JSV 32 (2), Desember 2014 JURNAL

SAIN VETERINER
ISSN : 0126 - 0421

Kadar Kolesterol pada Kambing Bligon Selama Siklus Estrus

Cholesterol Levels In Bligon Goats During Estrous Cycle
1 1
Nadia Kartikasari , Risa Ummami
1
Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta
Email: risafarindi@gmail.com

Abstract

The study was aimed to assess the status of cholesterol levels during the estrous cycle in goats. The present
study was conducted by using 4 female cycling bligon goats (Capra hircus), aged 2-3 years, weighed 27-45 kgs,
and clinically healthy and Venous blood sampling was done on days 1 (estrus), 3-4 (early luteal), 10-16 (late
luteal), 17-20 (proestrus) using a syringe and collected in tubes containing lithium heparin. Plasma was
separated by centrifugation, put into 1.5 ml Eppendorf tube and stored at a temperature of -20° C until analysis
performed. Cholesterol levels were measured by using spectrophotometric method. Cholesterol concentrations
during the estrous cycle were analyzed by General Linear Model Repeated Measure. The average of cholesterol
levels in bligon goats is 52.20 ± 11.11 – 64.50 ± 18.46 mg/dl. The results showed that the concentration of
cholesterol was between phases during the estrous cycle was not significantly different (P>0.05). However, there
was a decreasing tendency of cholesterol concentration at the early luteal phase (52.20 mg/dl) and at the late
luteal (53.19 mg/dl) compared to the levels at the follicular phase (65.50 mg / dl at estrus and 59.22 mg / dl at
proestrus ). It can be concluded that the plasma level of cholesterol does not change significantly during the
estrous cycle.

Key words : cholesterol, bligon goats, estrous cycle, early luteal, late luteal

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji status kadar kolesterol selama siklus estrus pada kambing Bligon.
Pada penelitian ini digunakan kambing bligon (Capra hircus) sebanyak 4 ekor, berumur 2-3 tahun, berat badan
27-45 kg, berjenis kelamin betina, secara klinis sehat, tidak bunting, dan memiliki siklus estrus normal.
Pengambilan sampel darah sebanyak 5 ml dilakukan pada hari ke 1 (estrus), 3-4 (luteal awal), 10-16 (luteal
akhir), dan 17-20 (fase proestrus) dari vena jugularis dengan menggunakan spuit dan ditampung pada tabung
berisi lithium heparin. Plasma dipisahkan dengan cara sentrifugasi, dimasukkan ke dalam Ependorf ukuran 1,5
ml dan disimpan pada temperatur -20° C sampai analisis dilakukan. Kadar kolesterol diukur dengan metoda
spektrofotometrik. Perbedaan kadar kolesterol selama siklus estrus dianalisis dengan menggunakan metode
General Linear Model Repeated Measure. Perbedaan dinyatakan signifikan jika P < 0,05. Rerata kadar
kolestrol pada kambing bligon pada penelitian ini berkisar antara 52,20 ± 11,11 - 64,50 ± 18,46 mg/dl. Hasil
analisis data dengan Repeated Measure menunjukkan bahwa konsentrasi kolesterol antar fase selama siklus
estrus tidak berbeda nyata (P>0,05). Namun demikian, terlihat adanya kecenderungan kadar kolesterol yang
lebih rendah pada fase luteal awal ( 52,20 mg/dl) dan fase luteal akhir (53,19 mg/dl) jika dibandingkan dengan
kadar kolesterol pada fase folikuler (65,50 mg/dl) saat estrus dan (59,22 mg/dl) saat proestrus. Berdasarkan hasil
penelitian ini, dapat disimpulkan, bahwa kadar kolesterol dalam plasma tidak mengalami perubahan yang nyata
selama siklus estrus.

