaramaksimal pada suhu yang
sedang, mempunyai suhu optimum di antara
20oC sampai 50oC
http://biobakteri.files.wordpress.com/2009/06/termofil-https3-amazonaws-
comreaders20080814bac2_1.jpg

Termofil, yaitu mikroorganisme yang tumbuh

Temperatur optimal atau sukapada suhu yang tinggi,
mikroorganisme ini sering tumbuh pada suhu
diatas 40oC
 Mikroorganisme asidofil tubuh pada kisaran pH
optimal 1,0 -5,3, mikroorganisme neutrofil
tumbuh pada kisaran pH optimal 5,5 – 8,0,
pH mikroorganisme alkalofil tumbuh pada kisaran
pH optimal 8,5 – 11,5, sedangkan
mikroorganisme alkalofil eksterm tumbuh pada
kisaran pH optimal >10
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1c/Great_Salt_Lake.
jpg

Mikroorganisme yang mampu tumbuh pada

lingkungan hipertonik dengan kadar natrium
tinggi dikenal dengan halofil, contohnya
Tekanan bakteri dalam laut. Mikroorganisme yang
Osmosi mapu tumbh pada konsentrasi garam yang
sangat tinggi ( >33% NaCl) disebut halofil
ekstrem misalnya Halobacterium halobium.
s
http://blog.penulispro.com/wp-content/uploads/2013/07/Mengurangi-Radiasi-
1024x768.jpg

Radiasi yang berbahaya bagi mikroorganisme

adalah radiasi pengionisasi, yaitu radiasi dari
Radias gelombang panjang yang sangat pendek dan
berenergi yang menyebabkan atom
kehilangan elektron (ionisasi).
i
http://sekies.files.wordpress.com/2013/05/mineral.jpg?w=5
93

Nutrisi merupakan substansi yang diperlukan

untuk biosintesis dan pembentukan energi.
Ada dua jenis nutrisi mikroorganisme yaitu
Radias makrolemen dan mikroelemen.
Makroelemen, adalah elemen-elemen nutrisi
yang diperlukan dalam jumlah banyak (gram).
i
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/56/Agarplate_redbloodcells_edit.j
pg

1
Media Defined media (synthetic media), merupakan
media yang komponen penyusunnya sudah
Kultu diketahui atau ditentukan.

r
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c2/Bacterial_lawn_01.j
pg

Media komplek, merupakan media yang 2

Media tersusun dari komponen secara kimia tidak
diketahui dan umumnya diperlukan karena
Kultu kebutuhan nutrisi mikrorganissme tertentu
tidak diketahui

r
http://1.bp.blogspot.com/-
529GqpwQqZg/TjpXBJvYyWI/AAAAAAAAA6E/ZJi2OA6Ewg8/s1600/media%2Bpenyubur.JPG

3
Media Media penyubur merupakan media yang
berguna untuk mempercepat pertumbuhan
Kultu mikroorganisme tertentu

r
http://norgenbiotek.com/images/buffers-and-reagents-microbiology-
media.JPG

4
Media selektif, merupakan media yang
Media mendukung pertumbuhan
mikroorganisme tertentu (seleksi) dengan
Kultu menghambat pertumbuhan mikroorganisme
yang lain.

r
http://lib.jiangnan.edu.cn/ASM/086-
14.jpg

5
Media differensial, digunakan untuk
Media membedakan kelompok mikroorganisme
dan dapat digunakan untuk identifikasi,
Kultu contohnya media agar darah

r
http://newswatch.nationalgeographic.com/files/2013/05/Blog_bellybutton-bacters-
600x304.jpg

Fas
Pertumbuhan
e
Mikroorganisme
http://www.sciencealert.com.au/images/stories/Fedorov_Oleksiy_bacillus_shutterstoc
k.png

