ANEKA RESEP SHORT PASTRY

SAGU KEJU

foto: cookpad.com

Bahan-bahan:
- 200 gr tepung sagu/tepung tapioka
- 100 gr butter (salted)
- 25 ml susu cair
- 75 gr keju parut
- 50 gr gula halus
- 2 buah kuning telur

Cara membuat: 
a. Sangrai tepung sagu selama 10 menit terus aduk-aduk agar tidak gosong. Sisihkan
& dinginkan hingga benar-benar tidak panas lagi. 
b. Parut keju sisihkan
c. Mixer butter & gula halus kecepatan sedang hingga tercampur rata selama 3 menit
setelah itu masukkan kuning telur & susu cairnya selama 3 menit hingga merata.
Terakhir campur keju parut aduk hingga tercampur semuanya matikan mixer
d. Panaskan oven
e. Oles tipis loyang dengan butter lalu cetak adonannya. Lakukan hingga adonan habis
f. Panggang kurang lebih 25 menit
 ALMOND-SESAME CRISPY COOKIES

foto: cookpad.com

Bahan-bahan 
- 100 gr Sekitar putih telur 
- 50 gr butter 
- 50 gr margarin
- 125 gr gula saya blender halus 
- Sejumput garam
- 150 gr terigu 
- 2 sdm maizena 
- 1 sachet susu dancow 
- secukupnya Vanili 
- Keju topping

Cara membuat: 
a. Siapkan bahan-bahan nya. Panaskan oven pada suhu 140-150 derajat.
b. Aduk gula dan margarin hingga lembut.
c. Tuangkan putih telur sedikit demi sedikit. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga
mengembang.
d. Turunkan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
e. Beri topping. dan panggang sekitar 10-15 menit.
f. Tunggu dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.
 KUE GARPU

Bahan-bahan :

 100 gram tepung terigu

 20 gram mentega panas (cairkan)
 20 gram tepung tapioka
 1 butir telur kocok lepas
 1/2 sdt garam
 Daun seledri (iris halus)

CARA MEMBUAT KUE KERING GARPU ASIN :

1. Masukkan ke dalam wadah telur kocok, tepung terigu, tapioka, garam dan
daun seledri.
2. Jika sudah rata masukkan mentega yang sudah dilelehkan, aduk hingga pulen
dan tidak lengket.
3. Masukkan semua bahan kue garpu ke dalam wadah. Uleni sampai pulen dan
tidak lengket.
4. Ambil secuil adonan, pipihkan dibagian belakang punggung garpu dengan
tangan lalu gulung. Lakukan sampai semua adonan habis (usahakan adonan
dipipihkan setipis mungkin supayah bisa renyah).
5. Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng semua hingga matang.
Biarkan minyak tiris.
6. Masukkan toples yang rapat jika kue sudah benar-benar dingin.
7. Gimana gampang banget kan, tertarik!!!