Kewirausahaan

Usaha FruityJell

MKU Kewirausahaan Sesi Kamis 09.41

Oleh
Kelompok 5
Anggota :
1. Badri Izinajmi / 17045123 ( 39 )
2. Bayu Pratama / 17086206 ( 44 )
3. Putri Styvani / 17018093 ( 19 )
4. Rezy Hidayati / 17018156 ( 21 )
5. Siti Utami Dillawati / 17029077 ( 25 )

Universitas Negeri Padang

2018
 KATA PENGANTAR
Segala puji dan syukur kita panjatkan kepada Allah SWT serta sholawat dan
salam kami sampaikan hanya bagi tokoh dan teladan kita Nabi Muhammad SAW.
Diantara sekian banyak nikmat Allah SWT yang membawa kita dari kegelapan ke
dimensi terang yang memberi hikmah dan yang paling bermanfaat bagi seluruh
umat manusia, sehingga kami dapat menyelesaikan tugas membuat makalah
kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu
 DAFTAR ISI
Kata Pengantar
Daftar Isi
Bab I Pendahuluan......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang................................................................. 1
1.2 Perumusan Masalah......................................................... 1
1.3 Tujuan.............................................................................. 2
1.4 Visi.................................................................................. 2
1.5 Misi.................................................................................. 2
1.6 Gambaran Umum............................................................. 2

Bab II Aspek Pemasaran................................................................. 4

2.1 Produk yang Dihasilkan.................................................... 4
2.2 Segmentasi Pasar............................................................. 4
2.3Target Pasar yang Dituju.................................................... 4
2.4 Analisa SWOT................................................................... 5
Bab III Analisa Produksi................................................................. 7
3.1 Pengadaan Alat.................................................................. 7
3.2 Bahan dan Cara Pengolahan.............................................. 7
3.3 Kandungan Gizi................................................................ 8
Bab IV Analisa Keuangan.............................................................. 9
Bab V Penutup............................................................................... 10
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1.    Latar belakang

Pada zaman modern saat ini, produk makanan sangat berkembang dengan
cepat. Ada berbagai macam makanan camilan mulai dari makanan yang pedas
sampai makanan yang manis. Pada kesempatan ini, kami ingin membuka usaha
baru yaitu jelly.dengan berisikan buah-buahan segar.

Jika pada umumnya pedagang hanya menjual jelly itu saja tanpa tambahan
apapun, kami berinovasi memberikan tambahan buah-buahan segar di dalam jelly
untuk menambah cita rasanya. Variasia jelly kami ini, kami namakan
FruityJell.fruityjell ini merupakan makanan yang cocok dikonsumsi oleh semua
kalangan dan usia, mulai dari anak – anak hingga orang tua.
Kelebihan dari produk jelly ini adalah cara pembuatan yang mudah dan
sederhana. selain itu, bahan yang digunakan pun sangat mudah dijumpai.
Sedangkan kelemahan pada produk jelly ini adalah produk ini mudah ditiru. Tapi
kami membuat inovasi yang menarik hingga dapat menarik perhatian pelanggan.
Kami mengemas produk jelly ini dengan kemasan yang practis dan mudah
dibawa, yaitu bowl dari plastik dengan penutupnya. Sehingga produk kami terjaga
kebersihannya. Kami juga memberikan sendok untuk setiap bowl, agar pelanggan
mudah untuk menikmati jelly.

Kami memasang harga produk jelly dengan isi buah ini dengan harga yang
relative murah, karena segmentasi pasar saya adalah pada semua kalangan dan
untuk anak – anak hingga orang tua. Kami memasarkan jelly ini dengan
menitipkannya ke toko – toko yang berada di sekitar lingkungan kami, kampus,
dan kami menjualkan produk ini sendiri.

1.2. Perumusan Masalah

1. Bagaimana proses pembuatan FruityJell sebagai alternatif makanan sehat
khas kota padang di kalangan mahasiswa?

2. Bagaimana mengembangkan usaha FruityJell dalam upaya meningkatkan

kreativitas dan peluang usaha bagi mahasiswa?

3. Bagaimana pemasaran FruityJell di lingkungan mahasiswa yang ada di

Universitas Negeri Padang ?

