ICRA INSTALASI GIZI RS RIDHOKA SALMA

Probabilitas Dampak Sistem yang ada Skor

No Kelompok Resiko Rangkin
Resiko
5 4 3 2 1 5 4 3 2 1 5 4 3 2 1
KEBIJAKAN
1 Belum tersedianya sekat pemisah
antar ruangan (ruang persiapan buah
5 3 4 12 2
dan sayur, butcher, susu, sonde, jus
dan bumbu)
2 Belum melakukan pemeriksaan
kesehatan berkala kepada petugas 4 4 3 11 3
gizi
3 Belum tersedianya grafik suhu
5 3 4 12 2
penyimpanan bahan makanan
4 Belum tersedianya Penangkal lalat 5 3 5 13 1
5 Belum tersedianya tempat pencuci
bahan makanan secara khusus
5 3 4 12 2
6 Belum Tersedianya tempat
5 3 5 13 1
penyimpanan troli bersih dan kotor
PETUGAS KESEHATAN
1 Kurangnya kepatuhan pemakaian
5 3 2 10 4
APD
2 Kurangnya kepatuhan cuci tangan 5 3 2 10 4
3 Belum ada program kesehatan
4 3 4 11 3
pegawai instalasi gizi
ICRA INSTALASI GIZI RS RIDHOKA SALMA
 ICRA PRIORITAS MASALAH

No Kelompok Resiko Skor Rangking

1 Belum tersedianya Penangkal lalat 13 1

2 Belum Tersedianya tempat penyimpanan troli bersih dan kotor 13 1
3 Belum tersedianya sekat pemisah antar ruangan (ruang persiapan buah dan
12 2
sayur, butcher, susu, sonde, jus dan bumbu)
4 Belum tersedianya grafik suhu penyimpanan bahan makanan 12 2
5 Belum tersedianya tempat pencuci bahan makanan secara khusus 12 2
6 Belum melakukan pemeriksaan kesehatan berkala kepada petugas gizi 11 3
7 Belum ada program kesehatan pegawai instalasi gizi 11 3
8 Kurangnya kepatuhan pemakaian APD 10 4
9 Kurangnya kepatuhan cuci tangan 10 4
 POA

Jenis
Priorita Tujuan Tujuan
No. Kelompok Potensial Resiko Skor Strategi Evaluasi Progres
s Umum Khusus
Resiko
Menjaga Membuat Per
Belum tersedianya Penangkal lalat 13 1 sanitasi permintaan Triwulan
lingkup gizi alat
Membuat Per
Menjaga
Belum Tersedianya tempat SPO Triwulan
13 1 sanitasi
penyimpanan troli bersih dan kotor penyimpanan
lingkup gizi
troli
Belum tersedianya sekat pemisah Menjaga Membuat Per Bulan
antar ruangan (ruang persiapan buah Hiegine jadwal
12 2
dan sayur, butcher, susu, sonde, jus bahan persiapan
dan bumbu) Mencegah
Pencegah makanan terkait
1 kontaminasi
Infeksi Menjaga Per Bulan
bakteri Membuat
Belum tersedianya grafik suhu kualitas
12 2 SPO
penyimpanan bahan makanan stok bahan
penyimpanan
makanan
Membuat Per Bulan
SPO
Tidak
pencucian
Belum tersedianya tempat pencuci terjadi
12 2 bahan
bahan makanan secara khusus kontaminasi
makanan
silang

Belum melakukan pemeriksaan Per

2 Aktifitas kesehatan berkala kepada petugas
11 3 Mencegah Mencegah Membuat
 jadwal Triwulan
adanya
pemeriksaan
gizi penyakit di
kesehatan
lingkup gizi
adanya petugas gizi
Isolasi penyakit di Mengadakan Per
Mencegah
lingkup gizi jadwal Triwulan
Belum ada program kesehatan adanya
11 3 program
pegawai instalasi gizi penyakit di
kesehatan
lingkup gizi
petugas gizi
Menjaga Monitoring, Per bulan
Kurangnya kepatuhan pemakaian
10 4 Menjaga hygiene pengadaan
APD
Higiene dan makanan form cheklist
3 Petugas
sanitasi di Menjaga Per bulan
Kurangnya kepatuhan cuci tangan 10 4 lingkup gizi hyegiene Monitoring
makanan