LAMPIRAN – MENU SEHARI

Bahan Makanan
Waktu Nama E P L KH
Banyaknya
Makan Masakan Bahan (kkal) (gr) (gr) (gr)
URT Gram
Nasi beras putih 3/4 gls
75 267.75 6.3 1.275 57.825
lembek giling belimbing
putih telur
1/2 mgk 100 50 10.8 0 0.8
ayam ras
tempe 1 ptg sdg 50 100.5 10.4 4.4 6.75
Putel tempe
bumbu santan
2 sdm 10 32.4 0.42 3.43 0.56
kuning encer
minyak
kelapa 1/2 sdm 5 44.2 0 5 0
Pagi
sawit
(07.00)
labu siam 1 mgk sdg 75 30 0.45 0.075 5.025
Tumis labu jagung
1/4 gls 10 3.5 0.22 0.01 0.74
siam + muda
jagung minyak
muda kelapa 1/2 sdm 7 61.88 0 7 0
sawit
Buah
buah
pepaya 1 bh bsr 100 46 0.5 0 12.2
pepaya
potong
pisang
1/2 ptg kcl 20 21.8 0.16 0 5.26
kapok
selinga tepung
n Nagasari 4 sdm 30 105.9 2.1 0.15 24
beras
(10.00)
susu 2 sdm 20 7.2 0.7 0.02 1.02
gula pasir 1/2 sdm 5 19.7 0 0 4.7
Nasi putih beras putih 3/4 gls
100 357 8.4 1.7 77.1
kukus giling belimbing
daging
ayam (tanpa 1 ptg sdg 70 114.8 21.532 2.478 0
kulit)
Semur gula jawa 1 ptg kcl 5 18.4 0 0 4.6
daging
kecap 1 sdm 10 7.1 0.57 0.13 0.9
ayam
minyak
siang kelapa 1/2 sdm 5 44.2 0 5 0
(13.00) sawit
Pepes tahu tahu putih 1 ptg sdg 50 40 5.45 2.35 0.4
bumbu jamur tiram
kuning 1 lbr sdg 10 3.5 0.334 0.044 0.643
putih
Bening daun katuk 1/2 mgk 50 29.5 3.2 0.5 4.95
katuk
wortel wortel 1/4 mgk 25 9 0.25 0.15 1.975
Buah jeruk
buah jeruk 1 bh bsr 100 45 0.9 0.2 11.2
manis
 agar - agar 1 sdm 3 0 0 0 0
selinga
Puding roti roti tawar
n 1/2 lbr 10 24.8 0.8 0.12 5
buah putih
(16.00)
mangga 1/4 ptg 25 13 0.175 0 3.075
Nasi putih beras putih 3/4 gls
75 267.75 6.3 1.275 57.825
kukus giling belimbing
ikan kakap 1 ptg sdg 75 69 15 0.525 0
Ikan kakap tomat 1 bh sdg 50 12 0.65 0.25 2.35
bumbu minyak
balado kelapa 1/2 sdm 6.5 57.46 0 6.5 0
malam sawit
(19.00)
Tahu tahu putih 1 bh sdg 50 40 5.45 2.35 0.4
bacem gula jawa 1 ptg kcl 5 18.4 0 0 4.6
Sop wortel, wortel 1 ptg kcl 25 9 0.25 0.15 1.975
jagung jagung
1 ptg kcl 20 17.2 0.644 0.236 3.804
manis, manis
gambas gambas 1/2 mgk 50 9.5 0.4 0.1 2.05
Buah melon
buah melon 1 ptg bsr 100 34 0.84 0.19 8.16
potong
SUB TOTAL 2031.44 103.195 45.608 309.887
SUB KEBUTUHAN 2059.25 102.96 45.76 308.88
PERSENTASE % 99% 100% 100% 100%