Merupakan fase adaptasi yaitu fase 1

Fas penyesuaian mikroorganisme pada suatu
lingkungan baru. Ciri fase lag adalah tidak
Lag adanya peningkatan jumlah sel, hanya
peningkatan ukuran sel.
e
 2
Merupakan fase di mana mikroorganisme
Fas tumbuh dan membelah pada kecepatan
maksimum, tergantung pada genetika
Lo mikroorganisme, sifat media, dan kondisi
pertumbuhan.
e
g
 3
Pertumbuhan mikroorganisme berhenti dan
Fas terjadi keseimbangan antara sel yang
membelah dengan jumlah sel yang mati.
Stasione Pada fase ini terjadi akumulasiproduk
buangan yang toksik.
e
r
 4
jumlah sel yang mati meningkat faktor
Fas penyebabnya adalah ketidak tersediaan
Stasione nutrisi dan akumulasi produk buangan yang
toksik .
e
r
http://kkcdn-
static.kaskus.co.id/images/2013/05/12/4480330_20130512073215.jpg

Pertumbuhan Secara Langsung

Pengukuran
Pertumbuhan
Mikroorganisme
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/4/4d/Neubauer_improved_counting_chamber.
jpg

1
Pengukuran menggunakan bilik hitung
Bili (counting chamber). Pada pengukuran ini
digunakan bilik hitung Petroff-Hausser,
Hitun sedangkan untuk mikroorganisme eukariot
k digunakan pengukuran hemositometer.
http://i01.i.aliimg.com/photo/v0/422583947/LCD_Electronic_Counter.
jpg

2
Pada pengukuran ini, suspensi mikroorganismedialirkan
Electroni melalui lubang kecil (orifice) dengan bantuan aliran
listrik. Elektroda yang ditempatkan pada dua sisi lubang
Counter kecil mengukur tahanan listrik pada saatbakteri melalui
lubang kecil, pada saatinilah sel terhitung
c
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0d/Westergren_pipet_array.J
PG

3
Metode ini merupakan metode perhitungan
Platin jumlah sel tampak (fisible) dan didasarkan
pada asumsi bahwa bakteri hidup akan
Technique tumbuh, membelah, dan memproduksi satu
g koloni tunggal.
http://kkcdn-
static.kaskus.co.id/images/2013/05/12/4480330_20130512073215.jpg

Pertumbuhan SecaraTidak Langsung

Pengukuran
Pertumbuhan
Mikroorganisme
http://alatalatlab.files.wordpress.com/2011/12/spektrofotometer-
spectrophotometer.jpg

1
Alat yang di gunakan untuk pengukuran
Pengukuran adalah spektrofotometer atau kolorimeter
dengan cara membandingkan densitas optik
Turbydit antara media tanpa pertumbuhan bakteri dan
media dengn pertumbuhan bakteri
http://sumarsih07.files.wordpress.com/2013/07/miselium-telah-tumbuh-di-media-agar-miring-
2.jpg

Miselium fungi dipisahkan dari media dan

2
Pengukuran dihitung sebagai berat kotor. Miselium selanjutnya
dicuci dan dikeringkan dengan alat pengering dan
Berat ditimbang beberapa kali hingga mencapai berat
konstan yang dihitung sebagai berat sel kering .
 Pengamatan
Mikroorganisme

http://www.microscope.com/media/catalog/product/cache/2/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/o/m/omano_om136_compound_microscope_s
http://www.haines.com.au/media/catalog/product/cache/1/image/902f33c22afdec0ceb057adbcc4c9bb7/m/i/microscope-
stereo_deluxe_1.jpg

Mikroskop cahaya, yaitu mikroskop yang

Pengamatan menggunakan cahaya tampak (visible light)
sebagai sumber cahaya untuk pengamatan
Mikroorganisme spesimen
http://www.microscope.com/media/catalog/product/cache/2/image/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/m/e/meiji_mt6200_fluorescence_microscop
e.jpg

Mikroskop medan gelap (darkfield

Pengamatan microscope) digunakan untuk mengamati
Mikroorganisme mikroorganisme yang tidak dapat diamati
dengan mikroskop medan terang
http://pimg.tradeindia.com/00171278/b/0/Advanced-Fluorescent-
Microscope.jpg

Mikroskop pendar (fluoresen)

menggunakan sinar ultraviolet sebagai
Pengamatan sumber cahaya. Mikroorganisme diwarnai
Mikroorganisme dengan pewarna khusus dan akan nampak
berpendar dibawah mikroorganisme dengan
latar belakang gelap.
http://science.kqed.org/quest/files/2012/06/XrayMicroscope_Day2_Scope_LeGros
1.jpg

