F1: tepung terigu 200 F2:

g + tepung
pure labu
terigu
kuning
175F3:
50
g +gtepung
pure labu
terigu
kuning
150 g75+ gpure labu kuning 100 g

Masing-masing formula ditambahkan ragi instan 3 g, dan susu bubuk 50 g kemudian mencampur rata dengan air

Ditambahkan kuning telur 50 g dan margarine 50 g, diuleni sampai elastis dan diidamkan selama 30 menit

Ditimbang masing-masing 25 g bentuk bulan dan diidamkan 30 menit sampai mengembang. Dibentuk cincin dan diidamkan selama 30 menit sampai me

Donat digoreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang, diangkat dan ditiriskan

Donat masing-masing formula diujikan kepanelis dengan bentuk dan kemasan sama