1.3.     Tujuan mendirikan usaha

1.      Mencari keuntungan
2.      Membuat produk yang diminati masyarakat luas
3.      Memenuhi kebutuhan masyarakat
4.      Membuka lapangan pekerjaan
5.      Mengenalkan makanan ringan yang baru
 

1.4.     Visi
FruittyJell yang selalu mengutamakan rasa dan kualitas.
1.5.    Misi
1.      Untuk memenuhi kebutuhan masyarakat.
2.      Untuk memperoleh keuntungan yang maksimal.
3.      Selalu menjaga kualitas di setiap prosesnya.
4.      Selalu berpikir kreatif dan inovatif.
5.      Selalu memperbaiki rasa dan kualitas agar dapat menghasilkan yang lebih
baik.
6.      Membantu pemerintah dalam mengurangi pengangguran.
7.      Selalu meningkatkan nilai jual.
8.      Memenuhi minat konsumen terhadap makanan ringan.
9.      Mengenalkan makanan ringan yang baru.
10.  Dapat memuaskan keinginan pelanggan.
 
1.6.     Gambaran umum
Untuk usaha makanan jelly ini, merupakan usaha yang berlokasi di daerah
universitas negeri padang. Dan produk yang dihasilkan adalah jelly yang berisi
buah-buahan segar yang menggugah selera. Dan dari segi cita rasa jelly ini
memiliki rasa yang unik karena berisikan bebagai macam buahdengan cita rasa
asam dan manis. perpaduan rasa antara jelly dan buah-buahan segar yang berbeda
rasanya. Usaha ini juga didukung dengan proses pembuatan yang mudah dan
bahan produksi yang mudah didapatkan di daerah sekitar lingkungan kami.

BAB II

ANALISA PASAR DAN PEMASARAN

2.1. Produk yang Dihasilkan

Produk usaha yang kami jalankan adalah bergerak dalam bidang kuliner
makanan ringan yaitu Jelly. Bahan dasar dari produk usaha ini ialah jelly yang
sudah tidak asing bagi masyarakat. Jelly merupakan makanan ringan yang
digemari oleh masyarakat, dan mudah diperoleh dalam mengonsusinya.

Sejauh pengamatan kami, telah banyak orang yang menjalankan usaha jelly
ini, dan ditemui terdapat banyak variasi menu dan harga yang ditawarkan. Usaha
jelly yang kami jalankan saat ini adalah jelly dengan variasi berbeda yang belum
ada di pasaran. Yaitu jelly berisikan buah-buahan segar yang berbeda rasanya.

2.2. Segmentasi pasar

Yang menjadi segmentasi konsumen atau pelanggan dari FruityJell ini adalah
pencinta kuliner jajanan mulai dari anak kecil, dewasa maupun orang tua. Dan
dapat diterima semua kalangan baik bawah, menengah dan atas bisa menikmati
FruittyJell.

Melihat prospek ke depan, usaha ini akan bertahan lama dan banyak diminati
banyak orang, karena beberapa alasan:

1. Bahan dasar pembuatan yaitu jelly mudah diperoleh

2. Jelly merupakan makanan ringan yang banyak disukai orang
3. Mempunyai taste (rasa) yang berbeda

2.3. Target Pasar Yang Dituju

a. Gambaran Karakteristik Pembeli

 Target pasar yang akan dituju adalah semua lapisan masyarakat, sehingga
dapat dikatakan usaha ini mempunyai banyak calon pembeli.

Sedangkan lokasi yang akan menjadi target utama ialah sekolah dan
kampus.

b. Kegiatan Pemasaran

Promosi dan pemasaran secara langsung dengan mendatangi pihak-pihak

yang menjadi calon pelanggan. Kami juga mengandalkan dari mulut ke mulut
yang kami anggap sebagai bentuk promosi yang efektif.

2.4. Analisa SWOT

1. Strenght (kekuatan)

 Memiliki cita rasa yang berbeda

 Harga yang terjangkau
 Tanpa bahan pengawet & pewarna buatan
 Memiliki cita rasa yang dijamin tak membuat konsumen bosan
 Memiliki berbagai varian rasa yang sexy
 Memiliki cita rasa buah yang berbeda dalam satu bowl jelly.
 Jely dengan isi buah-buahan segar kaya akan nutrisi dan vitamin sehingga
dalam setiap gigitan jelly semua nutrisi dalam makanan telah terpenuhi
serta aman dikonsumsi bagi semua kalangan masyarakat
  Warna unik ini bisa menjadi salah satu terobosan bagi anak-anak yang
tidak menyukai sayur sehingga nutrisi buah dan sayur dapat didapat dari
jelly

2. Weakness (kelemahan)

 Harga bahan-bahan pokok yang bisa dikatakan sedikit mahal

 Jika jelly ditempatkan itempat yang sedikit panas, maka akan merubah cita
rasanya
3. Oppurtunity ( kesempatan)

