BREED OF BEEF CATTLE

MATA KULIAH PEMBIBITAN TERNAK

Dosen Pengampu :
Ir. Benyamin Foekh, MS
drh. Nurdianti
Yendri Junaidi, S. Pt., M. Sc

Disusun Oleh :
Nazula Amalia Khusna (07. 2. 2. 17. 2416)

KEMENTERIAN PERTANIAN
BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN MALANG
2020
1 Breed Amerika
Breed : British
Asal New Mexico
Komposisi darah. ½ Brahman, ¼ Charolais, ⅛ Bison, 1/16
Hereford dan 1/16 Shorthorn
Ciri fisik/ penotif kulit berpigmen merah, dan warna rambut
agak berbeda
Warna bulu. Merah
Bentuk tanduk. Tidak memiliki tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 bulan
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata -

2 American White Park

Breed: British
Asal Asal usul kurang jelas
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif kulit berpigmen merah, dan warna rambut
agak berbeda
Warna bulu. Putih kemerah merahan
Bentuk tanduk. 3 – 5% memeliki tanduk dari populasi
yang ada didunia
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 bulan
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata -

3 Angos
Breed: British
Asal Skotlandia
Komposisi darah. -
 Ciri fisik/ penotif Tubuh yang panjang dan kompak
bewarna hitam terkadang juga merah
Warna bulu. Hitam Pekat
Bentuk tanduk. Tidak memiliki tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 bulan
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 550 – 850 kg

4 Australian Lowline
Breed: British
Asal Trangie
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Tubuh yang panjang dan kompak
bewarna hitam dan hanya mempunyai
tinggi 17 inch
Warna bulu. Hitam Pekat
Bentuk tanduk. Tidak memiliki tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 bulan
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 880 kg

5 Devon
Breed: British
Asal Devon, Somerset, Cornwall, dan Dorset
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Bewarna Merah dan rambut dengan
ketebalan yang sedang
Warna bulu. Merah
Bentuk tanduk. Tidak memiliki tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 bulan
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
 ekor.
Berat tubuh rata-rata 1100 – 1900 Kg

6 Dexter
Breed: British
Asal Tenggara Irlandia
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Berwarna hitam dan tubuh yang relative
lebih kecil dari pada sapi breed inggris
lainnya
Warna bulu. berwarna hitam pekat, tetapi beberapa
bisa berwarna coklat kemerahan dan
terkadang berwarna kusam
Bentuk tanduk. Tidak memiliki tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 bulan
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 600 – 650 Kg

7 Droughtmaster
Breed: British
Asal Queensland utara
Komposisi darah. Darah Brahman ⅜ hingga ½ Zebu dan
sisanya Shorthorn
Ciri fisik/ penotif Mempunyai warna merah dan massa otot
yang tebal
Warna bulu. Merah hingga merah tua
Bentuk tanduk. Mempunyai tanduk dan ada yang tidak
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas kematangannya sedang hingga agak
terlambat.
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1400 – 2400 kg

8 Loghron
 Breed: British
Asal Barat laut dan tengah Inggris dan Irlandia
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Mempunyai tanduk apanjang dan
bewarna merah
Warna bulu. Merah
Bentuk tanduk. Mempunyai tanduk yang panjang
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1300 – 2400 kg

9 Galloway
Breed: British
Asal Barat daya Skotlandia
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Mempunyai tanduk dan memeiliki
berbagai warna akan tetapi rata rata
bewarna merah
Warna bulu. Merah, hitam, putih
Bentuk tanduk. Mempunyai tanduk yang sedang
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata -

10 Gloucester
Breed: British
Asal Barat daya Inggris
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Mempunyai warna hitam pekat dan badan
yang tidak terlalu tinggi
Warna bulu. Hitam Pekat
Bentuk tanduk. Tidak mempunyai Tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
 Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1100 – 1600 kg

11 Hereford
Breed: British
Asal Hereford, Inggris
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif berkaki pendek bewarna putih coklat
Warna bulu. Putih coklat
Bentuk tanduk. Tidak mempunyai Tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1100 – 1600 kg

12 Kerry
Breed: British
Asal Irlandia
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif berkaki pendek berkisar 48 inch
Warna bulu. Hitam
Bentuk tanduk. Tidak mempunyai Tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1100 – 1600 kg

13 Licoln Red
Breed: British
Asal Lincolnshire dan sekitarnya
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Mempunyai bulu dengan ketebalan
sedang, bewarna coklat tua
 Warna bulu. Coklat Tua
Bentuk tanduk. Tidak mempunyai Tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1200 – 2400 kg

14 Luing
Breed: British
Asal Pulau Luing
Komposisi darah. 75% Shorthorn dan 25% Highland
Ciri fisik/ penotif Mempunyai tubuh yang panjang dan
tegap serta berkaki pendek
Warna bulu. merah ke putih, kuning, merah tua, atau
belang-belang
Bentuk tanduk. Tidak mempunyai Tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 2200 kg

