Judul Jurnal
Judul Jurnal
AUTHOR PARGIYANTI
TAHUN 2019
VOLUME 1 (2)
REVIEWER MUHAMMAD FAHRIL PRATAMA LABUDU
LATAR BELAKANG PENELITIAN Lemak dan minyak terdapat pada hampir semua
jenis bahan pangan dan masing-masing mempunyai
jumlah kandungan yang berbeda-beda. Oleh
karena itu analisis kadar lemak suatu bahan
pangan sangat penting dilakukan untuk
menghitung kalori suatu bahan makanan.