BUSINESS MODEL CANVAS

“Aizummy (アイスミー)”

Diajukan untuk memenuhi Ujian Akhir Semester mata kuliah Kewirausahaan

yang diampu oleh dosen Ibu Fitrotul Laili, SP., MP.

Oleh

Nama : Lolita Anggy Riski P

NIM : 175110600111001
Kelas :A

JURUSAN PENDIDIKAN BAHASA JEPANG

FAKULTAS ILMU BUDAYA

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

2020
Aizummy (アイスミー)
BUSINESS MODEL CANVAS
KEY PARTNERS KEY ACTIVITIES VALUE PROPOSITION CUSTOMER CUSTOMER
Buyer-supplier Produksi Keunggulan RELATIONSHIP SEGMENTS
 Supplier powder  Menerima Pesanan  Varian rasa yang lebih  Personal Assistance  Geografis
drink  Meracik/memproduksi beragam  Sosial Media Pelanggan di
 Supplier susu +  Mengirim Pesanan  Menggunakan berbagai Facebook dan Instagram kota Sukoharjo
krim Aktivitas macam topping  Demografis
 Supplier topping  Menjual minuman dengan  Kemasan yang menarik Semua usia dan
drink bebagai macam rasa dan  Pelayanannya sopan, semua kalangan
 Supplier buah topping ramah, dan baik
segar  Mengadakan promosi dan  Dengan kisaran harga
 Supplier gula event yang wajar (Rp 10.000-
 Grab Bike  Brosur yang di buat untuk Rp. 20.000) bisa
 Go-Jek menarik konsumen mendapatkan hasil
 Pemilik Gedung KEY RESOURCES yang memuaskan CHANNELS
Sumber daya yang dibutuhkan Endorsements
 Listrik  Testimoni untuk konsumsi
 Manusia dalam bentuk kepuasaan
 Bahan Baku dengan produk Aizummy
Social Media Marketing
 Penjualan online dengan
menggunakan aplikasi
online
COST STRUCTURE REVENUE STREAM(S)
 Bahan Baku Sumber Pendapatan
 Promosi  Penjualan secara offline dan online
 Merk
 Pegawai
 Event
 Identifikasi Elemen Business Model Canvas (BMC)

1. Segmentasi Pelanggan (Customer Segment)

a. Demografis
1. Semua usia (tanpa batasan umur).
2. Perempuan dan laki-laki sama-sama bisa mengonsumsi Aizzumy.
3. Mulai dari Rp 10.000 – Rp 20.000 saja konsumen sudah bisa mengonsumsi minuman
premium kekinian karena Aizzumy memiliki harga yang cukup terjangkau sesuai
dengan budget.
b. Geografis
Berdasarkan segmentasi geografis daerah, jangkauan pemasaran Aizummy utamanya
tersebar di area Sukoharjo (sekitar Outlet Aizzumy) dan sekitarnya. Meskipun demikian,
perluasan jangkauan pemasaran ke luar kota/daerah perlu direncanakan untuk
memperbesar skala usaha, mendapatkan pasar, meningkatkan laba dan untuk menjamin
keberlangsungan usaha Aizummy kedepannya.
c. Psikografis
1. Sasaran utama adalah pelajar dan mahasiswa, tetapi tidak terbatas itu saja karyawan,
PNS, pengusaha, buruh, ibu rumah tangga dan berbagai jenis pekerjaan lainnya bisa
menikmati Aizzumy.
2. Gaya hidup : untuk anak muda jaman sekarang yang menyukai wisata kuliner dan
segala hal yang berbau Aesthetic, Aizzumy hadir dan dapat memenuhi kebutuhan
anak muda jaman sekarang sebagai minuman menyegarkan dan sehat.
3. Semua golongan masyarakat dapat menikmati Aizummy. Prinsip Aizummy dalam
mempertahankan kualitas dapat menjadi pendukung dalam mempertahankan
segmen psikologis yang dimiliki. Pengaruh psikologis sendiri yang melekat pada
tiap individu berpengaruh terhadap kebutuhan. Kebutuhan merupakan salah satu
faktor yang mempengaruhi kebutuhan pembelian.

2. Nilai yang Ditawarkan (Value Propisition)

Aizummy menawarkan berbagai keunggulan dibandingkan dengan minuman sejenisnya
seperti:

Varian rasa yang lebih beragam

 Varian Cokelat (Choco Oreo, Choco Dark, Choco Taro, Choco Banana, Choco Vanilla,
Choco Red Velvet, Choco Cheese, Choco Cappucino, Choco Greentea, Choco Milo)
 Varian Rasa Kopi (Cappucino, Mochacino, Vanilla Latte, Coffe Caramel, Choco Coffe)
 Varian Teh (Lemon Tea)
 Varian Rasa Lainnya (Red Velvel, Blackforest, Bubble Gum, Thai Tea, Green Tea,
Matcha, Taro)

