TUGAS PEMODELAN BISNIS

” Strategi Bisnis Dan Content Creator”

Dosen Pengampuh :
Febrina Hambalah, S.IP., MBA

Nama : ALVIN YACOB F. (20170520012)

UNIVERSITAS HANG TUAH SURABAYA

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
ADMINISTRASI BISNIS
2020
STRATEGI BISNIS PENGEMBANGAN HOME INDUSTRI USAHA KUE RUMAHAN
RUMAH BOLU SIE KEMBAR

LATAR BELAKANG

Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) merupakan salah satu bagian terpenting dari
perekonomian suatu negara, tidak terkecuali Indonesia. Data Badan Pusat Statistik (BPS)
memperlihatkan, bahwa dari total nilai Produk Domestik Bruto (PDB) Indonesia tahun 2015
yang mencapai Rp. 11.540,8 triliun, UMKM memberikan kontribusi sebesar Rp.6.963,7 triliun
atau 60,34% dari total PDB Indonesia.

Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) adalah usaha yang tetap eksis disaat usaha
korporasi dilanda resesi/krisis ekonomi moneter. Hal ini membuktikan bahwasanya bisnis
UMKM adalah bisnis yang telah teruji dan kokoh sebagai salah satu penunjang perekonomian.
Di kota Surabaya saat ini mulai berkembang UMKM di bidang makanan dan kue, salah satunya
adalah Rumah Bolu SK. Setiap usaha yang dalam kondisi berkembang pasti banyak pesaing
yang masuk, untuk itu diperlukan strategi yang tepat agar usaha bisa berjalan terus
(sustainability).Tujuan penelitian ini adalah untuk menjelaskan perumusan strategi bisnis
Rumah Bolu SK.

Rumah Bolu SK adalah salah satu UMKM yang bergerak dibidang pembuatan roti atau
kue di kota Surabaya. Rumah Bolu SK memulai usaha pada tahun 2018 dengan pemasaran
melalui perumahan dan sampai sekarang pemasarannya melalui sosial media seperti Facebook,
BBM dan Instagram.

Rumah Bolu SK merupakan usaha mikro kecil dan menengah yang bergerak di bidang
produksi roti (bakery) dan kue (cake) yang berpusat di Jalan Lebak Indah Utara V/44 Surabaya,
Kabupaten Kota Madya Propinsi Jawa Timur.

Produk-produk Rumah Bolu SK ini memang berorientasi pada roti dan kue yang
diproduksi sekaligus dipasarkan di kota Surabaya melalui media sosial seperti Facebook,
Instagram dan BBM.
 Dalam manajemen strategi, analisis lingkungan salah satu unsur penting dalam proses
manajemen strategi yang diperlukan untuk menilai dan memelihara Sustainability suatu
organisasi atau perusahaan. Analisis lingkungan memberikan gambaran tentang kekuatan dan
kelemahan maupun peluang dan ancaman yang dihadapi perusahaan baik sekarang dan yang
akan datang. Secara garis besar, analisis lingkungan perusahaan terdiri atas analisis lingkungan
eksternal dan internal.

Analisis lingkungan eksternal merupakan identifikasi terhadap faktor yang diperkirakan

mempengaruhi dalam pengendalian perusahaan, baik peluang yang mungkin dimanfaatkan
maupun akan dihadapi oleh perusahaan. Dalam penelitian ini, yang termasuk dalam lingkungan
eksternal adalah faktor politik, faktor ekonomi, faktor sosial budaya, dan faktor teknologi.

Faktor ekonomi berkaitan dengan berbagai keadaan tentang sistem perekonomian

tempat suatu perusahaan beroperasi. Faktor ekonomi merupakan suatu faktor yang sangat
penting dan sering menjadi bahan pertimbangan dalam upaya pengambilan keputusan oleh
manajemen pada perusahaan. Beberapa variabel yang berpengaruh terhadap Rumah Bolu SK
adalah pendapatan per-kapita Kota Surabaya dan kebijakan ekonomi pemerintah.

