Identifikasi Anatomi Morfologi Tanaman Bunga Bungaan Dan Sayur Sayuran
Yuliana rahmawati
201810200311050
E-mail : Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah
Malang (University of Muhammadiyah Malang), Jl Raya Tlogomas No. 246, Malang, Jawa Timur,
Indonesia
ABSTRAK
PENDAHULUAN
Sayuran dan bunga merupakan
tanaman hortikultura yang pada umumnya
mempunyai umur yang relatif pendek,yaitu
kurang dari setahun. Contoh dari beberapa
sayuran yang dapat dilihat sehari-hari
terdapat beberapa macam yaitu bunga kol,
selada, kubis, wortel, kentang, buncis, daun
sawi, petsai, kangkung, bayam, dan
sebagainya. Beberapa macam bumbu-
bumbuan seperti cabai, bawang, kunyit,
sirih, daun salam, jahe, laos dan sebagainya
juga biasa dimasukkan ke dalam golongan
sayuran (Sarno, 2018).
Sayuran pada umumnya mempunyai
kadar air yang tinggi, termasuk tanaman
selada yaitu sekitar 70 –95%, salah satu
contohnya adalah selada tanaman ini
memiliki banyak manfaat antara lain dapat
memperbaiki organ dalam, mencegah panas
dalam, melancarkan metabolisme,
membantu menjaga kesehatan rambut,
mencegah kulit menjadi kering, dan dapat
mengobati insomia. Kandungan gizi yang
terdapat pada selada adalah serat,
provitamin A (karotenoid), kalium dan
kalsium (Adimihardja dkk, 2014).
Komposisi setiap macam sayuran
berbeda-beda dan dipengaruhi oleh
beberapa faktor, yaitu perbedaan varietas,
keadaan cuaca tempat tumbuh,
pemeliharaan tanaman, cara pemanenan,
tingkat kematangan pada waktu
pemanenan, dan kondisi penyimpanan.
Sehingga. Dalam setiap tanaman dapat
diklasifikasikan secara morfologi atau
diidentifikasi secara kasat mata seperti
warna tanaman, warna daun, bentuk tajuk
dan lain lain. Juga dapat diidentifikasikan
secara terukur seperti kebutuhan air, pH
tanah, kebutuhan cahaya, topografi dan
masih banyak lagi.(Talitha, 2010)
Hal tersebut juga berlaku pada
bunga bungaan, komposisi setiap macam
bunga bungaan dipengaruhi oleh beberapa
factor yang kemudian dapat menghasilkan
bunga bungaan disetiap tempat dengan jeis
yang berbeda beda (Sutanto, 2012).
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu
Praktikum dilaksanakan di
laboratorium agroteknologi 1 Universitas
Muhammadiyah Malang, 17 Februari 2020
Alat dan Bahan
Alat yang digunakan pada
praktikum ini adalah penggaris, dan alat
dokumentasi. Bahan yang digunakan pada
praktikum ini adalah tanaman selada
(Lactuca sativa), tanaman bunga kol
(Brassica oleracea var. botrytis), tanaman
bunga mawar (Rosa sp), tanaman bunga
merak (caesal pinia), dan tanaman bunga
sepatu (Hibiscus rosa sinensis).
Pelaksanaan Percobaan
Menyiapkan alat dokumentasi dan
penggaris terlebih dahulu yang kemudian
mencari tanaman sayuran dan tanaman
bunga yang telah ditentukan komoditasnya
lalu mendokumentasikan setiap kegiatan
dan mendokumentasikan bagian bagian
tanaman yang akan diidentifikasi setelah itu
mengidentifikasi tanaman seperti nama
local tanaman, nama latin tanaman, family
tanaman, umur tanaman, lebar tajuk,
bentuk tajuk, warna daun, tekstur, warna
bunga, aroma bunga, kebutuhan cahaya,
ketinggian tempat, kebutuhan air, pH tanah,
bagian yang menarik, dan perbanyakan
tanaman.
HASIL DAN PEMBAHASAN

DAFTAR PUSTAKA
Adimihardja1a., G Hamid1., dan E Rosa1.
2013. Pengaruh Pemberian
Kombinasi Kompos Sapi Dan
Fertimix Terhadap Pertumbuhan
Dan Produksi Dua Kultivar
Tanaman Selada (Lactuca Sativa
L.) Dalam Sistem Hidroponik
Rakit Apung. Jurnal Pertanian.
ISSN 2087-4936 (4)-1
Sarno. 2018. Pemberdayaan Masyarakat
Desa Pagak Banjarnegara
Melalui Transfer Teknologi
Hidroponik Sayuran Organik.
Jurnal Pengabdian Masyarakat.
(3):22-24
Sutanto R. 2012. Pertanian Organik:
Identifikasi Tanaman
Hortikultura . Kanisius,
Yogyakarta
Talitha. W. 2010. Pertumbuhan dan
Produksi Bunga Kubis (Brassica
oleracea var. brotys). Jurnal
biosaintifika ISSN 2085-191
(115-121)