Oksidase adalah sebuah enzim yang mengkatalisis transfer elektron dari suatu substrat kemolekul

oksigen, dan sebagai produk akhir dihasilkan air. Yang terkenal dari oksidase ini adalah sitokrom
oksidase ( yang dipelajari pada oksidase biologi ), merupakan enzim mitokondria yang berperan pada
ujung rantai respirasi dalam memindahkan atom hidrogen ke oksigen yang akhirnya membentuk
H2O. 

Ada beberapa enzim oksidase selain sitokrom oksidase yang berperan dalam penggunaan oksigen.
Antara lain :

 1. Alternate oksidase ( oksidase sementara )terdapat pada tanaman araceae, yang mempunyai laju
respirasi sangat tinggi pada ujung bunganya. Di samping transport elektron yang normal, terdapat
transport elektron kedua , yang hanya terjadi pada saat laju respirasi yang meningkat. Adanya
lintasan tersebut dapat ditunjukkan melalui metode spektrofotometrik, namun mekanisme lintasan
tersebut belum dapatterungkap. 

2. Oksidase asam glikolatenzim oksidase asam glikolat merupakan enzim oksidase yang mengandung
flavin. Berbedadengan oksidase sitoksom yang mereduksi oksigen menjadi air, maka oksidase asam
glikolatmereduksi oksigen menjadi H2O2 peroksida. reaksinya : CH2OH-COOH + O2 – > CHO-COOH +
H2O2 Enzim oksidase mempunyai peranan penting dalam fotorespirasi. H2O2 yang dihasilkan pada
reaksi di atas merupakan racun bila terakumulasi dalam sel tumbuhan. Namun dengan adanya enzim
katalase akan diuraikan menjadi : lihat reaksi yang ketut supeksa buat 2H2O2 – katalase-> 2H2O +
O2

 3. Oksidase flavin merupakan enzim yang mengandung flavin seperti halnya oksidase asam glikoat.
Berperan dalam penguraian oksidatif dari asam lemak pada jaringan kecambah . Enzim ini terdapat
pada organela yang disebut glioksisom ( peran glioksisom dalam penguraian lemak sebagai
substratrespirasi, baca metabolisme lemak). Koenzim dari oksidase flavin adalah FAD.

 4. Fenolase ( oksidase fenol )merupakan enzim oksidase yang mengandung Cu. Aktivitas enzim ini
nampak pada perlakuan jaringan ( pengeratan ) yang menimbulkan warna coklat. Warna coklat
tersebut timbul karena adanya senyawa fenol yang teroksidasi oleh aktivitas enzim fenolase. 

5. Oksidase asam askorbat merupakan enzim yang mengandung Cu. Substratnya adalah askorbat
( vitamin C )

. 6. Oksidase IAAtelah kita ketahui bahwa IAA adalah zat pengatur tumbuhnya tumbuhan. IAA yang
telahteroksidasi oleh enzim oksidase IAA tidak lagi berberan sebagai zat pengatur tumbuh. Enzim
inididuga merupakan enzim yang berperan dalam mekanisme pengaturan konsentrasi IAA
dalamtubuh tumbuhan.