1.

TIM

No Foto Keahlian Penugasan

.

Pengawas kegiatan
1 Produksi
produksi
Ketua Tim
Nama : Hendrik Sasmito
NIM : 091610017

Pengembangan dan
2 Networking
penggalian informasi
Anggota Tim
Nama : Ahmad Ali Yusuf
NIM : 101810002

Perawatan kegiatan
3 Produksi
produksi
Anggota Tim
Nama : Adib Dwi Yantoro
NIM : 091610004

Promosi dan
4 Manajemen Pemasaran
pemasaran produk

Anggota Tim
Nama : Hananto Prastiyo
NIM : 041710292
5 Manajemen Keuangan Administrasi
Keuangan

Anggota Tim
Nama : Moh. Nur Faqih
 NIM : 091710028
2. DISKRIPSI BISNIS

2.1 Lokasi

Lokasi perusahaan “Teman Nusantara (TENTARA) Farm” berada di Desa

Prijekngablak, Kecamatan Karanggeneng, Kabupaten Lamongan.

2.2 Diskripsi Bisnis

Bisnis yang kami jalankan adalah peternakan ayam kampung “JOPER” dengan
sistem intensif terintegrasi dengan maggot (Black Soldier Fly) yang menghasilkan daging
ayam berkualitas dengan harga terjangkau.

3. PRODUK

3.1 Diskripsi Produk

Produk ayam kampung “JOPER” yang kami tawarkan adalah sebagai berikut :

1. Ayam hidup, dengan keunggulannya adalah kami menambahkan pakan organik

berupa maggot (Black Soldier Fly) untuk menekan biaya pakan sehingga harga ayam
kami lebih murah dan ayam yang sehat bebas residu antibiotik.
Maggot BSF adalah fase yang dimulai sejak telur-telur dari BSF ini menetas. Larva /
Maggot memberikan banyak manfaat bagi manusia. Selama hidupnya maggot ini
memakan hal-hal yang bersifat organik, dan ini dapat dimanfaatkan untuk menekan
limbah organik yang sudah lama ini menjadi masalah serius bagi kita termasuk
pemerintah. Selain itu maggot BSF ini bisa menjadi pakan alternatif untuk hewan
ternak karena mengandung 40 – 44 % protein
2. Daging ayam karkas segar, dengan keunggulan daging ayam yang padat serta kaya
protein dan rendah lemak, daging ayam kami juga sangat segar karena setelah
menerima pesanan baru ayam bisa kami potong.
3. Daging ayam karkas beku, yaitu daging ayam karkas yang dibekukan dibawah suhu
4oC. Kandungan gizi yang ada di dalam daging ayam beku ini tak berubah. Gizi,
khususnya vitamin akan turun ketika suhu dipanaskan. Dengan daging ayam beku ini
bakteri akan lama berkembangnya selama penyimpanannya konstan tidak lebih dari
10oC. Daya tahan daging ayam karkas beku tentu lebih lama dan tetap fresh.
4. Daging ayam asap yang empuk, yaitu daging dibersihkan terlebih dahulu,
selanjutnya proses perebusan dengan ditambah enzim Papain agar daging menjadi
 empuk, kemudian daging diproses dengan teknik pengasapan menggunakan
tempurung kelapa agar daging tahan lebih lama dan beraroma sedap.
Dalam produk ayam kampung “JOPER” ini, kami menggunakan proses Vacuum
Packing yaitu metode kemasan yang menghilangkan udara dari paket sebelum di
sealing/press. Vacuum Packing mengurangi oksigen atmosfer, membatasi
pertumbuhan bakteri aerobik dan jamur mencegah penguapan komponen volatil.

3.2 Penetapan Harga

No Sasaran Jenis Produk Harga

Ayam hidup Rp. 29.000
1 Tengkulak
Ayam karkas Rp. 31.500
Ayam hidup Rp. 30.000
Ayam karkas Rp. 34.000
2 Non tengkulak (Pengecer)
Ayam Karkas Beku Rp. 40.000
Ayam Asap Rp. 40.000

3.3 Feedback Dari Customer

Feedback dari customer kami rata – rata menyatakan kepuasan atas pelayanan
yang kami berikan, namu masih ada beberapa kendala seperti keterbatasan stok ayam
JOPER.