Kata kunci : kolesterol, kambing bligon, siklus estrus, luteal awal, luteal akhir

162
Nadia Kartikasari, dan Risa Ummami
Pendahuluan

Kebutuhan masyarakat akan protein hewani
senantiasa mengalami peningkatan dengan
bertambahnya jumlah penduduk dari tahun ke tahun.
Meskipun pertumbuhan produksi ternak sudah
cukup menggembirakan, namun secara makro masih
belum terpenuhinya kebutuhan dalam negeri,
khususnya produksi daging dan susu dengan hasil
olahannya (Ayuningsih, 2007). Kambing memberi
sumbangan bagi kesehatan dan gizi berjuta-juta
penduduk di berbagai negara berkembang. Kambing
bernilai sebagai penghasil daging, susu, kulit dan
serat (Devendra and Burns, 1994).
Perhatian dan penelitian kambing di berbagai
daerah tropis dan subtropis meningkat tajam dalam
kurun waktu 10 tahun belakangan ini (Devendra and
Burns, 1994). Apabila kita tinjau dari sejarah
peternakan kambing di dunia, perkembangannya
tidak sepesat peternakan domba. Meskipun
demikian, kambing merupakan salah satu hewan
yang paling tua yang berhasil didomestikasi oleh
manusia (Murtijo, 1992).
Kolesterol tidak hanya berasal dari makanan
yang kita makan, tetapi juga diproduksi dalam hati.
Sulit untuk meramalkan perubahan kadar kolesterol
darah hanya dengan mengurangi konsumsi
kolesterol, sebab apabila jumlah yang dikonsumsi
dalam makanan dikurangi, maka hati akan
meningkatkan produksinya (Heslet, 1991). Cara
lemak jenuh meningkatkan kadar kolesterol dalam
serum tidak diketahui dengan jelas, akan tetapi
lemak jenuh memungkinkan peningkatan absorbsi
kolesterol dalam makanan atau mengurangi sekresi
dalam feses. Lemak jenuh memungkinkan
merangsang produksi kolesterol berlebihan dalam
163
hati atau memudahkan penimbunan di dalam darah
(Hull, 1996). Kolesterol dibutuhkan untuk
membangun dan memelihara membran sel yang
membuat derajat membran yang bersifat cair dapat
melekat (Anonim, 2010).
Menurut penelitian yang telah dilakukan oleh
Tarumi et al. (1988), kadar kolesterol dalam serum
berubah selama masa kebuntingan dan selama
siklus estrus. Kadar kolesterol dalam serum pada
manusia (Oliver and Boyd, 1955), anjing (Tietz et
al., 1967), dan tikus (Hunter, 1970) meningkat
selama masa kebuntingan seiring dengan kadar
estrogen yang meningkat mendekati pertengahan
sampai akhir kebuntingan, sementara itu pada kera
(McSherry et al., 1977) dan kelinci (Zilversmit et al.,
1972) kadar kolesterolnya menurun. Pada sapi,
konsentrasi kolesterol dan protein lebih rendah
selama fase non luteal (Killian et al., 1989).
Menurut Juma et al. (2009), konsentrasi total
protein, total kolesterol dan albumin pada kambing
meningkat selama masa kebuntingan, kemudian
berkurang minggu pertama setelah proses kelahiran.
Sampai saat ini status kolesterol dalam darah
kambing Bligon selama siklus estrus belum pernah
dilaporkan.
Bertitik tolak dari wacana di atas, maka dalam
penelitian ini dilakukan kajian mengenai kadar
kolesterol dalam darah pada kambing Bligon betina
yang memiliki siklus estrus. Penelitian ini bertujuan
untuk mengkaji status kadar kolesterol selama siklus
estrus pada kambing bligon yang secara klinis sehat
dan memiliki siklus estrus normal. Hasil penelitian
ini diharapkan dapat memberikan informasi tentang
status fisiologis kadar kolesterol pada kambing
bligon betina selama siklus estrus.