Faktor politik bisa dikatakan sebagai akar penting dalam lingkungan. Kondisi politik
bisa mempengaruhi stabilitas keamanan dan ekonomi. Sebagai contoh, adalah kenaikan
harga Bahan Bakar Minyak (BBM) dan panasnya persaingan politik yang saling
curiga mencurigai Kenaikan BBM berdampak pada seluruh sektor perekonomian, mulai
dari hulu hingga ke hilir. Para pedagang mulai berlomba untuk menaikkan harga barang
dan jasa. Menyikapi hal tersebut, Rumah Bolu SK harus lebih jeli terhadap pasar dan
berusaha mempertahankan pelanggan serta berupaya menambah pelanggan dengan
menghadirkan pelayanan dan manfaat yang besar bagi konsumen. Rumah Bolu SK dapat
memanfaatkan kondisi momentum perpolitikan dengan memberikan pelayanan ekstra sebagai
kekuatan utama menghadapi lingkungan.
 Di dalam penyusunan strateginya, suatu perusahaan harus memperhatikan kondisi/faktor
sosial budaya masyarakat dimana perusahaan tersebut beroperasi. Hal ini disebabkan oleh
berbagai perubahan pada kondisi sosial masyarakat tersebut dapat mempengaruhi operasi
perusahaan dan kebijakan sosial perusahaan. Produk kue dan roti yang disuguhkan Rumah
Bolu SK mempunyai kualitas rasa yang unggul dari kompetitor sejenis. Kemasan dan layanan
yang disajikan juga terlihat berbeda dengan kompetitor lainnya. Rumah Bolu SK tetap
mengedepankan kualitas. Selain berbagai kue dan roti Rumah Bolu SK mempunyai produk
khusus yaitu kue kering yang disajikan dalam bentuk kemasan toples. Ini dikatakan khusus
karena disajikan hanya pada saat Hari Raya Idul Fitri. Di zaman dimana masyarakat sibuk
dalam bekerja sehingga membutuhkan segala sesuatu yang bersifat instan, masyarakat cenderung
untuk membeli kue yang sudah jadi karena sangat merepotkan apabila membuat kue sendiri. Hal
ini membuat Rumah Bolu SK kebanjiran pesanan dan permintaan kue dan roti dari konsumen
untuk membeli produk kue dan roti dari Rumah Bolu SK.

Teknologi merupakan salah satu aspek yang berperan dalam peningkatan kompetensi
usaha. Perubahan atau kemajuan teknologi sangat mempengaruhi perkembangan suatu
perusahaan atau organisasi. Sampai saat ini, Rumah Bolu SK mempunyai situs jejaring sosial
yaitu Facebook dan I n s t a g r a m sebagai pintu Pemasaran bisnis perusahaan di dunia
maya. Untuk Website, Rumah Bolu SK memang belum memiliki karena skala bisnis masih
terbatas di kota Surabaya saja.
 Personal Branding Content Creator Arif Muhammad

(Analisis Visual pada Akun Youtube @Arif Muhammad)

Latar Belakang

Kemunculan content creator yang semakin banyak, merupakan dampak dari

perkembangan media sosial, khususnya youtube. Youtube menjadi platform terbanyak diakses
pada 2019. Hal ini menuntut para content creator menciptakan konten berkualitas dan
membentuk personal branding, agar dapat bersaing dan mendapat pengakuan. Penelitian ini akan
mengungkap personal branding seorang content creator youtube, yaitu Arif Muhammad atau Mak
Beti, yang trending di youtube karena video komedinya sebagai multiperan. Penelitian kualitatif
ini mengkaji satu video pada akun youtube @Arif Muhammad, yang berjudul “Beti Pergi ke
Mall”, di mana dalam video tersebut Arif memainkan 15 karakter. Penelitian ini menggunakan
metodologi visual Gillian Rose, dari tiga area penelitian visual yaitu site of self, site of
production, dan site of audience. Hasil penelitian menunjukkan bahwa personal branding Arif
Muhammad melalui video di akun youtubenya, ditemukan 7 dari 8 konsep utama personal
branding Peter Montoya yaitu, Spesialisasi, Kepemimpinan, Kepribadian, Perbedaan,
Kenampakan, Keteguhan, dan Maksud Baik. Hukum yang menjadi kekuatan adalah Hukum
Spesialisasi. Personal branding Arif berhasil membuatnya disebut sebagai The King of Youtube
dan King of Trending oleh penontonnya.

Salah satu content creator yang saat ini terkenal di youtube ialah Arif Muhammad, atau
Mak Beti. Arif merupakan content creator asal kota Binjai. Nama Arif melejit karena karyanya
dalam memerankan lebih dari 15 karakter pada akun youtube @Arif Muhammad. Arif memulai
karirnya sebagai content creator di youtube pada tahun 2017. Pada Oktober 2019, data dari
socialblade.com menyebut bahwa Arif berhasil menduduki peringkat 16 dari 250 Top youtuber
Indonesia, diurutkan berdasarkan jumlah pengikut. Pengikutnya sebanyak 7,7 juta orang, artinya
lebih dari 7 juta orang ingin menonton video bergenre komedi tersebut lebih banyak. Kepiawaian
Arif dalam membawakan berbagai peran, jalan cerita yang ringan dan mengangkat kehidupan
sehari-hari, didukung teknik shooting dan editing yang mumpuni, videonya dikemas dengan lucu,
bagus serta menghibur. Tidak heran jika adsense dalam videonya kian bertambah, dan mampu
menarik perhatian perusahaan- perusahaan besar untuk menggunakan jasa Arif sebagai media
promosi yang divisualkan pada videonya.