3.4 Tindak Lanjut

1. Tetap mempertahankan tingkat kepuasan pelanggan yang sudah merasa puas

dengan pelayan kami
2. Meningkatkan stok ayam JOPER sehingga mampu menyediakan ayam hidup
maupun karkas tepat waktu
3. Mengembangkan bisnis kami dengan beberapa mitra lain.

4. MITRA BISNIS

TENTARA Farm telah bermitra dengan :

1. UPT Agri Science Techno Park

2. Warung makan nasi uduk Aldi
3. Sikasno Joper Barokah Lamongan
5. OPERASIONAL BISNIS

5.1 Diskripsi Yang Sudah Berjalan

Produk bisnis yang sudah berjalan adalah :

1. Budidaya ayam JOPER

2. Budidaya Maggot BSF
3. Promosi dan pemasaran, baik melalui media online maupun secara langsung
4. Penjualan ayam hidup dan karkas
5.2 Tantangan Yang Dihadapi

Tantang yang kami hadapi selama operasional bisnis adalah :

1. Bersaing dengan pedagang ayam lainnya yang sudah berjalan lebih dulu
2. Pembagian waktu yang berbenturan dengan perkuliahan
3. Harga pakan yang semakin mahal

6. KEUANGAN

6.1 Sumber Pendanaan

Sumber Pendanaan TENTARA Farm :

1. Kompetisi Bisnis Mahasiswa Indonesia (KBMI) : Rp. 20.000.000

- Tahap pertama : 70 % (Rp. 14.000.000)
- Tahap kedua : 30 % (Rp. 6.000.000)
2. Kas Anggota tim TENTARA Farm : Rp. 1.000.000
6.2 Perhitungan Laba Rugi

No Keterangan Jumlah
1 Investasi Peralatan Budidaya Rp. 4.399.000
Biaya Produksi :
- DOC Rp. 2.100.000
- Pakan + stok untuk produksi selanjutnya
Rp. 5.250.000
- Sekam Padi Rp. 60.000
- Transport + BBM Rp. 809.000
2 Rp. 9.601.000
- Obat – obatan Rp. 232.000
- Gula pasir + gula merah Rp. 555.000
- Air 2 bulan Rp. 59.000
- Listrik 2 bulan Rp. 161.000
- Pembelian ayam hidup warga sekitar
Rp. 375.000
TOTAL Rp. 14.000.000
Pemasukan
3 - Penjualan daging ayam karkas Rp. 510.000 Rp. 9.210.000
- Perkiraan hasil panen Joper Rp. 8.700.000
Total perhitungan laba rugi budidaya ayam Joper
4 - Rp. 4.790.000
selama berjalan 2 bulan
NB : Pada tahap awal usaha budidaya ayam Joper ini masih mengalami – Rp. 4.790.000
karena ada biaya untuk investasi jangka panjang, sehingga pada periode budidaya
berikutnya sudah bisa mendapatkan keuntungan.
6.3 Proyeksi Pendapatan 3 Tahun Kedepan

6.4 Penggunaan Anggaran KBMI

PENGGUNAAN DANA KBMI

"TEMAN NUSANTARA (TENTARA) FARM"

