Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia.

Tempe terbuat dari fermentasi biji kedelai

dengan menggunakan beberapa jenis jamur, seperti Rhizopus oligosporus, Rh. oryzae, atau Rh.
arrhizus yang dikenal dengan ‘ragi tempe’. Selain harganya yang murah, rasanya yang gurih-gurih nikmat
membuat tempe diminati oleh masyarakat Indonesia.

1. Nyatanya kandungan protein tempe sangat baik untuk tubuh. Kebutuhan minimal protein orang
dewasa antara lain 0,8- 1 gram/kg BB. Dalam 100 gram tempe mengandung 19 gram protein.

2.kedelai lebih banyak kandungan gizinya, namun tempe lebih mudah di cerna dalam tubuh

3. sumber protein yang lebih kaya dibanding daging, sumber kalsium yang setara dengan susu sapi, satu-
satunya sumber vitamin B12 dari nabati dan lain sebagainya

4. Tempe mudah diolah dan bisa dijadikan berbagai macam menu makanan lezat. Mulai dari tempe
goreng, keripik tempe, petis tempe dan lain sebagainya.

Siapa yang tidak kenal dengan makanan yang satu ini. Tempe, produk kedelai fermentasi ini kaya akan
nutrisi. Setidaknya, satu tempe seberat 3 ons, mengandung 162 kalori, 15gr protein, dan 9gr
karbohidrat.

Tak cuma tinggi protein, tempe juga tinggi prebiotik, vitamin, dan mineral yang bermanfaat untuk
kesehatan. Memiliki beragam nutrisi, berikut manfaat tempe yang tak pernah diduga.

1. Kaya Akan Prebiotik

Makanan fermentasi yang tidak dipasteurisasi dapat mengandung probiotik, yang merupakan bakteri
menguntungkan yang dapat memberikan manfaat kesehatan saat dimakan.

Tempe dan makanan fermentasi lainnya dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri
menguntungkan dalam usus, yang dapat memiliki efek luas pada kesehatan.
Probiotik dapat membantu memecah gula dan karbohidrat sehingga mereka lebih mudah dicerna,
mengendalikan bakteri berbahaya dalam tubuh, melawan diare, membantu pencernaan, melawan
peradangan kronis dan bahkan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.

Namun, tempe difermentasi menggunakan jamur dan biasanya dimasak sebelum makan.

2. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Manfaat tempe lainnya adalah dapat menguatkan tulang, karena kalsium juga ada di dalam tempe lho
Moms. Kalsium, bersama dengan mineral penting lainnya seperti vitamin K dan vitamin D sangat
diperlukan tubuh untuk menjaga kepadatan mineral tulang dan mencegah tulang patah dan rapuh.

Ini membantu membentuk bagian dari hidroksiapatit, kompleks mineral yang membuat tulang dan gigi
kita keras, mempertahankan kepadatan tulang dan membantu tulang pulih. Orang dengan kekurangan
kalsium lebih rentan memiliki tulang yang lemah dan lentur sehingga meningkatkan risiko patah tulang.

Tembaga, mineral lain yang ada di tempe, juga memainkan peran penting dalam pertumbuhan tulang.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Biological Trace Elements Research, konsumsi
tembaga dapat meningkatkan laju penyembuhan tulang dan juga dapat memainkan peran kunci dalam
pemeliharaan dan perbaikan jaringan.

3. Mengurangi Tingkat Kolesterol

Tempe secara tradisional dibuat dari kedelai, yang mengandung senyawa tumbuhan alami yang disebut
isoflavon. Isoflavon kedelai telah dikaitkan dengan penurunan kadar kolesterol.

Sebuah tinjauan yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mengevaluasi 11
penelitian dan menemukan bahwa isoflavon kedelai, yang ditemukan dalam tempe dan produk
kedelai lainnya, dapat membantu secara signifikan menurunkan kadar total dan kolesterol LDL.
Dibandingkan dengan protein hewani, protein kedelai dapat menurunkan kolesterol LDL sebanyak 5,7%
dan kolesterol total 4,4%. Selain itu manfaat tempe lainnya juga dapat menurunkan trigliserida sebesar
13,3%.

4. Mengurangi Risiko Kanker

Isoflavon yang ditemukan dalam tempe telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan. Selain
mengurangi kolesterol, isoflavon dalam tempe juga mengurangi risiko kanker.

Hal dikarenakan isoflavon dalam kedelai sangat kaya akan zat antioksidan yang mampu melawan radikal
bebas dan membantu mencegah peradangan untuk melindungi sel dari kerusakan.

Antioksidan diyakini memainkan peran penting dalam kesehatan dan penyakit, dengan beberapa
penelitian menunjukkan bahwa antioksidan bahkan dapat membantu mengurangi risiko kondisi kronis
seperti penyakit jantung, diabetes, dan kanker.

Nah itu dia Moms manfaat tempe yang perlu diketahui. Mulai dari sekarang yuk lebih rajin makan tempe
untuk anggota keluarga di rumah.