Materi dan Metode
Pada penelitian ini digunakan kambing Bligon
(Capra hircus) sebanyak 4 ekor berumur 2-3 tahun,
berat badan 27–45 kg yang berjenis kelamin betina.
Kambing tersebut dipelihara di kandang kambing
Fakultas Peternakan UGM. Selama 2 bulan (2 siklus
estrus) dengan menggunakan kambing yang sehat.
Penelitian ini dilakukan pada September-Oktober
2008. Sebelum penelitian, kambing diadaptasikan
selama satu minggu. Pada masa adaptasi, kambing
dipantau kesehatannya, yang meliputi adaptasi
dengan lingkungan, pemeriksaan fisik dan
pemeriksaan feses. Kambing dinyatakan siap untuk
penelitian pada saat kondisi fisik sehat, bebas cacing
dan sudah terbiasa dengan peneliti. Selama
penelitian berlangsung, kambing diberi pakan 2 kali
sehari (pagi dan sore) dan minum satu kali sehari.
Pemeriksaan kolesterol dalam plasma dianalisis di
Laboratorium Patologi Klinik RS Dr. Sardjito,
Yogyakarta dengan menggunakan alat Ortho
Analyze Chemistry, model Synchron CX7 (Bekman
Coulter, United Kingdom). Kit yang digunakan
untuk pengukuran kadar kolesterol adalah VITROS
Chemistry Kit Chol Slides.
Selain berdasarkan tanda-tanda estrus secara
fisik juga dilakukan deteksi estrus secara biologis
dengan cara mendekatkan seekor kambing jantan.
Pengambilan sampel darah mulai dilakukan saat
tanda-tanda estrus muncul dan dianggap sebagai hari
1 pengambilan sampel. Menurut Smith and
Mangkoewidjojo (1988), estrus pada kambing tidak
sulit diketahui, tanda-tanda yang pada umumnya
muncul adalah mengembik dan mengibas-ngibaskan
ekor. Kambing jantan dan betina dapat dipisahkan
satu sama lain, jika sedang estrus, betina kemudian
Kadar Kolesterol Pada Kambing Bligon Selama Siklus Estrus
dibawa ke pejantan tertentu. Arthur (1975)
menambahkan bahwa hewan yang estrus pada
umumnya mau dinaiki pejantan.
Pengambilan sampel plasma darah dalam 2
siklus estrus dilakukan 15 kali. Dalam satu siklus
estrus, pengambilan sampel darah dilakukan pada
hari ke 1 (estrus), 3-4 (luteal awal), 10-16 (luteal
akhir), dan 17-20 (proestrus). Pengambilan sampel
plasma darah dilakukan pada vena jugularis
sebanyak 5 ml dengan menggunakan spuit.
Selanjutnya, ditampung pada tabung vakum berisi
lithium heparin . Plasma dipisahkan dengan cara
disentrifuge pada kecepatan 3000 rpm selama 10
menit, kemudian, semua sampel disimpan dalam
Ependorf 1,5 ml pada temperatur -20° C sampai
dengan pemeriksaan kolesterol dilakukan.
Prinsip kerja pemeriksaan kolesterol, yaitu
dengan meneteskan sampel pasien ke bagian atas
slide dan didistribusikan oleh spreading layer
(lapisan penyebar) ke underlying layer (lapisan
dasar). Surfactant TX 100 dapat membantu
memisahkan kolesterol dan ester kolesterol dalam
kompleks lipoprotein yang terdapat dalam sampel.
Proses hidrolisis ester kolesterol menjadi kolesterol
dikatalisasi oleh ester kolesterol hidrolase.
Kemudian, kolesterol bebas akan mengalami
oksidasi ke bentuk kolesterol dan hidrogen
peroksidase. Pada akhirnya hidrogen peroksidase
mengoksidasi leucodye sehingga menghasilkan
warna. Kadar kolesterol pada sampel ditentukan
berdasarkan spektrum cahaya spektrofotometri yang
diukur pada panjang gelombang 540 nm setelah
waktu inkubasi selesai (± 5 menit)
Hasil pemeriksaan kolesterol total disajikan
dalam bentuk rerata dan standar deviasi. Perbedaan
kadar kolesterol selama siklus estrus dianalisis
164
Nadia Kartikasari, dan Risa Ummami

dengan General Linear Model Repeated Measure.
Perbedaan dinyatakan signifikan jika P<0,05.
Hasil dan Pembahasan
Sebagaimana yang termaksud dalam Tabel 1,
rerata kadar kolestrol pada kambing Bligon dalam
penelitian ini adalah + 52,20 - 64,50 mg/dl. Level
kolesterol ini kurang lebih sepadan dengan level
kolesterol pada kambing dan domba sebesar 55,00 -
210,00 mg/dl dan 50,00 - 140,00 mg/dl, namun
berada pada level yang lebih rendah jika
dibandingkan dengan level kolesterol pada babi,
kucing, anjing, sapi, dan manusia, berturut-turut
sebesar 76,00 - 174,00 mg/dl, 83,00 - 135,00 mg/dl,
137,00 - 275,00 mg/dl, 80,00 - 170,00 mg/dl, dan
170,00 - 328,00 mg/dl (Mitruka, 1981). Demikian
pula, Boyd (2009) melaporkan, bahwa level normal
kolesterol pada kambing dan domba masing-masing
sebesar 64,60 - 136,40 mg/dl dan 44,10 -90,10
mg/dl, sedangkan pada anjing, kucing, kuda, dan
babi berturut-turut sebesar 115,60 - 253,70 mg/dl,
71,30 - 161,20 mg/dl, 70,90 - 141,90 mg/dl, dan
81,40 - 134,10 mg/dl. Sebagaimana termaktub
dalam Tabel 1, pada kambing 2 ditemukan adanya
level kolesterol di bawah nilai ambang batas bawah
normal untuk kambing. Faktor penyebab tingkat
kolesterol yang rendah plasma kambing 2 tersebut
tidak dapat diketahui pada penelitian ini.

