Muhammad Ihsan

XII – Perhotelan 1
No Shape Function
.
1. Salad Fork Garpu salad digunakan saat makan salad

2. Dinner Forks Dinner fork adalah garpu yang digunakan untuk

menyantap hidangan utama seperti daging.

3. Dessert Forks Dessert fork digunakan ketika menyantap hidangan

pembuka atau penutup.

4. Oyster Forks Oyster fork digunakan untuk menyantap hidangan

laut (seafood) seperti kerang, tiram, ikan dll

5. Table Knife Membantu memotong hidangan dengan baik dan

benar. Table knife dapat jadi sangat berguna jika
digunakan dengan benar.
 6. Butter Knife Untuk mengambil mentega dan mengoleskannya
pada roti. Karena hanya difungsikan untuk
mengoles saja , butter knife didesain dengan ujung
tumpul.

7. Steak Knife Untuk memotong daging. Steak knife lebih tajam

dengan ujung yang runcing.

8. Dessert Knife Untuk menyantap hidangan pembuka atau

penutup.

9. Teaspoon Digunakan untuk menikmati minuman panas seperti

teh, kopi, susu dan cokelat.

10. Tablespoon untuk menyajikan dan memindahkan makanan ke piring.

Sendok jenis ini berbentuk sedikit bulat

11. Dessert Spoon Untuk menyantap hidangan penutup. Bentuknya

serupa dengan dinner spoon hanya saja ukurannya
lebih kecil
12. Soup Spoon Untuk menyendok hidangan berupa sup. Sup yang
mengandung daging, pasta, sayur atau biji-bijian.

13. Bouillon Spoon Sendok untuk sup encer

14. Sporks Spork (Sendok dan garpu 2 in 1) serbaguna untuk

kue/cake/buah/makanan ringan/makanan penutup

15. Stainless Steel Material yang berfungsi melawan karat yang

diakibatkan klorida
16. Birchwood Silverware Peralatan makan yang terbuat dari kayu birch

17. Plastic Silverware Peralatan makan yang terbuat dari plastik. Harganya
murah dah praktis digunakan dan dibersihkan