KEWIRAUSAHAAN

( Dr. Dra. Elis Susanti, MM., M.Pd., M.Si., Apt)

Tugas Produk individu

Diusulkan oleh:

Apika Mariyani (1040191003)

PRODI DII ANALIS FARMASI DAN MAKANAN FAKULTAS KESEHATAN

UNIVERSITAS MH THAMRIN JAKARTA 2020
 Pendahuuan
 Latar belakang
Lada atau pepper (Piper nigrum L) disebut juga dengan merica, merupakan
jenis tanaman yang banyak dimanfaatkan sebagai bumbu dapur atau juga
diolah menjadi pepper oil, jenis lada yang umum dikenal orang - orang yaitu
adalah jenis lada putih dan lada hitam, kali ini saya , berencana membuat
produk lada bubuk dari lada putih untuk bumbu dapur

 Profil produk

1. Deskripsi produk
Lada putih merupakan bumbu berbahan dasar lada butir murni atau alami dari
petani lada langsung , lada putih juga mengandung kalsium, zat besi,
magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, B1, B2, B3, B6, serta vitamin K, 

2. Nama produk : lada putih bubuk

3. Manfaat produk :
 dapat memberikan aroma khas pada masakan.
 memberikan efek pedas untuk masakan.
 Menghilangkan amis
 Sebagai penyedap alami

4. Keunggulan produk
Lebih mudah diolah dan dikomsumsi dari pada lada butiran karena bisa
menguntungkan bagi yang membutuhkan lada bubuk seperti ibu rumah
tangga,direstoran,hotel dan tempat makan lainya

5. Komposisi
 Lada putih murni
6. Harga pokok produksi
 Harga pokok produksi
Bahan Harga Keterangan
Lada putih Rp. 40, 000. 00 Per kg
murni
Kemasan Rp. 6, 470. 00 50 pcs
aluminium foil (125/pcs)
Hand sealer Rp, 35, 000. 000 1 hand sealer
perekat kemasan
Total Rp. 81, 470. 00

 Keuntungan
- Haga produk × jumlah
kemasan
Rp 4.000 × 50 pcs = 200. 000

Keuntungan = hasil jual – modal

= Rp. 200. 000

– 81. 470
= Rp. 118. 530
Jadi keuntungan dari hasil menjual lada bubuk ini yaitu Rp. 118. 530

7. Harga jual
Harga jual untuk 1 sachet lada bubuk
Ukuran 15 gram : Rp 4.000.00

8. Contoh kemasan

- Bahan : aluminium foil

- Kapasitas : 15 gram ( 8x8 cm )
 - Tebal 75 mic
- Foodgrade

9. Contoh label