Protein berperan aktif dalam pemeliharaan jaringan tubuh, mulai dari rambut, kulit, otot, mata,

dan lain sebagainya. Untuk itu, protein sangatlah dibutuhkan oleh anak-anak. Ibu-ibu hamil juga
wajib mengonsumsi banyak protein agar janin yang dikandungnya dapat tumbuh sehat dan lahir
sempurna. Protein membantu sel antibody dalam tubuh untuk mengidentifikasi dan mengelilingi
antigen (virus atau bakteri) agar tetap terkurung sampai pada akhirnya dibasmi oleh sel darah
putih. Tidak hanya karbohidrat, protein juga dapat digunakan sebagai sumber energi dalam
tubuh manusia. Mengonsumsi makanan yang mengandung protein tinggi, dapat membantu
manusia itu sendiri untuk merawat jaringan dan fungsi tubuh lainnya. Selain itu, protein berlebih
pada tubuh akan dikonversi menjadi lemak dan menjadi sumber energi cadangan untuk tubuh.