SATUAN ACARA PENYULUHAN

Nutrisi: Konsumsi Sayur dan Buah pada Anak

Mata Kuliah Keperawatan Komunitas II

Dosen Pengampu : Ns. Isra Nur Utari Syachnara Potabuga M.Kep

Disusun Oleh :

Asri Bekti Wuryandari (S17008)

Ayu Dinda Permata (S17009)

Bella Safira (S17010)

Dany Dewanto (S17011)

Denti Ardiandari (S17012)

PROGRAM STUDI SARJANA KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS KUSUMA HUSADA

SURAKARTA

2020
Pokok pembahasan : Nutrisi konsumsi sayur dan buah pada anak
Hari, Tanggal : Selasa, 12 Mei 2020
Waktu : 09.00 - selesai
Tempat : SD N Klumpit
Sasaran : Anak- anak SD

A. Identifikasi Masalah
Berdasarkan pengkajian, maka di dapat beberapa permasalahan: salah satunya pola
nutrisi pada anak, oleh karena itu informasi mengenai pola nutrisi pada anak sangat
diperlukan oleh anak di desa sukamaju.
B. Tujuan Intruksional Umum (TIU)
Setelah di berikan penyuluhan tentang nutrisi: konsumsi sayur dan buah di harapkan
anak-anak SD dapat mengerti konsumsi sayur dan buah
C. Tujuan intruksional khusus (TIK)
1. Menjelaskan pengertian nutrisi
2. Menjelaskan pengertian sayur
3. Menjelaskan pengertian buah
4. Menyebutkan manfaat kandungan gizi dalam sayur dan buah
5. Menyebutkan fungsi sayur dan buah
6. Menyebutkan akibat bila kekurangan sayur dan buah
D. Sasaran
Sasaran penyuluhan ini adalah anak-anak SD Klumpit kecamatan karanggede
kabupaten boyolali
E. Materi
Terlampir
F. Metode
Ceramah dan tanya jawab
G. Media

H. Pengorganisasian

1. Moderator :
2. Penyaji :
 3. Demonstrator :
4. Fasilitator :
5. Notulen :

I. Setting

J. Kegiatan Penyuluhan
Tahapan Kegiatan
No
Waktu (tgl/jam) Penyuluh Peserta
Persiapan Selasa Mempersiapakan Peserta

1. 12, Mei 2020 Jam properti yang akan mempersipkan diri

(5 menit)
09.00-09.05 digunakan

2. Pembukaan Selasa, 12 Mei 1. Pembukaan Menjawab salam

2020 Jam 09.05- 2. Salam Memperhatikan
(5 menit)
09.10 pembukaan Berpartisipasi aktif
3. Perkenalan Memperhatikan
4. Apersepsi
5. Mengkomuni
kasikan
tujuan
6. Memberikan
sedikit
gambaran
mengenai
informasi
yang akan
diberikan
2. Pelaksanaan Jum’at , Melaksanaka Menyimak dan
Selasa 12 Mei n materi memperhatikan
20 menit
2020 Jam 09.30 penyuluhan
WIB secara
berurutan
 dan teratur
Materi:
1. Menjelaskan Memperhatikan
pengertian nutrisi menyimak bertanya
2.Menjelaskan
pengertian sayur
3.Menjelaskan
pengertian buah
4 .Menyebutkan
fungsi sayur dan
buah

3. Evaluasi (15 Selasa, 12 Mei 1. Menyebutkan Bertanyaan dan

menit) 2020 manfaat menjawab pertanyaan
Jam 09.45 WIB kandungan gizi
dalam sayur
dan buah
2. Menyebutkan
akibat bila
kekurangan
sayur dan buah

4. 5 menit Selasa, 12 Mei Penutup : Menjawab salam

2020 09.50 WIB 1. Menyimpulkan
materi yang telah
disampaikan
2. Menyampaikan
terimakasih atas
perhatian dan
waktu yang
diberikan kepada
peserta
3.
mengucapkan
 salam

K. Kriteria Evaluasi
1.Kriteria struktur:
a. Peserta hadir
b. Penyelenggaraan penyuluhan dilakukan di SD N Klumpit
c. Pengorganisasian penyelenggaraan penyuluhan dilakukan sebelum dan
sesudah penyuluhan

2. kriteria proses

b. Anak-anak antusias terhadap materi pendidikan kesehatan

c. Anak –anak konsentrasi mendengarkan pendidikan kesehatan
d. Anak –anak mengajukan pertanyaan dan menjawab pertanyaan dengan benar
3. Kriteria hasil:
a. Menjelaskan pengertian nutrisi
b. Menjelaskan pengertian sayur
c. Menjelaskan pengertian buah
d. Menyebutkan manfaat kandungan gizi dalam sayur dan buah
e. Menyebutkan fungsi sayur dan buah
f. Menyebutkan akibat bila kekurangan sayur dan buah

L.