PRAKTIKUM IKTIOLOGI IV

SISTEM URAT DAGING DAN RANGKA

A. Tujuan

1. Melihat dan mengenal letak dan fungsi otot yang bekerja pada bagian-bagian
tertentu dari tubuh ikan.
2. Mengamati potongan melintang urat daging pada bagian badan dan bagian
ekor.
3. Mengamati urat daging pada sirip ekor.
4. Mengamati vertebrae secara kesuluruhan.
5. Mempelajari bagian vertebrae bagian perut tampak depan dan vertebrae
bagian batang ekor tampak depan.
6. Menggambar hasil pengamatan.

B. Alat dan Bahan

1. Alat
 Seperangkat alat bedah (Disecting set)
 Baki / Papan bedah
 Kaca pembesar (Loupe)
 Sarung tangan plastik
 Lembar kerja dan alat tulis
 Cutter

2. Bahan
 Ikan
 Air panas dalam termos
 Air bersih
 Sabun cuci
 Kain pembersih/Tissue
 Isolasi

C. Cara Kerja

1. Urat daging
 Siapkan air mendidih di dalam termos
 Sisiki ikan pada sisi kanan badannya dengan menggunakan cutter
 Tampak depan
1. Bagian badan. Potong badan ikan di belakang tutup insang
menggunakan pisau bedah. Hadapkan potongan badan tersebut ke
arah praktikan. Gambarlah bentuk dan letak urat-urat daging yang
terlihat.
 2. Bagian ekor. Potong badan ikan di depan anus. Hadapkan potongan
ekor ke arah praktikan. Gambarlah bentuk dan letak urat-urat daging
yang terlihat.
 Tampak samping
Tuangkan air air mendidih sedikit demi sedikit, pada bagian ekor yang
akan dikuliti. Iris dengan pisau tajam kulit tersebut hingga mencapai tulang
punggung. Kelupaskan ujung kulit yang diiris tersebut dengan pisau,
setelah itu dengan pinset dan kulit sedikit demi sedikit dibuka/ditarik.
 Amati dengan seksama blok urat daging yang tampak dan gambarlah
dengan cermat serta tunjukkan otot sesuai dengan keterangan yang
disediakan pada lembaran.

2. Rangka
 Cara kerja pembuatan preparat (sudah dijelaskan dalam materi
perkuliahan ).
 Rangka ikan ditaruh dibaki dengan posisi kepala ikan berada di sebelah
kiri dan ekor berada di sebelah kanan.
 Gambarlah rangka ikan secara keseluruhan, berserta tulang-tulang
siripnya.
 Potonglah tulang punggung bagian perut tampak depan (yang bercabang)
yang paling besar dan yang paling kecil, kemudian gambarlah serta
berikan keterangannya.
 Potonglah tulang punggung bagian batang ekor tampak depan kemudian
gambarlah serta berikan keterangannya.