ANEKA RESEP SUGAR PASTRY

LIDAH KUCING

Bahan-Bahan:

 150 gram gula halus

 250 gram margarin

 210 gram tepung terigu

 2 butir putih telur

 15 gram susu bubuk

 70 gram tepung maizena

Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing:

1. Campurkan margarin dengan gula halus. Aduk hingga merata. Jaga adukan,
minimal tampilannya sampai lembut dan pucat.
2. Tambahkan putih telur. Aduk kembali hingga merata.
3. Tambahkan bahan lainnya hingga tampak kering. Untuk memastikan sesuai
dengan resep kue kering atau belum, bisa Anda cek sendiri pakai ujung jari.
4. Kalau Anda punya plastik segitiga atau piping bag lebih baik. Masukkan hasil
adonan ke dalam piping bag. Kemudian semprotkan ke loyang sehingga
membentuk lidah kucing. Tapi loyang diolesi margarin terlebih dahulu biar
tidak lengket.
5. Setelah semua tersemprot, panggang di oven. Atur suhunya kira-kira 200
derajat celsius. Tunggu sampai 25 menit. Waktu sebanyak itu pasti sudah bisa
bikin kue matang.
6. Angkat dan sajikan di piring atau wadah penganan favorit Anda.
 KUE JAHE

Bahan-Bahan:

 500 gram gula aren

 4-5 ruas jahe
 Sebutir telur
 1 kilogram tepung kanji
 250 gram minyak goreng
 Wijen secukupnya saja

Cara Membuat Kue Kering Jahe:

1. Langkah pertama, iris tipis gula aren sampai halus. Kemudian campurkan dengan
parutan jahe. Aduk mereka sampai rata.
2. Tambahkan telur. Aduk kembali hingga benar-benar rata. Kemudian diamkan
sekitar 1 malam penuh, ya.
3. Keesokan harinya Anda cek kembali adukan yang sudah dibiarkan semalaman.
Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit. Tentu saja Anda uleni hingga kalis
dan bisa dibentuk.
4. Jangan lupa tambahkan minyak. Kemudian uleni kembali. Bentuk sesuai selera.
5. Setelah calon kue sudah dibentuk semua, panaskan oven terlebih dahulu. Atur
suhunya sekitar 180-200 derajat celsius. Tunggu sampai mereka matang.
6. Angkat dan sajikan di tempat favorit Anda. Bisa pula sajikan begitu ada tamu
datang. Biar ada kesan spesialnya. Bahan sejumlah itu kalau jadi kue jahe bisa
sampai 4 stoples, lho!
 STRAWBERRY FINGER PRINT COOKIES

foto: cookpad.com

Bahan-bahan:
- 80 gr margarin
- 35 gr butter
- 1 butir telur
- 50 gr gula halus
- 1 sdm susu bubuk
- 170 gr tepung terigu 
- 1 sdm tepung maizena
- secukupnya Selai strawberry
- 100 gr keju parut
- Coklat leleh putih untuk hiasan

Cara membuatan: 
a. Mixer butter, margarin, gula halus dan telur sampai rata
b. Tambahkan terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak, aduk dengan spatula
c. Hasil adonan memang lembek. Masukkan adonan dalam kulkas sambil ditutup
plastik selama 30 menit. Setelah keluar dari kulkas adonan sedikit mengeras.
d. Timbang adonan seberat 8 gr lalu gulingkan dalam keju, bulatkan lagi. Lalu tata di
loyang yang sudah dialasi baking paper. Buat lubang di tengahnya dg ujung jari.
e. Beri isian selai strawberry di atasnya.
f. Oven sampai matang

COOKIE BROWNIES

foto: cookpad.com

Bahan-bahan 
- 100 g coklat DCC
- 60 g margarin/butter
- 90 g gula pasir
- 1 butir telur
- 65 g tepung terigu pro sedang
- 10 g coklat bubuk
- 1/4 sdt baking powder

Cara membuat: 
a. Lelehkan coklat dan margarin dengan cara di tim.
b. Sambil menunggu leleh, kocok gula dan telur hingga gula larut. Bisa pakai ballon
whisk.
c. Selanjutnya tuang adonan coklat pada adonan telur dan aduk rata.
d. Tambahkan tepung terigu+coklat, bubuk+baking powder dan aduk rata kembali.
e. Setelah semua tercampur rata, masukkan adonan kedalam kulkas kurang lebih 10
menit, agar adonan mudah diambil nantinya.
f. Adonan yang sudah dari kulkas, ambil sesendok dan taruh di atas kertas baking,
*wajib dialasi kertas agar tidak lengket nanti. Panggang di suhu 150c kurang lebih 20
sd 25 menit sesuai oven masing-masing.

CORNFLAKE CHEESE COOKIES

foto: cookpad.com

Bahan A:
- 200 gr butter/margarin 
- 200 gr gula pasir 
- 200 gr tepung terigu 
- 125 gr cornflake remukkan 
- 1 butir kuning telur
- 1/2 sdt vanila xtract
- 50 gr keju parut

Cara membuat: 
a. Mixer butter/margarin dengan gula pasir,kuning telur dan vanila ekstrak sampe
putih dengan kecepatan sedang. tadi saya kocok sekitar 3 menit. 
b. Matikan mixer lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampe rata
dengan spatula, masukkan keju aduk rata lagi.
c. Kemudian masukkan cornflake yang sudah diremukkan lalu aduk rata lagi dengan
spatula.
d. Ambil adonan sesuai selera lalu susun di loyang yang sudah dialasi baking paper.
Bulatkan lalu tekan menggunakan garpu agar lebih tipis.
e. Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, dengan suhu 170° dan
dipanggang selama 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing ya. 
f. Taruh di cooling rack, pastikan bawahnya cookies sudah agak kecoklatan ya.

CHOCO OAT COOKIES

foto: cookpad.com

Bahan-bahan: 
- 250 gr butter
- 200 gr gula aren, disisir halus
- 2 kuning telur
- 1 sdt vanilla essence
- 250 gr terigu kunci biru
- 200 gr oats
- 25 gr bubuk coklat
- I/2 sdt backing powder
- 45 gr chocochip

Cara membuat: 
a. Mixer butter dan gula aren sampai mengembang.
b. Dengan low speed tambahkan telur dan vanilla essence, biarkan tercampur rata,
matikan mixer.
c. Campur terigu, coklat bubuk, oats, dan backing powder, aduk sampai rata
d. Tuang ke dalam adonan butter sedikit demi sedikit, aduk rata dengan spatula,
tambahkan chocochip, aduk rata.
e. Cetak adonan diatas loyang yang sudah dilumuri sedikit mentega atau langsung
pada loyang anti lengket. Pipihkan menggunakan garpu. 
f. Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 25 menit.

BANANA OATMEAL COOKIES

foto: cookpad.com

Bahan-bahan:
- 2 buah pisang
- 2 cup oatmeal
- 2 sdm madu
- 2 sdm mentega (dicairkan)
- 1/2 ons Choco chips

Cara membuat: 
a. Hancurkan pisang sampai lembut, tambahkan mentega cair dan madu, aduk sampai
rata
b. Masukkan oatmeal dan choco chips kemudian aduk rata, bentuk menjadi bulat kecil
c. Tata adonan di atas loyang kemudian tekan pelan satu persatu agar adonan agak
pipih
d. Panaskan oven terlebih dahulu.
e. Oven adonan dengan suhu 180c kurang lebih 15-20 menit