SATUAN ACARA PENYULUHAN

HIPERTENSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Asuhan Kebidanan Komunitas

Nama Kelompok :

1. Eneng Leli Agustina : 201830001

2. Aulia Nisa : 201830002
3. Jahrotun Misbah : 201830004

STIKES IMC BINTARO

Komplek RS IMC Bintaro Jl. Jombang Raya No. 56 Sektor IX Ciputat
Kota Tangerang Selatan – Banten
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

Pokok Bahasan : Hipertensi

Sub Pokok Bahasan : Keluarga Mengetahui cara merawat anggota keluarga
yang menderita Hipertensi
Sasaran : Keluarga yang memiliki Anggota keluarga yang Menderita
Hipertensi
Jumlah sasara : 15 Orang
Waktu : 35 Menit
Tanggal : Rabu, 7 Oktober 2020
Tempat : Rumah Ketua RW Kelurahan Pondok Jaya Rw. 03

I. Tujuan Instruksional Umum

Setelah dilakukan penyuluhan tentang Hipertensi selama 1 x 35 sasaran mampu
memahami bagaimana merawat anggota keluarga yang menderita hipertensi

II. Tujuan Instruksional Khusus

Setelah diberikan penjelasan selama 20 menit diharapkan sasaran dapat :
1. Menyebutkan penyebab dan faktor resiko Hipertensi.
2. Menyebutkan pencegahan dan perawatan hipertensi dengan benar tanpa melihat
catatan
3. Menyebutkan macam dan indikasi pemberian diet pada hipertensi dengan benar
tanpa melihat catatan
4. Menyebutkan jenis makanan untuk hipertensi dengan benar tanpa melihat
catatan

III. Pokok Materi

1. Pengertian Hipertensi
2. Penyebab dan faktor resiko hipertensi
3. Pencegahan dan perawatan hipertensi
4. Macam dan indikasi pemberian makanan
5. Jenis makanan untuk hipertensi

1
IV. Metode
1. Ceramah
2. Tanya Jawab
V. Media
Power Point

VI. Proses Kegiatan Penyuluhan

LANGKAH- KEGIATAN PENYULUHAN WAKTU KEGIATAN-

LANGKAH KEGIATAN
Pendahuluan  Memberi salam Pembuka dan 5 Menit Membalas salam
Perkenalan diri      
 Menjelaskan tujuan Mendengarkan
 Kontrak waktu Memberi respon
Penyajian  Pengertian Hipertensi
 Penyebab dan faktor resiko ·17 Menit Mendengarkan
hipertensi dengan penuh
 Pencegahan dan perawatan perhatian
hipertensi
 Macam-macam dan indikasi
pemberian makan
 Jenis makanan untuk hipertensi
Evaluasi Memberikan pertanyaan akhir 5 Menit Menjawab
sebagai evaluasi Mendemonstrasikan
Penutup  Tanya jawab Menanyakan hal
     8 Menit yang belum jelas
 Menyimpulkan hasil Aktif bersama
penyuluhan menyimpulkan
 Memberikan salam penutup Membalas salam

VII. EVALUASI
Metode evaluasi : Diskusi dan Tanya Jawab
Jumlah soal        : 4 soal
Jenis pertanyaan :
1. Apakah ada yang tahu penyebab dan faktor resiko hipertensi?
2. Sebutkan Pencegahan dan Perawatan hipertensi!
3. Sebutkan macam dan indikasi pemberian makanan pada penderita hipertensi !
4. Sebutkan jenis makanan untuk penderita hipertensi !

2
VIII. Lampiran Materi

HIPERTENSI

A. PENGERTIAN HIPERTENSI
Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah kondisi saat tekanan darah berada pada
nilai 130/80 mmHg atau lebih. Kondisi ini dapat menjadi bahaya, karena jantung dipaksa
memompa darah lebih keras ke seluruh tubuh, hinggga bisa mengakibatkan timbulnya
berbagai penyakit, seperti gagal ginjal, stroke, dan gagal jantung.
Tekanan darah diklasifikasikan sebagai berikut :
 Normal : berada di bawah 120/80 mmHg
 Meningkat : berkisar antara 120 – 129 / >80 mmHg
 Hipertensi Tingkat 1 : 130/ 80 mmHg hingga 139/89 mmHg
 Hipertensi tingkat 2 : 140 / 90 atau lebih tinggi

