II.1.

11 Perbedaan Ekstraksi dan Distilasi

Destilasi adalah suatu teknik pemisahan suatu zat dari campurannya berdasarkantitik didih.
Destilasidilakukan untuk memisahkan suatu cairan dari campurannya apabila komponen lain tidak
ikut menguap (titik didih komponen lain jauh lebih tinggi) (Syarifuddin, 2008). Sedangkan
ekstraksi adalah suatu proses pemisahan dari bahan padat maupun cair
dengan bantuan pelarut. Pelarut yang digunakan harus dapat mengekstrak substansi yang
diinginkan tanpa melarutkan material lainnya. Ekstraksi lebih efisien bila dilakukan berulang kali
dengan jumlah pelarut yang lebihkecil daripada jumlah pelarutnya banyak tetapi ekstraksinya
hanya sekali (Barasella, 2012).
II.2.12 Aplikasi Distilasi Dan Ekstraksi
Minyak kenanga merupakan salah satu jenis minyak atsiri yang memiliki aroma yang khas
yaitu beraroma floral dan berwarna kuning muda hingga kuning tua. Pada umumnya minyak atsiri
kenanga diperoleh dengan cara mengisolasi bunga kenanga melalui metode destilasi uap. Di dalam
minyak atsiri bunga kenanga terkandung senyawa-senyawa yang diduga mempunyai efek
penolakan nyamuk yaitu senyawa linalool, geraniol, dan eugenol (Budi, 2018). Pektin banyak
diolah untuk berbagai macam industri makanan, farmasi dan obat-obatan. Pektin bisa didapatkan
dari berbagai macam kulit jeruk. Pektin bisa didapatkan dengan cara ekstraksi. Proses ekstraksi ini
bertujuan untuk memisahkan pektin dari jaringan tanaman tersebut (Perina, 2015)

DAFPUS
Barsasella, Diana. 2012. Buku Wajib Kimia Dasar . Trans Info media. Jakarta

Budi, J.J., 2018,’EKSTRAKSI DAN KARAKTERISASI MINYAK ATSIRI BUNGA

KENANGA (Cananga odorata) DAN APLIKASINYA SEBAGAI PENOLAK NYAMUK
PADA LOTION DAN PARFUM’, JURNAL KIMIA , Vol.12, No 1, Hal 19-24

Syarifudin. 2008. Kimia. Scientific Press.Tangerang

Perina, I., 2015,’EKSTRAKSI PEKTIN DARI BERBAGAI MACAM KULIT JERUK’, Widya
Teknik, Vol. 6, No. 1, Hal 1-10