ALASAN KOPI MENJADI KEBUTUHAN HIDUP BUKAN SEKEDAR GAYA HIDUP

Sekarang kopi tak hanya menjadi minuman wajib bagi para orang tua, saat ini penikmatnya pun
bertambah dari  berbagai macam profesi, seperti anak sekolah, mahasiswa, pekerja, “sosialita”, dan
profesi lainnya.
Seiring dengan perkembangannya kedai kopi juga sepertinya berlomba untuk menawarkan cita rasa kopi
khas Indonesia dari berbagai daerah di Indonesia. Beberapa kopi yang terkenal diantaranya kopi Gayo,
kopi Mandheling, kopi Kintamani dan kopi Jawa.

Menjamurnya kedai kopi di beberapa wilayah kota besar di Indonesia, bisa jadi mengindikasikan bahwa
keberadaan kopi di Indonesia kini tengah populer. Hal ini berawal dari meningkatnya industri
pengolahan kopi di nusantara. Semakin meningkatnya industri kopi, hingga membuat kopi sendiri
menjadi bagian dari gaya hidup sebagian besar orang saat ini. jika kopi Indonesia berhasil populer hingga
mancanegara, tentu Indonesia akan lebih dikenal di mata dunia.

Bahkan sekarang banyak sekali alat pembuat kopi, jenisnya pun beragam dari manual brewing hingga
mesin automatic pembuat espresso. kalau dilihat memang tren ini tidak akan berakhir karena saat ini
kopi sudah bukan lagi menjadi gaya hidup, namun”sepertinya” sudah menjadi kebutuhan.

Pertanyaannya mengapa bisa sampai demikian? Berikut adalah beberapa alasannya:

Kopi membuat penikmatnya merasakan kearifan lokal yang sebelumnya tak pernah mereka sentuh.

Sebelum ada novel dan film ‘Filosofi Kopi’, “ngopi” merupakan hal yang sudah menjadi budaya tertentu
di beberapa daerah Indonesia. Namun, selama ini banyak yang menganggap bahwa aktivitas tersebut
hanya untuk para orang tua saja. Nah setelah adanya ‘Filosofi Kopi’, pandangan tersebut berubah dan
kopi pun mulai menjamur ke seluruh generasi

Kopi punya varian rasa yang sesuai dengan selera masing-masing penikmatnya.

Kopi zaman sekarang dibarengin dengan munculnya varian rasa yang beragam. Orang yang awalnya
tidak begitu tertarik dengan rasa kopi hitam dapat merasakan kopi yang dicampur dengan susu atau
varian yang lain. Selain variasi dari kopi yang dimodifikasi, kopi yang berasal dari nusantara sendiri
memiliki banyak varian rasa dari sabang samapi merauke.

Kedai kopi instagramable yang menjamur

Selain menghasilkan kopi yang memiliki cita rasa khas, biasanya kedai kopi juga berlomba untuk
menyedikan fasilitas paling diminati oleh kaula muda. Mulai dari tempatnya yang memiliki tema
tertentu, spot foto, WiFi gratis sampai dengan varian makanannya. Hal itulah yang membuat kedai kopi
menjadi sebuah pilihan tempat nongkrong anak muda.

Ketika sebuah tren kuliner mejadi sebuah gaya hidup, maka hal itu akan menghasilkan peluang usaha
pada sebagian orang. Sama seperti kopi yang menjadi gaya hidup kaum millenial, maka menjamur pula
kedai kopi yang berkonsep unik. Dengan tempat yang cozy, ditambah dengan spot foto yang menarik
dan Instagramable, makin banyak milenial yang suka nongkrng di kedai langganan. Apalagi biasanya
kedai kopi dilengkapi dengan fasilitas wifi gratis dan kadang menawarkan diskon, maka nggak heran kalo
kedai kopi selalu ramai.Hal ini bisa jadi peluang bisnis yang baik para generasi muda.

Kopi punya banyak manfaat yang baik untuk tubuh.

Karena seperti yang sudah kita ketahui sebelumnya bahwa Kopi mengandung senyawa Kafein yang
dapat menstimulasi otak untuk mengeluarkan hormon adrenalin sehingga membuat kita terjaga.

Menurut berbagai sumber dan ahli, bersepakat bahwa meminum kopi hitam 1-3 gelas per hari dapat
membuat kita terhindar dari berbagai macam penyakit, seperti: Kanker, Jantung, Diabetes,
Meningkatkan Daya Ingat, Menghilangkan Stress, dan masih banyak manfaat lain yang terkandung dari
segelas kopi.

Namun senyawa kafein di dalam kopi ini bersifat drug karena dapat membuat kita ketagihan, dan ingin
meminumnya kembali. maka inilah yang menyebabkan mengapa kita sepertinya ketergantungan
terhadap kopi di samping begitu banyaknya manfaat yang terkandung di dalamnya. Jadi sekarang sudah
dapat dikatakan bahwa minum kopi sudah sama seperti kita makan nasi, ya?

Untuk pembelian produk kopi speciality, Coffeeland Indonesia menyediakan Kopi Arabika asli Indonesia

dengan grade kopi speciality,  Arabika Aceh Gayo Specialty, Arabika Papua Wamena Specialty, Arabika
Bali Kintamani Specialty, Arabika Flores Specialty, Arabika Java Specialty, Arabika Malabar
Specialty, Arabika Sumatera Mandheling, Arabika Toraja Specialty, dan Arabika Blue Korintji. Kemasan
mulai 250gr, 500gr dan 1Kg. Kami juga menyediakan mesin espresso, grinder, perlengkapan manual
brewing, dan berbagai produk pembersih dan perawatan mesin kopi dan grinder untuk anda