Tabel 1. Rata-rata kadar kolesterol plasma selama siklus estrus pada kambing Bligon

Hewan Estrus Luteal Luteal Proestrus Rata -rata

awal a khir

1 85,50 57,25 51,30 56,00 62,51

2 40,50 37,00 37,50 42,40 39,30
3 65,50 53,20 56,00 69,00 60,92
4 66,50 65,30 64,00 69,50 66,32

Rata -rata 64,50 53,17 52,20 59,22

SD 18,46 11,91 11,11 12,84

Tabel 2. Hasil repeated measure kadar kolesterol selama siklus estrus pada kambing Bligon

Effect Value F Sig.

a
Pillai's Trace .948 6.041 .289
a
Wilks' Lambda .052 6.041 .289
a
Hotelling's Trace 18.122 6.041 .289
a
Roy's Largest Root 18.122 6.041 .289

165

Analisis data dengan Repeated Measure (Tabel
2) menunjukkan bahwa konsentrasi kolesterol antar
fase selama siklus estrus tidak berbeda nyata
(P>0,05). Demikian pula, Barnett et al. (2004)
melaporkan bahwa gambaran semacam ini juga
ditemukan pada manusia. Namun demikian,
100
90
Kadar kolesterol (mg/dl)
80
70
60
50
40
Estrus
Gambar 1. Rata-rata kadar kolesterol selama siklus estrus pada kambing bligon
Kecenderungan demikian pernah ditemukan
pada kambing dan sapi. Ishwar and Pandey (1994)
mengemukakan bahwa kadar kolesterol total pada
kambing Bengal hitam sangat tinggi ketika estrus
jika dibandingkan dengan sebelum dan sesudah 48
jam awal fase estrus. Lebih lanjut hasil penelitian
Killian et al. (1989) pada sapi Holstein menunjukkan
bahwa kadar kolesterol selama fase luteal (87,16 ±
3,02 mg/dl) lebih rendah jika dibandingkan dengan
selama fase folikuler (90,33 ± 3,95 mg/dl). Faktor
yang menjadi penyebab level kolesterol yang
cenderung menurun pada fase luteal pada kambing
Bligon ini tidak dapat diungkap dalam penelitian ini.
Namun demikian, hasil penelitian pada kambing ini
berbeda dengan hasil penelitian pada anjing yang
Kadar Kolesterol Pada Kambing Bligon Selama Siklus Estrus
sebagaimana ditampilkan pada Gambar 1, terlihat
adanya kecenderungan adanya kadar kolesterol yang
lebih rendah pada fase luteal (52,20 - 53,19 mg/dl)
jika dibandingkan dengan kadar kolesterol pada fase
folikuler (65,50 mg/dl saat estrus dan 59,22 mg/dl
saat proestrus).
Luteal awal Luteal akhir Proestrus
Fase siklus estrus
menunjukkan adanya peningkatan kadar kolesterol
dalam serum setelah estrus seiring dengan
perubahan kadar progesteron. Pada anjing,
progesteron dianggap sebagai salah satu faktor yang
mempengaruhi meningkatnya kadar kolesterol
dalam serum, serum fosfolipid juga meningkat
setelah estrus (Tarumi et al., 1988). Apa yang
mendasari adanya perbedaan kadar kolesterol pada
kambing dan anjing perlu dikaji lebih lanjut. Pada
kambing Bligon tidak terjadi perubahan kadar
kolesterol dalam plasma secara nyata selama siklus
estrus, namun terdapat kecenderungan kadar yang
rendah selama fase luteal dan meningkat pada fase
folikuler.
166
Nadia Kartikasari, dan Risa Ummami
Daftar Pustaka
Anonim (2010) Cholesterol-physiology, clinical
significance, cholesterol in plants cholesterol
liquid crystal. Cambridge Encyclopedia.
http://encyclopedia.stateuniversity.
com/pages/4425/cholesterol.html">cholester
ol- Physiology, Clinical significance,