1. Biaya Habis Pakai

No Jumla
. Nama Barang Harga Satuan h Total Harga
1 DOC Rp 7.000 300 Rp 2.100.000
2 Pakan Rp 350.000 15 Rp 5.250.000
3 Sekam Padi Rp 2.000 30 Rp 60.000
4 Sewa kendaraan Rp 350.000   Rp 350.000
5 Vaksin Rp 20.000 5 Rp 100.000
6 Vitamin Rp 30.000 2 Rp 60.000
 7 Neo Bro Rp 36.000 2 Rp 72.000
8 Gula pasir Rp 11.000 5 Rp 55.000
9 Gula merah Rp 100.000 5 Rp 500.000
10 Air   2 Rp 59.000
11 Listrik   2 Rp 161.000
12 BBM Rp 7.650 60 Rp 459.000
Pembelian ayam hidup warga
13 Rp 25.000 15 Rp 375.000
sekitar
Sub Total Rp 9.601.000
2. Biaya Tetap
No Jumla
. Nama Barang Harga Satuan h Total Harga
1 Kayu Rp 350.000 2 Rp 700.000
2 Triplek Rp 75.000 4 Rp 300.000
3 Bendrat Rp 18.000 2 Rp 36.000
4 Stop kontak Rp 15.000 5 Rp 75.000
5 Paku Rp 20.000 2 Rp 40.000
6 Thermostat Rp 100.000 1 Rp 100.000
7 Pisau Rp 45.000 1 Rp 45.000
8 Kertas Rp 41.000 1 Rp 41.000
9 Lampu Rp 25.000 10 Rp 250.000
10 Tempat Pakan / Minum Rp 25.000 12 Rp 300.000
11 Paranet Rp 15.000 12 Rp 180.000
12 Kabel Rp 5.000 30 Rp 150.000
13 Pipa paralon Rp 16.000 12 Rp 192.000
14 Sambungan Paralon Rp 4.000 30 Rp 120.000
15 Lem paralon Rp 10.000 4 Rp 40.000
16 Timbangan Rp 120.000 1 Rp 120.000
17 Jaring Rp 460.000 1 Rp 460.000
18 Bak / Ember Rp 50.000 4 Rp 200.000
19 Plastik wrap Rp 25.000 2 Rp 50.000
20 Piring foam Rp 1.000 50 Rp 50.000
21 Tukang Rp 400.000 2 Rp 800.000
22 Kawat ram Rp 150.000 1 Rp 150.000
Sub Total Rp 4.399.000
TOTAL KESELURUHAN BIAYA Rp 14.000.000

7. EVALUASI INTERNAL TIM

7.1 Hal yang Sudah Berjalan Baik

1. Melakukan pengawasan produksi budidaya ayam kampung “JOPER” secara intensif

dan terintegrasi dengan baik
 2. Menjalin kerjasama dengan 3 mitra usaha
3. Melakukan perawatan serta menjaga kualitas ayam kampung “JOPER”
4. Mampmelakukan laporan setiap pengeluaran dan pemasukan keuangan dengan tepat
dan baik.
7.2 Hal yang Sudah Berjalan Tetapi Belum Maksimal

1. Sudah melakukan penjualan ayam baik yang hidup maupun karkas, tetapi belum
memenuhi target
7.3 Hal yang Ingin Dihadirkan Untuk Memaksimalkan Bisnis

1. Pemberian bonus daging 1 kg dalam 1 kali pembelian daging karkas 10 kg

2. Perluasan mitra hingga ke luar kota Lamongan
3. Pengolahan daging ayam Joper menjadi olahan seperti pentol, siomay dan
sejenisnya.

8. FOTO DOKUMENTASI

8.1 Lokasi

8.2 Produk

8.3 Produksi

8.4 Pemasaran Dan Penjualan

9. PENUTUP

Demikian laporan kemajuan KBMI 2019 dari tim “Teman Nusantara (TENTARA) Farm)” ini
dibuat sebagai pelaporan penggunaan 70% dana hibah KBMI 2019 dan kami mengucapkan banyak
terima kasih kepada DITJEN BELMAWA atas kepercayaan yang telah diberikan kepada kami untuk
menjalankan bisnis ini, semoga usaha yang telah kami jalankan ini bisa semakin berkembang dan
mampu terus bersaing dengan kompetitor lainnya.

Jika ada kekurangan dari laporan yang kami buat, kami memohon maaf yang sebesar –
besarnya. Sekian dan terima kasih.