Menggunakan berbagai macam topping

 Selain menyajikan varian rasa yang beraneka ragam Aizzumy juga menyediakan aneka
topping, diantaranya adalah (Oreo Crumbs, Choco Chips, Crispy Ball, Bubble Tapioka
Pearl, Keju Prochiz, Cokelat Batang, Cokelat Batang Warna, Jelly Konyaku, Rainbow
Jelly, Marshmallow, Astor, Wafer Stick)
 Menggunakan kemasan yang menarik untuk take away
a. Ukuran Cup :
 22 oz (650 ml)
 16 oz (470 ml)
 14 oz (400 ml)
 12 oz (350 ml) cup untuk konsumen penikmat Aizzumy hangat
b. Pemilihan Tinta Pada Cup
 Dikarenakan Aizzumy dikemas menggunakan cup transparan maka menggunakan
tinta hitam yang paling dominan dan menggunakan warna tinta lain sesuai warna
logo Aizzumy (sesuai produk yang dikemas).
c. Tutup Cup
 Tutup Cembung (digunakan bagi konsumen yang menikmati Aizzumy ditempat
dengan menggunakan topping).
 Tutup Datar (digunakan untuk konsumen yang lebih suka Aizzumy hangat).
 Tutup Lid Cup (digunakan bagi konsumen yang akan take away Aizzumy agar
Ketika dibawa di perjalanan tidak akan tumpah sampai tujuan + 1pcs topping yang
dapat dilakukan sendiri)
d. Desain Kemasan
 Aizzumy menggunakan kemasan 2 muka (depan dan belakang), bagian depan
tercantum merk dan bagian belakang beisikan garis/kolom untuk mengisi nama
konsumen serta dibawahnya terdapat sosial media dan alamat.

3. Saluran (Channels)
Saluran distribusi Aizummy adalah online dan offline. Saluran distribusi online
melalui penggunaan media sosial seperti facebook dan Instagram dan melakukan
endorsement guna mendapatkan testimoni kepuasan mengenai Aizummy. Sementara layanan
pesan antar yang digunakan adalah Go-Jek dan Grab Bike. Saluran distribusi offline melalui
penjualan Aizummy langsung di outlet.

4. Hubungan dengan Pelanggan (Customer Relationship)

Customer Relationship dari Aizummy ditunjukkan dari sikap ramah, baik, dan sopan
kepada pelanggan, karena kepuasan pelanggan berpengauh terhadap penjualan produk. Serta
selalu memberikan feedback bagi pelanggan berupa instastory yang berupa testimoni maupun
Aizummy itu sendiri.

5. Arus Pendapatan (Revenue Stream)

Sumber pendapatan dari Aizummy berasal dari penjualan baik secara offline maupun
online.

6. Sumber Daya Utama (Key Resources)

Sumber daya dalam proses pembuatan Aizummy, meliputi sumber daya manusia
(karyawan), listrik, outlet (rumah produksi), peralatan produksi, fasilitas pengantaran, dan
bahan baku.

7. Aktivitas Utama (Key Activities)

Aktivitas yang dilakukan oleh Aizummy yakni pembuatan produk untuh memenuhi target.
Aktivitas poduksi dilakukan dengan beberapa tahapan seperti, pembuatan Aizummy dengan
 menggunakan powder drink yang dicampur dengan susu kemudian ditambahkan dengan
topping yang sesuai, kemudian menyesuaikan dengan menu untuk varian kopi dan teh.
Kemudian terdapat aktivitas pemasaran melalui online maupun offline, selain itu strategi
pemasaran denngan word of mouth marketing atau pemasaran dari mulut ke mulut,
merupakan salah satu strategi pemasaran dimana terjadi percakapan antar konsumen untuk
membicarakan produk melalui percakapan secara alami.

Berbagai macam strategi pemasaran lain yang dapat dilakukan untuk

mempromosikan Aizzumy adalah sebagai berikut:
1. Membuat akun Instagram dan mempromosikan Aizzumy dengan cara semenarik
mungkin serta memberikan discount pada waktu tertentu.
2. Melakukan promosi melalui brosur.
3. Menggunakan positioning bahwa Aizzumy adalah minuman kekinian yang dapat
menghilangkan dahaga sekaligus memenuhi kebutuhan akan cita rasa baru yang
tentunya sehat dan aman untuk dikonsumsi.
4. Pelayanan yang baik , ramah, dan sopan sebagai salah satu keunggulan yang
diberikan oleh Aizzumy

8. Kemitraan Utama (Key Patnership)

Mitra kerja yang dimiliki Aizummy adalah mitra penjualan dan mitra supply (supplier)
bahan baku yang dapat mengoptimalkan model bisnis, mengurangi resiko dan ketidakpastian.

9. Struktur Biaya (Cost Structure)

Komposisi biaya yang dikeluarkan dalam memproduksi Aizummy meliputi biaya
bahan baku, merk, pegawai, promosi, dan event.