15 Mandalong
Breed: British
Asal Sydney
Komposisi darah. 58.33% Continental, 25% British, dan
16.67% garis keturunan Brahman
Ciri fisik/ penotif Berwarna coklat terang dan mempunyai
badan yang kokoh
Warna bulu. Coklat terang
Bentuk tanduk. Tidak mempunyai Tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
 Berat tubuh rata-rata -

16 Murray Grey
Breed: British
Asal New South Wales
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif berbingkai lebih kecil, bertulang lebih
halus, dan lebih tebal daripada Angus
Warna bulu. Coklat terang
Bentuk tanduk. Tidak mempunyai Tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1100 – 1900 kg

17 Red Poll
Breed: British
Asal East Anglia Inggris
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif berbingkai lebih kecil, bertulang lebih
halus, dan lebih tebal daripada Angus
Warna bulu. Coklat Tua
Bentuk tanduk. Tidak mempunyai Tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1100 – 1900 kg

18 Sussex
Breed: British
Asal Sussex dan Kent di tenggara Inggris
Komposisi darah. ⅞ Sussex and ⅛ Brahman
Ciri fisik/ penotif berbingkai lebih besar, bertulang lebih
halus, dan lebih tebal daripada Angus
Warna bulu. Coklat Tua
Bentuk tanduk. Tidak mempunyai Tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
 Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1300 - 2000 kg

19 Abodance
Breed: France
Asal Switzerland
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif berbingkai lebih besar, hampir sama
dengan simmental
Warna bulu. Merah Solid
Bentuk tanduk. Tidak mempunyai Tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1200 – 2400 kg

20 Amorican
Breed: France
Asal Durham
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Berwarna merah dengan garis putih di
bagian abdomen bawah
Warna bulu. Berwarna merah
Bentuk tanduk. Tidak mempunyai Tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1400 – 2600 kg

21 Aubrac
Breed: France
Asal Aubrac
Komposisi darah. -
 Ciri fisik/ penotif Mempunyai tanduk panjang dan
mempunyai warna coklat terang
Warna bulu. Kuning terang dan coklat
Bentuk tanduk. Tanduk panjang
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1800 - 2000 kg

22 Bazadais
Breed: France
Asal Pulau Gironde, Prancis
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif berbingkai lebih kecil, bertulang lebih
halus, dan lebih tebal daripada Angus
Warna bulu. Abu – abu terang
Bentuk tanduk. Tidak memiliki tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1200 - 1500 kg

23 Blonde d’Aquitaine
Breed: France
Asal Prancis
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Berwarna merah terang dan memiliki
corak putih dibagian kai
Warna bulu. Merah Terang
Bentuk tanduk. Tidak memiliki tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
 Berat tubuh rata-rata 1500 – 2500 kg

24 Chorolais
Breed: France
Asal Prancis Tengah
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Berwarna putih dengan bingkai tubuh
kokoh dan besar
Warna bulu. Berwarna putih
Bentuk tanduk. Tidak memiliki tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1500 – 2500 kg

25 Gasscone
Breed: France
Asal Prancis utara
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Bewarna putih maupun hitan dengan
bdan pendek dengan bingkai badan
besar
Warna bulu. Berwarna putih maupun hitam dengan
campuran abu terang
Bentuk tanduk. Tidak memiliki tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1100 – 1800 kg

26 Limousin
Breed: France
Asal Provinsi Limousin
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Berwarna coklat tua dan bertanduk dan
tubuh yang tinggi dan besar
 Warna bulu. Coklat tua
Bentuk tanduk. Mempunyai tanduk sedang
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 935 – 2400kg

27 Lordouis
Breed: France
Asal southwestern
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Berwarna Putih kecoklatan dan bertanduk
dan tubuh yang tinggi dan besar
Warna bulu. Putih kecoklatan
Bentuk tanduk. Mempunyai tanduk sedang
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 935 – 2400kg

28 Montbeliard
Breed: France
Asal Prancis Timur
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Badan berwarna coklat tua dan wajah
berwarna putih, mempunyai bingkai
badan besar dan tegap
Warna bulu. Coklat tua
Bentuk tanduk. Mempunyai tanduk sedang
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1500 – 2300 kg
29 Parthenais
Breed: France
Asal Prancis barat
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Badan bewarna coklat terang dengan
warna putih dikaki. Postur tubuh sedang
Warna bulu. Coklat terang
Bentuk tanduk. Tidak mempunyai tanduk
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1400 – 2300 kg

30 Salers
Breed: France
Asal Prancis tengah
Komposisi darah. -
Ciri fisik/ penotif Berwarna coklat tua dengan bingkai bdan
tegap besar
Warna bulu. Coklat tua
Bentuk tanduk. Mempunyai tanduk sedang
Tinggi gumba Tidak memiliki Gumba
Panjang badan -
Umur pubertas 15 – 16 tahun
Tempramen (Baik atau buruk) Bertempramen baik dan tenang
Produksi daging rata-rata per -
ekor.
Berat tubuh rata-rata 1300 - 2300 kg