BAB II

ANALISA PASAR DAN PEMASARAN

2.1 Gambaran Pasar

a. Jejaring sosial
Dengan maraknya istilah “foodstagram” di jejaring social Instagram, maka kami akan
memasarkan produk makanan kami “Cork Ice” di situs tersebut dengan cara membuat akun
official produk kami, yang didalamnya disertakan berbagai foto menu sekaligus harga, cara
memesan, testimonial, dan tajuk informasi mengenai bahan dasar produk makanan kami.

b. Event
Kami akan memasuki berbagai macam event dan membuka stan produk makanan kami sehingga
produk kami lebih cepat dikenal masyarakat. Selain itu, kami menyertakan contact person dan
alamat akun media social produk di stan makanan kami sehingga orang-orang yang membeli dan
ingin memesan makanan kami di lain waktu dapat lebih mudah melakukan akses pemesanan.
Cork Ice akan pertama kali di launching di event Dekan Cup untuk memperkenalkan produk ini
sekaligus menggaet konsumen sebanyak mungkin.

c.

Endorsement
Kami akan mempromosikan produk makanan melalui sistem endorsement dimana kami akan
melakukan payment dan memberikan makanan kepada influencer yang kami pilih sehingga
 influencer tersebut akan mengulas produk makanan kami dan mempromosikannya kepada
pengguna media sosial lain.

2.2 Targeting

Makanan merupakan produk dengan pasaran yang luas dan bisa dibilang tidak pernah sepi peminat.
Makanan yang kami jual bersifat umum, manis, ringan dan dapat dinikmati semua usia dari anak-anak
hingga orangtua. Selain itu Cork Ice sangat menyegarkan jika dimakan di musim panas seperti sekarang,
sehingga berpotensi terjual laris di pasaran, ditambah dengan barbagai varian rasa yang disediakan oleh
penjual. Cork Ice akan launching pertama kali di event Dekan Cup yang letaknya di hellypad Universitas
Muhammadiyah Malang dan bersaing dengan stan makanan lainnya. Dengan kelebihan Cork Ice yang
menyegarkan dan dapat dikonsumsi semua kalangan usia, maka kami merumuskan target penjualan
produk kami selama di event Dekan Cup sebanyak 20 item.

2.3 Analisa Pesaing

Pesaing Keunggulan Kelemahan

1. Jajanan tradisional es gabus Toko tradisional sudah - Keanekaragaman varian
memiliki banyak pelanggan rasa Cork Ice di toko
dan produk yang dijual dalam tradisional cenderung
sehari lebih berpotensi terjual rendah karena SDM yang
habis dan bisa diprediksi terbatas ide, inovasi, dan
jumlah pembelinya juga. pendidikan
- Pelanggan yang ingin
membeli Cork Ice harus
terjun ke lokasi secara
langsung dan tidak bisa
memesan secara online
sehingga dinilai kurang
praktis.

2. Es gelato Saat ini sangat marak makanan - Produk es gelato

kekinian berupa es gelato kebanyakan dijual di
dengan berbagai varian rasa sebuah restaurant atau café
dan topping yang dijual dalam khusus menjual es, dan dari
bentuk cone maupun cup bentuk dan packaging nya
dengan keunggulan memiliki es gelato tidak bisa di
rasa yang bervariasi, porsi dari pesan secara online atau
medium hingga large delivery sehingga
konsumen harus pergi ke
restaurant tersebut untuk
menikmati es nya
- Es gelato bersifat mudah
mencair sehingga tidak
dapat menerapkan sistem
delivery bagi konsumen

2.4 Place
Brand produk makanan kami akan dijual di bazar atau event penutupan Dekan Cup yang terletak di
Hellypad Universitas Muhammadiyah Malang di Jalan Tlogomas Malang. Menurut kami event tersebut
merupakan langkah awal kami mengenalkan produk makanan ini ke masyarakat luas. Event ini
merupakan tempat yang strategis dan efektif dalam menjual produk makanan ini. Letak hellypad yang
terbuka dengan suhu lingkungan yang cukup panas akan membuat konsumen yang datang di bazar
merasa haus dan membutuhkan makanan yang segar, sehingga produk Cork Ice merupakan salah satu

solusinya.

2.5 Price