Mikroskop fase kontras digunakan untuk

Pengamatan mengamati struktur internal
mikroorganisme dengan sinar X dan
Mikroorganisme berguna menambahkontras saatmengamati
spesimen yang transparan.
http://www.hht-eu.com/hht-
eu/nte/SU8020_FINAL_NEXT.jpg

Mikroskop elektron digunakan untuk

Pengamatan mengamati obyek yang berukuran lebih
kecil dari 0,2 µm, misalnya virus dan struktur
Mikroorganisme sel
 Pewarnaan
Mikroorganisme

http://colourlovers.com.s3.amazonaws.com/blog/wp-
http://assets.inhabitat.com/wp-content/blogs.dir/1/files/2012/01/James-King-Alexandra-Daisy-Ginsberg-Designer-Bacteria-Color-Coded-Disease-E.-chromi-53-
537x358.jpg

Pewarnaan mikrooganisme pada dasarnya

Pewarnaan adalah prosedur mewarnai mikroorganisme
dengan zat warna yang dapat menonjolkan
Mikroorganisme struktur tertentu dari mikroorganisme yang
ingin diamati.
http://colourlovers.com.s3.amazonaws.com/blog/wp-
content/uploads/2008/08/microbiology/33338977_5baf016a3f.jpg

Pada pewarnaan sederhana hanyadigunakan

satu macampewarna dan bertujuan
Pewarnaan mewarnai seluruh sel mikroorganisme
Mikroorganisme sehingga bentuk seluler dan struktur
dasarnya dapat terlihat.
http://loudoun.nvcc.edu/vetonline/VET133/images/fecal%20smear/9acidfastred3MVC-
005F.jpg

Contoh: Misalnya pewarna sederhana adalah

carbol fuchin dan safranin. Pewarnaan
Pewarnaan diferensial menggunakan lebih dari satu
pewarna dan memiliki reaksi yang berbeda
Mikroorganisme untuk setiap bakteri, sehingga digunakan
untuk membedakan bakteri.
 Mikroorganisme
Bagi Kehidupan
Manusia

http://gtresearchnews.gatech.edu/wp-content/uploads/2013/01/troposphere-
 Pengendalian hama tanaman dengan
menggunakan musuh alami dari hama
tanaman terus dikembangkan dalamrangka
Kontro mengurangi dampak negatif penggunaan
pestisida. Misalnya pemanfaatan bakteri
Hama Tanaman
l Bacillus thuringiensis untuk mengendalikan
Crocidolomia binotalis yang merupakan hama
tanaman kubis
http://decanter.media.ipcdigital.co.uk/11150/0000060fe/d4a7/Hunter-Vallery-
mining.jpg

Pengembangan polimer teruraikan untuk

mengatasi masalah pencemaran lingkungan
akibat limbah plastik yang sulitdiuraikan.
Industr Misalnya penggunaan bakteri Alcaligenes
euthropus sebagai penghasil poli-3-hidroksi
Pertambangan
i alkanoat (PHA) dan poli-β-hidroksi butirat
(PHB) yang merupakan bahan baku
pembuatan plastik yang mudah diuraikan
http://2.bp.blogspot.com/-
w5ZIN_MKGMU/TrL_Et26wEI/AAAAAAAAALY/k16Ro8IytYs/s1600/yogurt.jpg

Salah satu bakteri yang bermanfaat dalam

bidang pangan adalah Lactobacillus bulgarius
yang dimanfaatkan untuk pembuatan yogurt.
Pangan Pemanfaatan bakteri Streptococus lactis dan
Streptococcus cremoris dalam pembuatan
keju dan mentega.
http://assets.kompas.com/data/photo/2010/02/19/1411484620X310.
jpg

Beberapa jenis mikroorganisme seperti

Pseudomonas dan Propionibacterium
memproduksi vitamin B12 (kobalamin);

Kesehatan proses fermentasi fungi Ashbya gossypii

menghasilkan vitamin B2 (riboflavin);
pembuatan antibiotik sintetik dan vaksin juga
merupakan hasil pemanfaatan
mikroorganisme.