B. PENYEBAB DAN FAKTOR RESIKO HIPERTENSI

Tekanan darah tinggi seringkali tidak diketahui penyebabnya. Tetapi ada beberapa
kondisi yang memicu dan faktor yang dapat meningkatkan resiko seseorang mengalami
tekanan darah tinggi, di antaranya :
1. Kehamilan
2. Kecanduan alcohol
3. Penyalah gunaan NAPZA
4. Gangguan Ginjal
5. Gangguan Pernapasan saat tidur
6. Lanjut usia
7. Memiliki keluarga yang menderita hipertensi
8. Memiliki kebiasaan merokok
9. Jarang berolahraga

3
C. PENCEGAHAN DAN PERAWATAN HIPERTENSI
- Pengobatan dengan obat-obatan penurun darah tinggi sesuai anjuran dokter
- Merubah pola hidup :
1. Berhenti merokok
2. Mengurangi berat badan bagi penderita yang gemuk
3. Menghindari konsumsi garam berlebih (mengurangi makanan yang
mengandung lemak dan garam)
4. Menghindari makanan/ minuman yang mengandung alkohol
5. Istirahat yang cukup
6. Mengurangi stress :
 Latiahan meditasi
 Olahraga pernapasan
7. Olahraga teratur :
 Aerobik
 Jalan kaki
 Bersepeda
 Berenang

D. MACAM DAN INDIKASI PEMBERIAN MAKANAN

 Diet Rendah Garam I
Dalam pemasakan tidak ditambahkan garam dapur sama sekali, makanan ini
diberikan pada penderita hipertensi berat (diastol > 114 mmHg)
Contoh menu :
Pagi :
NASI 1 GLS BELIMBING
(70 GR)
Telur 1 butir (50 gr)
Sayuran ½ gls belimbing (50 gr)
Minyak ½ sdk makan (5 gr)
Gula pasir 1 sdk makan (10 gr)

Siang dan Sore :

NASI 2 GLS BELIMBING
(140 GR)
Daging 2 potong (50 gr)

4
 Sayuran ¼ gls (75 gr)
Buah 1 buah pisang (75 gr)
Minyak 1 sdk makan (10 gr)

 Diet Rendah Garam II

Pemberian makan sehari sama dengan diet rendah garam I, dalam pemasakan
dibolehkan menggunakan ¼ sendok teh garam dapur. Makanan ini diberikan pada
penderita hipertensi sedang (diastol 100 – 114 mmHg)
Contoh menu :
PAGI NASI, TELUR DADAR, TUMIS
KACANG PANJANG, SAYUR
LODEH, PAPAYA
Siang Nasi, ikan acar, telur, bacem, pisang
Sore Nasi, daging, tempe kering, sayur

 Diet Rendah Garam III

Pemberian makanan sehari sama dengan diet rendah garam I, dalam
pemasakannya boleh diberikan ½ sendok teh garam dapur. Makanan ini diberikan
pada penderita hipertensi ringan (diastol < 100 mmHg)
Untuk mempertinggi cita rasa dapat digunakan gula, cuka, bawang merah/ bawang
putih, jahe, kunyit dan salam.
Makanan yang dikukus, ditumis, digoreng, dipanggang lebih enak daripada direbus

E. JENIS MAKANAN UNTUK HIPERTENSI

GOLONGAN MAKANAN YANG
MAKANAN YANG
BAHAN TIDAK BOLEH
BOLEH DIBERIKAN
MAKANAN DIBERIKAN
Karbohidrat Beras, kentang, singkong, Roti biskuit dan makanan
terigu, makanan yg diolah yg dimasak dg garam
tanpa garam seperti mie, dapur
biskuit, kue kering.
Protein hewani Daging, ikan, telur dan Ikan asin, keju, kornet,
susu telur asin, pindang
dendeng, udang.
Protein nabati Semua kacang-kacangan Kacang tanah dan semua
yg diolah tanpa garam kacang yg dimasak dg

5
 dapur garam dapur
Sayuran Semua sayuran segar dan Sayuran yg diawetkan dg
sayuran yang diawetkan garam seperti : sayuran
tanpa garam kaleng, asinan
Buah-buahan Semua buah-buahan segar Durian dan buah-buahan
dan diawetkan tanpa garam yg diwetkan dg garam dan
dan soda soda

Lemak Minyak margarin dan Margarin dan mentega

mentega tanpa garam biasa
Bumbu Semua bumbu segar dan Garam dapur, soda, vetsin
kering yg tidak dan bumbu yg
mengandung garam dapur mengandung garam dapur,
kecap asin, tersai, tauco
Minuman Air putih Kopi dan coklat