Cholesterol in plants, Cholesteric liquid
crystals</a>. Vol.15. 12 Januari 2010.
Arthur, G.H. (1975) Veterinary reproduction and
obstetrics. Fourth Edition. The English
Language Book Society and Bailliere Tindall :
London
Ayuningsih, B. (2007) Pengaruh penggunaan
bungkil biji kapuk terhadap kualitas dan
kandungan asam siklopropenat susu kambing
perah peranakan Etawah. Karya Ilmiah
Fakultas Peternakan, UNPAD : Sumedang.
Barnett, J.B., Woods., M.N ., Lamon-Fava., S.,
S c h a e f e r. , E . J . , M c N a m a r a . , J . R . ,
Spiegelman., D., Hertzmark., E., Goldin., B.,
Longcope., C. and Gorbach., S.L. (2004)
Plasma lipid and lipoprotein levels during the
follicular and luteal phases of the menstural
cycle. J. Clin. Endocrinol. Metab. 89 : 776-
782
Boyd, J. W. (2009) The interpretation of serum
biochemistry test result in domestic animals.
Vet. Clin. Pathol. 13: 7-14
Devendra, C and Burns., M. (1994) Produksi
kambing di daerah tropis. Penerbit ITB:
Bandung.
Heslet, L. (1991) Kolesterol. Kesain Blanc: Jakarta.
Hull, A. (1996) Penyakit Jantung, Hipertensi dan
Nutrisi. W. Ali (Penerjemah). Penerbit Bumi
Aksara : Jakarta.
Hunter, F. and Stewart, J. (1970) Free and Esterified
Cholesterol Quantition : Human Menstrual
Cycle, Rat Estrus Cycle and Pregnancy in the
Rat. Endokrinologie 56 : 61-68.
Ishwar, A.K and Pandey, J.N. (1994) Blood
metabolite changes in black Bengal goats
following estrus synchronization and
167
superovulation. Small Ruminant Res. 13: 251-
256
Juma, F.T., Maroff, N.N. and Mahmood, K.T. (2009)
Effect of Some Hormones on Reproductive
Performance and Some Serum Biocemical
Changes in Syncronized Black Goats. Iraqi J.
Vet. Sci. 23: 57-61
Killian, G.J., Chapman, D.A., Kavanaugh, J.F.,
Deaver, D.R. and Wiggin, H.B. (1989)
Changes in Phospholipids, Cholesterol and
Protein Content of Oviduct Fluid of Cows
During The Oesterous Cycle. J. Reprod. Fert.
86 : 419-426.
McSherry, C. K., Deitrick, J.E., May, P.S., Niemann,
W. and Morriessey, K.P. (1977) Biliary Lipid
Metabolism in the Pregnant Baboon. Surg
Gynecol Obstet. 144 : 727-33.
Mitruka, B.M. (1981) Clinical Biochemichal and
Hematologichal Reference Values in Normal
Experimental Animal and Normal Humans.
Second Edition. Year Book Medical
Publishers. Inc : Chicago, USA.
Murtijo, B.A. (1992) Kambing sebagai Ternak
Potong dan Perah. Kanisius : Yogyakarta.
Oliver, M.F. and Boyd, G.S. (1955) Plasma Lipid
and Serum Lipoprotein Patterns During
Pregnancy and Puerpurium. Clin. Sci. 14: 15-
23.
Smith, J.B. and Mangkoewidjojo, S. (1988)
Pemeliharaan, Pembiakan dan Penggunakan
hewan Percobaan di Daerah Tropis. UI Press,
Jakarta
Tarumi, C ., Tamaki, T., Mori, M. and Masuda, H.
(1988). Changes of Serum Lipids during
Estrous Cycle in the Beagle. Jpn. J. Vet. Sci.
50:874-878
Tietz, W.J.,JR., Benjamin, M.M. and Angleton,
G.M. (1967) Anemia and Cholesterolemia
during Estrus and Pregnancy in the Beagle.
Am. J. Physiol. 212: 693-697.
Zilversmit, D.B., Hughes, L.B. and Remington, M.
(1972) Hypolipidemic effect of pregnancy in
the rabbit. J. Lipid Res. 13: 750-756