Tren saat ini, sebuah perusahaan melakukan promosi tidak hanya dari profil mereka saja,
namun juga lewat akun dengan pengikut banyak, yang kredibel di dunia maya, sehingga bisa
meluaskan pasar perusahaan tersebut. Perusahaan maupun penjual dapat menggunakan jasa
promosi kepada orang yang memiliki personal branding yang sesuai dengan klasifikasi
penjual/perusahaan. Istilah ini disebut dengan endorse (Rachmawati & Ali, 2018:24).
Penghasilan Arif saat ini dari youtube termasuk endorsmentnya mencapai 300 juta perbulan, data
tersebut dihimpun dari socialblade.com. Arif Muhammad akhirnya disebut sebagai The King of
Youtube dan The King of Trending oleh penontonnya, sebab hampir setiap video yang ia unggah,
selalu mendapat respon positif pada kolom komentar di akun youtubenya yaitu @Arif
Muhammad, dan sering masuk ke trending youtube. Inilah yang menjadi sisi menarik content
creator Arif Muhammad untuk diteliti. Peneliti ingin mengetahui bagaimana personal branding
yang dilakukan Arif lewat konten di akun youtubenya hingga menjadikan ia terkenal dan meraup
penghasilan dari youtube.

Penelitian ini akan mengkaji satu video di akun youtube @Arif Muhammad. Penentuan
video objek penelitian berdasarkan pengumpulan data dari situs web yaitu Socialblade.
Socialblade merupakan situs resmi untuk melacak statistik berbagai media sosial, termasuk
youtube (sumber: socialblade.com). Socialblade mengupdate secara otomatis tiap detiknya
penggunaan media sosial youtube dari seluruh dunia, mulai dari jumlah unggahan penggunanya,
jumlah viewers, rating, hingga pendapatan penggunanya dari platform tersebut, termasuk pada
akun youtube Arif Muhammad. Terhitung sejak 18 Januari 2017 hingga 11 November 2019,
sebanyak 123 video telah diunggah Arif Muhammad pada akun youtubenya yaitu @Arif
Muhammad. Banyaknya video tidak memungkinkan untuk diteliti secara keseluruhan. Peneliti
pun memilih berdasarkan kategori video yang dibuat oleh socialblade.com, yaitu 50 Latest
Videos (50 video terbaru), 50 Most Viewed Videos (50 video yang paling banyak ditonton), 50
Highest Rated (50 video rating tertinggi), dan 50 Most Relevant (50 video paling relevan atau
paling banyak dicari).
 Dari keempat kategori, peneliti memilih kategori 50 video yang paling banyak ditonton,
dan memilih video berjudul Beti Pergi ke Mall, karena menurut peneliti, video ini paling relevan
untuk mengkaji topik personal branding. Video ini dipilih karena merupakan video yang paling
banyak ditonton di akun youtube @Arif Muahmmad yaitu 65 juta kali tayang, padahal jumlah
subscribers Arif masih di angka 7 juta. Artinya, video tersebut tidak hanya ditonton oleh
pengikutnya saja. Video berdurasi 8 menit 50 detik itu, mendapatkan lebih dari 500 ribu likes, 25
ribu komentar pada kolom komentar, dan meraih rating sebanyak 92,9% dari penontonnya. Beti
Pergi ke Mall pun sempat masuk dalam trending di urutan pertama. Sampai dengan November
2019, pendapatan Arif dari video tersebut diperkirakan mencapai Rp 459.708.900- 3.664.979.850
dan akan terus bertambah jika lebih banyak ditonton. Pemasukan tersebut hanya dari YouTube,
belum dengan iklan langsung dan sponsorhsip yang didapatkannya.
DAFTAR PUSTAKA

1. Bungin, Burhan., 2007, Analisis Data Penelitian Kualitatif, Penerbit Rajagrafindo

Persada, Jakarta. Diakses pada tanggal 16 Oktober 2020.
2. David, Fred R., Richard Robinson,1997. Manajemen Strategik: Formulasi,
Implementasi, dan Pengendalian, Penerjemah Maulana Agus, Penerbit Binarupa
Aksara, Jakarta. Diakses pada tanggal 16 Oktober 2020.
3. Socialblade Arif muhammad. https://socialblade.com/youtube/c/a rif muhammadd.
Diakses pada 17 Oktober 2020
4. Sundawa, A., & Trigartanti, W. (2015). Fenomena Content Creator di Era Digital Content
Creator Phenomenon In Digital Era. Prosiding Hubungan Masyarakat. Diakses pada
tanggal 17 Oktober 2020.
5. Utami, P., Aziz, A., Santoso, D., & Fajaryati, N. (2018). Video Moving Surveillance
Yang Terintegrasi Youtube. ELINVO (Electronics,Informatics,and Vocational
Education), Vol. 3. Diakses pada tanggal 18 Oktober 2020.