 Bahan baku mudah didapatkan

 Peluang yang besar untuk usaha yang kekinian
 Kompetitor usaha semacam masih belum ditemukan disekitar kampus
UNP
 Jumlah permintaan pasar yang besar akan varian baru jelly.
 Memiliki rasa yang mayoritas disukai kaum remaja

4. Threat (ancaman)

 Plagiatarisme
 Laba yang mungkin saja mustahil untuk didapat
 Persaingan yang kuat dengan kompetitor makanan lain khususnya pudding
yang sudah ada di pasaran
 BAB III

ANALISA PRODUKSI

Kegiatan produksi yang kami lakukan adalah sebagai berikut:

Terus mengembangkan inovasi produk dengan menganalisa pasar yang telah

kita bidik, menentukan bahan-bahan apa saja yang diperlukan dan juga bahan
penunjang selain dari bahan utama , dan melakukan survei ke pasar untuk
mendapatkan harga yang murah.

Dalam proses produksi dikerjakan dengan standar kerja yang sudah disusun
agar proses produksi berjalan sesuai dengan apa yang kami harapkan.

3.1 Pengadaan Alat

Alat-alat yang dibutuhkan sebagai investasi adalah :

1) Panci
2) Baskom
3) Pisau
4) Gas
5) 150 Bowl
6) Sendok
7) Wadah

3.2 Bahan dan Cara Pengolahan

1) Bahan
 a) Nutrijell 5 kotak
b) Bengkoang
c) Stroberi
d) Kiwi
e) Nanas
f) Apel
g) Semangka
h) 1 kg Gula pasir

2) Cara Pengolahan

Proses pembuatan Jelly sangat mudah, karena memiliki tahapan

pembuatan yang sederhana, yaitu:
1. Pertama, siapkan bahan-bahannya
2. Kupas buah bengkoang, nanas, semangka, kiwi, dan apel
3. Potong dadu kecil semua buah dan letakkan di wadah yang berbeda
4. Siapkan panci dan tuangkan air secukupnya lalu panaskan
5. Masukkan gula pasir dan nutrijell
6. Aduk sampai mendidih
7. Tuangkan ke bowl yang sudah diisi potongan buah-buahan segar
8. Tunggu satu jam dan FruityJell siap disajikan.

3.3 Kandungan Gizi

FruityJell adalah makanan ringan dengan isian bermacam buah-buahan segar

yang kaya nutrisi. Nutrijel sendiri adalah makanan berupa gel yang dikemas
dalam bentuk bubuk instan. Nutrijell terbuat dari bahan alami bubuk konyaku dan
karagenan. Bahan ini sangat baik untuk kesehatan pencernaan karena
mengandung banyak serat. Dengan penambahan buah-buahan, FruityJell kaya
akan kandungan antioksidan, vitamin, dan serat.
 BAB IV

ANALISA KEUANGAN

Target penjualan : 150 kotak per hari

1. Peralatan

a) Gas 3 kg : Rp. 20.000

b) Kotak pembawa es : Rp. 70.000

c) Bowl + sendok : Rp. 420.000

2. Bahan yang di gunakan

a) Nutrijell : Rp. 47.000

b) Bengkoang : Rp. 20.000
c) Stroberi : Rp. 14.000
d) Kiwi : Rp. 50.000
e) Nanas : Rp. 20.000
f) Apel : Rp. 40.000
g) Semangka : Rp. 10.000
h) Gula pasir : Rp. 12.000

3. Biaya lain-lain : Rp. 15.000

 Total keseluruhan : Rp. 738.000

Laba 25% dari Rp. 738.000 = Rp. 184.500

Harga setelah laba = Rp. 922.500

Harga per kotak : Rp. 2000

BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan
Demikian proposal usaha ini kami buat dengan mempertimbangkan
seluruh aspek usaha maupun peluang usaha yang mungkin dapat kami
masuki dalam dunia bisnis ke depannya. Dengan adanya proposal
usaha ini diharapkan dapat memenuhi kebutuhan pasar atau konsumen.

5.2 Saran

Agar pelaksanaan suatu usaha dapat berjalan lancar, maka kami mempunyai
beberapa saran, antara lain:

1) Percaya dan yakin bahwa usaha bisa di laksanakan dengan sebaik-baiknya

2)  Pandai berkomunikasi
3) Mampu menghasilkan produk yang berkualitas
4) Mau mendengarkan kritik dan saran dari orang lain
5) Tidak mudah putus asa